“你我虽都是擅长中华料理，但所走的道路却完全不同，你说服不了我，而我也无法改变你，又何必强行绑在同一条船上？”
“更何况，在中华料理这一块，你在远月的确是所向披靡。”
“可是在外面的世界，还有一个人的厨艺永远在你之上，他才是真正的中华料理大师。”
“而只懂麻辣川菜的你，就算是十杰，就算是第一又能怎样？”
“在他面前，你连提鞋的资格都不配！”
将憋在心中许久的言语，全都一口气说完，北条美代子顿觉十分痛快。
紧接着，她再也不想去搭理久我，转身打算离开。
“谁？”
“你所说的中华料理大师，究竟是谁？”
久我照纪微微愣了愣，随即一下子就好奇了起来。
毕竟在远月学园，中华料理以至都是存在感很低，而在整个霓虹国虽然也算是有些大众化了，但还是有很多菜品依旧上不了台面。
因而，听着还有一位中华料理大师，他自然是有想要去拜见一番的心思。
“居酒屋店主，张凡。”
丢下这句话后，北条美代子头也不回的走了。
“居酒屋？”
久我照纪，喃喃自语了一声，眼神里不禁有了几分期盼。
但在随后，他却是脸色大变，迅速朝着美代子离去的方向大声叫嚷道：“”哎，别急着走啊，先把那家居酒屋的地址告诉我！”
……
夜晚7点整。
居酒屋刚营业就迎来了第一位食客，切真。
细看着，她身穿一袭白色和服，上面绣着各种精致的樱花花纹。
就连袖口和裙摆处也都点缀着淡粉色的流苏，使得她走起路来是优雅、飘动。尽管看起来是有些疲倦，但在气质这块依旧是丰富而不媚俗，端庄秀雅。
“妈妈！”
“你……你来了？”
刚进门，就响起了女儿绘里奈的声音。
这让真愣住了，随后眼睛里才有了一丝慈祥光芒，笑着道：“这不是绘里奈吗？”
“连你也是为了张凡的料理，准时来到居酒屋？”
“妈妈，你误会了，我只是趁着住宿研修活动后的假期，在居酒屋这边兼职临时工。”
闻此，绘里奈连忙解释起来。
“临时工？”
“嗯，能跟在张凡身边倒也不错，起码能天天吃到他所做的料理。”
说完，切真拿起一把折扇，掩嘴轻笑又道：“妈妈我啊，也是特别希望能跟你一样呢，天天在居酒屋这里！”
“妈妈，我才不是为了他的料理，而是想要在这边磨炼自身厨艺。”
“明白明白。”
“同样都有神之舌，我哪能不知道你的心思？”
“妈妈，真不是你想的那样。”
当年的匆匆离别，所造成的伤痕是断然不可能很快愈合。
这对母女俩彼此之间依旧是存在着隔阂，关系也是疏远淡漠，可相较于之前则要好了不少。
因此，一旁静静观望着她们的张凡，心中难免有些欣慰。
………
“真，看你神色疲倦。”
“这段时间记得要多休息，要知道你的身体本来就很羸弱，可经不起任何折腾。”
随后，张凡便弄了一杯热乎乎的香茶，放在切真面前，关心问候道。
而面对着如此热情的张凡，切真只是无奈叹了叹，道：“没办法，最近挺多事情需要处理，光是WGO美食组织筹办下届的THE BLUE世界级料理比赛，就能让我忙得头焦额烂了！”
“是这样吗？”
“我还以为你是因为深夜料理人的事情，才会这么累。”
眨眨眼睛，张凡略有深意道。
“啊咧？”
“你消息这么灵通啊？”
“看来，有些事情是真没能瞒得住你呢。”
切真感到吃惊，但却故作镇定下来，轻声呢喃道。
“嗯，那些事情我不想太关心，竟然你好不容易来一趟居酒屋，那就用最新的料理来招待你？”
张凡，不以为意的继续道。
“新料理？”
切真一听，顿时就来了兴致：“到底是什么样的料理啊？”
“宝山飞龙锅！”张凡，道。
“听这菜名，一定是跟烈冰鲜鲷山、黄金分割比例烧麦、转生春卷等等一样吧？行，那就来一份宝山飞龙锅料理。”
“OK，那你稍等。”
伴随着两人对话的结束，张凡便整理下衣裳，转身开始忙活了。
……
准备花菇、秀珍菇、黄豆芽、香菇、笋、胡萝卜等等素菜。
用这些素菜食材，熬制将近1个小时的素高汤，其中黄豆芽、笋需要提前焯水，去除豆腥味和涩味。
紧接着，准备几张传统的宣纸。
将其折叠成普通锅具的模样，然后就是纸锅里加水，放在灶火上进行加热。
之后，整个纸张锅具，竟然不会因为灶火的加热，而燃烧了起来！
这番景象，自然是震惊了在场所有食客。
张凡，继续将除了青菜以外的食材，统统都丢进了纸锅中。
再倒入素高汤小火煮制25分钟，加盐调味。
用刀侧面将虾拍一下，用刀背剁成虾泥，加入蛋清、盐、白胡椒、少量干淀粉搅打至上劲，上劲后做成虾丸。
这些生虾丸，是整道宝山飞龙锅的灵魂所在。
因为重量比较轻，故此这些生虾丸最终都会漂浮在水面上，如一颗颗靓丽的珍珠一样，甚是吸引人！
最后，保持着锅内那种似沸不沸的状态，将虾丸煮制成熟。
这时候，切真终于才明白了，为什么张凡要使用纸锅去炖煮食材的原因。
“利用纸张能够吸收杂质和油腻的作用，来始终维持着汤底的清爽，好能让久煮的食材都能保持住原本的鲜美。”
“也就是说，这锅汤才会一直没有浮沫和杂质，显得清澈无比！”
厉害！
真是厉害啊！
这种创意，在切真眼中是非常大胆，也让她愈发期待。
……
时间，慢慢流逝。
不久之后，宝山飞龙锅料理便是彻底完成。
当张凡不顾着在场所有食客的反应，毫不犹豫的去揭开锅盖，顿时更加神奇的一幕发生了。
锅中的水蒸气，就像是囚笼中的鸟群得到了自由一样，猛然望着四周流溢而出，烟气袅袅的弥漫在整个居酒屋。
嗖嗖嗖！
嗖嗖嗖！
在发出了几声剧烈的声响，整道料理竟然发光了！
就在一片璀璨金光和烟气袅袅的景象里面，近在咫尺的切真愣是瞪大了眼睛。
只因她隐隐约约看到了一条浑身散发着金光的龙，从纸锅中飞腾而出。
它踩着朦朦胧胧的烟气，犹如腾云驾雾一般，同时那粗壮的前爪，那强劲有力的尾巴，还有在风中飘动的细细胡须，简直是让人叹为观止！
“金龙？”
“我……我竟然看到了一条金龙？”
不由得，切真脸上写满了震撼。
尽管这种大场面，她在居酒屋已经是见过几次了，但依旧还是觉得很夸张、很惊叹！
渐渐的，随着烟气和金光的消散，那条缥缈虚幻的金龙，也就彻底消失在真的视线中。
“好了，这就是我的全新料理，宝山飞龙锅。如你们所见，此菜最大的特点便是其锅具为一种特制纸锅，所用食材也大部分都是素菜。”
张凡，稍微瞥了一脸震惊的切真，不经意的道了道。(本章完)
181.第181章 想要征服她的心，就得先征服她的胃口
181.
“纸锅？”
“难道是想要过滤掉食材的一些残留杂质？”
绘里奈思索几番，皱了皱眉头嘀咕道：“用现代化的带釉砂锅，效果不是更好吗？”
“砂锅本身就是砂和陶土烧制，锅体粗糙细孔密集，利于内部水份子于食材之间的互相渗透。”
“煮沸后保温效果也很不错，能在锅体内部形成热循环，也容易逼出食材杂质。”
“而且，这种带釉砂锅。”
“自身还有一个防水釉层，可以更好保持食材味道和汁液。”
“搞不懂……我真是搞不懂他张凡的想法！”
……