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第二百六十五章特殊的吃饭技巧
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
到一年当中最热闹的节日春节的时候，很多人都会选择合家团圆，春节假期比较多一点，辛苦了一年，哪怕是废材了一年也该歇歇。
当然还有很多岗位离不开人，很多人选择就地过年，即使厨神小店吃饭的食客少了近乎一半，也是排得满满当当的，不过比起平常要好吃饭一点。
要是晚来那么两分钟，平常是肯定排不上队了，但是过年期间，尤其是初三之前，还是可以排上队吃上美味的饭菜的。
不少人平常工作忙的，刚好可以在十一点结束工作，但是赶过来需要十几分钟的人，一般都会选择在过年的时候来吃上几顿饭，这个时候按照这个时间表，一定可以赶上，平常只能看运气和人品了。
顾伟就是其中一个，他是一名铁路工作者，有一个班的时间就是到十一点为止，然后火车站到桃溪路这边慢则需要二十分钟，因为靠近吃饭的点了，一般都是需要这么久，偶尔还会遇到堵车的情况，那需要的时间就更久了。
所以平常即使这个班是最有可能吃上小店的饭菜的，顾伟也没有去过两回，一次去没赶上，一次去可以拿到的是预约的票，晚餐的票，但是晚上他又得上班，倒是没有在上班时间来吃过，偶尔休假倒是来过两次。
从去年开始顾伟春节期间都会选择跟别人替换，上十一点下班的班，这样就可以吃上厨神小店的饭菜了。
过年，怎么也得对自己好一点，来厨神小店吃两顿饭，顾伟表示这个需求可以被满足，而且是用小金库的小钱钱满足。
当然小金库是在他媳妇的监督下建立起来的，就是为去小店吃饭筹集资金的，不算是私房钱，过了明路的，至少不用担心被知道以后，有榴莲或者键盘伺候。
“媳妇，我快要到地方了，你看，桃溪路就是过年也这么热闹，你在那里还好不，今天中午也吃点好的吧。”
顾伟拿着手机扫了一下桃溪路熙熙攘攘的场景，又将镜头转回来对着自己，一定要让媳妇记住自己的这张帅脸，才能不被外面的花花草草迷花了眼睛。
暗戳戳地使着小心机，顾伟表示自己的媳妇如花似玉，必须好好捍卫才可以。
“行，那你去吃吧，自己小金库的钱自己把握好能吃几顿就吃几顿，不能额外添加。”那边一个略带中性的声音传来，是顾伟的媳妇。
其实要说起来，顾伟媳妇一个能打两个顾伟毫无压力，倒不是看起来五大三粗的，而是顾伟媳妇是乘警，专门在火车上跑的，比起顾伟定点在蓉城，他媳妇倒是可以在蓉城和他们的家乡晋省之间来回往返。
这次顾伟能够来小店吃东西也是因为他媳妇昨天就跟车回晋省了，不然他肯定是要自己做饭给他媳妇吃了，美其名曰，要抓住一个人的心就得先抓住一个人的胃，而且他觉得他媳妇之所以选择他，就是因为他烧的菜最好吃。
“不知道什么时候袁老板这里才能出晋菜，这样的话，我就可以多学几个菜烧给媳妇吃了，今天还是要再吃一次那道五彩牛柳才是，这次吃完应该可以做出来两分味道了。”顾伟嘀咕着。
顾伟不是专业的厨师，他只是想要多做一点好吃的给他媳妇补补而已，因此一般有空来小店的时候，至少有一个菜是比较简单的做法的，他可以凭着看袁州做以及吃吃味道，还原那么一两分味道出来，就是十分高兴的一件事情了。
袁州的一两分都能跟普通饭店的主厨相提并论了，因此倒也不算是寒酸，还是比较好吃的。
当然因为顾伟和他媳妇并不是什么专业的食评人，因此他们的一两分，三四分，那是根据自己的判断标准来的，跟正常的标准是不一样的，不用纠结这些细节。
最近这段时间顾伟选择的是比较有难度的五彩牛柳，不过已经吃过三四回了，还是偷偷瞒着媳妇进行的，想要给她一个惊喜，以前都是学做素菜的，这是他学的第一个荤菜，值得纪念以及隆重对待。
来到厨神小店这里，差不多快要到排队的时间了，顾伟仔细扫了一眼，发现现在才有平常的三分之一的人，瞬间就放下心来，这个时候确实可以吃上了。
等到排队时间一到，顾伟那是奋发图强，使出浑身解数，就为了能够争取一个好一点的位置。
只要你动作够快，姿势够帅，即使是排队时间到了的前一秒来的你也可以排在第一梯队，前提是不能出现推挤，踩踏等等现象，不然排队委员会的人肯定会找上来的。
即使是春节期间，只要袁州不休息，排队委员会的人也是有人留守的，不过这个拼速度的现象也只能小范围进行，因为不少人都是自动自发自己排了队等在那里的，那就肯定不能再插队了。
“午餐时间到，请前十八位食客进店用餐。”
苏若燕放假了，这个活就落到了袁州自己身上，不过每年都是如此，他已经很习惯了，说完以后等到大家都进店以后，就开始让人自己写菜单了。
写完以后再自己递到厨房，在小店这里都是常规操作，都是成熟的食客了，很多事情都可以自己完成。
顾伟没有抢到第一梯队的位置，因为他不是很常来，一年也就那么几回，动作不熟练掉到了第二梯队，等待的时间很是煎熬，尤其是他媳妇给他发的图片，全是她中午吃的午餐的图片，那一道道熟悉的家乡风味，仿佛隔着屏幕都能闻到那股熟悉的味道一样，完全遵照顾伟的吩咐吃点好的。
就这他媳妇还给每张图都配了音，倒不是其他的，就是每道菜她吃的时候的感觉，言语没有多丰富，无非就是好吃或者很嫩之类的，但是对于等在小店外面饥肠辘辘的顾伟来说这个就是极大的考验。
想媳妇，想家乡菜，他委屈，但是他不说，顾伟心有戚戚。
很快顾伟就顾不得想其他的了，因为轮到他进店用餐了。
“呼……”
呼出一口浊气，顾伟昂首挺胸走进店里，在吧台那边的最后一个位置坐下来，先是在旁边纸上将今天一定要吃的菜五彩牛柳写下来以后，再翻开菜单，打算再写一个菜。
……
第二百六十六章精打细算
顾伟打算好了，他今天就点两个菜，明天点两个菜，后天再点两个，这样小金库可以支持三天的潇洒。
大后天他媳妇就回来了，可以跟他媳妇过二人世界，吃五彩牛柳庆祝一下新年感觉特别棒。
前提是五彩牛柳到时候他已经学会了才行，对于这个顾伟还是很有信心的，觉得应该没有问题才是。
毕竟之前的清炒荷兰豆，素炒凤尾等几道他媳妇喜欢吃的素菜都已经全须全尾的会做了，做得还像了那么两分。
顾伟觉得自己是有天赋的说不定他就是个被铁路耽误了的天才厨师也不一定，虽然没有做厨师但是不耽误他学做菜。
但菜单一翻开，顾伟就觉得自己大约是出现幻觉了？
“不会是日有所思，夜有所梦吧，我怎么看到晋菜了？”顾伟觉得有些不可思议。
刚刚还在想着袁州什么时候上新晋菜但是现在一打开菜单就看到了晋菜后面跟着不少熟悉的菜名，他觉得可能是在做梦。
使劲揉了揉眼睛，再次睁开眼睛发现世界都清晰了一点以后，顾伟觉得满意了。
于是低头就朝着刚刚翻来的页数看去，发现晋菜还是明晃晃地挂在那里，并没有什么改变。
说起来也是顾伟幸运，为了庆祝新年的到来，袁州昨天才上新了晋菜，还没有人发现，顾伟可以说是第一个吃螃蟹的人了。
“嘶……”
顾伟狠狠在自己大腿上揪了一下，剧烈的疼痛提醒着他眼前的确实是个事实，晋菜真的出现在厨神小店的菜单上了。
喜笑颜开都不足以形容顾伟此刻的心情，新年之际，想什么有什么，实在是运气极好。
“等会去买张彩票看看，说不定能中个大奖，丰富一下小金库说不定可以多来吃几顿饭。”顾伟心里蠢蠢欲动。
一开始桃溪路上什么店铺都有，但是却是没有买彩票的奖站的，毕竟来桃溪路的首先都是来厨神小店吃饭的，其次才是来逛街买纪念品的，或者在其他特色的饭馆小摊上吃东西。
但是作为小店的食客武源觉得他实在是足够幸运了，因为每次想要来吃饭，都会排到位置吃上饭。
不管是或前或后只要是能吃上饭那就是个好位置，尤其是在厨神小店一个紧俏的地方，武源很知足。
但是每次能够吃上饭了，他就想要买彩票，但是桃溪路上又没有卖的，等到找到可以买的地方劲就过去了，而且说不定好运都走了，这时候再买就没意思了。
世界上的买卖无非就是有需求才有供应，供需关系成立就有买卖了，也是一种互通有无。
于是武源托了很多关系才拿到了桃溪路上的一个极小的铺子，用来干什么都不太行，实在是占地太小了。
当然桃溪路上的铺子只有旺的份，不过因为地方小倒是换老板换的比较勤，因为虽然生意很好，但是跟旁边的宽敞店铺相比却是不够看的，长期看着心里落差比较大。
承受能力小点的都承受不了，因此换的勤点，当然这个勤也是相对于桃溪路上一个萝卜一个坑的店铺来说的。
五年来已经换了三个主人了，武源是第四个主人。
说起来这个窄小的店铺也许是真的适合开奖站，自从开业以来生意简直就是芝麻开花节节高，一天比一天好，大多数都是小店的食客。
每天食客的流量有多大，就证明奖站的生意会有多好。
小店的食客跟其他地方的饭店的还不太一样即使素不相识，但是来一起排队吃饭都会点头示意问个好，感觉能够来厨神小店吃饭就是一种缘分，然后相互交换一些消息，尤其是关于桃溪路和小店的消息基本上都会互通有无。
奖站的消息就是顾伟刚刚在外面排队的时候跟他后面排队的食客相互交流得到的消息。
不过那些都是吃完饭之后的事情，现在最主要的是将美味吃到嘴里才是。
顾伟犹豫是因为舍不得只吃一个菜，不光是之前在外面的时候被媳妇发来的照片馋到了，也是实在是在过年这个档口，想要尝尝家乡菜的滋味。
本来没有机会倒是不会太想念，现在真的是越想吃就越想要吃到，这个时候只吃一个菜怎么可能会够。
仔细想了想以后顾伟咬牙决定奢侈一把直接点三个菜，这样加上五彩牛柳就是四个菜了。
明后天就不来了，这样两三天合在了一起，算是一起庆祝，这样点三个菜也不算是太奢侈。
脑子里想清楚利弊以后，顾伟拿起笔仔细地将往年过年的时候吃团圆饭时出现几率最大的三道菜写下来。
过油肉，葱爆柏籽羊肉，鹌鹑茄子，这三个都是顾伟最喜欢吃的菜。
写好以后，顾伟速度就快了，直接很快就递到了厨房里，然后就坐直身体看着袁州做菜的动作。
主要是袁州的动作太快了，他要是稍不注意，说不定五彩牛柳都做完了都没有看到什么，所以必须得从头开始看起，哪怕不知道是做的谁的菜。
一开始做好准备才不会临到头了才显得手忙脚乱，毕竟就是专业的厨师都不一定能够跟得上袁州的速度，更何况业余的顾伟，那就只能想其他的办法了。
袁州可是不管有谁看着，从下面的水池里动作利落地抓出一条鱼，随手抚了抚鱼身上，本来激烈晃动的鱼立马安静了下来。
“唰唰唰”
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刀光一闪而过，很快鱼就变得干干净净，本来漂亮晶亮的鳞片很快就脱离了鱼身，很是利落。
再一眨眼鱼身上就多了些漂亮的花纹，很快就被摆盘放到了蒸笼里。
“横刀，竖切，这里还得手这样横扫一下，切出来的牛肉丝才会更加细一点。”
“原来这个青椒应该要选这个品种的吗，市场上好像没有，不知道哪里可以买到？”
顾伟看得很仔细，哪怕是看不懂，也看不太清楚，但是有的动作还是看得到的，为了防止忘记一边看还一边碎碎念，加强记忆。
五彩牛柳菜如其名，颜色多姿，看起来就十分漂亮。
因为需要记忆味道，顾伟这道菜吃的很慢，一盘菜还没有吃完，下一盘菜就已经来了。
是鹌鹑茄子，一听名字就知道主材料就是鹌鹑和茄子这两样，再加上其他配料。
菜一端上来，一股奇异的香味就四散开来，本来还在仔细品尝的顾伟都忍不住抬头看去。
……
第二百六十七章单身狗联盟的损失
一开始顾伟想要吃的菜有很多，好多菜都是平常喜欢的，但小金库不给力，只能先吃几道最想念的了。
这道鹌鹑茄子一直都是顾伟的最爱，集刀工火功之大成，是一道十分漂亮的功夫菜。
抬眼望去，要不是颜色不对，顾伟绝对会以为看到了一只肥硕的鹌鹑卧在盘子里呢，颜色是金黄色的，上面羽毛根根分明，栩栩如生，即使颜色不一样，晃眼之间都觉得是不是鹌鹑界出现了什么新品种。
浇了一层酱汁的表面仿佛是光滑的羽毛带着的晨光，沐浴在阳光之下，青草，小鸟，隐约间还能听到几声‘叽啾’的鸟叫，就像是活了一样。
“嘶，这道菜我应该是学不会的。”
顾伟看了这道菜两秒钟突然冒出来这么一句，没办法，他虽然对自己迷之自信，认为自己属于天赋型选手，但是人贵在有自知之明，这个菜，就刀工那一关就直接是一座巍峨大山，迈不过去，大概率是剁手比较快一点。
虽然不会，但是香味袭人，提醒着顾伟赶紧动筷子，动嘴巴，拿起筷子小心地夹下一片羽毛，表面虽然因为浸润了汤汁显得有些绵软，但是依旧可以看得出来炸得时候相当到位，没有一丝水分，勾芡的酱汁才会那么快被吸入的。
羽毛一揭就是一大片直接露出里面的细致的肉，奇香味道更加浓郁了，不同于猪肉，牛肉的香味，鹌鹑肉，有着独属于鸟类的肉香味，很是不同。
暗红色的肉经过调理以后，显得越发好看了，真的就像是扒开一层羽毛看到了里面的骨肉一样。
茄子入口，因为采用蒸扒的方法，因此先炸后蒸以后，外皮虽然失去了最开始的那份酥脆，但是因为水分汤汁的加入显得格外软韧，但是里面却是很软嫩的，用了点力咬开表皮以后，要是力道不收着点，几乎感觉不到内里，就会被下一层皮给吸引了注意力，中间实在是太嫩滑了，几乎才一入口就直接化掉了。
跟外层相比，内层因为是直接跟鹌鹑肉相互接触的，因此多了几分风味，显得格外好吃。
看到外形的时候，顾伟就知道这道菜的味道绝对是超乎想象的，真正入口以后，才发现再多的想象都是枉然的，不足以达到其真正味道的十分之一。
以前也在外面吃过饭菜，但感触不是那么深，这次吃的是最熟悉的家乡菜，顾伟觉得袁州的手艺简直颠覆了他一直以来的认知，这是人能够做出来的味道吗？应该不是。
顾伟觉得自己也算是见多识广的，但是袁州这样的真是没有见过，什么都做得很完美，因此对自己再有信心，能够做出袁州的一两分味道，他就已经很满足了。
不知道到底是心大还是很有自信，也是幸亏顾伟的心思没人知道。