“这厨龄还真是吓人。
”袁州小声嘀咕一句。
“这有什么吓人的,要知道今天能踏进这个会场的厨师,都是两国顶尖级别的,这个厨龄只算一般。”乌骏神出鬼没的出现在袁州身后。
“嗯,你快去试吃。”袁州不咸不淡的应道。
“知道知道,一会说评价简短点就行了。”乌骏说完,这次没在缠着袁州,而是直奔吃的去了。
袁州并没有一开始就试吃,而若是没坐下,厨师也不会开始做菜,因为这次交流会做的过程也是需要厨师看着的。
绕着椭圆形的桌子整个儿转了一圈,每一张卡片,袁州都拿起来看来看。
卡片上的内容大同小异,其中一个厨龄最大的有35年,擅长的却只有一道料理,就是三田牛料理。
这个三田牛,袁州还是了解是什么的,其实就是普通意义上所说的神户牛肉。
但神户其实是个都市,根本不养牛,那些牛是来自于神户周边的农村,其中最好的就是三田牛。
这里的牛看质量好不好是看一张证书,一张名为子牛登记证明书的东西。
这纸张上会追溯牛的三代,包括其饲养人、和其人工受精师的姓名电话都有记载。
这样一头牛,在证书颁发的十四个月到二十九个月后还需要再检查一次。
颁发子牛登记证明的协会每年还会举行比赛,这样到时候得到头奖的牛,一颗精子都得数万日元。
“啧啧,真是命不同,下辈子做牛去算了。”这是袁州刚刚了解这个牛的时候,发出的感慨。
“居然还有拉面,这个不是咱们的兰州拉面才有名吗。”袁州拿起最后一张桌子上的卡片,心里吐槽。
是的,这张卡片上记录的这位厨师擅长的是拉面。
袁州第一个试吃的不是拉面,不是牛肉,而是鳗鱼,蒲烧鳗鱼。
做菜的师傅是一个中年男人,厨龄有二十年,擅长蒲烧鳗鱼、和鳗鱼手握。
“您好,吃什么。”厨师见袁州坐下,立刻问道,他的中午非常别扭,还好袁州能听懂。
“这个,吃这个。”袁州拿起介绍牌,指着蒲烧鳗鱼说道。
“请稍等。”这人这次说的是日语,但袁州理解的意思应该是稍等,也就安心坐下了。
然而从这位厨师开始处理开始,袁州的眉头就皱了起来没松开过。
鳗鱼身体无鳞片,身体滑腻,不好拿捏,此人用一张干净白布擦拭一把剖鱼刀,然后左手抓住鳗鱼,直接生剖。
滑腻不好拿捏的鳗鱼就好似黄瓜,被人任人宰割,动作也流畅自然。
然而,袁州心里却一直在否定这样的做法。
“铁器破坏了鱼鲜味,动作粗鲁,刚刚刀都歪了。”别人流畅自然,犹如行云流水,看在袁州眼里却处处是破绽。
异于常人的五感给予袁州的是挑剔到极点的严苛。
是以,等到吃完厨师准备的两片蒲烧鳗鱼后,袁州直接回到了休息区的椅子上。
而这时候,也刚好开始说起了自己品尝的食物。
“这位先生觉得怎么样?”成田一郎笑着开口问刚刚回来的袁州。
这样问,其实成田一郎就是等着夸奖,毕竟蒲烤鳗鱼他是专业的!
袁州则想起了钟丽丽所说的,不是自己主场不能说太多,要低调,是以袁州把刚才发现的不足总结了一番,点评:
“除了做的不好吃,其他都挺好的。”
……
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第五百九十二章 莫名的感动
袁州说的很是自然,脸上的表情也很正常,不像生气的模样。
宴会厅本来就不大,安排的休息座椅离厨师也不远,虽不至于每个厨师都能听见对于自己的评价,但这位烤鳗鱼的还是能听见的。
因为他站的位置就正对着休息座椅。
当袁州说出这句话的时候,钟丽丽立刻呆住了,眼神下意识的看向袁州,一脸的疑问。
就连刚刚和麻生会长谈笑风生的李明辉都不自觉的抽搐了一下嘴角。
“这家伙比刘同还能搞事。”李明辉心里叹气。
“没想到还能有人比我更毒舌。”刘同则是难得看袁州顺眼了。
要知道平时提出一大堆异议的总是刘同,但袁州更狠,这说的是除了都不好就没有什么不好了。
这真是一竿子下去直接捅翻了一船的人。
“好小子,还真敢说。”灰色头发的中年男人看着袁州,一脸的感兴趣。
“看来这才是说话的最高水平,不鸣则已,一鸣惊人,比我一车的话都引人注目。”乌骏看着袁州,这才感觉到了这两天袁州对他的关爱。
毕竟袁州可没这样对他说话。
“不知道为什么心里还有些莫名的感动。”乌骏摸了摸自己的良心,一股莫名感动油然而生。
“哈哈,年轻人说话就是犀利。”麻生会长呵呵一笑,好似并不在意。
那边做鳗鱼的厨师却忍不住了,对着袁州先是一鞠躬,直起身子,这才开口。
“对不起让你失望了,请务必告诉我哪里做的不够好。”这位厨师名叫大石秀杰,厨龄20年,年龄不过三十八,正值壮年,脾气和傲气自然不缺。
“对对对,这位先生要是有什么意见可以具体一点说。”成田一郎也在一旁帮忙说道。
对了,刚刚这位大石秀杰说的是日语,由钟丽丽翻译给袁州听的。
毕竟袁州可不会日语,既听不懂也不会说。
“不了,这里是贵国的主场,出于尊重各位,我就不多说了。”袁州一脸严肃认真的说道。
这话一出,瞬间噎住了在场所有人,包括同来的华夏厨师。
尊重?
要说这话听起来怪异,尊重你所以不多说,就说个都不好?但看袁州的样子又不像是找茬的。
毕竟袁州是按照心里想的,说起来自然是自然无比的。
“秀杰,交流会还没结束呢,这位先生的意见要认真的思索,不能依靠别人提出的具体方向。”这时候还是见多识广的麻生会长开口了。
他直接略带训斥的对着大石秀杰说道。
“谢谢您的意见。”大石秀杰立刻先对着麻生会长道歉,然后再对着袁州道谢。
“不客气。”袁州摇头。
“这位先生真是年轻,能一眼看出秀杰的不足之处,真是厉害。”麻生会长转而夸起了袁州。
“您客气了,不过这位袁先生是周会长也很看好的天才厨师,其能力现在和楚枭楚技师不相上下。”李明辉多精明一个人,瞬间就开始说起了袁州的实力。
毕竟袁州拥有这样的实力后,再说出这样话那就无可厚非了。
这不,麻生会长果然好奇了起来。
另一边,钟丽丽则是不解的问道“袁先生您为什么要这么说。”
“乌骏转述你的话,要低调、简单,一句话说完。”袁州云淡风轻的直接把锅甩给了乌骏。
虽然乌骏没特意提过他有帮钟丽丽带话,但袁州从乌骏来的那么及时,以及说的详细的交流注意事项猜出了这些。
“乌骏!乌先生,请问您怎么能这么说。”相较于性格冷淡,却男神的袁州,逗比话痨的乌骏自然是钟丽丽认为的罪魁祸首。
一旁听闻的乌骏立刻目瞪口呆,他这是被人甩锅了吧,而且貌似这锅他还摘不下来。
好像貌似似乎可能,他真的这样传达的?
“我现在说冤枉还来不来得及。”乌骏看着钟丽丽喷火的模样,在心里哀叹。
“咳咳咳,我,我那啥,我去试吃了,刚刚还有没吃完的。”最终乌骏还是撂下一句话,直接落荒而逃。
交流会除了出现了袁州这个变量外,其他的进行的很顺利,大家发表一些意见,刘同照例负责找茬。
当然有了袁州的前车之鉴,李明辉特意警告了刘同,别太过,毕竟大家不是来打架的。
晚上,袁州照例没参加聚餐,乌骏带着袁州去了那家他心仪的居酒屋。
也就是孙明推荐,昨天没开门的那家,这次很幸运,店门开着,里面的人络绎不绝。
“这家可是吃马肉的,你就想吃这个?马肉有什么好吃的,不就猎个奇。”乌骏嘟嘟囔囔的开口了。
“嗯,听说他们的烤鲑鱼也不错。”袁州撩开帘子,直接进门。
“好吧,你今天要喝酒?说起你不是喝酒吗?说会影响味觉来着,那你今天喝不喝?”乌骏絮絮叨叨的开口,步子却不慢,紧随其后进店。
店面很小,是常见的那种日本居酒屋的样式,一排的吧台桌,加上几张小桌子,能做两人的那种,三两个服务员在忙碌着。
一见人进店,立刻有人招呼“欢迎光临”。
“点餐。”袁州并不回答乌骏的话,直接说道。
在袁州看来,这家伙就好像控制不住自己的嘴一般,是以很多时间袁州并不搭理他。
“好吧,好吧,你要吃什么我点。”乌骏一脸无奈,开口说道。
“上等烤鲑鱼一份,马肉刺身、马油刺身一份再加一碗白饭。”袁州开口点了四样东西。
“好的,我知道了,我去说,不要酒?”乌骏指着对面酒架上一排排的酒,猥琐的问道。
“不用,就这些。”袁州一口拒绝。
“好吧。”乌骏无奈的耸肩,对着一旁的服务员开始连比带画的开始点餐。
最难得的是,店员还听懂了。
“虽然有五个乌海的破坏力,但还是有点用处的。”袁州摸着额头,心里暗道。
点完餐,袁州和乌骏就坐在椅子上开始等待上餐。
“哇,这个马油刺身看起来好薄,肯定很好吃。”边上突然传来一句中文。
在满是日语的环境中,这话还是很突兀的。
这不,袁州下意识的就把注意力转过去了。
“这个马肉刺身也不错,每一片都整整齐齐的,摆在这个冰山,感觉好像一刀切的一样,整齐而漂亮。”另一个女音也紧接着开口。
“就是,这些刺身的刀工,比起咱们国内的那些刀工好多了。”另一个男音口气赞叹的说道。
袁州听闻最后一句,下意识的皱了皱眉。
……
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第五百九十三章 老司机快开车
两人是一男一女,看起来很是年轻,可能是留学生,也可能是来旅游的,仗着边上的人都听不懂中文,在那里高谈阔论。