火云邪神道。
“谢谢领导，谢谢领导。”
李金宝开心坏了。
哪个人不希望被自己的领导加加担子呢？
如果你只是一个普通的老实工人。
领导给你加担子，只会增加你的工作量。
换而言之，这就是明摆着欺负你。
一旦你走上了领导岗位，领导再要给你加担子，那就是要提拔你的前奏。
你把这个单子给扛起来了，责任大了，官位自然而然就大了。
这副厂长的位置在向我招手啊？
这个刘洪昌可真是我的福将。
李金宝大喜，心里想着该怎么给刘洪昌加加担子？
不是还有购买物资的渠道吗？
那我就在他们食堂下面设一个采购股股长。
由刘洪昌兼任。
能力大的人当然该多干一点儿。
“呦！那个九转大肠够味。看样子是新做的。”
火云邪神吃完桃，就开始吃饭。
九转大肠一上桌立刻就吸引了他的眼神。
不过这东西如果处理不干净，那吃起来可就恶心了。
如果你处理的太干净了，那就没有那个味儿了。
所以说九转大肠特别考验一个厨师的能力。
“领导，可是我们厂里的大厨特意给您做的九转大肠。”
“是吗？把人叫起来，我问问他。”
火云邪神道。
“哎，哎？”
李金宝自己这位老领导喜欢吃肥肠，但是普通的肥肠他又不吃一定要先看看厨师的手艺到不到家。
你说当年他当交通员的时候，曾经吃过一次大肠，直接吃了一嘴新鲜的大肠。
老板说了：萝卜快了，不洗泥。
从那以后老领导就落下了吃大肠艮结。
但是他就是好这一口。
找了很多厨子不是弄不干净，就是弄的太干净了。
所以老领导吃九转大肠的时候，一定要先问问厨师怎么处理的。
要是处理不干净肯定是不吃的。
可如果你处理的太干净，也不吃。
那别说人家难伺候，人家可没有点名要吃九转大肠，是你自己非要孝敬的。
这就别怪人家挑剔了。
李金宝赶紧去找刘洪昌。
“主任，您怎么来了？是不是要催菜？很快就好啦？”
刘洪昌道。
“不是，你跟我进去一趟。”
李金宝拉着刘洪昌就走。
“嗯，我这边还做着菜呢，要是过去了，火候很难控制。”
刘洪昌看了看炒菜锅，道：“这道菜也快好了，要不然等我炒完了亲自把他送过去？”
“也好，刘师傅，先提醒你一下，等会儿进去之后，不该说的别说，不该问的别问他问什么你就说什么，你明白吗？”
李金宝特意嘱咐道。
你要是把我以以前的生活作风说出来，我这一下子就完了。
李金宝还怕不保险，道：“我准备在你们食堂设立一个采购股，由你来兼任采购股股长。”
这就跟食堂班长一个道理。
在食堂内部有等级，
可是在全厂来说，这就等于没这个职位。
我这对刘洪昌来说也是一个进步。
关键的是非常便于他把空间里的物资弄成轧钢厂的。
李金宝真是懂我。
“李主任，你放心吧，我这个人的嘴很严的，知道什么该说，什么不该说。”
那你要升我的官儿，我自然要投桃报李。
刘洪昌端着夫妻肺片跟李金宝进去。
“好嘞您，夫妻肺片。”
刘洪昌把菜放到火云邪神前面就站在一旁不说话了。
“小李，就是这位师傅做的九转大肠。”
火云邪神开口问道。
“老领导，正是这位刘师傅，这可是我们厂里的宝贝。”
花花轿子人人抬，李金宝赞扬刘洪昌几句。
“好，师傅是吧，不知道我能不能问一下你这九转大肠是怎么做的？”
火云邪神看着刘洪昌问道。
李金宝眼巴巴的看像刘洪昌，他真怕刘洪昌跟傻柱一样犯起倔脾气。
刘洪昌道：“领导，您好，我是这么处理的，先把熟猪大肠切成扳指大小的段。”
“烧水，水开后把猪大肠焯水去油，捞出控水备用。”
“另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠。把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油。”
“再用锅内留底油放入葱姜蒜末爆香，倒入适量老抽、加少许精盐翻炒。”
“加白糖，酒，陈醋，半碗高汤，大火收汁。”
“加入炸好的猪大肠，小火慢炖。”
第88章 在大气层的拍马屁
“听听听听，遇到一个好的厨师，你都不用下筷子。仅听人家是怎么做的就口水直流。”
火云邪神忍不住赞叹道。
“领导说的是，只不过好厨子还得遇到好老饕才行，吃到我们嘴里九转大肠给糟蹋了，吃到咱们嘴里除了好吃二字儿，什么都说不出来。”
李金宝不管到了哪里，都不忘记拍马屁。
“你呀，你这个同志就是太爱拍马屁了。”
火云邪神笑着指点李金宝。
李金宝当然明白火云邪神的意思，道：“这不你是怎么处理大肠的？竟然没有臭味，也没有腥味，也交给我没收，等我们遇到杀猪的时候也自己做一做九转大肠。”
“对呀，对呀。”
一帮人多聪明，当然知道李金宝这是在替火云邪神问。
刘洪昌也不藏私。
一个李金宝就能决定自己升官儿，还是下野。
何况是连李金宝都要巴结的老领导？
傻柱为什么屡次都能翻身？
还不是仗着他给大领导做过几顿饭，跟人家下过几次棋吗？
咬住这一辈子，你就好生生的做个普通人吧！
你的机缘我都替你笑纳啦。
不仅如此，我还要拓展自己的人脉。
开创属于我自己的精彩人生。
“领导同志，让你们也想做，那我就把我的秘方告诉大家。”
刘洪昌道：“其实做九转大肠并不复杂，复杂的是怎么把这大肠清洗干净，这才是最关键的。”
李金宝忍不住点头，你小子上道，知道什么是重点。
刘洪昌接着道：“将拿回来的大肠用清水浸泡半天，放少许盐，反复揉搓，洗净。”
“再放少量面粉，反复揉搓。”
“洗净后，再翻转，用少许醋加清水漂洗。”
“从大头进，肠套肠套好，再用牙签固定住，锅里放适量清水，放下大肠。”
“放白酒，在大肠上用牙签刺些小孔，大火煮开，把大肠捞出。”
“再煮一遍，这回放调料大火煮开。小火煮，边煮边用牙签在大肠上再刺些孔，让内部的汤汁流出来，再把大肠捞出备用。”
“果然做大肠最关键的是清洗。我都不用做，只听刘师傅这么说，就知道有多麻烦了。”
李金宝开心的看着火云邪神。
老领导这下总成了吧？
看人家洗的这么多次，这还能洗不干净。
“刘师傅为什么要用面粉洗呢？这不是浪费吗？”
火云邪神蹙眉道。
“领导，这也是没办法的事儿。没有面粉你洗不干净，处理不干净，吃起来心里膈应。”