果不其然,在李研一更新的微博上显眼的写着他对他其他菜品的评价,其中评价最高的就是赛螃蟹。
[滋味丰腴美味,就好似吃到一整个没有蟹壳的螃蟹,虽说没有做到螃蟹各个部位的口感,但味道是达到了的,不错的佳品。]
这样一段话燃料刘同看的满意非常。
“我就知道,我就知道,我的赛螃蟹肯定是进步了的。”刘同满足的握拳。
“嘿嘿,袁老板肯定不知道我还偷来了这一手,这感觉真是妙不可言,妙不可言啊。”刘同不禁为自己的机智点了个赞,小机灵鬼就是小机灵鬼。
刘同美滋滋的看着李研一夸奖的话,直接忽略了他对其他菜品评价只有一般水准的话。
要知道能在李研一那里获得评价为一般的已经是非常不错了,毕竟其他餐厅都会获得许多难吃的评价,而他这里可是一个都没有。
甚至还有一个佳品的菜肴,在刘同这个年纪来说,他现在这样骄傲的状态那才是正常的。
转念一想,刘同一下子想到了李研一对袁州菜品的评价都是极品这件事。
“不比不比,那家伙可是个变态。”刘同摇头,转移了自己的注意力。
但手还是习惯性的打开美食群,准备窥屏,毕竟这习惯养成了昨天没看就已经有点心欠欠的,现在空闲,刘同自然要看看的。
只是这QQ一点开,那不停闪动的头像就告诉刘同好像是发生了什么和他有关的大事。
“怎么这么多人找我?”刘同疑惑的看了看列表许多人的临时会话,还有群里的一条条@信息。
“这是怎么了?”刘同一脸纳闷。
是的,就在刘同起床第一时间看李研一评价的时候,袁州小店的新菜也公布了。
那就是对阮小青有特别意义的蟹黄大包子。
这个蟹黄大包子可不是普通的那种小小的一个,而是成年男人拳头大小的一个,并且也不是那种柔韧的薄皮,而是松软可口的发面包子皮做的。
并且一个竹制蒸笼只能放下一个大肉包子,端上来的时候那白白胖胖的包子装在青翠的竹制蒸笼里,冒着热气,看起来都让人流口水。
也是因为这样,有人拿出手机直接在群里说确定了,新菜就是蟹黄大肉包,和鲁菜根本不搭嘎。
并且后来的乌海还@大同小洲补充了一句,说袁州近期根本没用出鲁菜的意向。
时间正是八点半的时候,十一月中旬的蓉城已经因为一场场的秋雨而变得冰凉起来。
但刘同翻着这些被@的记录却生生的出了一身的汗水。
几乎每一条@他的人都在说新菜是什么,但最让刘同觉得刺眼的是乌海的那句近期没有出鲁菜意向的话。
这话就好似一个耳光扇在他的脸上。
“这是怎么回事?难道……”刘同心里难以置信。
要知道,刘同起的这个网名就能看出他隐秘的心思,[大同小洲]谁是那个大同?自然是他刘同是大同,而小洲那就是他未来的野望,袁州变成小洲,怕人看出来,还加了三点水。
但现在看着这个名字他心里正觉得臊的慌。
刘同从来没有怀疑过乌兽有五个胃这个ID发的言,因为大家都知道这个ID背后是乌海。
而乌海就住在袁州对面,并且乌海从来不胡乱传袁州的话,应该说乌海从来不会造谣袁州。
就因为这样,那句近期没有出鲁菜意向才让刘同这么惊讶。
并且在第一时间就意识到了什么,直到刘同把所有的聊天记录翻完,他才深吸一口气,然后放下手机。
怔怔的看着手机半响,刘同突然又拿起手机,直接拨通了电话。
这个电话是打给他师傅周世杰的。
“喂,师傅。”刘同声音低沉的开口。
“你小子今天很得意啊,得了个佳品的评价,还是不错的,但不能松懈,还要继续努力。”周世杰接到刘同的电话毫不意外。
周世杰知道以他小徒弟的性格,不打来炫耀一番都不正常,他也是真的高兴,毕竟刘同还年轻却能得到李研一的一份认可,还是很不错的。
至于比刘同还小一岁的袁州?那是变态不能放在这里比较的,否则百分之九十九的年轻厨师,都该找块豆腐撞死。
……
第一千三百四十五章 袁州的厨德
“师傅,您一早就知道了,对吗。”刘同一点没像周世杰以为的那样很是得意,反而声音低沉听起来很不高兴的样子。
“知道?你说老李的评价?那我可不知道,那小子对评价严格得很,可不是别人能够左右的。”周世杰下意识的以为说的是李研一的事情,连忙不满的说道。
周世杰的不满是对刘同的不满,不满他居然怀疑李研一食评家的操守,这点很不好。
“不是李先生的事情。”刘同深吸一口,然后道。
“不是?那是什么?”周世杰不解的问道。
“我是说袁老……袁主厨的事情。”刘同下意识的换了个更尊敬的称呼。
“袁州,那小子怎么了?”刘同没头没脑的话让周世杰根本听不明白。
“大清早的有话好好说,这么说一半留一半的做什么,有屁快放。”周世杰没好气的再次道。
而被自家师傅这么一骂,刘同也清醒了一些,整理了一下语句后才开口:“是的,师傅,我知道了。”
“行了什么事情?”周世杰摆手,继续问道。
当然,周世杰心里难免嘀咕,徒弟也是前世欠下的债。
“师傅那次袁主厨请客,是不是您特意带我去的?”刘同不死心还是换了个自己能接受的问法。
这次周世杰听明白了,这小子是反应过来了,但还是不愿意承认呢。
“你说呢。”周世杰声音严肃的反问。
这下刘同蔫了,拿着手机,肩膀耷拉下来,开口道:“我知道了,是袁师傅特意让您带我过去的,对吧。”
“看来你是悟出什么了,也不错,不愧是我周世杰的徒弟。”周世杰满意的说道。
“师……师傅。”刘同张了张嘴,始终还是没勇气说出自己的小心思。
周世杰确实没想到,他这徒弟是真的聪明,说是一点就通也不夸张,当然吃饭的时候刘同就吃出了袁州所做赛螃蟹和他所做赛螃蟹的区别。
并且还极其聪明的融会贯通,把从袁州那里学到的技巧用到了自己做赛螃蟹的厨艺里。
但他却自大的认为这是他偷师自己学会的,根本没反应过来这是人家袁州在教他。
并且还是以这样委婉不伤他面子的方式。
越是想到这样的事实,刘同的脸就越是红,当然这是他是羞的,为了自己的自以为是,自大骄狂而感到羞耻。
“没事,小袁那孩子现在走的路和你不同,他已经是大师,即使是我现在也不能说水平在他之上,而你还年轻还在向着大师的方向努力,别泄气。”周世杰以为刘同心灰,温情的鼓励道。
“嗯。”刘同听着周世杰的话越加羞愧了。
因为袁州不光是有大师的厨艺,还有他师傅这样大师的胸怀。
刘同这下是彻底明白了,从他邀请袁州来剪彩,然后袁州主动说会留下吃开宴席,到后来请他师傅周世杰吃饭,然后特意带上他。
这些种种的目的,刘同都明白了。
袁州来剪彩为了保证厨师的信誉和手艺,所以留下吃饭来考教他的厨艺,然后发现了他拿手菜赛螃蟹的缺点。
但在宴席上却不好指出,然后通过这样迂回的方式既让他学到了东西,也保全的周世杰的脸面。
毕竟他是厨联会长周世杰的徒弟,最重要的是袁州和周世杰关系很好。
“我到底是多蠢,才会觉得自己偷师成功了,还正好偷师到的是弥补自己缺点的那点。”刘同忍不住捂住脸哀嚎一声。
还好,这时候刘同已经挂断了电话,周世杰是不知道这事的。
“不知道,我愚蠢的样子有没有被袁师傅看出来。”刘同开始担心他那天窃喜的样子被袁州看出来,毕竟他还是要脸的。
怀着这样惴惴不安的心情,刘同犹如热锅上的蚂蚁一般,忍不住转起了圈圈。
“难怪师傅说袁主厨,不但有大师的厨艺,还有大师的厨德。”刘同这是第一次觉得,自己师傅的评价,一点也不夸张。
“不行,我得弥补我的错误。”刘同心里下定了决心,然后开始认真的思考起来。
当然,刘同的思考袁州是不知道了。
这时候的袁州正忙着蒸包子呢。
早餐提供一百个蟹黄大肉包,对于袁州来说也不是轻松的事情。
虽然他自己吃了三个,还剩下九十七个,但前二十个可以先行包出来,但后面的就得边卖边包了。
是以,进门的食客就看袁州端下一批竹制蒸笼后就开始包起了包子。
还好包子馅料是昨晚就准备好的,而面粉则是早晨运动完后揉制好的。
现在整个的面团已经被分成了一个个大小相同的剂子摆放在长条的琉璃台上。
食客们清楚的看见袁州一手捏着擀好的包子皮,一手舀出满满一大勺的馅料塞进包子里。
“咕咚。”这明显的咽口水的声音来自于刚刚吃完正在舔手指甲的乌海。
“好饿。”乌海盯着袁州包包子的动作,忍不住道。
“确实,看袁老板包就觉得超级好吃了。”边上的马志达忍不住道。
“你没吃,可以尝尝,要不我也可以帮忙。”乌海转头目光灼灼的盯着马志达桌前的包子。
“不,不用了。”马志达立刻跳开三丈远,护住自己的包子。
“我又不会抢。”乌海看着马志达那小心翼翼的样子,鄙视的说道。
“呵呵。”马志达回以呵呵后低头吃包子去了。
两人这样的的嬉闹却没有打扰到一旁的阮小青,一是因为两人都很有分寸,二则是因为阮小青沉浸在包子的美味当中。
顾不得烫手,包子一上来阮小青就直接伸出白皙的双手拿起包子,包子雪白的外皮蹭着阮小青白皙的手指,两者看起来都很好舔的感觉。
然后阮小青直接张嘴“啊呜”咬下一口。
松软的包子皮瞬间充斥口腔,麦香味还没下去,被咬到的馅料就迸发出热烈的汤汁。
“嘶,嘶好烫。”阮小青嘴里含糊的说着好烫,但却没有松口,还是咬下了一口包子。
松软的包子皮裹着一小块的馅直接被阮小青嚼进嘴里,还混着刚刚流出的汤汁。
鲜香滚烫,充满的阳光般的麦子香气,吃到这样的包子一下子就让人的心情都变得舒畅起来。
这就是阮小青现在的感觉。
……
第一千三百四十六章 第三个网红菜
细嫩略带弹牙的蟹肉,还有带着油珠珠的猪肉香气,以及饱满的汤汁都让阮小青一口口的停不下来。
“啊呜”阮小青再次咬了一大口,手里的包子就剩下半个了。
这是阮小青第二次吃到这个美味的包子,但因为今天是在明亮的店内,能更清楚的看到包子的整个样子。
“从外表到味道都无可挑剔,这就是我活下来的理由啊。”阮小青忍不住眯着眼睛感慨。
这样想着阮小青再次咬了口包子,一脸的幸福和满足。
“好吃。”阮小青抿着嘴里的香味,心里不停的冒着这两个字。