而到了高等部，上课经常就开始考验学生的料理水准了，甚至所做料理达不到讲师要求的话，还会有概率遭到退学。
但纵使如此，很多学生还是缺乏实战经验，毕竟人人又都不像幸平创真、塔克米、北条美代子等等一样，都是自小就在餐馆里面干活。
所以，为了培养学生们的实战水平，远月官方都会在秋选赛后，再举办一场盛大活动：
实地研修！
新生们，都要以实习生的身份。
被派发到外面的餐厅、饭店、食材供应商等等，进行长达半个月时间的实习！
虽说每位学生实习的地方，都是由远月官方指定，可爱丽丝毕竟是切家大小姐，一点点“特权”还是有的。
如果说，她最想到外面实习的地方，那肯定就是：
张凡的这家居酒屋。
……
她这番心思，张凡自然是看在眼中。
于是，他来到中岛台，指着那些还没洗的陶瓷碗，道：“不用等到实习研修，现在就可以，你先把这些碗都给洗了。”
“好的，我这就洗。”
得知张凡愿意让她暂时入住在居酒屋了，爱丽丝一脸激动。
可是，下一刻她就反应过来！
哈？
没听错吧？
让我一个高贵的切家大小姐，去洗碗？
……
“喂，张凡，你是在存心为难我？”
爱丽丝幽怨的盯着他一眼，语气听着就很抱怨。
“呵呵，跟你开玩笑的，居酒屋可是有自动洗碗机，哪需要你去洗碗？”
“只是想让你明白，不管到时候是以什么身份来居酒屋干活，都必须得听我的命令。”
张凡，笑呵呵道。
“我……当然会乖乖听你的话。”
“其实只要能跟在你身边学习厨艺，就是让我洗碗拖地，我也是很乐意的。”
爱丽丝，拍拍胸脯，随即脸红道。
第225章 失传的菜谱
看花容易，绣花难。
如果认为不过是一碗米饭，那就大错特错了。
乌骨鸡包饭的做法，融合了精致与原始、清新与醇厚，让擅于份子料理的爱丽丝受益匪浅！
而作为母亲，见着自家女儿总是把注意力都放在张凡，难免欲言又止。
蕾欧诺拉虽然看得出来，爱丽丝想迫不及待的入住居酒屋，并不只有跟在张凡身边学习厨艺的原因。
不过，转瞬间又想到以张凡的能力和人品，还不至于让爱丽丝堕落。
因此她的心情，便是好受了些。
……
在油炸滋滋声和食客的交谈声中。
一些吃饱喝足的食客，便是悻悻返回，因为还要将牛肉产品送到顾客手中，所以水户郁魅并没有逗留太久。
随后，等到半夜两点，切真、切蕾欧诺拉和爱丽丝母女俩，也珊珊离去。
“叮咚！”
“宿主，成功签到一次。”
“叮咚！”
“恭喜宿主成功获得失传的菜谱，灌汤黄鱼。”
满汉全席，在中华菜的范畴中是属于宫廷盛宴，可分为大满汉和小满汉两种。
通常讲，大满汉一般为108碟，小满汉为64碟。
早期菜式上，以山东菜较为普遍。
另有，天津菜式。
后期菜式的话，各地因不同口味、不同材料、不同烹调方法等等，逐步出现不同演绎。
但不管怎样变化，这些菜品根据用餐者的身份不同，共分一、二、三等和上席、中席五类，并且是各有各的用项。
第一等席菜品，就有鹅、鸡、鸭鱼、猪等23碗，果食8碗，蒸食3碗，蔬食4碗。
二等席菜品，有鱼、鸡、鸭、猪等20碗。
果食、蒸食、蔬食与一等相同。
因而，全席食毕，即可领略中华烹饪之博精。
其中就有一道名为灌汤黄鱼的菜品，为满汉全席中的头牌大菜。
用料名贵，做工繁琐，必须加入鲍鱼、海参、瑶柱、燕窝、冬菇、虾仁、龙虾、白贝等八珍进行精制熬汤，再冻成喱状。
最后，还得选用3斤重的金贵大黄鱼。
嗯！
简言之。
这道菜，做法非常考验厨师的精湛刀工和功夫。
甚至其制作难度，现今已经是没有厨师可以按照菜谱制作出来了。
“竟然是一道失传许久的菜谱？”
得知今日的签到奖励竟是灌汤黄鱼，张凡不由有点惊愕。
在电影《金玉满堂》中，灌汤黄鱼绝对是一道压轴菜，风采被廖杰师傅演绎得出神入化：
硕大的黄鱼在金黄油中翻滚，用筷子轻轻戳破鱼腹，流出琼浆玉液，洁白如珍珠的丸子与各类食材缓缓倾泻而出……
然后在灯光流彩间，犹如一幅画卷缓缓展开，堪称视觉系中的绝美之巅！
这道菜之所以很难，很震撼，有三：
一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎炸烧。
仅第一个步骤的整条鱼脱骨，就必须得从鱼的腮部入手，把内脏和完整的一根骨头取出，且要保证完成后整条鱼绝不能破。
所以，很多厨师苦练多年，仍然是望而却步，无可奈何啊！
……
像往常一样。
居酒屋打烊之后，张凡是跑去浴室洗了个澡。
紧接着，他拿一条被褥来到隔壁房间，却见戴着眼镜的新户绯沙子坐在床沿，如同火焰中的一朵白莲花。
仔细一瞧，她那祸水般的俏脸上凝碰着一层寒霜，似有几分凝重，有几分忧愁。
“绯沙子。”
“被子，我给你带过来了。”
“今晚你就这里睡下，有什么事情记得叫我一声。”
“我知道了！”
绯沙子，心不在焉的应道。
随后房间的氛围陷入死寂，双方如同两个雕塑，都是没有再说话。
“在这边，暂时住得还不习惯吧？”
“记得当时绘里奈第一天入住的时候，她也是像现在你这般模样，扭扭捏捏的，很拘束，又很小心翼翼。”
无奈之余，张凡率先开口。
听闻此话，绯沙子神情变得更加落寞，回道：“不是的，我能入住在你这家居酒屋，内心肯定非常开心。”
“所以，我会试着去努力，去适应着这里的生活，与木久知、泷前辈等人融洽相处。只是我第一次离开绘里奈大小姐，心里难免觉得很空虚，像是丢掉了什么重要的东西！”
此刻，她的内心犹如被一层浓浓的迷雾笼罩着，恐怕连她自己都无法看清楚。
……
张凡，沉默不语！
他也不知道该说些什么话，来去安慰她。
或许，绯沙子的那点心思，他是能察觉到了一点点，但也不是很确定。
嗯！
别说是他了。
哪怕是绯沙子本人，自己也不能确定吧？
就这样，两人便静静的站在那里，彼此感受着对方身上气息。
随着窗外的晚风是吹得越来越大，两人的发丝也渐渐缠绕在一起，又被吹开，接着再缠绕一起，然后又被吹开……
整个世界，仿佛被时间给定住了！
良久，绯沙子这才缓缓抬起头来，仰起头深情的望着张凡。
她的眼神是那样清澈，仿佛一汪春水，波光粼粼，映照出他英俊的面庞。
目光在他脸上流转，如同画家在画布上细细描绘，每一个轮廓，每一个细节，都被她尽收眼底。
最终，绯沙子才透露着一丝忧郁，那是：
对过去的回忆。
终于，早已压抑许久的她，彻底忍受不住了。
只见她猛然冲进了张凡怀里，而突如其来的冲力，让毫无防备的张凡后退了几步，靠在了墙壁上。
“张凡，你能抱一下我吗？”
新户绯沙子，在他怀中轻声道。
张凡一怔，随即他反应过来，敞开双手去紧紧搂住绯沙子的腰间，然后用力抱紧她！