“如果最近不忙的话,那不如就定在明天吧,刚刚他们通知我样片已经制作好了,我觉得这件事还是尽快安排比较好。”
叶枫看了一眼自己的行程,明天的确没有什么要紧的事情。
“好的,吴晶大哥,那就定在明天的下午三点,我一定会准时在办公室等着您的到来。”
“好的,那就这么定了,明天下午见。”
二人定下时间后,叶枫便把自己明天下午的行程告诉了经纪人老刘。
接着老刘便把明天见面的会议室和时间都腾开了。
此时叶枫又接到了程楠发来的邮件,里面的大概意思就是明天中午程楠有事要出门,所以可能就不能回去做午饭了。
这个消息对于叶枫来说可真是不太好。
因为王姨最近也是因为家里有事情,暂时请假不在了。
现在程楠中午也不能回来,那就意味着叶枫要明天中午回去,给叶淇宝贝做饭吃。
虽然叶枫的厨艺也还是可以,但是他也不能每天就只做松鼠桂鱼呀。
所以在思考了一阵子之后,叶枫决定要多学几道新菜,在明天中午之前给自己的小宝贝好好露上一手。
并且如果学成之后也能给程楠好好尝一尝,可真是一举多得。
想到这里,叶枫便更加下定了决心,当即决定说干就干。
此时自己的工作也已经接近了尾声,他便拿出手机开始在里面搜索着各种菜系的菜谱。
看着一份份菜谱,叶枫在心里也是默默的想着。
“川菜不行,太辣了,这个会对宝贝的嗓子不好。”
“台湾菜太甜了,这样的话可能会长蛀牙的。”
“我要不要学外国人?那样再来一个餐后甜点呢?”
此时的叶枫沉浸在各大菜系的特色菜中,都快挑花了眼。
最终他还是决定了,做几道比较普通的家常菜来俘获佳人的芳心。
第二天是休息日,叶枫早早的起床把叶淇送到学校,之后自己就开车到超市进行采购。
经过了一上午的采购之后,也是终于将所有最新鲜的食材凑到了一起。
光买菜的时间就已经过去了,将近一个多小时,看着时间也非常的紧张,叶枫提着自己刚买的菜是连忙回到了家中。
先将买来的青菜泡到水中,是为了尽量减少农药的残留。
利用泡菜的时间,把刚买好的肉用冷水清洗一遍,接着再冷水下锅,焯出血沫,之后再捞出在冰水里放凉。
用准备好的各种腌料,将肉的表面仔仔细细的涂好酱料之后,就放在冰箱中冷藏腌制,使其更加入味。
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第五百四十九章 丰盛
把肉腌好之后差不多,蔬菜也已经泡好了。
菜用活水冲洗两遍之后,便可以放到菜板上进行处理,改刀。
叶枫也是在纠结了许多道菜之后,还是决定去做家常的菜品。
因为今天只有两个人吃饭,最终定下茄子土豆烧豆角,还有京酱肉丝和土豆炖牛腩。
处理菜品的时候,先将茄子和土豆切条,豆角去丝切段,白菜切丝,就可以放在一旁备用了。
起锅烧开热水,先将豆腐焯洗一下,去除豆腥味。为了防止豆角中毒,提前也要抄至七分熟。
接着便是起锅,放入半锅的油,将裹好面糊的茄子和豆角炸制一下,以得到更加完美的口感。
大概炸至十分钟,表面呈虎皮状,且微微发焦教的时候就可以捞出来。控油几分钟后再下入热锅复炸30秒即可。
这时在冰箱中冷藏腌制的牛腩也已经入味,可以拿出来了。
叶枫回头看了看墙上的钟表,发现差不多,叶淇也应该回家了,他便着手准备最后的几道工序。
这几道菜中,土豆炖牛腩的时间比较长,叶枫准备先着手做这道菜。
在炖锅中起锅烧油,放入葱姜蒜,煸炒出香味,然后再下土豆加水至淹没土豆,大概焖煮十分钟至软烂。
接着便把腌好的牛腩放到其中,加入老抽上色生抽调味一点点糖提鲜,再加少许的盐,然后就只需要慢慢的等待。
趁着这阵子时间叶枫,便立马穿好衣服,开车去将叶淇接回了家。
叶淇刚推门进来就闻到一股浓浓的肉香味。
“爸爸,今天中午你做什么好吃的?我闻的好香呀,都已经饿了。”
叶枫伸手摸了摸叶淇的小脑袋,温柔地对他说。
“叶淇宝贝乖,爸爸马上就把饭做好了,你稍等一下,先看动画片吧。”
说完之后,叶枫便把电视打开,让叶淇坐在比较远的地方,先等一下。
回到厨房之后,看着定时器也已经差不多炖了40多分钟,土豆和牛腩都已经软烂,汤汁也收的差不多了。
接下来便要着手做剩下的两道菜。
在此之前,叶枫先将泡好的大米放到电饭煲中,开始煮饭。
起锅烧油,先下葱姜蒜,爆出香味,再加一勺豆瓣酱,炒出红油,接着倒进土豆豆角和茄子翻炒均匀。
调味加入生抽和少许的糖,盐,味精,翻炒均匀之后便可以出锅装盘。