我把鸡蛋面端出去的时候,夏雪她们都围坐在桌子旁,肉丸子给我们一人捞了一碗,肉丸子吃了一口之后,她马上举起了大拇指,土包子,面的味道还行啊,看不出来,你也是个深藏不露的高手啊
我看着肉丸子笑了笑,以前村里人摆大桌帮过忙,会搞两个菜
夏雪她们都没有说话,没一会就把早饭给吃完了,叶子琪跟我们打了个招呼,她提着袋子就走了。
那一天我们四个人坐在饭店里很无聊,没有一个人进我们的饭店吃饭,我们的饭店又放了个大零蛋,肉丸子在那里不停的嘟囔,现在只有等叶子琪把食材给弄回来再说了,要不然的话,这个饭店
夏雪看了肉丸子一眼,肉丸子急忙用手拢了拢头发,她没有再说下去。
肉丸子的话让我也有些担心,叶子琪把那些食材运回来的话,这个饭店的生意真的能火吗
第167章 你们几个都疯了
我锁了饭店的门我们几个就回去了,我看着胡同口那些饭店,心里不停的琢磨,看来要想把这个饭店搞起来的话,光有好的食材还不行,我们还得在经营策略上出奇招才行
晚上我们四个人吃了饭,我看着夏雪她们说道,夏雪,你们先别走,我们商量一下饭店的经营策略
土包子,我们不是说过了吗肉丸子看着我说道,只要叶子琪把那些食材给运回来,我们就直接开整
我们饭店刚开张,肯定不能一下上那么多的菜品,我们要先搞些拳头产品出来我看着肉丸子问,肉丸子,你觉得用荒岛上的那些食材做什么最新鲜最好吃
这个肉丸子思索了一下,清蒸扇贝迷离岛附近的海水非常好,那里的扇贝又大又好吃,我们用这个菜来招揽顾客的话,生意肯定会不错
好我看着肉丸子说道,就用这个清蒸扇贝来当我们的主打菜品,你再想个有特色的主食就行了
有特色的主食肉丸子在那里嘟囔道,迷离岛的糯米市面上根本就没得卖,这样吧,我把迷离岛的糯米加工成米粉,然后用山羊和野鸡熬汤,这样出来的米粉肯定味道独特
好这个主意不错我看着肉丸子赞道,我们饭店刚开始开张,不用搞那么多的菜品,就搞这一菜一粉就行
一菜一粉刘莹看着我问道,磊哥,你到底在搞什么外面饭店那么多卖吃的,我们就只卖这两样,能行吗
我们的饭店不光只卖这两样,我们还要定下一个规矩,每位进店的客人只能吃一份菜和一碗粉,我们绝不向进店的客人提供第二份饭菜,而且本店绝对不允许打包我看着肉丸子她们说道,我们还要把店名给改一下,改成一菜一粉
一菜一粉肉丸子看着我急道,土包子,我看你真是疯了,如果客人觉得好吃,想来第二份你都不卖
我看着肉丸子严肃的说道,不卖坚决不卖
疯了疯了,土包子真的是疯了肉丸子看着夏雪,夏雪,你赶紧劝劝土包子吧,他被你老爸的那一千万给逼疯了
夏雪看着我问道,土包子,你到底是什么意思
我们那条胡同上的饭店太多了,我们要想在那条胡同上脱颖而出,就必须采用跟那些饭店不同的经营方法我看着夏雪很有信心的说道,我们的食材一流,肉丸子做菜也很地道,我们欠缺的只是宣传
只要我们按照规矩来,那些食客就会觉得我们的店规挺有意思,他们就会替我们宣传,到时候我们的生意马上就会火起来我看着夏雪揉了揉鼻子,你要相信那些吃货的宣传力量
这也是我刚才刚想到的办法,每个城市里都有很多资深吃货,只要你饭菜的味道做的很好,那些资深吃货宁可坐在那里等,也不愿意去其他家吃饭。 我们这个饭店要想迅速搞起来的话,必须采用独特的方法,每个人只能吃一份菜和一份粉,这样的方法肯定能钓起很多吃货的胃口。
夏雪看着我笑了笑,土包子,你这家伙搞的是饥饿营销,这个办法倒可以试试
刘莹在旁边点头赞同道,磊哥这样一说,我也觉得挺有道理的,毕竟现在人的嘴都很刁,他们要是好上那一口了也会帮我们宣传的
你们几个真的是疯了肉丸子看着我们三个人很是生气,哪听说开饭店做生意,别人要吃第二份还坚决不卖的,我,我真的是要被你们气死了
我看着夏雪说道,我们这个饭店能不能火,就跟这个规矩能不能执行下来有很大的关系
磊哥,你放心,我绝对不会让肉丸子破坏这个规矩的刘莹说这话的时候,她专门看着肉丸子舔了一下舌头,肉丸子,你可别想破坏规矩,要不然的话
肉丸子看着刘莹的动作,当时就浑身打了一个哆嗦,你个死拉拉,离我远点
我看着刘莹的舌头,心里一动,真他吗的柔软啊,得什么时候找个机会跟刘莹唠唠,跟她深入的探讨人生肯定不错
我心里这一想,小包子也在那里不停的蠢蠢欲动。
一菜一粉,好,土包子你这个创意真不错夏雪看着我说道,既然我们采用饥饿营销,那就干脆把菜价定的高点,清蒸扇贝一份88rmb,高汤米粉78rmb一碗,你觉得怎么样
行,这样更能钓起那些资深吃货的胃口我看着夏雪赞道,你说的这个价格很合适
疯了疯了,你们几个都疯了肉丸子摇了摇头,她转身就回到了屋里。
我出去找个做招牌的,让他明天把招牌给我们换了
我也起身下了楼,我在附近找了一个做招牌的,那个做招牌的答应我,明天早上就去我们的饭店安招牌。
我打开房门回到了屋里,夏雪和刘莹都坐在客厅里聊天,夏雪看我回来了,她看着我说道,土包子,叶子琪刚才打电话了,她明天早上七点就能把那些食材运到店里,我刚才专门问过了,渔船上放了不少的海鲜
那就行我看着夏雪她们说道,时间不早了,都赶紧睡吧,明天还要忙一天呢
我们转身就回屋睡觉了,第二天早上六点多我们就起来了,我们刚到饭店没多久,一辆小货车就停到了我们饭店的门口,叶子琪从小货车上跳了下来,包子哥,你看看这些食材够不够
我朝车上看去,只见车上放的有野兔和野鸡那些东西,还有一只刚宰的山羊,扇贝和糯米也有不少,叶子琪看着我笑了笑,包子哥,我怕那些扇贝会死亡,专门把那些扇贝寄养在了村里的扇贝养殖场,到时候我只要打一个电话,那些新鲜的扇贝就会马上送过来
好,这事办的好我看着叶子琪问道,这只山羊
我买了很多东西,我用那些东西跟迷离岛的土著换了很多物资,有一些山羊也被我拉回来了,那些山羊也在下海村叶子琪看着我说道。
好,开始干活
我们几个人把那些食材全都给拉到了店里,肉丸子用那些食材先给我们一人搞了一份米粉,那碗米粉真的是太好吃了,我们几个人都把米粉吃了个碗底朝天。
我看着夏雪她们一笑,一菜一粉,开张
开张
没一会,送招牌的人也来了,他把招牌给我们安上之后,我放了一挂鞭,就算重新开始营业了。
我放炮的时候,附近那些饭店里的人都围过来凑热闹,这个饭店还真够稀罕的,没两天就换店名
再换店名有什么用,我看这家店绝对撑不到月底
换来换去还不是白换到最后这个店还得被老子给收了
最后说话的那个人声音很大,我朝那个人看去,那个人长了一张窄长脸,三角眼,两个眼睛叽里咕噜的乱转,一看就知道是个很吝啬的人。
我来这里也有几天了,我知道那家伙是隔壁生猛海鲜店的老板,他姓计,人非常的抠门,别人都管他叫计抠门。
我冷冷的看了他一眼,没有说话。