普通食客就是“难吃”,“好吃”,“好好吃”,“这就是袁老板的味道”。
不会去想,“这怎么可能”,又或者是“这道菜其中用了什么厉害的技巧,又或手段”。
当然都是一张嘴吃东西,这两种吃法,也不分高低,只是说袁州的食物,是经得起琢磨,又直白的好吃。
“真酥脆,我怕我就这么捏碎了。”黄飞忍不住道。
“不会,你吃完就懂了。”汪强摇头。
“我这就试试。”黄飞再次把袁州的厨艺在心里调高一个档次后,这才掰开油条。
……
第一千六百零四章 是不是要表示表示
油条发出清脆的断裂声,在黄飞的手上断成两节,断口处露出白色的面团,并发出油条的焦香味。
“油而不腻,还带着面粉香气,应该是今早现磨的小麦。”黄飞心道。
因为是两手掰开的,黄飞自然的放下左手上的半截油条,然后就目光灼灼的盯着自己的手看。
果不其然,手上和刚刚一样干燥毫无油渍。
“这简直就是不可能。”黄飞犹自不信邪的捏了捏手上的油条,这才让手上沾染上了一层油光。
这下黄飞是彻底呆住了,说实话要不是捏过发现手上还是有油光的,黄飞都忍不住怀疑这油条不是用油炸的了。
有那么一瞬间,黄飞在思考,油条是否能蒸煮。
“如何?”边上的汪强道。
“我其实知道理论上是可以办到油不沾手的。”黄飞愣愣的说道。
“理论上?理论上我应该厨艺超过袁主厨,毕竟我学厨比他久,而且我还有名师教导,不是吗?”汪强没好气的说道。
人出名之后,经历就会被扒出来,那叫名人经历,现在厨师圈子的人,几乎都知道,袁州是自学成才的典范。
“是啊,这只是理论上,所以你没法和袁主厨比,咱们也办不到这样的事情。”黄飞叹气道。
“……”这话有点扎心了,但汪强一点也没办法反驳。
汪强表示他还是认真吃早餐,不想和黄飞说话。
打击只是一时的,黄飞的恢复能力还是很强的,或者说面前不停散发香味的油条吸引力还是很大的。
这不,黄飞很快振作起来,拿起油条就开吃。
“嚓嚓嚓”黄飞一下子连续咬了好几口。
很快半根油条就没了,等到剩下半根的时候黄飞才回过神来小心翼翼的吃了起来。
这次他有机会蘸豆浆了。
黄飞把油条一头直接蘸的硅胶碗,雪白的豆浆加上金黄的油条视觉冲击很强烈,稍稍一蘸黄飞就直接拿起一口咬下。
被豆浆浸润的油条外层变得软软的咬起来也没有脆脆的感觉,而是变得软软的带着浓郁的豆香味,等到咀嚼的时候油条里层又散发出浓浓的麦子香气。
软糯的油条外层,带着油珠珠炸过的焦香味,里层则带着韧韧的口感吃起来一股浓郁的小麦香气。
可以说蘸了豆浆和不蘸豆浆一样好吃,但口感却完全不同。
“唔,两种都好吃。”黄飞眯着眼,满足的再次蘸了口油条继续吃了起来。
半根油条蘸完,硅胶碗里的豆浆也见底了,黄飞回过神来忍不住道:“这豆浆也太少了。”
“我也觉得。”汪强再次忍不住插话道。
“要不我们换换?”黄飞看了看汪强碗里的豆浆,把自己的硅胶便携式碗往他那里推了推。
“你先给我倒。”汪强道。
“那算了。”黄飞一口拒绝。
“小子你还太嫩。”汪强看黄飞警惕的样子哪里还有不明白的,心里哼了一声,转过头继续吃着自己的豆浆油条了。
一碗豆浆两根油条,这个早餐量四人哪怕是用品的也很快就吃完了。
吃完后四人齐齐起身离开椅子,然后在袁州转回身放下餐点的时候齐齐冲着袁州鞠了一躬。
这一躬直接就是九十度,可以说是非常尊重了。
看着四人离开,店里的食客那是见怪不怪,处变不惊了,连头都没回一下。
先不说这不是第一个吃完后给袁州鞠躬的人,就是那位每次吃完在门口鞠躬的制琴师他们都能目不斜视的路过。
毕竟在袁州小店吃饭也算是什么都见过了。
而袁州对于四人的鞠躬倒是点了点头表示收到,然后就继续回了厨房。
四人一出门,让到边上的房廊下,郝诚最先开口道:“你们做笔记了吗?”
这话一出剩下三人先是一呆,接着就是一阵羞愧,低着头小声道:“都没有。”
“没事,第一次我已经预料到了这样的情况,所以没做中午再做吧。”郝诚心里暗自松了口气,面上轻松的说道。
“中午我一定会记得做笔记。”黄飞握拳道。
“是的,中午我一定记得。”刘理摸了摸自己的肚子,认真的说道。
“我也记住了,先吃一口然后再做笔记。”汪强道。
“这样就好,毕竟我们是来学厨艺的,不要舍本逐末。”郝诚道。
“对了,袁主厨这次做的油条达到的油不沾手的地步,我对这点有了新的想法想去印证一番。”黄飞突然道。
“可以,咱们一起去。”郝诚点头。
“咳咳”就在四人商量好要去印证油炸食物的时候,一阵咳嗽声打断了四人的话。
四人齐刷刷的抬头,程技师穿着一身短袖衬衣加西裤,头发理的短短的站在三步远的地方看着他们四人。
四人瞬间有些尴尬,因为他们是认识程技师的,虽说他们来之前特意拜访过袁州,但对程技师还真的没好意思去见。
他们是来偷学人家师傅手艺的,虽说袁州大度以及有极强的自信,但作为徒弟就说不准了。
反正将心比心,要知道要是他们遇到有人偷学自己师傅的手艺,打一顿都是轻的,自然不会有好脸色,是以郝诚四人自然很是尴尬。
“哟,郝厨你们来了怎么没去我那里坐坐。”程技师道。
“这不是怕打扰你,我们知道程技师你帮袁主厨处理事情还是很忙的就没打扰。”郝诚很是机智的道。
“那倒是,我师傅的事情不多,但件件都是要紧的,确实马虎不得。”程技师点头道。
“是啊是啊,所以我们就没打扰程技师你。”刘理摸着和程技师相似的大肚子,笑眯眯的点头。
“我倒是不重要,但是师傅他不喜欢人打扰他精进厨艺。”程技师看着四人认真的说道。
“这是当然的,我们肯定不会打扰袁主厨。”黄飞应道。
“那就好,但是你们就这么空手来看我师傅做菜?”程技师说出预谋已久的话。
是的,程技师昨晚虽然说没事,但他还是担心他们乱来,这不一早就跑来看着了。
但看四人还是很有礼貌也就没去打招呼,只是看四人离开的时候那一鞠躬想起了另一件事情。
那就是程技师这两次交作业的时候都发现袁州在翻阅古籍,作为徒弟他自然是第一时间给出了自己收集的菜谱。
但菜谱这东西谁嫌多呢,所以就有了这句话,师傅不方便说的话,他这个唯一的徒弟,必须说。
四人先是被程技师的直接噎了一噎,随后就反应过来了。
……
第一千六百零五章 请客吃饭
郝诚最先开口道:“不知程技师觉得什么谢礼比较合适?”
这话一出,剩下的三人也齐齐望着程技师,等他回答。
“谢礼这东西主要是看诚意,贵不贵重的不重要,毕竟师傅他什么好东西没见过,倒是不需要那些花里古哨的东西。”程技师道。
“是是是,这是自然,袁主厨店内所用之器皿,无一不美,店里的食材更加无一不精。”黄飞点头道。
“所以这些就不用考虑了。”程技师点头道:“想点其他的。”
“其他的?我看袁主厨的刀具以及砧板都是难得的珍品,恐怕不需要我们送吧。”刘理摸着胖肚子为难道。
“对啊,送袁主厨不能俗套了,还得和厨师有关,送什么好。”汪强也有些烦恼。
说者无意听者有心,黄飞立刻想到了谢礼的不二选择,自己的道:“程技师,我有一道自己收集的古方菜谱,不知道这个谢礼怎么样?”
“那自然是极好的,我师傅别的不爱,就喜欢专研厨艺,你这个礼物,勉强过关。”程技师心里惊喜,面上却淡然的说道。
“这东西,我们也有。”剩下的三人对视一眼,郝诚开口道。
“数量多的话,的确是一份不错的礼物,那就谢谢你们了。”程技师心里更加高兴了,直接笑道。
“不妨事,若不是我还没有当家,我可以请袁主厨去我家书房一观,也算是交流厨艺了。”黄飞道。
是的,黄飞自然是有底气说这个话的,毕竟他祖上是给大盐商做家厨的,家里的菜谱那是真的多,毕竟无论是古代还是现代,有钱都可以为所欲为。
但这样的主,黄飞现在还是不敢做的,只能这样承诺道。
“那就不必了,那毕竟是你家自己的东西,非师徒关系不可看,不用了。”程技师严肃的摇头道。
“多谢程技师理解。”郝诚也有些不好意思的说道。
是的,按说几人手里的古菜方不止一道,但属于他们自己收集来的却只有那么一两道,其余的都是师傅教授,他们自然不敢随意给人。
所以,郝诚才会既松了口气,又有些羞愧,因为袁州是很大方的让他们看让他们学他的厨艺的。
“没事,师傅不在乎这些小事,师傅肯定和你们说过只要去店里就是食客吧。”程技师道。
“是的。”四人点头。
“所以只要你们不打扰师傅就行了。”程技师道。
“自然是不敢的。”四人齐齐点头。
“那不就行了。”程技师接着道:“剩下其他的事,师傅要和杭大师、黄大师他们交流那是他们的事情,咱们就不用管这些了。”
程技师这么一说,四人回过味来,也是,以袁州现在的身份地位来说要和他们师傅或父亲交流那是分分钟的事情,他们完全不必为此担心。
“对了,既然如此袁主厨会收我们的谢礼吗?”郝诚担心的问道。
“是啊,我听说袁主厨从来不收别人的谢礼。”黄飞也道。
“我也听说了。”刘理也点头。
一旁的汪强也跟着点了点头,然后看着程技师等他开口。
“没事,这事交给我来办就行。”程技师拍了拍胸脯,豪爽的开口:“到时候你们把菜谱交给我,我来转交。”
“那就多谢程技师了。”郝诚感激道。
“不客气,好歹我们也是朋友。”程技师伸出蒲扇般的大手拍了拍郝诚的肩膀,笑道。
“那等我们四人准备好就直接送到程厨你店里?”黄飞道。
“可以。”程技师点头。