众人一次落座，原本飘扬在空中的轻音乐，音量慢慢降低，避免打扰到客人们的交谈。
众人用温热餐巾擦手过后，服务员便开始走菜，依旧按照西餐的流程，从开胃菜开始，都是戈登拉姆齐曾经在电视节目上展示过的经典菜肴。
开胃菜存在的意义，就是让客人的胃口有底，同时用略带刺激性的味道，吊起你的胃口，并不是为了让你吃饱。
所以一般开胃菜的量很小，哪怕你觉得很好吃。
不过杨橙的注意力却没在菜上，刚刚曼苏尔随便开启了一个轻松的话题，聊了聊音乐，又捎带着说起了利物浦夺冠的事情，尚未引入正题，杨橙却因为曼苏尔可能无心的一句话，稍稍走神。
他在感叹杨橙接手利物浦不到两年，就拿到了顶级联赛冠军，这让曼苏尔多少有点吃味，虽说他买曼城还是为了打响阿联酋的名声，属于投资，但不代表不在乎成绩。
于是他顺嘴说了一句，“我接手曼城这么多年，既没有在欧冠上取得突破性的成绩，也没有在英超完成制霸，有时候我都想放弃了，趁着价格够高的时候趁早脱手套现，至少我做了一笔精明的投资！”
就因为这句话，让杨橙想多了，难道曼苏尔要卖曼城了？
第一千四百九十五章 奢侈的威灵顿牛肉一（求订阅）
曼苏尔要是卖掉曼城，紧随而来的绝对是一连串的负面新闻，什么中东土豪破产无力支持金元足球前行；曼城超市即将开张等等新闻。
当然，杨橙并不关心曼城会不会被卖掉，他有了利物浦，这个玩具足够大足够好玩了，完全没必要换一个对家，他关心的是曼城的那些球员。
自从曼苏尔入驻球队以后，曼城挥舞着支票在全世界抢人，无数潜力新星、成名的球星都抵不住英镑的诱惑，加入到蓝月亮的大家庭中，而一旦曼苏尔退出，这些球员自然就成了众多对手哄抢的对象。
尤其是曼城的中场线，无疑最让人垂涎！
“jason？jason？”曼苏尔无奈的在杨橙眼前晃了晃手，这都能走神？
杨橙回过神来，很是歉意的说道，“sorry，我突然想起一些事情，没注意听，你们在说什么？”
曼苏尔当然不会真的怪罪，谁都有因为想事情走神的时候，“我和赵女士在聊海运的事情，相信你一定没有兴趣。”
杨橙顺势道，“没错，我对利润率低的行业向来不感兴趣。”
赵安琪一瞪眼，一副‘我很凶’的样子，“是吗？”
杨橙讪笑求饶，“开玩笑开玩笑”
因为这么一通玩笑，杨橙总算把走神这篇翻过去，向曼苏尔求证道，“谢赫，你真的有打算卖掉曼城？”
曼苏尔愣了一下，沉吟道，“怎么说呢？你知道我是一名投资人，赚钱是我的本职工作，如果有人能出到一个让我觉得呼吸急促的数字，我很愿意在转让书上面，签上名字。”
杨橙失笑，这话相当于没说，能让你中东土豪呼吸急促的数字？估计得把福布斯榜单上前十名的资产加到一块才行吧？
算了，就知道自己是异想天开了，可谁知他刚要转移话题，曼苏尔却主动道，“怎么？你准备打劫吗？”
杨橙知道自己的心思没有遮掩过去，只能无奈承认，“是啊，如果你准备卖掉球队的话，为什么不呢？”
“其实现在也不是不可以，但利物浦好像对席尔瓦不感兴趣吧？”
“谁？大卫席尔瓦？曼城要卖掉席尔瓦？”杨橙不可谓不惊讶，席尔瓦可是曼城的中场魔术师，有他和德布劳内在的中场，才能堪称豪华，如果说德布劳内是曼城这辆超跑的发动机，那么席尔瓦就是将动力源源不断传输到轮胎上的地盘轴承，这都是车上最重要的部件，缺一不可。
反正换作自己，是绝对不会换掉自家中场核心的，除非有无缝连接的替代品。
对此，曼苏尔主动解释道，“你知道的，曼城将在夏天迎来新的船长，佩普有他自己的足球理念，在与他见面的时候，我能够充分感受到他对华丽足球的理解，我认为他是带领曼城打出漂亮足球的不二人选，既然如此，我自然要全力支持他对球队进行手术。”
“所以，是佩普要求卖掉大卫席尔瓦？”
“不，他似乎还没有下定决心，但我不介意帮他做这个决定。”
杨橙摊开手，“为什么？也许是我不懂足球，我认为当今英超，很难再找到像大卫席尔瓦这样的中场了，他具备了哈维一般的节奏控制能力，又不缺乏伊涅斯塔突然加速给出手术刀传球的能力，我很难想象有教练员会不喜欢这样的球员。”
曼苏尔摇摇头，“你误会了jason，佩普从没说过自己不喜欢大卫席尔瓦，只是他一直都认为大卫不适合英超联赛的风格，很容易在剧烈的身体冲撞中迷失自己，而且频繁的冲撞导致他极易受伤，如果以他为战术核心打造球队阵容，一旦他受伤不在场，球队的实力必将大打折扣，与其到时头疼，还不如在源头上解决问题。”
杨橙明白曼苏尔的意思了，不管如何这都是个机会，下个赛季随着梅西的正式加盟，利物浦必将主打地面流，当然有哈利凯恩这个支点在前面，足以保证球队在打不开局面时，用最简单粗暴的办法解决战斗，虽然凯恩并不是传统型的站桩中锋，但球队也不需要他在这方面发挥全部实力，地面渗透仍将是球队的主要战术思路。
尤其是在梅西到来之后，这样的战术将更为清晰，但以利物浦目前的中场组合来看，似乎在杰拉德之后，很难找到一位完美的节拍器，若是能引进大卫席尔瓦，这个问题是否能解决？
杨橙没想到来一趟中东，还能够解决球队的问题，想到这，他赶紧给伊恩艾尔发了条信息，让他以最快的速度询问勒夫，有机会拿下大卫席尔瓦，要不要？
现在是英国的下午茶时间，伊恩艾尔应该很快就能看到杨橙发的信息。
果然，隔了差不多5分钟，伊恩艾尔用一个yes和三个惊叹号，给予了杨橙非常积极的回应。
收起手机，笑盈盈的看着曼苏尔，“谢赫，把大卫卖给利物浦吧。”
曼苏尔一愣，“等等，这太快了，我需要更多的时间跟管理层还有佩普商议，虽然卖掉席尔瓦我可以做决定，但不能让佩普觉得我不尊重他，另外如果要卖，西班牙才是最合适的地方，卖给同联赛的死敌，我会被球迷骂成狗屎！”
能让他不惜形象说出这种话，可见他内心多荒唐，他是真没想到杨橙竟然这么轻易的做了决定，看样子他在利物浦的权力很集中啊！
同样，杨橙也没急着敲锤，大卫席尔瓦对于利物浦来说顶多算是锦上添花，有了更好，没有也不会造成致命危害。
于是，两人很默契的转移了话题，正好此时，侍应生开始为众人上主菜，毫无疑问，是戈登拉姆齐最引以为傲的惠灵顿牛排。
也有人将其翻译成威灵顿牛肉，二者没有区别，叫法不同而已。
但每一次，戈登拉姆齐都能把这道菜做出新意，这才是所有人争相追捧他的最大原因，保持味道、口感质量稳步上升的同时，还兼具着菜肴的创新，人家成功也是有道理的。
有人也问过出生于苏格兰格拉斯哥的戈登拉姆齐，他开发出了无数道经典菜肴，为什么对这道菜情有独钟？
甚至在他主持的美食节目里，几乎每一季都会提到威灵顿牛肉这道菜，而许多以料理擅长的明星，也纷纷把这道菜当作一种致敬，屡屡在镜头前提及。
究竟是为什么？
杨橙曾经跟戈登拉姆齐聊过这个话题，他说，“这道菜对于厨师来说，不仅仅是好吃，还代表着一种技法的成熟。
如果你没有一套成熟的西餐技法，恐怕很难做得出这道菜的精髓！”
杨橙对于这种说法表示认同，在厨师比赛中，威灵顿牛肉最主要的四个得分点便是酱汁、牛肉熟度、酥皮的酥脆度、以及土豆泥的调味和口感。
是的，最原始的威灵顿牛肉，其配菜都是用的土豆泥，其它地方看到的沙拉甚至薯条，都是大厨根据自己的喜好进行的改动，普通人也许感觉不出差异，但真正懂得美食的人，甚至不用吃，只要一眼就能看出本质上的区别。
当然，威灵顿牛肉之所以如此出名的另一个原因，还是因为其所属的英国料理领域，实在是太‘黑暗’了，以至于突然蹦出来一道全世界闻名的菜肴，就被整个大不列颠当作北极星一般看待，能够理解。
只不过在外人看来，威灵顿牛肉如此精致的料理，与英国料理的黑暗风格完全不搭边儿，不故意去提及，谁知道威灵顿牛肉其实是起源于英国？
要知道英国传统料理的风格，简单到令人发指，只懂得用烤炉烤或者煮锅煮来完成菜肴的制作。
要不是一位法国人，在偶然间运用法餐的精妙的烹饪技艺，将它改造成了一道使用材料更奢侈、摆盘更加精致的菜式，谁又能知道威灵顿是什么鬼？
曼苏尔轻轻切开包裹着牛排的酥皮，露出里面喷香的牛排，轻笑道，“这道菜对于一名厨师的考验实在是太多了，只会做不行，食材的选择也是一大考验，仅仅是这谷饲牛柳，就足以拦下一大批试图做好这道菜的厨师了。”
杨橙跟着点头道，“没错，这道菜的每一种食材搭配，都达到了完美契合，少一种或者改动食材不同的原产地，味道都会有细微的差别，可若是能经过厨师之手，让这种差别不被人注意，这就算是成功了。
其它倒还好，鹅肝的选择比牛排还要严苛几分！”
而曼苏尔这个生活奢侈到极点的土豪，却对食材要求更高，“你一定要尝尝今天这道威灵顿牛肉，从鹅肝到蘑菇和野生菌，以及也很重要的酥皮，哪怕在配料调料方面，包括蒜瓣、干葱头、橄榄油、黄油、蛋液、百里香、黑胡椒和盐，全都是精选中的精选。
比如盐，就是来自英国南岸莫尔登海片状海盐！
我有信心，今天这道威灵顿牛肉，将是你吃过的，最美味的一道！”
第一千四百九十六章 奢侈的威灵顿牛肉二（求月票）
英国南岸莫尔登海片状海盐，价格比起普通的盐的确是贵了很多，但也没到令人仰天长叹的地步，片状海盐含有独立的角锥形中空晶体，宽可达1厘米。
通常来说，在食物享用前撒上片状盐，可以带来酥脆口感，带来强烈风味。
这种平坦的片状晶体不会像立方盐晶那样密实，因此，同体积的片状食盐，重量会比粒状食盐还轻。
预热微微融化后，带来的风味妙不可言。
这还是杨橙第一次听说在威灵顿牛肉上使用片状海盐，应该会有不一定的味觉刺激吧。
不仅如此，今天用来做酱汁的鹅肝，也不是普通货色，据曼苏尔说，这是法国空运来的新鲜史特拉斯堡鹅肝，其中一部分被用来制成酱汁，另一部分将会被做成一道菜肴，稍后被端上来。
作为法国三大顶级鹅肝品种，史特拉斯堡鹅肝与其它包括朗德鹅及图卢兹鹅不同，并不是更为常见的淡黄色或者是青黄色和象牙色，而是粉红色且口感较硬，也因为其独特的口感和较少的产量，让其成为三大顶级鹅肝品种之最。
用这种堪比黄金价值的鹅肝来做酱汁，堪称奢侈至极！
作为今天餐厅的贵宾，戈登拉姆齐还特地安排了摄影师对烹饪过程进行了录制，在菜肴端上来之后，便有侍应生推着液晶屏幕过来，向贵宾展示整个菜肴烹制的过程。
就见屏幕里，戈登拉姆齐亲自将提前选好的谷饲牛柳中的筋膜剔除，然后撒上黑胡椒和海盐仔细抹匀，让牛肉入味，拿干净的绳子固定，可以看出在绑牛肉的时候，用了很大力气，因为只有这样才可以防止牛肉松弛，更好的成型。
绑好之后，戈登拉姆齐稍作休息，同时让助理准备好配料，待时间差不多了，才从头顶拿下平底锅放在火上，立刻放下准备好的黄油和橄榄油，保持大火，待黄油稍稍融化，加入蒜瓣和百里香炒香，此时把提前腌制好的、捆绑好的牛柳放入锅中，然后调小火，期间通过轻晃平底锅让牛柳均匀沾到油分，产生个均匀受热的过程。
将煎好的牛柳取出，将它上面的绳子解开，然后再将它均匀得分成三块。
提前准备好的鹅肝也切成小块，蘑菇切片，上好的鸡油菌和牛肝菌切粒，能够充分的释放风味，细细切成末的小干葱头。
一切准备就绪，再次开火，在锅中同时放入黄油和橄榄油，把准备好的配料依次放入锅中炒香，调整火候，翻炒至蘑菇微微焦黄变色的时候，加入少许盐，研磨些黑胡椒，然后继续翻炒直至完全呈现出焦糖色。新首发 https://.. https://m..
在炒配料的时候，助理将切好的牛柳放在酥皮上，然后平铺一层炒至好的菌菇粒粒，在上面放上切成小块的鹅肝，最后再撒一点黑胡椒。
紧接着，助理拿个干净的刷子，在酥皮边缘刷上新鲜蛋液，再拿出大酥皮盖在上面，用酥皮包裹住所有的食材，仔细按压封口，直至成型，最后拿小刀对它进行修边，再拿出小夹子在边缘出刻上花纹。
这时，由戈登拉姆齐，亲自在酥皮上面，再次均匀地刷上新鲜蛋液，此时烤箱已经提前预热，将牛排放入烤箱，一定时间后便可出烤箱装盘了。
看到这里，杨橙充分的感受到这道菜的不容易，这也是他第一次亲眼见证戈登拉姆齐这道招牌菜，是如何从一个个零散的食材，组合成眼前这道如此精致的菜肴。
不得不说，餐厅这一手准备，着实惊艳到了他！
有了视频做铺垫，再尝这道菜，杨橙真的体会到了什么叫名副其实，而且正如曼苏尔所说，今天这一版，绝对会让人终身难忘。ァ網
细细品味酱汁中鹅肝的香气，与牛排互不相容却又巧妙的配合，唤醒舌尖的味蕾，还有片状海盐也是点睛之笔，那蕴含着大海味道的海盐在口中爆发，能够瞬间勾起人类的幸福感。
再来一口土豆泥，绵软松香，完美的掩盖掉牛排的记忆，让你不由自主的再尝一口牛排。
完美，今天的主菜完美至极，虽然基于奢侈的食材基础上，但完美是无价的！
杨橙和赵安琪也都算是见多识广的人了，能让他们同时露出惊喜的表情，足以见得今天的晚宴水准有多么高了。
饭后，戈登拉姆齐终于出场，接受了王子殿下的慰问后，亲切的跟杨橙聊了几句，他们以前也认识，只是没有算不上朋友。
主厨例行出来接受感谢，这是礼仪，但他没有过多占用贵宾们聊天的时间，你好我好大家好的商业互吹一波就足够了。
待他退去之后，杨橙他们一边享用饭后甜点，一边听着轻音乐，聊起了此行的主要目的，空旷的餐厅只剩下他们三人，服务员早就不见了踪影。
今天的甜品是舒芙蕾，女生的最爱，搭配新鲜蓝莓，酸酸甜甜，杨橙也多吃了几口，果然，没人能抵挡舒芙蕾的诱惑！
“你怎么突然做起军火生意了？”曼苏尔好奇道。
之前打电话的时候就想问，但碍于一些原因没敢多问，现在就没这个顾虑了，不存在被偷听的可能。
杨橙苦笑了一声，“前阵子赔了一笔现金，我手头的资金流不足，急需补充，短时间内，我实在想不到有什么比卖军火更赚钱的事情了，哪怕抢银行都比不上！”
曼苏尔皱眉，“新时代传媒发展的很好，资金流一直很充裕，怎么可能没钱？”
“不不，新时代传媒已经不是我自己的了，是所有股东的公司，我不能再向以前一样随意抽调现金，那会使我在董事会上面临非常尴尬的境地！”
曼苏尔点点头，“我明白了，不过采购阿帕奇直升机的事情，我一个人做不了决定。”
杨橙表示理解，“当然，我只是考虑到你们有可能需要，顺便问一下，不会强求，事实上，如果你们想采购支奴干，我也许能帮上忙。”