这道血鸭料理,是有多么受欢迎。
“原来如此,血鸭里面是多加了两种我差点都想不出来的野菜啊!”
“一种是野蒜,另一种……似乎是荠菜?”
“嗯?”
“没记错的话。”
“这两种野菜,好像都是出自于东方的天朝地区吧?”
“跟那些越橘、红菜头、黑刺李、白芦笋等北欧地区才有的野菜混合在一起,倒是颇有几分中西结合的味道!”
这时候,切蕾欧诺拉缓缓闭上了眼睛,回味道。
“妈妈,你刚刚说什么?”
“张凡做的血鸭,应该还是算北欧料理吧?那……那为什么会有两种天朝特有的野菜啊?”
旁边,正偷懒着的爱丽丝,不禁感到疑惑。
“野蒜,能去除鸭血的血腥味。”
“而荠菜本身那种独特的清香味,则是能够起到了提味的作用!”
“所以,多加这两种野菜,整道血鸭的味道就会更加醇厚,更加美味。”
蕾欧诺拉怔了怔,之后她单手摩挲着下颚,解释起来。
……
最好吃的东西是什么?
也许对于很多在外漂泊的人们来说,就是故乡的饭菜,家乡的味道。
有时候,一道充满儿时记忆的美食,便能让乡愁在心中徘徊,在思乡之情中,品味着淡淡的忧伤和甜蜜。
显然,张凡所做的这份血鸭料理。
让许久没来居酒屋的切蕾欧诺拉,又是感受到了家乡的味道。
特别是这种以“血”做料理,也能吃到万般滋味,可比单一的很多家乡菜,要丰富得多、也美味得多!
的确。
还真别说。
偶尔时,换一换口味,吃点别的东西。
对于身处异乡的切蕾欧诺拉而言,其实也是一种莫大享受。
“张凡。”
“你到底是不是天朝人啊?”
“所做的北欧料理,竟然能比一位北欧人做得更好,更有水平,想想也是真不可思议。”
不由得,蕾欧诺拉多看了张凡一眼,惊讶道。
“还是那句话。”
“北欧菜,一点都不难!”
张凡,唯有摸摸鼻子,轻笑道。
……
在居酒屋内部品尝血鸭,终究隐隐觉得突兀。
然而洁白的桌布,完整的餐具,加上眼前的血鸭以及红酒,一切仿佛都隔绝于此,时间也像是停止了。
不对。
应该是倒流了。
在不知不觉之中,蕾欧诺拉回想起了自己和爱丽丝在实验室的日子。
如果现在问她,这道血鸭味道如何?
她一定会诚实回答:
good
……
深夜,放眼望去灯光有些模糊。
透过薄薄的云层,月光洒在了道路上,替代了那万家烟火。
“店主,一些日子不来,你这里好像变化不小呢!”
此时。
一等执行官安妮,竟然出现了。
她的声音,细听依旧是很甜美,也很柔弱,她好像才来过两三次吧,而且上次来的时候,居酒屋并没有进行过第二次升级。
因此,当她今晚来临之时,自然就感到眼前的景象非常陌生。
“稀客,这不是切真的助理吗?”
一看到站在眼前的,是一个头戴白色发夹的安妮,张凡便是微微一愣着。
随后,他这才反应过来,又道:“真没来吗?”
“嗯。”
“真大人,现在还忙着呢。”
“不过我来之前,倒是有叮嘱我等下回去的时候,给她打包一份料理。”
安妮,随便找个位置坐下来,然后用手稍微整理下额头前凌乱的发丝,笑着道。
……
好吃的店铺,用最简单的食材,也能做得非常好吃,比如:
居酒屋的蛋炒饭,一股带咸的蛋香味,伴随着鸡蛋的鲜味道,加上晶莹软糯的米饭香,纯粹又好吃。
之后。
再来一杯清爽的薄荷茶水。
整顿饭,吃下来是毫无负罪感,很清爽舒服!
而在这时候,有位食客意外点了一碗黄油饭,于是张凡便先忙碌制作。
只见他将煮好的白饭盛出,然后取一块黄油放置在白饭上,再倒入一点点的日式海鲜酱油。趁着米饭的热度把黄油融化,拌匀就可以吃了。
照理来说。
这种少见的黄油饭料理,是几乎没人吃的。
然而,居酒屋最近的这两天,却是经常有人喜欢吃黄油饭。
端到面前,永远都是一碗白花花泛着银光的米饭,上面卧着一小块黄油,鸡蛋羹一样的颜色,隐约浮着两滴酱油。
好在客人不只吃一碗黄油饭,还要了一碗有肉和各种菜的招牌汤!
最后,吃完黄油饭的客人。
便是拿出一点钱放在桌面上,就此离去。
好奇打量着居酒屋的景象,发现这里不仅有着木久知园果和角崎泷两位远月毕业生,作为帮厨。甚至还有切家两位大小姐,以及粉红色短发的少女,帮忙干活!
总而言之。
现在的居酒屋,比起之前真的热闹太多了。
不由得,安妮收回目光,朝着张凡说道:“不错,看来你这家居酒屋发展的速度,已经是大大超乎了我的预料!”
“还行。”
“经过这些天的经营。”
“以及有着木久知、角崎泷和暂时入住在居酒屋三名实习生的帮助。”
“现在的生意,的确是很不错了!”
张凡,深深的看了安妮一眼,略些平静的回道。
紧接着他微微弯腰,低头轻声问道:“我说执行官,你都来了这么久,就不想现在点几个小菜?”
“嗯!”
“有什么好吃的吗?”
安妮,开口问道。
“酸梅炒饭。”
张凡,道。
“就依你的意思,来一碗炒饭好了。”
“好,你稍等。”
张凡说罢,便是转身回到料理台。
……
选用材料为脆梅,绞肉,玉米粒,蛋,洋葱末,葱花,白饭,盐,糖。
然后,张凡开始开始将脆梅去籽,并切碎备用。
蛋打散炒碎,盛起备用。
起锅烧油,将洋葱末、绞肉炒香后,放入白饭炒匀,放置一旁。
等米饭的温度降了一些之后,再放入已炒碎的蛋、脆梅及所有调味料,拌匀起锅。
如此,一盘酸梅炒饭就这样完成了。
“慢用!”
安妮,很惊愕。
因为她真的没有想到,一盘酸梅炒饭竟然会是这么快就做好了。
而这盘酸梅炒饭,被张凡炒得油亮油亮的。
嗯!
感觉,会发光一样。
岂料就在她这么想的时候,一道耀眼光芒还真就从酸梅炒饭爆发出来,照亮了整个居酒屋!
“啊?真的是又发光了啊?”
见此,安妮嘴角微翘,无奈苦笑了一声。
随后她先是动动鼻子尖闻了闻,然后眼神微亮,赶紧拿起小勺子,轻轻勺了一小口酸梅炒饭,吃了进去。
鸡蛋葱花炒饭加梅子,仅仅是这道炒饭加了梅子末,顿时让蛋香、饭香、葱香与梅子香,是彻底融合在了一起。