从下层拿出一个竹篾,把擀的厚薄适中的面皮堆成三层,用切面刀开始切面。
“当当当”
切面刀和琉璃台接触的声响,每次都清脆而动听,随着这样的声响,面条也随之切好,每条的长约三十厘米,粗0.1厘米,码放好,堆砌在青翠的竹篾里。
拿出碗中剩下的面粉,均匀的撒在做好的面条上面,直接放进写有保鲜柜字样的柜子里。
“终于可以开始煮面了。”
袁州擦了擦额头上的微微汗意,打开那个专用的煮面锅。
智能的耐高温陶瓷中间的一格直接自动注满七分的水位,不过十秒水开始微微沸腾,袁州抓出两把面条丢了进去,瞬间面条随着沸腾的水开始在锅里舞出各种美丽的姿态。
“系统说一下这个面粉的来历吧。”袁州现在基本是必问这样的问题,如果不问怎么知道世界上还有那么多好吃的等着自己呢。
系统现字:“小麦的最早种植区为两河流域,那里是世界上最早栽培小麦的地区,”
“其中华夏的的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地,并传入朝鲜、日本。公元15世纪至17世纪间,欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲;18世纪,小麦传播到大洋洲”
“当伊朗西部某地栽培二粒小麦被带到粗山羊草分布地区后,发生了自然杂交,其杂种经染色体自然加倍后产生了普通小麦。”
“本系统选用的小麦为第一代自然杂交最为完美的一代,选用含角质粒50%以上的小麦称硬质白皮小麦,比起红皮小麦,白皮小麦呈黄色或乳白色,皮薄,胚乳含量多,出粉率高。”
“此特种小麦专用于上供,是极品小麦。”
“真是皇帝般的非凡待遇,先是贡米,现在又是贡麦。”袁州喃喃自语。
这个时候锅里的面条也快熟了。
传说中的清汤面,可以吃了!
第四十二章 一碗清汤面(下)
袁州拿起粗陶大碗,开始放最后的作料,打开盐盒,按照自己口味放了些,放了点增加鲜味的海鲜汁,放下碗后开始盛面。
专用的漏勺和长长竹筷,袁州灵活的运用,一次就把所有的面条夹到了漏勺里,又极快速度的放入冰水里过了一遍,然后扔进刚刚打好作料的碗里。
“唰”
一勺子滚汤加入面里,瞬间蒸腾起的热气混着香气直往人鼻子里钻,拿起香油滴了两三滴在上面,这下香味更加浓郁不散。
好吃就一个字,只说一次。
袁州端着碗放在自己的专用座位前,拿起筷子准备开吃。
棕色粗陶衬托下的汤色并不是清亮如水的,八分满的汤和刚刚好的面搭配在一起散发让人食指大动的感觉。
“吸溜吸溜”
说起来袁州是地道的西南人,但是他却不爱吃面条,只喜欢米饭,作为一个大男人吃面条只能吃的了一两,以前实在没饭吃的时候袁州去外面点一两面,基本会被老板报以奇怪的眼光。
当然最初还是能吃二两的,在袁爸袁妈还在世开着面馆的时候。
至于现在,袁州正抱着碗吃的欢快,哪里有一点不喜欢吃面的样子。
“太好次了。”袁州口齿不清的咕囔了句。
面条本身加的调料非常少,只有盐巴、海鲜汁和几滴香油而已,但是这碗面已经超出了面条的极致。
小麦本身可以当做观赏植物使用,还可以作为药用,其营养价值颇高尤以系统提供的为最。
系统现字:“严格光照成熟以后的小麦经过筛选,挑出饱满程度、成熟程度相同的麦子粗略剥去表皮进行研磨。”
“使用传统石磨进行低速研磨,进行低温加工,这样才不会破坏小麦中的营养物质。”
“石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1.B2等各种营养物质,石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂”
“其中原色面粉之所发黄是因为其中保留了大量的B族维生素,它对于人的神经系统及皮肤组织都大有益处。”
“而石磨的制作采用,传统制法是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成,两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形,在两扇圆盘凿出一道道斜纹,是磨齿。”
“石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙是现代化工具不可替代的。”
是以现在吃进袁州嘴里的面条已经经过千研万磨,轻轻咬下一口劲道弹牙,刚刚揉面收敛的香气瞬间在嘴里爆开,就好像看到金黄的麦穗飘荡在麦田里。
轰隆隆。
就像美味的爆炸。
主料就是面条,其他的所以调料全部都成了陪衬的东西而已,哪怕是御供的井盐、不得了的面汤,这些都是主料更加美味的调味剂。
面的嚼劲吃进嘴里爽滑的口感,咽下时的顺口,一点不会有噎着,咽不下的感觉,因为胃一直在催促多咽下一些,再多咽下一些。
“吸溜吸溜”
整个店里都回荡着袁州大口大口吃面的声音,好吃到一定境界的时候谁还管自己的形象问题。
“咕噜”
咽下最后一口面,袁州想都不想直接端起碗,喝下了碗里仅剩的面汤。
“嗝~”
一个响亮的饱嗝打了出来。
“太好吃了。”袁州不自觉的摸了摸自己的肚子,看了看自己的空碗,又望了望远处煮面的锅子叹了口气。
“太饱了根本吃不下第二碗了,”口气中带着墙裂的遗憾。
面饱的袁州这下才有时间点开看看自己任务完成后的情况,点开了自己的信息。
目标:本系统将帮助您学贯中西,成为世界第一厨神。
宿主:袁州(普通汉族人类)
性别:男
年龄:24
身体素质:C(神经反应速度,力量,协调性,灵敏度等综合评分)
厨艺天赋:未知
技能:无
道具:无
厨艺五维评分:菜鸟新手
(刚刚学会炒蛋炒饭和清汤面的新人。)
等级:2
称号:面点大师
(作为一个面点大师怎么能每天忙碌于厨房,你需要有自己的时间来完成厨艺的提升,每天营业时间不可超过六小时。)
【任务二】:鉴于宿主在周围薄有名声,请在二十天内在网上获得超过一千的知名度。(已完成)
(任务提示:不得自己宣传或出资宣传,作为一个未来的厨神怎么能自己宣传,必须是别人心甘情愿的口口相传。)
【任务奖励】:清汤面。(已领取)
仔细一看袁州发现自己的等级已经三级了,“系统升级奖励是什么?”
系统现字:“解锁桌椅板凳一套,可坐两人。”
“开启抽奖系统,开启成功,宿主拥有一次抽奖机会,请使用。”
“抽奖,看来是新的东西。”袁州摸了摸下巴。
远处靠近门旁的花架已经消失不见,一片昏黄的光晕笼罩其中,看起来是在改建成餐桌和座椅。
“要不要现在抽奖”现在袁州纠结这个。
“先看看有什么奖励再说。”点开抽奖版面袁州忍不住嘴角抽了抽。
脑海里显示的只有两个奖励,222种酱类可抽取一次,一次可得两个。
而抽奖的道具居然是色子,而且还是一排色子,一排有木有,这算神马抽奖,掷色子么。
“这样怎么抽?”袁州翻着死鱼眼无语道。
然而刚刚问完话的袁州就发现,刚刚还整齐排列的色子有一个离开队伍,安静的停在一旁,就等着被人投掷的样子。
“很好,这很系统。”
“投掷吧。”色子以均匀的速度自觉的转动了起来。
十秒之后……
“停”
袁州这么晚叫停的原因只是因为他以为这个是系统自动控制的,认真的盯着十秒之后发现,那色子还在一旁旋转的欢快这才反应过来。
色子一分不多的停了下来,这下袁州才看清上面的字迹。
ps:今天三更有木有,以作者君的渣手速简直是奇迹啊,主要是今天留言打赏的人太多了,超级激动,谢谢各位的喜欢三更送上。
ps:嗯,这个时间饿了可以吃碗面,有木有~去吧亲爱的小伙伴们。
第四十三章 奖励与坑
色子一分不多的停了下来,这下袁州才看清上面的字迹。
原来色子上面居然停留了两个数字13/22。
“系统,这个是什么意思?”袁州问
系统现字:“恭喜宿主一次抽中两样道具。”
“不是说了,一次可以抽中两样了,我自己会看,算了先领取。”袁州毫不犹豫的领取了道具奖励。
“这个只有数字,也不知道具体是什么。”
系统所提供的酱料一共有222种之多,完全猜不到是什么。
“这个酱料排名是怎么回事?”
~对于自己不明白的袁州现在是懒得自己猜测的,毕竟系统提供的东西又很多都是自己听都没有听说过。
系统现字:“酱料排名不分先后,奖励已经发放。”
系统现字:“鉴于宿主已经升到二级,解锁桌椅一副,店内用餐顾客,不可站立食用。”
(作为厨神小店,站立食用实在有碍观瞻。)
看来今天所有发生的事情都很二,酱料222种,升到两级的系统,和奖励抽中的22号酱料。
“我一点也不介意的。”袁州觉得每次系统升级都会给自己一个大大的惊喜,这个惊喜太大袁州表示承受不起。
仔细想想这样顾客也不会少很多,站立食用的顾客毕竟是少数,而且现字有汤面站着吃也是挺奇怪的,袁州每次总能找到理由来安慰自己,虽然可能会流失客人,但增加一样吃食,吸引的远远大于流失的。
当然这个才是最重要的原因。
只要每次生意有进步的时候,遵守一些规则是必须的,这也有助于店里的良性发展,这个道理袁州也明白,有利的东西人却不一定会遵守这确实事实,就像每个烟盒上印着的“吸烟有害健康”,但人们还是照买不误。
“我的钱!”但是袁州还是心痛那些飞走的钞票有木有。
系统现字:“已解锁桌椅一副,店内用餐顾客,不可站立食用。”