不得不说，这虽然的确让人觉得很泄气，可却能够让人越来越上瘾，越来越想着要去体验这种莫名其妙的咀嚼感！
“葱粒，橙醋。”
“还有就是咖喱酱！”
才波朝阳，看了司瑛士一眼，不假思索应道。
“嗯！”
“就是咖喱酱。”
“日式豪猪鱼的吃法，首先要去芜存真。”
“晶莹剔透的豪猪鱼刺身、凉拌鱼皮，或者汤锅涮肉也好，都是抛却一切杂质的纯净感，蘸料也只有蒜泥、芥末两三种。”
“但是这种吃法刚开始觉得酸咸开胃，可吃到最后却会酸得反胃，让人讨饶了！”
“因而，我改变了做法。”
“将那种讲究纯净的料理风格，换成浓稠多汁的咖喱酱，口感可能会相对差了些，但重点是慢慢熬出精华。”
司瑛士，站出来解释道。
……
“原来如此。”
“所以，跟想象中的豪猪鱼才会不太一样。”
“本该柔嫩油滑的鱼肉口感，吃起来竟然是脆的。”
“不过，这种独特的做法确实很让人过瘾，也让我觉得豪猪鱼的刺身就得该是这样子！”
闻此一言。
实力超群的才波朝阳，都不禁感叹起来。
豪猪鱼很少有厨师能够处理的，至于在做法上那都是相差不大，无外乎就直接做成刺身，然后弄点调料沾一沾直接塞进嘴里就行了！
显然，司瑛士用咖喱汁提炼出豪猪鱼的肉美味，如此做法，当真是破天荒头一回。
……
与此同时。
另外一边的火锅。
那汤水，早已是咕噜咕噜的沸腾起来！
随即，眼尖手快的司瑛士，便将剩下的一些豪猪鱼肉，都丢进沸腾的昆布汤进行翻滚。
就在田所惠傻愣傻愣的时候，司瑛士已经熟练敏捷的上前，为她继续调好了另外一种酱料，并且迅速捞起豪猪鱼肉，分配到她的碗里。
“豪猪鱼火锅，这是用豪猪鱼做的另一道料理。”
”火锅？”
见着碗中早已煮好的一片豪猪鱼肉，才波朝阳似有所悟。
“嗯！”
“烤制也是可以的。”
“只是现在想要烤的话，太麻烦了！”
司瑛士，笑着又道：“吃完豪猪鱼刺身后，再来吃一点豪猪鱼火锅，我相信那种感觉一定会很美妙。”
……
话！
都说到这份上了。
才波朝阳，稍作思索后便继续用筷子夹起碗中的这片豪猪鱼肉，然后咬了起来。
一瞬间。
饱满的肉质，包裹着鱼鲜味直冲味蕾。
果然他司瑛士说得没错，这就是一种特别美妙的口感，肉质比田鸡更有韧性，却不失鱼肉的鲜甜。
再蘸上另外一种微酸的酱汁与橙醋，美味更是瞬间达到峰值。
以至于。
在被豪猪鱼美味击中的那一秒。
才波朝阳，忽然理解了“拼死吃豪猪鱼”背后的执念与勇气了！
……
如果说。
刚刚的刺身，是会心一击的高潮！
那么，最后的火锅，则是悠长而安缓的句点。
在吸饱了豪猪鱼肉精华的昆布高汤，兑入米饭、蛋液、紫菜，汇聚成一曲热闹的交响曲。
可能吧。
用优雅淡泊这个词语。
来形容豪猪鱼是太抽象了点，倒不如说像豪猪鱼这种独特的食材，初入门者无法分辨那些隐晦的风味。
最终，那种脆脆的口感，让才波朝阳是愈发欣赏：
神奇。
简直是太神奇了。
豪猪鱼，这种罕见且很独特的食材，竟神奇到可以占据了肚子里最后的一点空间！(本章完)
第324章 三姓家奴
从一位职业厨师的角度来看。
司瑛士，的确很能搞明白刺身这种料理方式的含义。
不同食材。
不同位置。
生的、熟的、是否保留鱼皮，是否需要对鱼肉再进行处理，是切片，还是切丝？
什么样的食材，到底要进行什么的处理？
或者讲，什么样的制作，甚至搭配什么样的辅材，才可以达到一个相对较好的口感调和？
这些问题的答案。
司瑛士，可谓是在豪猪鱼身上做出了一个令朝阳都觉得意外的回答！
“不愧是现任第一席，这样的实力确实能比肩三星厨师了。而且在你的身上，似乎是存在着一种能跟食材对话的异能吧？”
最后，才波朝阳似笑非笑的道。
“异能？”
“与食材对话？”
司瑛士一听，则有些匪夷所思。
“以后你会明白的，现在就继续我们彼此之间的料理评审阶段吧。”
言罢，才波朝阳便将一份刚刚切好的霜降和牛肉刺身，端至到了司瑛士面前，示意他能亲自进行品尝。
……
和牛的纹理细腻。
脂肪嘛，自然是分布得非常均匀，如同大理石的纹路一般。
而当被轻轻放置在洁白的瓷盘上，更是像一件艺术品，静静展现着它的魅力。
司瑛士，稍作一愣。
很快，他就轻轻夹起一片牛肉，竟立刻可以感受到它肉质的柔嫩与弹性。
放入口中，首先感受到的是那微微冰凉的触感。紧接着，和牛特有的浓郁肉香在口腔中弥漫开来。这种香气，醇厚而深沉，让人异常沉醉。
咀嚼之间，和牛的脂肪在口中融化，释放出浓郁奶香和醇厚肉香。
这种口感，既丰富又层次分明。
同时，和牛的肉质细腻而富有弹性，咀嚼时能感受到它在口中的舞动。
咽了咽。
口腔中，仍然残留着肉香和淡淡的奶香。
显然，哪怕不做任何烹饪处理，紧靠牛肉自身的原味，就能让人忍不住想要再次品尝。
而且，那种味道是真既醇厚又持久！
黏！
甜！
滑！
这三个字，无疑是最能体现出这份牛肉刺身的滋味！
……
“嗯？”
“这是……”
司瑛士，眼露不可思议。
和牛刺身、和牛寿司，在霓虹国的很多餐厅，都并不是什么新鲜的菜式。
但是，真正的高水平厨师和老饕，基本直接无视生制的高级和牛菜品，因为一般来讲越是高级和牛，肌间脂肪就会越是丰富！
嗯，也就生吃起来，越难吃。
尽管布满肌间脂肪的霜降肉摆成一盘，煞是好看，也充满了高级感。
然而，那肉自身的肌间脂肪含量很高，生食就完全是在体会着“味同嚼蜡”这个词的含义。
如果说。
纯粹的马肉，是一位健壮的少年！
那么，才波朝阳所做的这份和牛刺身，则更像是一位娇娇滴滴的少女！
那种独属牛肉的甜味回甘，总会在接下来的几分钟里萦绕口腔的每一个角落。
闭上眼睛。
回想着，这块肉的质感时。