毕竟【神农果园】是一有有独家竞争力的水果店,跟外面一般的水果不同,品牌知名度也高,不像一般的小店受【丽团外卖】的摆布。
时间到了2016年。
【丽团外卖】的市场实际占有率是越来越高,越来越多的客户是习惯了线上点单,相应的,【神农果园】的线上营业额也是越来越多,占到了整个店铺收入的百分之三十,一些靠近写字楼的店铺,占比更高。
前段时间,【丽团外卖】连锁品牌换负责人了。
上台没多久,他就上门拜访【神农果园】。
一个占据了【神农果园】百分之三十销售额的渠道方,值得苏世贤亲自接见。
两人先是进行了友好的交流,最后才是委婉地说出了来意:希望【神农果园】让利,上线各种优惠活动,吸引更多的消费者下单,也拉升【神农果园】的线上营业额,达成双赢的局面。
苏世贤沉吟一下,便道,双赢一直是他们集团公司的追求,不过公司本小利薄,如果让利的话,就是亏本买卖。
他觉得,消费者愿意在【丽团外卖】上面下单购物,一定是【丽团外卖】上面有什么东西满足了他的需求。
有的是因为优惠,有的因为是便利,有的是因为良好的服务,而有的,则是因为产品。
【神农果园】一直以来,秉承着就是用最好的产品去服务消费者。
反过来,这一类的消费者,也因为相同的原因,所以才选择【神农果园】。
这是一种双方的选择,而选择【神农果园】的客户,也越来越多了。
这一点从这几个月来的线上销售数据来看,就可以看出。
所以他觉得,他们公司现在要做的,是用更好,更稳定的产品去服务消费,而是单单用优惠。
用优惠吸引过来的客户,终究也会因为优惠而选择离开。
这不是他们公司要的消费者。
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第十七章 高层会议
【丽团外卖】的负责人心里早就腹诽不已,他哪里管这些,他要的让【神农果园】让利,以此拉动更多的客户进入【丽团外卖】,成为平台的忠实用户,成就更高的市占率。
所以他思考了一下,便组织语言,从【神农果园】的线上订单成分里说起,里面有很多订单是使用了【丽团外卖】提供的优惠券或者红包,【丽团外卖】承担了许多成本,所以希望【神农果园】也能配合一下,偶尔搞搞促销活动。
【丽团外卖】的负责人是晓之以情动之以理。
但【神农果园】这边,高层早就形成了共识,觉得自家的产品如此优秀,完全没有必要让利,降低自己的利润率,去给【丽团外卖】抬轿子,所以一直拒绝【丽团外卖】负责人的请求。
三番两次这样,【丽团外卖】的负责人也生气了,他压抑着声音,对苏世贤道,合作是需要双方配合的,但是他在【神农果园】上是没有看到这种诚意的,如果是这样子的话,那么【神农果园】和【丽团外卖】签订的合同条约就需要更改了,12%的平台管理费要涨到15%,另外的话,也不会有排名支持了!
他还说,【神农果园】如果不满意的话,可以选择终止合作!市面上的连锁水果店,也不止【神农果园】一家,【千果园】可是很有诚意跟【丽团外卖】携手共进,创造未来。
【丽团外卖】的负责人当然不是想真的跟【神农果园】终止合作。
【神农果园】的市场潜力他们是看在眼里的。
而正如他说的,市面上不止【神农果园】,还有【千果园】之类的水果连锁店铺,市面上也不止【丽团外卖】,还有【吃了么】,【千度外卖】。
当然,【千度外卖】的市占率太低了,【丽团外卖】和【吃了么】的一线业务经理,都不是很看得起它。
【丽团外卖】这位新上任的连锁渠道负责人只是在赌,赌【神农果园】不舍得放弃,不舍得放弃它在【丽团外卖】上面几百家店铺,加起来每天超过两百五十万的流水。
老实说,面对如此强硬的【丽团外卖】品牌负责人,苏世贤心里虽然怒火冲天,但确实不敢直接说不合作了。
毕竟这不是他的公司。
毕竟这关系到近三成的营业收入。
他只是说他们公司内部要研讨一下,到时候才会给他答复,就让【丽团外卖】品牌负责人离开了。
【丽团外卖】品牌负责人离开的时候,脸上是带着笑意的,以他过往的经验来看,十有八九,【神农果园】这方面会妥协。
他已经想好,以后在公司内部会议上,他要将其做为一个经典案例,来跟上面的领导或者下面的【bd经理】“分享经验”:
说他是做了多少功课,如何分析双方利弊,最后以强硬的姿态,让对方不得不妥协,同意上线各类满减,或者其他优惠活动,以此来完成公司的考核指标之类的。
苏世贤不敢擅自做决定,他就将这件事情汇报给了吴思源。
以上,就是这次外卖事件的前因后果。
毕竟是涉及到【神农果园】近三成的营业收入,吴思源也不好一人独断,于是召集了几个高管开了个会议,听听他们的意见。
首先发表意见的是吴思源的枕边人林美仪,她眉头微蹙地说道,“我看现在外卖行业一片红火,懒人经济盛行,目前【神农果园】在【丽团外卖】上面的营业额已经达到了三成,可以预见的未来,还有进一步增长的空间。”
“【神农果园】的单品毛利高,就算上线一些优惠活动,我们的利润也不会减少太多,相反可能会促进销量,提升营业额,最终可能会赚得更多。”
林美仪虽然没有直说,但她的意思谁都听出来了。
吴思源不置可否,而是望向集团大管家常务副总裁黄育平,道,“育平,说说你的看法。”
“好的,董事长!”被大老板点名了,黄育平不敢轻视。
他沉吟了一下,然后道,“林总刚才说的看法,我是比较认同的。”
“我也觉得【神农果园】在【丽团外卖】上面上线优惠活动的话,肯定会刺激到一部分潜在消费者购买我们的产品,我们最终的利润很大可能会不降反增。”
“只是……这次【丽团外卖】让我们上线优惠活动,我们妥协了。”
“如果它下一次,提高我们的抽点呢?”
“如果它下一次,逼我们上线赔本赚吆喝的活动呢?”
“那时候,我们也要妥协吗?”
黄育平环视着全场的高管,沉声问道。
在场的高管皆若有所思。
林美仪眼眸闪过一丝尴尬,不过没有人注意到。
这时吴思源问道,“那你觉得该怎么办?拒绝【丽团外卖】的要求吗?”
“不!”黄育平摇摇头,道,“董事长,我觉得还是得同意【丽团外卖】的要求,诚如林总说的,上线优惠活动,公司最后的收益可能更高,就算没有这档子事,其实我和苏总已经在研究这个事情了。”
“不过,【神农果园】不能在一棵树上吊死了,应该扩充新的外卖渠道,进行互相制衡。”黄育平道。
“比方说,【吃了么】或者【千度外卖】!”
“黄总,这样一来的话,我们就不是独家客户,【丽团外卖】那边,应该会借此施压,提高我们的抽点,从12%变为15%,甚至更高。”苏世贤眉头一皱,说道。
“这就是我们的渠道受限于人的结果,总是担心这,担心那的。”黄育平一针见血地说道。
闻言,吴思源心里一动,不过他的脸色依旧平静。
“黄总,那你觉得【神农果园】上线了其他外卖平台,能够提升多少营业额?”他问道。
“嗯……我觉得初期不会太多,至多就是提高一成到一成半的营业额。”黄育平思考了一下,回答道。
“这么低!这两家平台的市场占有率这么低吗?”吴思源不解地问道。
“当然不是,吴总!毕竟【神农果园】是卖水果的,不是做餐饮的,相对没有那么刚需。我们的客户群体就在这里,该买的会买的客户,很多已经购买了……所以就算上线了其他外卖平台,一开始增长的幅度也不会太快。”黄育平解释道。
“那你觉得这点营业额,能抹平【丽团外卖】增长的点数抽成吗?”吴思源又问。
黄育平思索了一下,道,“应该可以。”
“那如果有一天,几个外卖平台又集体提高抽点或者提出其他过分的要求,你说该怎么办?”吴思源问。
“吴总,您的意思是?”黄育平眉头一挑,问道。
“我们也要有自己的外卖渠道,自己掌控的外卖渠道,就算肯德基和麦当劳一样,虽然它们也上线几个外卖平台,但是它们依旧保留着自己的外卖渠道,如宅急送这类。各个外卖平台也不敢过分压迫它们,反而要哄着它们,给它们的优惠力度也最大。”吴思源道。
(因为外卖这一行业关系到后面主角的商业版图布置,所以有些该写的还是得写一点,我尽量缩短篇幅。另外,求下订阅推荐月票支持!)
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第十八章 高层会议2
“据我了解,就算是【丽团外卖】、【吃了么】这类大型的外卖平台,每日单量都在300万以上,但都是在烧钱培育市场,平均一单要亏损5-6元。”
看得出来,黄育平是对外卖这一行业做过研究的,了解十分透彻。
“就算亏钱,我们也要做。【丽团外卖】、【吃了么】这些外卖平台家大业大,我们暂时比不上,但我们可以一点一点来,一点点铺开摊子。app上线可以晚点,但是公众号点餐可以先行上线,这不难吧。”
“然后在几个分店先进行试点,好的再推广开来。”
“我们船小,好调头,不是吗?”吴思源缓缓说道。
“黄总,你和苏总商量一下,看怎么做?到时候弄一个可行方案上来给我看。”吴思源吩咐道。
黄育平点头,道,“好的,吴总!”
“嗯。”
“吴总,那【丽团外卖】这边要如何处理?【吃了么】、【千度外卖】还要找它们来洽淡合作吗?”苏世贤主动出声问道,这件事他是第一负责人。
“再跟他们公司谈一次,如果【丽团外卖】还是那么强硬,那就随它的心愿吧,停止合作吧,把重心放在我们自有渠道的建设上,哦,对了,【吃了么】和【千度外卖】那方面也可以联系一下,条件不苛刻,能合作就合作吧。”吴思源很平静地说道。
“停止合作?”黄育平楞了一下,而苏世贤更是大吃一惊。
“吴总,这……停止跟【丽团外卖】合作,很大可能会影响到今年【神农果园】的营业额,还有利润。”苏世贤一脸为难地说道。
对于他这个层级的高管来说,他对【神农果园】的整体利益负责,就是对吴思源这个大老板负责。
可以说,苏世贤这个总经理,就是一个层级比较高的业务,也是需要对业绩负责了。
吴思源这么一说,虽然是很爽,但是对业务的冲击,酿成的苦果却得让苏世贤吃下啊。
他这小身板,也不知道扛不扛得住。
“我明白你的担心,今年对你的考核会放宽,你做好自有渠道建设就好了。”吴思源摆摆手,说道。
苏世贤顿时就是大松一口气。
“自信一点,苏总,你管理【神农果园】这么久,自家水果的品质是什么样的,你心里不清楚吗?难道你觉得【神农果园】不能做成水果行业的肯德基?你没有信心?”吴思源见状,有些不满地道。
苏世贤顿时一个激灵,挺直腰板道,“吴总,我百分百对自家公司生产出来的水果品质有信心,我也绝对有把握将【神农果园】做成业界的no.1!刚才只是太意外了,所以失态了。”
“嗯!”吴思源这才点点头,不再说他,环视在场一圈高管后,道,“如果没有别的看法,那就这样做吧。”
他正要宣布散会,黄育平突然有话说,“吴总……”
“嗯?什么事?”吴思源有点意外地望向常务副总裁黄育平。
其他高管也在看着他。
只听他道,“吴总,自有外卖渠道建设,并不是一日之功。”
“这我知道,我也理解,我会给你们时间去做。”吴思源回道。
“谢谢吴总。”黄育平顿了一下后,又道,“吴总,我觉得建设自有外卖渠道必须要做,不过我们可以两脚走路。”
“什么意思?说具体点。”吴思源重新坐了下来。
“吴总,我的意思是,我们在建设自家外卖渠道的同时,也可以参股其他外卖平台,这样可以扩大我们在平台内的影响力,提升我们的话语权,进而可以为我们【神农果园】获得更好的合作条件。比如说,降低我们【神农果园】的抽点,或者是免除我们的抽点,日积月累,这就不是一笔小数目,说不定我们连投资额都能收回来。”
“进一步说,如果我们投资的外卖平台杀出一条血路,或者成功上市了,我们也可以获得丰厚的投资回报。”黄育平道。
“再进一步说,进入这些外卖平台后,我们可以通过学习他们先进的经验,用在我们自家外卖渠道上,可以少走弯路。”
黄育平这建议确实不错。
而且投资这些大型外卖平台,有利于吴思源提高自身的影响力,这是好事来着。