值得一提的是十四位大厨包括了大石秀杰和素察不约而同送的礼物都是用木盒子装起来的,看似好像是同一种礼物。
而至于鲁菜的记名弟子名额落在了庄磊和顾其身上。川菜的话,曹之蜀算是老相识了,硬是凭借着死皮赖脸地从袁州那里磨来的一点厨艺心得遥遥领先其他厨师,率先夺得一个名额。
至于另外一个名额落在了袁州没出名之前,有着川菜小王之称的张鹤身上。
袁州在当帮厨时,张鹤是川菜小王。
袁州没当帮厨了,张鹤是川菜小王。
厨神小店开业没招牌时,张鹤是川菜小王。
厨神小店有招牌了,张鹤还是川菜小王,到现在,终于有了进步,张鹤成了袁州记名弟子。
言归正传,袁州给每个记名弟子的礼物都是笔记,相比程招妹的那一箱,倒不是袁州有意藏私,只是自有安排。
“我说明一下,拜师礼都是一样的,包括你们的大师兄一开始的拜师礼也是这个。”
“笔记本是我研究各个菜系的心得,不过你们的情况比较特殊,因此我是先给的一二本,看完以后会有个小考,之后看考试成绩,我再安排,没有问题吧?”袁州直接道。
“没有,师傅。”这是之前大家都预料到的。
“第一次小考,我给大家半个月的时间,半个月之后也是今天这个时间,到时候会通知你们地点,来一个小考。”袁州干脆利索道。
“有什么不明白的地方,你们可以随时来问我。”袁州想了想补充了一句。
想到了之前程招妹的情形,觉得大概是需要指点一下的,毕竟程招妹一开始也是这么过来的。
程招妹听到袁州准备的拜师礼是笔记,瞬间想起了之前自己拜师,那一箱子笔记本,足足几百万字,感觉还怪亲切的。
眼瞅着记名弟子拜师差不多结束,周世杰就带着钟丽丽上前,毕竟现在还有点早不到四点。
“小袁呀,走我们上楼去谈谈。”难得逮到袁州,周世杰就想跟袁州交流一下。
以前袁州还没有上鲁菜的时候,周世杰就喜欢跟袁州厨艺交流,双方都有收获。
自从鲁菜上了菜单以后,袁州鲁菜的知识越发高深,周世杰跟袁州交流了几次,有了很多想法,明显感觉厨艺都有提升了,因此对于和袁州交流更是乐此不疲,而且他占有主场优势,袁州在蓉城。
再没有比这更好的事情了,比如宋铭就很羡慕他。
“师傅,您跟会长去吧,这边交给我,一会我将师弟师妹们的礼物放到我的车里,到时候送您回去。”程会长察言观色道。
“那好,辛苦你了。”袁州想了想就答应。
“给师傅办事是应该的。”程招妹马上说。
见袁州要走了,新鲜出炉的徒弟立刻紧跟大师兄的步伐刷了一把存在感。
“师傅,回见。”
十几人的声音可以想象有多大了,待袁州和周世杰身影消失以后,会议室里就剩下了自己人,然后程招妹就被包围了。
“大师兄,看笔记有没有什么心得呀,可以分享一下不?”
“我送了师傅一本《野菜杂记》的古籍不知道师傅会不会喜欢,你知道不?”
“大师兄你有小考过吗?”
一个个问题砸向程招妹,他也都一一回答,大师兄的派头还是保持甚好。
至于小考,开玩笑,程招妹可是在一次次“家庭作业”下存活下来的。
这边程招妹跟师弟师妹们联络感情,另外一边袁州和周世杰也是相谈甚欢。
“小袁,也觉得这个蹄筋,需要提前腌制过以后再做出来更有味道?”周世杰道。
“我一开始试过不腌制和用传统的腌制,但口味上变化很小,随后我就改了一下腌制的手法,先是用盐水浸泡以后,再用香料水腌制,这样会更有味道。”袁州详细道来。
“这样的话……”周世杰立刻道:“那用香料是不是可以用丁香,豆蔻,松脂,白芷再用一点点蜂蜜调味,这样的口感会更加好。”
说实在的,厨艺弱一点,和对食材不那么了解的话,还真没法这样交流,因为想象不出来味道。
袁州琢磨了一番周世杰的香料配方,点头:“口感会不错,这个配方感觉有点熟悉。”
“是《金匮要略》中曾经提到了一种蹄筋的处理的方式,我加以演化以后得到现在的方法。”周世杰解释。
经这么一提醒,袁州想了起来。
两个人交流时间过得很快,没多会程招妹就来办公室了,这是看着时间不早了,来送袁州回店的。
跟周世杰告辞以后,袁州坐上了程招妹的车,由他送着回厨神小店。
……
第一千九百七十八章 业务繁忙
车内。
“怎么样招妹,和你的师弟师妹们,相处得还好不?”袁州道。
“大家对师傅都很崇拜,我已经跟他们说了一些笔记和小考的事情,师傅你放心。”程招妹回答。
“那就好,以后师弟师妹,需要麻烦招妹你了。”袁州道。
程招妹立刻道:“不麻烦,能够为师傅分忧解劳,这都是我特别愿意的事情。”
无论是正式成为袁州弟子前还是之后,程招妹对于袁州都是非常的尊重,能用十二分力的地方,绝不少用一分。
“招妹你也要学会合理安排时间。”袁州提醒了一句。
“知道了师傅。”程招妹答道。
从厨联到厨神小店距离不远不近,也就是几句话的功夫,就到了地方。
程会长帮着将十四个盒子搬进店里以后,就开始在店里找活干,跟店员抢活,程招妹是专业的。
先是周佳,后是苏若燕,都抢不过程技师。
“系统,我是不是新菜还没有上菜单?”袁州洗漱的时候突然想起来,他好像有个新的菜没有写上菜单。
“是的,宿主大人。”系统利索现字。
本来袁州是打算让系统将新菜加上菜单,但转念一想,刚刚才将奶茶系列加上菜单,节奏太快了食客也来不及。
何况上新是需要节奏的,厨神小店要保持新鲜感。
系统现字:“宿主大人是否要将新加坡菜系加入菜单。”
“我就问问。”袁州直接洗漱好就下楼打算开始准备晚餐食材。
“??”系统表示有点迷茫。
视线从店内,转到桃溪路上。
已至元宵节,寒假早就结束了,在今天放学回家,熊孩子第一时间直奔了桃溪路。
又来给肉多多拍照,锦鲤照片的生意还是要做。
“乌哥哥,这次谢谢你了,我已经拍好了,这是我给肉多多带的小鱼干。”熊孩子将照相机收好,递给乌海一袋子鱼干。
这是给肉多多的出场费,每次都必不可少,否则肉多多可不会这么配合。
跟面汤混在一起久了,别的没学会,对吃食的精明那是一样一样的。
“上次你带的那个味道,肉多多不太喜欢。”乌海拿着小鱼干的包装看了看。
“不是一个味道,放心吧乌哥哥。”熊孩子道。
“你最近不是在卖菜单吗?怎么锦鲤照片还在做?”乌海随口一问
“都挣钱啊,我目前主要有四个主要业务,第一卖笔记,第二就是卖锦鲤照片,第三补习班中间人,第四就是卖袁州叔叔的菜单了。”熊孩子扳着手指数。
笔记、锦鲤照片这些乌海都知道,但补习班中间人是什么?
询问了一句,熊孩子解释:“在这样的,现在我们同学十个里面至少九个都报了不同的培训班,所以就由我给培训班讲价,拿优惠。”
“现在培训班这么好说话了?随随便便就可以拿优惠了。”乌海问。
熊孩子解释:“一个人两个人当然不行,但二十个学生,乃至于我是代表两个年纪一百多个学生,那就完全可以谈了,能拿到很大折扣。”
“你如果不给我,这一百多个客源你就拿不到,是这种威胁的意味?”乌海有点明白了。
“不是威胁,做生意如果是威胁,那生意绝对会断裂,做生意最稳定的模式是双赢。”熊孩子道:“把一个潜在客户转化为客户,是需要转化费用,也就是广告费、业绩提成,以及发工资给销售这些所有费用综合,而我粗略的调查过培训结构的年客转化费用至少要一千三往上,一百多位我就为培训机构节省了十多万,还不算后续继续报名,所以培训机构当然是很乐意给折扣。”
“在任何地方都是如此,一个客户不够资格和资方谈,但上百个,上千个,资方就不得不重视了!”熊孩子还补充,他们学校找他代理的同学家长会越来越多,然后能够拿到的折扣也就越大。
“潜在客户转化费用这么贵?”乌海很是觉得好奇。
熊孩子道:“学英语,还有早教,画画这些一年在蓉城沾着就是一两万,十分之一乃至于二十分之一的转化费很便宜啊。”
“这么忙,你现在每个月挣多少钱?”乌海摸了摸下巴。
熊孩子道:“嘿嘿,那肯定比起乌海哥哥差远了,毕竟乌海哥哥是世界级的画家,我的目标就是挣钱买乌海哥哥的画投资!”
“嗯嗯,好好加油。”乌海表示很受用。
“最近很忙,可能没时间来看肉多多了,乌海哥哥一定要好好照顾。”熊孩子道。
“嗯?不来了?”乌海有点疑惑,最近带肉多多晒太阳,被熊孩子找都快习惯了。
“啊,新学期就是忙,很多事情,就像今天,给袁叔叔做的灯笼,都做了好久。”熊孩子道。
“元宵送灯笼等于袁州回礼,等于有好吃的。”乌海脑子里直接出现这样的等式,眼睛立刻就亮了。
“那乌海哥哥我先走了。”熊孩子准备回家拿灯笼来送给袁州了。
时间紧迫,乌海立刻找到了郑家伟,准备材料,为表诚意,他要给袁州送一盏走马灯。
大约时间也就是晚餐后。
“圆规,圆规,你在不在?”
在袁州即将踏进厨房门,准备醒酒套餐时,传来熟悉的声音。
随之乌海的身影也出现在了门口,手里拿着一盏好看的灯笼,一蹦三跳的别提多高兴了。
“乌先生有什么事吗?”还没进门就先被程招妹给拦了一下。
“程会长呀,我找圆规有事,没在忙就好。”乌海笑着打了一声招呼就绕过人继续往前走。
“圆规,今天元宵佳节,这是我给你准备的灯笼,怎么样好看不?”乌海将灯笼举到袁州面前。
这是一盏比较传统的走马灯,外形是普通的宫灯的形状,不过上面变化的图画倒是十分不同,似乎是厨神小店的景象,看起来十分好看,精致。
元宵节,袁州已经好久没见过送走马灯的了,有种晃回古代的错觉。
备注一下,熊孩子的灯没有送来,至于原因,下次再说。
“你画的?”袁州这么多年很少见到这么精致的走马灯。
“这么好看的画,除了我,还有谁能画?给你准备的元宵节的礼物,够意思吧?”乌海也将脑袋凑近了看灯,怎么都觉得好看。
……
PS:菜猫提问:熊孩子每个月挣多少钱!
第一千九百七十九章 师兄与师弟
虽说时间很赶,但这个走马灯,是真的很精致了。
“谢谢。”