“谢谢！”
张凡，略有些沉醉应道。
“不……不客气。”
绘里奈脸蛋更红了，害羞道。
……
到了中午。
清清爽爽的云吞面，更能迅速打开味蕾。
鲜甜清澈的汤润在嘴里，甜在心头；一粒粒云吞白里透红，如丝绢裙摆般的散尾，在嘴里滑动；弹牙爽脆的银丝面，微微透着猪油香气……
滑。
香。
爽。
脆。
好的面条。
会有三种层次的口感，该是怎样的？
恐怕唯有等到所做的云吞面都完成之时，再去细细一品后，才能知晓。
最终，云吞面做好了！
细看云吞皮紧紧吸住肉馅，出现“起皱”的效果。
而之所以会出现这种情况，是因为肉经煮后连同黏着的云吞皮一起收缩，掺了水就会发胀。
小小碗，二两面，加五粒云吞！
显然在吃法上，云吞面的最佳赏味期极短，最好是小碗小碗的吃。
这对于追求食物精巧的绘里奈来讲，可能也是会比较喜欢这种吃法。
“好了！”
“这就是云吞面。”
……
眼前，这碗小小的云吞面，摆放方式遵循了传统！
汤勺托底，云吞在下、面在上，如此摆放是为了面不会在汤里久泡影响口感。就连云吞的数量也有讲究，不多不少，就五颗。
一碗面，羊肉馅料、鲮鱼球和鲜虾云吞，仅仅是这些食材就已经占了大半，然后再加碟油菜，那滋味却是非同寻常！
品尝之后，确实有一种意想不到的惊喜。
汤够鲜！
面够弹！
尤其是云吞，出现了让切绘里奈觉得此前从未吃过的鲜味儿。
这股神奇独特的味道，其实不是虾、也不是扇贝，在思索了好一阵子之后，绘里奈依旧是想不出什么来。
无奈，她只能继续吃下第二口。
而到了第二口之时，绘里奈才辨别出是加了干瑶柱。
所谓干瑶柱，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，这种东西在古时是进贡皇室的珍品。
通常用来煲粥、熬汤，但从未吃过它出现在混沌馅儿里。而且，与肉馅的香味，竟是融合的非常好。
这一点，倒是让切绘里奈觉得很意外！
……
“云吞，暂且不说。”
“仅仅是这竹升面，面到嘴前，热气带来的是面香而非碱味，随后一口就能吸进去，完全能够感受到面的爽滑。”
“轻轻咬断，感受到的不是硬，而是面条与牙齿的微微较劲！”
“并且，面条咬断那刻是真的像在口中发出了响声，而那汤味加上面味呈现丰富的味道层次，还有那演奏般的口感，真是太绝了！”
“还有那各种调料的鲜甜，芝麻油的香气，更是爆发出了浓烈的味蕾冲击。”
“就像一颗小炸弹在口腔里面爆开，让人措手不及！”
不由得。
绘里奈，眼神变得迷离。
可是那弥漫了神之舌的香味，又促使她忍不住想要再吃一口。
……
最后，她的目光顷刻间充满了贪欲。
那一颗一口过的云吞，滚烫烫的，用勺子端至嘴边都能感受到那股热气。
然而，迫不及待的绘里奈，却是也不顾着烫，立刻一口就吃下去！
随后，那“烫”的感觉，让她不得不在口中用舌头连忙打滚云吞。无奈之后，她不经多余的咀嚼，一咕溜的赶紧吞下去了。
咕噜、咕噜！
咽了咽，切绘里奈终于回神而来。
“咦？云吞呢？”绘里奈，愣了愣。
直至这时候，她才想起了关于云吞面的一句天朝俗语，叫：“云吞面云吞面，云吞在下面！”
时机，对于一碗云吞面是很重要的。
这些两三口就刚好把一颗云吞吃掉，再矜持也只要四口就好了，哪怕多那么一口的时间，都会影响到云吞的那种口感。
而张凡的这碗云吞面，在这方面就做得特别好。
最后，就轮到云吞面的灵魂所在了：
汤！
轻抿一口，那奇妙的滋味，差点就把绘里奈弄上了天。
以至于她到了最后的食客，真的就是连一滴汤也不放过，总想把那碗底的虾籽也要一并吃完，才算功德圆满！
最终，一碗云吞面下肚，仿佛没任何感觉，但在口腔中及脑海中不断回味，让切绘里奈觉得此味道当真是人间仅有啊！
……
地道的云吞面。
一定要用全鸭蛋来开面粉，面条里面不能加水。
面粉，则是要选用纯度高的小麦粉。这样煮出来的面，才会弹牙爽脆而又散发着微微的蛋香气。
“啊……唔……大小姐。”
“这碗云吞面，味道是真的很出乎意料呢！”
此刻，细细品尝的新户绯沙子，不禁意犹未尽道。(本章完)
第339章 我希望你能赢
美食，其实就是“味觉的盛宴”。
各种琳琅满目的美食，不仅丰富了料理的多样性，更刺激了食客的敏感味觉！
一个“食”字。往往体现了人生百态。
也传递了，厨师通过美食所要表达的料理信念！
而在这碗云吞面之中，五颗云吞，其馅料多以肥瘦混合的羊肉末、鲜虾仁，鱼碎以及蛋黄和各种调味料调制而成。
因此，云吞的鲜，跟饺子包子还不一样。
单靠馅料就足以鲜美，甚至是不凭某一部份出鲜，更是一种综合素质，体现的是粤菜神彩。
概括的说。
云吞的鲜，靠三个部分互补性的出鲜，就是馅料、包皮和汤料。
这三样都很重要，缺一不可。
同时云吞皮，很薄，以至于煮熟的云吞皮近乎透明，里面的肉馅和虾仁隐约可见。
入口的时候。
只觉得鲜爽味美，只觉得从来没有过的一种全新味觉体验。
哪怕在脑海里有着很多千言万语，想要将这种感觉描绘出来。但最终还是发现，这世上真的没有任何一个词语，能够去形容如此美味的云吞面！
……
有才能的人全都有病，等着张凡来治愈。
这样的故事线，应该说是贯穿了整个居酒屋，切真和切绘里奈的神之舌诅咒，田所惠的退学危机，爱丽丝的分子料理理念，水户郁魅的盖浇饭研究协会事件……
反正嘛！
在很多人眼里。
张凡，的确是拯救这个世界的“圣子”，没有他，整个料理世界吃枣药丸！
如今。
随着深夜料理人事件的不断加剧。
料理美食界，已是迎来了最大的危机和崩溃。
所以，当得知张凡已经开始接受了深夜料理人首领的食戟挑战，绘里奈一开始有点惊讶，但最后却是很喜悦。
因为她知道，张凡绝对是能战胜他们的，绝对是能去挽救这个腐朽的料理时代！
当然。
她也很害怕。
害怕张凡会输，以及这家居酒屋倒闭了。
……
“张凡。”
“你不能输，绝对不能输！”
最后，心情复杂的绘里奈，目光朦胧的对着张凡道。
“不会输的。”
张凡闻此，只是淡淡道。
原主幸平创真，其实天赋真的很一般，也没有什么美食的特异能力。