“我就说最近袁老板怎么上新的速度这么快，又是酒，又是菜的，原来在这里等着的。”
“话说这些节日袁老板是怎么知道的，真是要不是写出来我都不知道还有这些节日。”
“也不知道袁老板有什么事，居然要请假这么久。”
“看来又是可以多多丰富荷包的时候，等到袁老板回来就可以多吃一盘菜了。”
大家反应都还比较习惯，一开始看到袁州请假还会觉得夭寿了，现在包括乌海都是先惊后淡定，盘算着没有小店的几天怎么过，当然不想袁州请假的心都是同样的。
殷雅早上提早了一点过来给米饭三个喂饭，然后去二楼看了看袁州留下的零食。
冰箱上面保鲜室放着一个半透明的储物盒，模模糊糊的看不清里面是什么，只能看出装得满满当当的。
打开卤猪蹄、卤鸡爪、卤牛肉
“这是零食？？”想要垂死挣扎减减肥的殷雅呆了。
这边小店还算和谐，而另一边袁州在吃了一碗温陵的特色早餐面线糊配油条以后就朝着清净寺的方向而去了。
因为中午就要离开，袁州并没有带着行李箱，将行李寄存在了机场，轻装出行的。
早就已经查好路线了，袁州吃了早餐，打了一辆车就直奔清净寺而去，司机是个三十多岁，脸膛黑红的男子，很是健谈。
听到袁州说是去清净寺，立刻就将清净寺的各种典故张口就来，说得很热闹，车也开得很稳。
司机师傅讲的十分有趣，袁州听得也很兴起。
“客人可以去看看这个新修的礼堂，那可是国王捐款修建的，样子很是漂亮，客人去看了绝对不会亏的。”师傅的普通话里有着浓重的闽南腔，幸好还是比较好懂。
“我一定会去看的，谢谢。”袁州道谢。
“对了客人，清净寺是清真寺，是不接受上香的，客人要注意。”司机师傅眼看着目的地要到了赶紧提醒最后一句。
不少人不知道这些规矩，因此温陵的很多司机都会提醒一下游客以免造成误会。
……
第二千九十二章 厨师的自我修养
以袁州的眼力能够看到一片带着绿色的整齐砌成的石状建筑，远远看过去，建筑极其高。
走近了才知道大门跟传统的***教的寺庙相同，用的辉绿岩条石砌筑，分外、中、内三重。
除了第三重为砖砌圆顶，第一、二重皆为青石作圆形穹顶拱门，有着和华夏古建筑的“藻井“相类似的石构图案。
第一尖拱大门穹顶正中衔接外层，倒悬一朵雕刻精致的辉绿岩莲花。以此垂莲为中心，砌嵌成放射状，由上端沿外层各侧延伸，有如蜘蛛网状拱形宝盖。
除了任务以外，袁州和清真寺庙唯一联系的地方或许就是，未来可能获得土耳其菜系了。
土耳其作为世界三大菜系之一，著名的清真菜系其实是土耳其菜的一个分类。
“也不知道什么时候才能接触土耳其菜系。”袁州一边参观一边自言自语。
要说真是厨师的习惯改不了，连参观个庙宇都能联想到吃。
“跟我记忆中的寺庙完全不同。”袁州仔细看了看那些跟蝌蚪一样的文字发现并看不懂。
袁州转了转，还是找到了祈福的地方，这时已有不少人。
“厨神系统大人最好，厨神系统大人助宿主成为厨神。”袁州默念。
在袁州默念完，系统突然冒泡，现字：“好的。”
“可以，小系统很会抓机会。”袁州道。
参观了导览图上提及的其他的主要景点，还有司机师傅好心的安利，比如奉天坛以及一座精雕的宋代“出水莲花“石香炉。
香炉确实很漂亮，栩栩如生就像是真的出水芙蓉一样。
当然这个香炉并不是拿来上香用的，而是***教教徒做礼拜的时候，用来焚烧檀香等来调节空气用的。
说是祈福，加上四处闲逛的时间，袁州也只不过花了一个小时。
“系统清净寺这边算是完成了吧？”袁州打算离开了，不过走之前还是要确认一下的。
“恭喜宿主大人完成清净寺祈福小任务。”系统及时现字。
完美，开门就很顺利，而且比计划中还要快。
既然已完成任务，袁州就没有必要呆在这，掏出手机看了看发现十点的时候有一班飞机是飞往魔都的，因此果断将机票改签以后朝着机场进发。
经过一系列的取票登机等程序，袁州终于顺利坐上了飞往魔都的飞机。
上次和麻先生坐飞机延迟了，这次飞机准点起飞，预计飞行时间一个小时二十分钟，时间不长，虽然昨晚并没有睡几个小时，袁州还是觉得比较精神的。
“魔都是沪菜的发源地，但魔都又是重要的国际化都市，不光是文化各方面都有其独特性，尤其饮食文化内容洋洋大观，举凡大菜、点心、小吃和零食等无所不包，花样又多，加上华洋杂处的环境，西餐也是独具特色，要想吃到本地的美味也不容易。”袁州心里思考着。
上次在封刀宴时遇上的浙菜名厨曾经委婉提过沪菜的现状，其实也是沪菜是集合了浙菜，苏菜，淮扬菜等地的特色，五味杂陈，已失去了其纯粹性。
很多大厨虽然隶属不同的菜系，但是对于整个饮食文化的发展还是十分关切的，不然之前的四大御厨传人也不会干脆就加入华夏名厨联合会。
其中固然有袁州的原因甚至是占了大半，也不乏想要给华夏饮食做点贡献的想法。
“老正兴饭店应该还可以看一看目前沪菜的现状。”袁州很快就定好了一会的目的地就开始闭目养神。
飞行时间不长，一晃眼袁州就感觉到了飞机开始下降的颠簸感。
一天之内上下两趟飞机，袁州也算是当上“空中飞人”。
出机场拦车去目的地一气呵成，看着车窗外的车水马龙，袁州已坐在开往市区方向的车里。
“跟蓉城差别好大，人来人往感觉生活节奏真快。”袁州道。
从机场出来时已经是将近12点了，也不是太饿，因此袁州打算先去酒店然后再去饭店。
他定的酒店就在饭店不远的地方，这样方便就餐。
不过路上花费的时间还是比较多的，一小时的车程，就这司机师傅还在庆幸没有遇上堵车，否则就不好说了。
办理入住放好行李以后，袁州就出门打算找找他想要去的饭店。
店倒是很好找，跟其他的饭店不太一样，黑色的金字招牌，类似木质的大门结构，门口还有两座小狮子，很是显眼。
此时早就已经过了饭点了，袁州进去的时候只有两桌人在了不知道是刚来还是已经吃了一会了，桌子上还摆的比较满。
“客人，几位啦？”一个清亮带着点点软糯腔调的声音响起，是个扎着马尾辫的姑娘。
“一位。”袁州道。
“这边请。”姑娘将袁州带到一张干净的桌子边坐下，就开始给他倒茶水。
类似八仙桌的木制桌子跟板凳，与整体的氛围还是很相配的，里面还有些山水字画，袁州没有研究过倒是不知道真假，但是地方看起来十分雅致，墙角还有一个大缸，应该是养了睡莲或者金鱼之类的，隐隐有水划动的声音。
“客人想吃什么菜啦？”姑娘将茶水倒好以后就问道。
“青鱼秃肺，草头圈子，油爆河虾。”袁州直接说出这里的几个招牌菜。
“好的，客人请稍等。”姑娘很是认真的记录了下来。
大概是因为没有多少客人的缘故，袁州点的菜，很快就上来了，先上来的自然是做法最简单的油爆河虾。
这道菜浙菜这些也有，魔都邻水，自然随时都有新鲜的河虾吃。
“哒”
姑娘将菜盘子放到桌子上留下一句“请慢用”就离开了。
装河虾的是一个花盘子，白底蓝花，细小的花纹一圈一圈的仿佛波浪一样，通红中带着点点翠绿的大虾重叠在盘子里，看起来十分干爽。
这道菜唯一看得见的配菜应该就是这些翠绿的葱花了，大概是被油裹了一下看起来跟虾一样的油亮。
“看上去还不错。”袁州心情不错地看着红亮的大虾。
用筷子夹起一只大虾放进嘴里，“咔擦”咬碎的是被油酥脆的虾壳，咬进去以后才是嫩嫩的虾肉。
……
第二千九十三章 声望摆在这里
“咔擦，咔擦”
一只接着一只河虾，袁州吃的很快，一盘的量其实不多，很快就见了底，盘底还算干净，只有一点点黑色的汤汁和油渍，也是做到了盘内不留卤汁的规矩。
“油爆河虾最重要的就是火候了，味道咸甜可口，还算可以，但比我想象中差了些。”袁州摸出一个笔记本将自己的感悟记在上面。
“我感觉差在什么地方呢？”袁州皱眉冥思。
虽然系统目前还没有沪菜奖励，但沪菜和苏菜有一定联系，加上袁州目前的厨艺，想要得出其中的优缺点简直不要太容易。
没思考多久，袁州就想到了，记在自己本子上。
这次袁州主要是想吃青鱼秃肺这道菜，发明这道菜的人正是老正兴。
现在根本不是冬季青鱼最为肥美的时候，估计味道是大打折扣也不一定。
所谓的青鱼秃肺，其实是青鱼鱼肝而已，这道菜的出现也是巧合。
青鱼在沪菜的使用中还是很广泛的，当时的魔都，很多饭店摊贩都会卖青鱼制作的东西，而鱼肝也被人注意到。
一条鱼的鱼肝只有那么一点，如果要做一盘菜需要的鱼数目不在少数，至少十五条以上。
一股很是鲜香的滋味传来，服务员端了雪白的盘子过来，香味就是从盘子里冒出来的。
袁州知道他期待的菜来了，果然姑娘端着盘子放到了袁州面前的桌子上说了一句：“青鱼秃肺，请客人慢慢品尝。”
说完手脚利落地收起空的盘子，添加了茶水就安静地离开了。
金黄色的一块块，呈卵形，除了偶尔掉落一点点其他的看起来都很完整，算是整块不碎。
“是翻炒时，动作太慢，还有锅子架的角度不对，导致有点散，但整体还好。”袁州仔细观察了一下才拿起筷子尝了尝。
入口非常嫩，比起嫩豆腐来还有过之，不用牙齿咬，只是接触到温热的口腔，那么嘴巴一抿，直接就散了，肥美的滋味就嘴里散开，丰腴的口感让人觉得很是新鲜，但是一点也不腻口。
袁州的原则是把点的菜都要吃完，每吃完一道菜，就在旁边的小本本上记录下来自己的感受以及菜的优缺点，可以改进的地方，当然也没有太张扬，低调行事。
青鱼秃肺品尝完就轮到了草头圈子。
其实要说这三道菜，最亮眼色泽最分明的肯定要数这个草头圈子了。
照样是细腻的白瓷盘子，雪白的色泽显得铺在盘底的一层绿色格外显眼，加上绿色上面卧着的一圈圈浓油赤酱的圈子，一层层的色彩很是分明。
草头是魔都的方言，学名就是苜蓿，苜蓿菜是碧绿的颜色，加上肥厚软糯的圈子猪大肠，可谓是清淡和肥腻的组合。
袁州吃得十分满意，结账准备离开，起身听到了有人打招呼。
“请问是袁主厨吗？”
是一道男声，袁州扭头一瞧是位四十多岁的中年男子，有点眼熟，应该是有过碰面，但尴尬在于袁州想不起男子叫什么了。
袁州只能回答：“我是袁州。”
“我是谷勋，上次见面是在高沟会时。”男子主动报上名字，以及把见面地点也说上了。
袁州回忆起了，谷勋是沪菜名厨，他在高沟会提出的问题是，“菜系如何才能更突出自己的特点”。
“谷主厨也来这边吃饭？”袁州想起来马上打了招呼。
“嗯，我经常会过来吃。”谷勋道：“袁主厨来魔都应该告诉我们一声，我们也好安排接风宴。”
“因为只是暂时停留。”袁州解释。