江帆说：“有道理，那这个卤煮陈这么出名，为什么不开连锁加盟店？”
肖爱国说：“这就是民间小吃的魅力所在。中式小吃讲究食材的新鲜，您想，这猪下水跟薯条不一样，怎么统一配送？一根猪小肠怎么给它量化？这都不好操作。”
“说得也是，那么咱们要去吃的这家在北京没有吗？”
“有，好多都打着卤煮陈的招牌呢。但是咱们这家是绝对正宗的，是陈家的女儿开的，原先也在北京着，一是咱们出面把她请回来了，二是她年纪也大了。”
“哦，是咱们政府出面请回来的？”江帆问道。
“是的，那个时候还是申书记的主意呢，她的店铺所在的地段，最早是爱卫会办公的地段，政府改造后，就盖起了一排门店，特批两间房子免费让她使用。后来她又在后面又盖了两间小房当住的地方。”肖爱国介绍说。
“这么火的生意两间不够吧？”
“老人年纪也大了，快干不动了，两间足够。”
“老人的子女中没有人学这门手艺吗？”
“现在的孩子们谁还学这个，人家都上大学了，学的都是高科技。”
他们说着，就见前面鲍志刚的车停在了路边，山子说道：“我天，车都停这么远了！”
肖爱国说道：“辛磊你们先去占座吧，里边没地方呆。”
辛磊也就下去了，山子把车停好后，也下去了，他没有熄火，暖风依然开着。
前面的鲍志刚也下了车，走了过来，拉开车门，坐在了辛磊前面的那个座位上，跟江帆说道：“您看见了吧，后边的车里都有人等着，想吃这一口要么早来，要么晚来，这个时候来就得等。”
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第39章忍到极限
江帆说：“这卤煮火烧让你们说得我都开始垂涎了。”
鲍志刚说：“的确是好吃，就是有一样不好，这里人太多，太杂。”
肖爱国说：“晚上好些。”
“好说，我有这个。”江帆说着，他指了前面的墨镜。
鲍志刚就张望了一下，说道：“还有没有啊？”
江帆说：“我口袋里还有。”
肖爱国说：“怎么预备这么多墨镜？”
江帆笑了，不答，他的心里暖了一下，想起丁一说让他戴墨镜的事。
鲍志刚说：“我还好说，不像段金宝，段金宝要是来这里就热闹了，几乎阆诸所有的民工差不多都认识他了。有一次他给老婆去菜市场买烤白薯，结果被大家认出，纷纷跟他要工钱，害得他烤白薯也没买成。”
肖爱国笑了，说道：“这种情况也被申书记遇到过，就是在这里吃卤煮火烧，被人认出后就向他告状，弄的他卤煮火烧没吃好不说，后来还被老百姓批评官架子大，你说他饿得前心贴后心了，你不让他吃完了再说，他能有好脸色吗？打那以后，他就派机关食堂的大师傅来这里学习怎么做卤煮火烧，免费给老太太打了一个月的零工，也没有得到真传，做出的卤煮火烧怎么也不是味儿，用老申的话说有一股猫尿味儿。”
“哈哈。”江帆笑了，申广瑞的确是这个脾气。
鲍志刚看了看表，说道：“这个时候应该没有民工来吃了，一是冬天工地开工的很少，二是早过了民工吃饭的点儿了，别处一碗卤煮才四块钱，有的地方六块，这里十块钱，一碗卤煮火烧一个民工是吃不饱的，再吃点别的还是贵了。所以，民工到这里来吃的还是很少。
这时，山子往这边跑过来，他招呼领导们下车。江帆果然戴上了墨镜，鲍志刚没戴。
来到小店里面，就见摆满了桌子，人很多，辛磊早就将两张长条桌子拼在一起。江帆就看见一对老夫妻在操作台前忙碌着，一个老太太负责配料，老头儿负责打下手，他们都穿着白大褂，很干净的样子。一个四十多岁的大嫂在招呼客人，端着托盘将一碗冒着热气的香喷喷的卤煮火烧送到客人面前。
辛磊说：“咱们每个人都是煮三个火烧，我发现火烧个小了，又都饿了半天了，怕两个不够吃。”
这时，那个一直低头忙碌的老太太说道：“火烧个小不是我们抽条了，是我们定做的这家火烧抽条了，现在什么都涨。”
江帆摘下墨镜，雾气太大，而且在这个地方戴着它也不合时宜。
辛磊笑了，说道：“我没说您抽条，知道这火烧不是你们家打的。”
大嫂首先端上了一碗。鲍志刚说：“先让老板先请，早就垂涎了。”
“哈哈。”江帆不客气地拿起筷子，看着眼前这一大海碗，满满当当，他倒吸了一口气，说道：“这么一大碗，吃不了吧。”
辛磊说：“第一次吃的人都是这么说的，吃着吃着就不觉得多了。”
江帆笑了，说道：“这么神奇？”
老太太搭上了话儿，说道：“神奇不神奇您尝尝就知道了，有的时候牛不全是吹死的。”
“哈哈。”老太太的话，把全场的人都逗笑了。
老太太见这几个人气质和衣着不凡，尤其是那个高个的人。她就冲江帆说道：“您是第一次吃吗？”
江帆微笑着说：“是的，我还是第一次来您这里，他们给您的店做了半天的广告了，我是一路流着口水来的。”
老太太说道：“这个吃食其实是咱们阆诸土生土长的，后来在北京卖火了，是纯粹的老北京的东西，您看咱家这肺头吸足了汤汁，火烧煮透了，但却不黏，肉烂而不糟……”
“行了，接下来我替您说吧，您的话我都能背下来了。”辛磊说道：“味道最厚重的还是咱这小肠儿，肠酥软，味厚而不腻，没有脏气味，老太太，我说得对吗？”
老太太不说话了。
江帆拿起筷子，说道：“各位，对不起了，我先吃了。”说着，就将表面那一层香菜拨拉到一边，露出了猪小肠、肺片，还有下面切的菱形块的火烧，他夹起一小段小肠，放进嘴里，果真很酥软，入口即化，没有脏气味。又夹起一块火烧，咬了一小口，说道：“名不虚传。”
老太太笑了。
山子和鲍志刚的司机帮着那位大嫂给众人端上几大碗，肖爱国拿过一双筷子，说道：“吃这个不能太文气，一看您就是吃西餐的范儿，您看我怎么吃。”
他说着，就夹起一块肺片，先大口地吹着凉气，然后“吸溜”一声，肺片就到了嘴里，边嚼边说：“就得吃出声音来，声音越大越有食欲。”
“哈哈。”
他说得大家都笑了。
江帆看着他们几个大快朵颐的样子，不由得在心里也笑了，其实，陈氏卤煮火烧他在北京是吃过的，只是想以此通过这种手段拉近他跟鲍志刚的关系，在细微处寻找自己进攻的突破口。
几个人吃饱后从小店里出来，鲍志刚说：“市长，放我一会假吧，岁数一大，就馋中午这个小觉了，哪怕迷瞪二十分钟也要迷瞪。”