“说得也是。”郭鹏浩深以为然。
也不怪两个人这么惊讶，袁州摆出来的蛋确实很多，光是鸡蛋就有绿皮的，红皮的，黄皮的和白皮的好几种，更不用说还有鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，鸽蛋等等蛋了。
这边猜测着，那边袁州则是手脚灵活，有条不紊地做着各种事情，将食材一一切成自己想要的状态。
“啦”
油锅冒烟以后，袁州开始将刚刚已经炮制过的食材一一放进锅里。
“你看出什么了吗？”雷题忍不住问道。
他觉得怎么着郭鹏浩也是研究了十几年了，应该不像自己一样一点头脑也摸不着吧？
没想到的是郭鹏浩十分光棍道：“你这个食评人都没看出来，我能看出什么。”
乌海沉默没有参与对话，他只管吃不会有其他想法。
“好了，你们可以尝尝看。”袁州很快就端了一个盘子出来。
这个盘子比起平常的略微小一点，上面没有什么装饰的东西，只有在盘底铺了一层黑色的东西。
说实话，就算是看着袁州做出来的，都不知道这是什么食材做的，黝黑黝黑的，表面有光泽，在光亮照射下还有点闪闪的。
在黑色上面有一颗类似白色的巨蛋，大概有两个拳头大小，比起狮子头大多了，不是平素蛋的椭圆形，而是近乎正圆形，不过在这上面有着一条条黑色的纹路，占据半壁江山，倒是有点圆缺的意思。
“好香，又甜又香，感觉会很好吃。”乌海都快包不住嘴里的口水，但他还是要等着另外两人先动筷。
不得不说，自从有了肉多多和肉肥肥后，乌海成熟了不少。
郭鹏浩和雷题对视了一眼，站了起来朝着袁州微微鞠躬道：“谢谢袁主厨。”
“老话是干一行爱一行，我就喜欢研究这些。”袁州摆摆手不在意道。
等到袁州再次招呼他们尝尝的时候，两人才拿起筷子戳了戳圆蛋，由于没有用力，只是随意戳了戳，因此直接被表面给弹了一下。
“好像很Q的感觉。”郭鹏浩再次用力一戳这下子戳了进去。
感觉有什么东西要流出来一样，他用筷子直接拨开一个口子，然后一股金黄色的暖流就留了出来像是溏心蛋一样，戳开蛋白没有凝固的蛋黄就流了出来，还在冒着点点热气。
“这好像也是蛋？”郭鹏浩看着一粒粒细小的颗粒仔细研究了一下。
而雷题就比较聪明了，看到郭鹏浩弄出一个小口，就用勺子顺着口子舀了一勺，有白的，有黑的，也有金黄色的都在勺子里了，算是一锅端。
送进嘴里，由于是白色的先接触口腔，一股沁凉的感觉涌上心头，这个表面倒不是十分冰凉，但是也不知道是怎么处理的就是觉得凉，然后是里面金黄色，一股热烫的感觉随着刚刚沁凉的消失，感觉越发烫了。
牙齿一咬才发觉表面的白色和黑色酥酥嫩嫩的带着一点点嚼劲，味道十分好，加之活跃的金黄色的蛋，咬一口“啪”地一声就炸开了，流出里面的液体，让人一重接着一重，简直就是味觉的盛宴。
“真是好吃，冷热交替，酥脆可口，袁主厨果然名不虚传，都做到了，真是佩服。”郭鹏浩吃的眉开眼笑的，十分高兴。
至于雷题那是根本发挥不出美食评论家的功力，只知道吃吃吃，只有吃进肚子里的才是自己的。
更何况还有一个乌海，等到雷题两人吃了几口以后，他就迫不及待地加入了进来，那叫一个风卷残云，引得郭鹏浩他们也不知不觉加快了进食的速度。
等到三个人都吃完了，袁州才开口道：“怎么样，是不是跟古籍描述得一样？”
说着就将之前郭鹏浩放在这里的古籍连着盒子一起拿了出来摆到了面前。
“我觉得这就是当年先祖吃的东西，只有这么美味的食物，先祖才会花费篇幅记录下来，袁主厨的厨艺当真令人叹为观止。”郭鹏浩一脸严肃道。
雷题在旁边猛点头也是一副赞同的样子。
“袁主厨我可以把这道菜写到我的食评里吗？”雷题询问。
“关于这点，只要郭先生答应，我没问题。”袁州道。
郭鹏浩马上说：“没问题随便写，不是袁主厨我也吃不到这种美味。”
雷题准备回去就把这道失传菜安排上。
乌海好奇地伸过头来看看已经摊开的古籍，上面的字每一个字他都认识，但是合在一起就不知道什么意思了。
“我觉得可以再吃一次，刚才没吃仔细。”乌海干咳一下直接道。
……
第二千一百零四章 会议开始
“食材就准备了这么多，没了。”袁州从源头堵死乌海。
郭鹏浩和雷题两人也还想吃，都不好开口附和乌海，毕竟能让袁州出手还原菜已是一件难事，再提要求就是得寸进尺。
“谢谢袁主厨今天的招待，帮助我完成了多年夙愿，很是感谢。”郭鹏浩出声打圆场，将话题拉了过来。
“这道菜，是我第一次吃完后，完全想不明白烹饪手法的菜。”雷题道。
袁州点头，很谦虚地接受了夸奖，并且告知雷题如果还有这种不确定是否真的存在的菜肴，可以直接告诉他。
毕竟定下了第二次个人展的主题，得有意识的往那方面发展。
机会是留给有准备的人的！
“这是我还原这个菜的过程，不过我留了一份资料存档，希望你不要介意。”袁州摸出一个笔记本递给郭鹏浩。
袁州做菜基本都是从摸索开始就会记录每一个步骤，也就是现在上了菜单的菜笔记才慢慢少了，不过每当提升了厨艺以后，还是会做笔记的。
“不介意，不介意。”郭鹏浩露出一个开心的笑容。
没想到还有这样意外之喜，最主要的是根本没有想到袁州会把笔记送给他，天上掉馅饼，还是肉馅饼。
像是袁州这样有胸怀及厨德之人真是太少了！
“多谢袁主厨。”郭鹏浩郑重地鞠了一躬。
袁州摆摆手一脸的平淡，送走十分激动的郭鹏浩和雷题以后，袁州回身看着还坐在那里的乌海道：“还没有到营业时间。”
“我就是想要看看我侄子它们。”乌海说了一句以后就朝着后门的方向而去，显然确实是这么想的。
袁州也没有管他，直接上楼洗漱换衣服打算准备午餐食材了。
时间就在这样按部就班的开店中过去了，很快就到了高沟会开始的时候。
大概是给面子，本来前两天还是阴雨绵绵的蓉城，终于露出了晴朗的笑脸，一大早的时间就露出了头。
高沟会的举办时间一直都是跟着袁州的时间表走的，而且举办的地点在桃溪路附近，是许班他们特意准备。
早上九点半到十一点，下午两点半到五点，两个时间段，很是方便，每一个时间段也不是特别长，就是有年纪比较大的也坐得住。
“师傅，您准备好了吗，我们要出发了？”程招妹难得来店里。
最近除要来给袁州检查功课的时候，其他时间基本已经绝迹小店里了，很是忙碌的样子。
“好了，我们走吧。”袁州一身天蓝色的汉服，很是庄重。
两个人安步当车走得很快，从小店到开会地点也就是十分钟的距离。
“招妹最近是不是有困难，有的话可以说出来。”袁州关心道。
他最近也是注意到程招妹不太规律的忙碌生活，以为他是遇到了什么困难，作为嫡传弟子，袁州还是十分关心的。
“没事师傅，最近协会有件事情需要决断，开的会比较多而已。”程招妹说话遮遮掩掩，并没有明说。
“那就好。”袁州点点头道。
他是很尊重每个人的隐私的，既然程招妹不想多谈，袁州就没有再问，只要没有问题就好。
很快两个人就到了目的地。
“会长好。”万里和许班正站在门口亲自迎接大家，看到袁州来了就迎了上去。
“人来得差不多了吧。”袁州问道。
“差不多了，还有十五分钟就要开始了，会长需要休息一下吗？”许班问道。
袁州是开完店直接过来的，因此许班和万里在这里还特意准备了一间小小的休息室，以备不时之需。
袁州还没有来得及答话就被门口一阵喧闹的声音打断了，转头去最先看到的是轮椅。
然后上面坐着一个精神矍铄的老人，银白的发丝，满面沟壑的脸，很是瘦弱的身材，是一个饱经风霜的人。
袁州倒是不是很熟悉，但是他身边跟着的是周世杰这就很说明问题了。
袁州快步迎了上去：“周叔怎么来了，这位是？”
“小袁，这位是陈忠文，陈老先生，浙菜大鼎。”周世杰上前一步小声介绍道。
没想到老爷子是个耳朵尖的直接道：“小周别胡说，那都是多少年前的事了，不值一提。”
“原来是大名鼎鼎的鱼王，很高兴见到陈主厨您。”袁州微微弯腰以示尊敬。
陈忠文的大名袁州在很多厨师圈的资料里听过的，做鱼行家，鼎鼎有名，不过已经在厨坛绝迹十几年了，传说是因为身体不好。
现在见到本人袁州倒是相信确实是身体不太好，但是也不差，不过老爷子年纪确实不小了，他记得好像九十几岁了。
“袁主厨客气，老朽今天来就是参加会议的，是不是到时间了，我们走吧。”老爷子是个雷厉风行的性子，说着就从轮椅上起来，直接往前走。
坐轮椅只是为了让大家放心，现在到了地方自然就用腿走了，不然太不像话了。
“陈主厨也是来参加会议的？”袁州有点诧异。
“没错，我的徒孙帮忙在网上提的问题，不会不算数吧？”陈忠文略有点戒备地看着袁州。
“没有，一个问题代表一个人参加没有问题，符合规矩。”袁州直接道。
“那就好，我就是一个人代表的。”陈忠文忽视身后的三四个跟随的人。
“小袁你忙，我先回去了，老爷子就交给你。”周世杰松了一口气。
这个老爷子是个宝，算是目前厨坛年龄最长的一位，是活着的宝贝，但是这个性子那是一言难尽的，就是这次的会议，也是他到了蓉城，周世杰才接到的消息。
“好，我知道了周叔，放心吧。”袁州点头表示明白。
跟着陈忠文的身影进了会议室，一共五十七个人，前两届没有坐满的会议室，这次倒是坐了个七七八八，本来大家都在交头接耳的，但是陈老爷子和袁州先后进来以后，就慢慢安静下来。
扫视一圈，袁州就扫到了不下十张熟悉的面孔，这是这段时间经常去小店的食客，他记性好，见过就能记住。
比如白浪，黄才还坐在靠近主席台的位置。
跟着陈老爷子来的一个五十多岁的老人跟着走了进来，经过袁州身边的时候说了一句：“袁主厨，我也有邀请函的。”
……
第二千一百零五章 袁州的研究
袁州点头表示知道，坐到主席台的位置，本来是想要让陈老爷子坐的，但是老人家眼睛一瞪直接道：“我就是来参加会议的，喧宾夺主这种事情绝对不做。”
这次的会议轮到许班主持，他跟万里是轮流来的，今年正好轮到他。
“第三届名厨沟通高会现在正式开始，首先请发起人袁州，袁会长来开幕致辞。”许班道。
“啪啪啪啪”
一阵热烈的掌声响了起来，在场诸多袁吹的加持下，掌声经久不息，就是陈老爷子都拍了几下应景。
袁州站起来双手往下一压，无形的气场就弥漫开来，掌声自然而然渐渐安静了。
“大家来参加会议都是想要知道厨艺上的问题，所以开幕致辞到此为止，我们直接开始吧。”袁州言简意赅，说完就直接坐下。
“按照惯例我们从求知数最高的一个问题开始，第一个问题是气鼓鱼处理的时候，如何可以判别鱼白和白肌是不是有毒？”许班知道袁州的习惯，立刻开始念第一个问题。
话才刚一出口，袁州旁边的陈老爷子就下意识地挺直了腰背，一看就知道是他提出的问题。