这绝对是个狼人，比狠人还多一点。
正因为这位狼人的存在，以及他的追求完美的事迹，法国的厨师联盟才举办了一个关于配菜的比赛。
寓意：一切完美
完美不是单单只主菜，而是所有一切的完美，包括配菜。
这是个历史悠久，并且很有影响力的比赛，楚枭作为力压法国年轻一代的名厨存在，自然也是受到参加。
毫无疑问楚枭的厨艺，在有了袁州这样的人生对手后，是骑着小母牛进步更加快速的，是以这第一的名次自然也就被楚枭收归囊中了。
但就在颁奖结束后的酒宴里，楚枭却听见了不和谐的声音。
那是获得第二名次的一个中年大叔加布里埃尔，身材修长，留着法国人钟爱的金色胡子，金色的发色，是一个看起来很成熟迷人的中年男人。
但有木有样的外表下，嘴里吐出的话可就不怎么好听。
“嘿，这个楚居然又获得了第一，这比赛正式毫无意义。”加布里埃尔冲着边上的人举杯龇牙说道。
边上这人自然是加布里埃尔的朋友，不过年纪略青些，他叫朱利安，这次比赛的第十名。
“可不是，我觉得埃尔你完全可以得第一的。”朱利安力挺道。
“没有楚我自然就是第一，但这个楚却也名不副实。”加布里埃尔得意的说道。
“哦？难道这比赛有黑幕？”朱利安气愤了起来，无论是对于厨师，还是对于维特尔，都不尊重。
“当然不，为了纪念维特尔举办的，不会存在黑幕。”加布里埃尔道。
“那是？”朱利安不解道。
“这还不简单，黑白相间的奶牛才好，如果说是全黑的牛，挤出白色牛奶，未免太奇怪了。”加布里埃尔意有所指的说道。
朱利安回想了一下楚枭的黑头发换皮肤，瞬间GET到了加布里埃尔的点，连连点头道：“确实如此，他一个华国人。”
“一个华国人得了维特尔纪念奖，这并不能说明华夏厨师的厉害，也不能表现华夏餐饮业，这只能说明楚在学习法餐上比较有天赋，至于华夏菜……”加布里埃尔面露不屑。
显然，加布里埃尔是想想起了曾经吃过的不美味中餐的回忆。
“那当然。”朱利安骄傲的挺胸道：“法餐才是最好的，无论是主食还是配菜。”
“是这样吗？”两人的对话突然插入了一个声调清越的男音，这人自然就是楚枭。
楚枭别的话并没有听清，但却听见了最后两句。
是以，楚枭直接就出声了，楚枭可不是什么好捏的软柿子，或者性格好的人。
“你一个本地人做菜比不过我一个外国人，却在这里沾沾自喜？是在窃喜你的无知或者是愚蠢？”楚枭挑眉问道。
“哦，楚，我可不是这个意思。”加布里埃尔有些羞恼，但还是否认道。
至于一旁的朱利安则是不说话了，只是往后站了站。
“那是什么意思。”楚枭从来不给人留面子，直接问道。
“我是说咱们法餐博大精深，就好比今天楚你所做的奶油蘑菇爆炸意面一般，对于咱们法餐的美味你也承认的对吗？”加布里埃尔避重就轻的说道。
而楚枭显然不想给他逃避的机会，直接道：“法餐自然是博大精深的，但你却心胸狭隘。我学习法餐也不是因为中餐不好，而是我不会，随意评价一个你不了解的事物，我认为你很失礼，请为你的失礼道歉。”
加布里埃尔脸色青黑，但看着楚枭认真的脸，心里反省了一下自己不绅士的行为，还是低下头道：“我很抱歉。”
而楚枭的回应就是点头，然后离开。
虽说加布里埃尔最终还是道歉了，但楚枭心里却有点不舒服，考虑了一天后，才有了这次的请教。
ps：年底了，成都都下雪了，并且还很大，本菜猫已经冻的爪子都伸不出来了，大家记得秋衣秋裤的穿起来，真的太冷了，千万别感冒了，冬天感冒很难受的~
第一千四百二十七章 小数点后两位
是的，楚枭自然是知道那加布里埃尔虽然道歉，但他所道歉的不过是因为自己行为的失礼，而不是对于中餐的道歉。
在认识袁州之前，楚枭对于中餐的评价就极高，可能是来自血脉的认同感，在认识袁州之后感觉自然是更加不一般。
一个好的厨师是能够改变任何偏见的，这点楚枭是深有体会的，比如他以及他的法餐。
而楚枭则突然对于自己不会一点中餐这个事情有些耿耿于怀了。
实际上自然不是一点不会，但若是和楚枭掌握的法餐厨艺对比那就是真的一点不会。
是以，楚枭拿到袁州的笔记就直接回自己办公室研究了。
实际上这是楚枭第一次看袁州做的厨艺笔记，但一打开图片，楚枭就眉头紧皱，整个人沉默了下来。
作为一个天才厨师，看书的速度自然不慢，图片上的字虽然密密麻麻的，但楚枭粗看也很快。
但就是粗看就让楚枭有些怔住了，因为其中几个数据。
比如，和面的手温要求，是的你没看错，就是手心温度的要求。
笔记上写着因为这个面在和面的时候是直接用手接触面条的，而和面用的水是清水，没有温度，那么手心的温度就很关键。
是以，袁州在笔记上写上关于适宜揉制甜水面温度的数字。
“人体正常体温是36.3-37.2左右，而袁州要求的是27.6，说是这个温度才会过多的影响面团的揉制和过度发酵。”楚枭摸了摸自己的掌心，然后思考着。
“手心用冰块降温，然后精确测量，这倒不是很难，难的是如何保持这个温度。”楚枭点了点手机上的图片。
楚枭接着往下看去，这还是一系列的数据和做法。
比如上面写着煮面的温度是控制在101.21上，刚刚超过沸点是最好的。
并且上面详细的写了关于水沸点的事情。
袁州的笔记上写着水的沸点知识，沸点是随大气压强的变化而变化的，气压增大了，沸点就升高。
因为水面上的大气压力，总是要阻止水分子蒸发出来，所以气压升高的时候，水要化成水蒸气必须有更高的温度.一般在海拔不高的地面上，大气压强基本上是一个大气压.低于海平面的地方（比如很深的矿井）。
如果气压高于一个大气压，当在那里烧水，水的沸点要升高，据科学的测定，深度增加一公里，水的沸点就提高3度.
相反，气压减小，沸点也就降低，所以保持水沸腾在101.21上并不困难。
而这样稳定的温度对于面条煮熟的程度才能可控制。
“袁州的中餐还能这么做？”楚枭看着连续好几个精确到小数点后两位呢温度要求，心里很是感慨。
然而这些还只是简单的物理要求，剩下的还有许多的做法以及特制酱油的做法要求。
“这个酱油倒是很有意思，今天就可以开始做了。”楚枭是个说动手就动手的人，起身拿起外套就离开了自己的办公室。
作为一个三星米其林餐厅，楚枭是有自己的菜园子的，他这次去的目的就是自己的菜园子。
就像袁州告诉楚枭的，他给楚枭的是在法国他能买到食材的面条做法。
甜水面除了面条本身的重要性以外，就是这个复制酱油最为费工夫，而楚枭刚好可以凑齐调制的原料从而制作。
“真是期待年后的袁州个人厨艺展览。”楚枭边试着做酱油，边在心里感慨。
因为越是按照袁州的菜谱做菜，楚枭对于袁州的手艺就越加好奇，好奇袁州的底线在哪里。
抱着这样的心情，楚枭的在试做了十几个版本的酱油，等到第二天尝试味道的时候，终于有一款做出了袁州描述的那个酱油。
酱油最好，那就只剩下面条的制作了，按部就班的，楚枭按照袁州给出的做法，严谨的做了出来。
“好久没有这样按照菜谱做菜了，也是一种奇妙的感觉。”楚枭看着琉璃台上的甜水面成品，忍不住感慨道。
做完后，楚枭坐在自己的位置上一口一口认真的吃完了分量不多的甜水面。
“还不错，勉强能够见人。”楚枭给出了自己的评价，然后优雅的擦了擦嘴，起身离开了自己的专属厨房。
“菲尔过来一下。”楚枭扬声道。
“踏踏踏”一阵清脆的脚步声立刻由远及近的传来，来人是个金发尤物，碧色眼睛，金黄的头发，身材高挑，穿着黑色的套裙，径直走到楚枭身边道：“请问有什么事，楚主厨。”
这个妹子显然不是以前楚枭的那个助手，是的，楚枭的助手再次换人了，至于原因和以前差不多。
“你去约加布里埃尔过来，就说我有个新品，邀他来品鉴。”楚枭面无表情的说道。
“好的，楚主厨。”被叫菲尔的助理，立刻记下然后道。
“时间定在今天下午的三点。”楚枭道。
其实现在距离下午三点只有四个小时了，以三天为请来说，这样临时的邀约其实不是那么礼貌，但显然有才华的人不需要遵守一些刻板的规矩。
是以，这个邀请加布里埃尔是肯定会来的，因为楚枭的名声。
“是的。”所以菲尔答应的很干脆。
“去吧。”楚枭挥手。
菲尔立刻拿着笔记本走了。
“有趣的品鉴。”楚枭自言自语了一句，然后回了大厨房查看今天的菜品去了。
有时候人在国外，能维护祖国名声，那就一定会维护。
毕竟国家在人心里就是，自己可以喷这不好那不好，甚至上网开骂，但外国人但凡说一句，就马上要怼回去。
时间很快就到了下午的三点。
加布里埃尔依约前来，他穿着得体的浅蓝色西装，头发一丝不苟梳的很整齐，就连胡子也打理的很干净，一进门就笑着道：“多谢楚主厨的邀请，用楚主厨的家乡话来说真是不胜荣幸。”
“不用客气，只是一个小小的关于面点的新品。”楚枭道。
刚刚坐下的加布里埃尔心里咯噔一声，感觉楚枭来者不善，但他倒是也不怕，笑着道：“那我就很期待了，上次楚主厨的菜品我可没有吃到，这倒是个难得的机会。”
楚枭点了点头没回话，然后转头对着一旁的服务员道：“去端上来。”
……
第一千四百二十八章 甜水面
“好的，楚主厨。”应声的是金发尤物菲尔。
只见她点了点头，然后就扭身走向厨房端菜去了。
楚枭眉头不可见的皱了一下，但并没有多说什么，而是转回头看着加布里埃尔。
“我记得你对花生并不过敏。”楚枭肯定问道。
“是的，我非常喜爱花生的特别香气。”加布里埃尔点头点头道。
“今天的面食里使用了花生。”楚枭道。
“那太好了，我很期待楚主厨的厨艺。”加布里埃尔道。
“会使用筷子吗？当然不会也没事，我做的中餐面食。”楚枭云淡风轻的说道。
“当然，筷子这个小技巧虽然有点难度，但对于我来说还是很简单的。”加布里埃尔自信的说道。
“那就好。”楚枭点头，并未多说。
“无聊是一种疾病，最好的方式就是思考和学习。”加布里埃尔回了楚枭一句谚语。
这意思是说他是善于学习以及思考的。
“但愿如此。”楚枭点头。
楚枭和加布里埃尔之间的气氛并不融洽，若说开始加布里埃尔接到邀请的时候还以为是楚枭的示好，那么在来到店里后这个愚蠢的想法就被他抛弃了。
看楚枭这样子明显是要教他做人，而加布里埃尔虽然不敢小觑，但心里并不害怕，毕竟他的手艺以及品味都还是很不错的。