既然来吃程府宴,不差钱的林天文选的是2000元以上每位的菜单。
包间里面的摆设,让林天文很有兴趣。
“ICON,你要喝什么酒吗?”林天文跟坐在身边的ICON,说道。
“要不喝点女儿红吧?”ICON托着下巴,想了想说道。
“可以。”
叫来服务员,要了一小坛18年的女儿红,顺便上菜。
之前,林天文看美食网站点评说服务员小姐姐的服务可能会略显生硬,讲故事和背景就像背课文。到目前为止,感受还不错,可能选的价格不一样,是不是态度也有点不一样。
两人的座位前就摆放了四干果和冷头盘。
干果均为程府自制,两甜两咸。尤其紫衣花生,花生处理得不好,容易有股油生味儿,腻嘴得很。他们的焙烤花生有股淡淡的香叶味儿,不腻,也不噎,当餐前零食吃正好。
银菊养生汤是最具观赏性的一道菜,国级厨师才达得到的水准,嫩豆腐上横纵各108刀,实际有800刀左右,只是108这个数字对于佛教有特殊意义。其一百零八刀更有一个寓意,数字里面一加八等于九,在古代九是个皇家御用的数字。
汤是用养了3-5年的老鸡文火慢炖,过滤出的鸡汤,鸡龄确实没品出来,汤是真的好汤。真真儿的是清淡的鲜味儿,下勺的时候都不忍心把豆腐戳毁。
服务员很贴心的将女儿红温好,给两人分别倒上了一杯。
终于正儿八经的主菜来了,毛氏红烧肉,上菜的服务员小姐姐说,其中还有个典故。
“大叔,有什么典故啊?”ICON听了服务员的讲解,不解的问道。
“下次带你去绍兴安昌古镇或者乌镇,看看酱油的制作过程,你就会知道了。”
“大叔,好讨厌,怎么还卖关子啊?”
“现在不能说肯定有不能说的理由。再不济等吃完饭,我再跟你细讲。”
“嗯,好吧。”
“你先尝尝味道咋样?很多地方都有红烧肉,这里的红烧肉做法不一样。”
“嗯嗯。瘦而不柴,肥而不腻。”ICON咬了一口后,说道。
“如果觉得腻,可以喝金瓜羹,解腻。”林天文指了指搭配的金瓜羹,说道。
“嗯。”
第二道主菜。罐焖四宝,鱼唇、鹿筋、鱼肚、海参、鸽蛋(好像混入了奇怪的东西)。
林天文尝了尝,味道还不错。
第三道主菜,大烩菜,将手造肉丸、鱼丸、蛋饺、肉片、豆腐、白菜、粉丝、鹌鹑蛋、香菇等食材按不同时间不同比例不同特性入锅,而后用清鸡汤小火慢煨,谨慎把控火候以发挥出食材的精髓,朴实无华的食材在烹饪过程中却处处透着讲究。
第四道主菜,紫苏武昌鱼,《水调歌头游泳》:“才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。不管风吹浪打,胜似闲庭信步”其中词里提到的武昌鱼,正是程老爷子所创作的紫苏武昌鱼。
第五道主菜,程府元帅虾,是一道程老爷子自创的中西融合菜。
他选用渤海的大对虾,用刀拍平后,酿入酸黄瓜奶油酱,再裹面包糠酥炸的菜,外酥内润,虾不打胶而用刀拍,为的是保留颗粒真实感,切开流出奶油酸黄瓜酱的俄式风味。
第六道主菜,程府狮子头,此菜为当代宴菜的代表。此菜选料精良(肥瘦肉分为冬季四六夏季三七),手工繁琐,成菜后肥而不腻、清而不俗。
这次的宴席,让林天文比较不满意的地方,就是每道菜之间无缝衔接,上菜速度太快了。后来林天文不得不提醒服务员小姐姐,不然,就ICON的小嘴巴,可来不及吃。
吃完晚饭,ICON说要带林天文去转转南锣鼓巷。
两人也不坐车,正好刚吃完饭,一路走到了南锣鼓巷。
夏天的晚上,南锣鼓巷的人气是真的足啊。看着入口的位置,游客摩肩接踵。
林天文搂着ICON,防着她被人揩油,不能怪他这么小心,人太多了,就怕不知道哪伸出一只咸猪手,吃亏了也不知道谁干的。
一路闻着味道,两人逛到了中戏。
“原来网上的传言是错的啊。”林天文看着小胡同,说道。
“大叔,什么传言?”
“网上传言说中戏门口经常有豪车来接女生。”
“这么小胡同过人都困难,开车更不可能了,倒是我们学校还真有。”
“你有没有被人搭讪过啊?”
“有啊。不过,他们开的车还不如我爸的呢。”
“你爸那辆慕尚落地要600多万了吧?”
“嗯。我爸那辆车也是为了谈生意方便一点,咬牙买的。平时可宝贝了呢。”
“哈哈哈。车是男人的第二个老婆嘛。”
“大叔,那我是你第几个老婆?”
“小小年纪说什么呢。”林天文被问懵了,随便糊弄了一句。
“嘻嘻嘻。”ICON也不追问,拉着林天文继续逛。
等两人从南锣鼓巷出来的时候,已经快10点了。
“ICON,你有想好去哪个酒吧吗?”
“十三先生。都10点了。我那三个室友估计都要等疯了。”ICON看了一眼时间,然后从口袋里拿出了手机,发现有很多未读微信。
在ICON忙着给室友回信息的空档,林天文给艾达打了个电话让她帮忙在十三先生预订一个舞池卡。
很快艾达就回复了,还给他留了一个酒吧销售的电话。
“ICON,你让你室友在十三先生门口等,我们现在就过去。”
“哦,好的,大叔。”ICON应了一声,就给她的室友发了微信。
两人打了一辆滴滴就去了工体。
夜晚的燕京,交通还算顺畅,十来分钟之后,两人就站在十三先生的门口。
看着不起眼的大门,林天文又看了看周围停着的超跑以及在附近游荡的男男女女,才确认这里就是工体最火的酒吧之一十三先生。
“ICON,你的室友还有多久到?”
“还有5分钟吧。”
“那我们再等等她们。”
“嗯。”
林天文拨通了销售的电话,过了会才被接通。
只听电话那头传来阵阵的电子音乐声。
“林先生,您到了吗?”电话那头终于寻了一个稍微安静的地方。
“我就在门口。”
“林先生,您稍等,我马上出来。”
林天文拿着手机就很尴尬。
很快十三先生门口一个看起来很机灵的年轻人跑了出来,手上还拿着手机。
“林先生?”
“是我。”
“林先生,您好,我是十三先生酒吧的销售宋强,您叫我小宋就可以了。”宋强也是个人精,察言观色的本领那真的是年复一年锻炼出来的,刚到林天文面前,他那双24K氪金眼睛就发现他戴的是理查德米勒,不过具体哪一款还不清楚,但是很贵是肯定的,再加上是宝格丽酒店的总统套房管家亲自打电话来订座,那消费能力肯定是母庸质疑的。
“小宋,我这边还要等三个人。”林天文话还没说完。旁边的ICON已经举起手朝着一边挥手。
很快三个风格各异,打扮靓丽,颜值都过90分的小姑娘来到了林天文三人面前。
“大叔,我给你介绍一下,这三位是我的室友。跳民族舞的塔吉古丽、跳现代舞的李慕青、跳古典舞的叶新柔。这位是林天文,我的大叔。”ICON拉着三位室友介绍道。
林天文打量着ICON的三位室友,塔吉古丽明显是少数民族,长的比迪丽都好看,李穆青虽然留着长发,但是却很酷,叶新柔人如其名,整个人就柔柔的,三个妹子颜值都很在线。
四位姑娘站一起,瞬间就吸引了酒吧门口所有人的视线。
“小宋,人齐了。”
“林先生,您这边请。”
宋强带着五人走进门口,走上二楼,女孩子们寄存了包包,往前走了几步,整个酒吧就印入眼帘。
跟着宋强来到了舞池卡B05,周围几个卡座都坐满了人。
B05能坐10个人左右,坐5个人就显的很宽敞。
“林先生,您要点什么酒水?”宋强也没说卡座有低消的问题,说了显得瞧不起人。
“装比点什么酒水好?”
干销售几年的宋强,第一次听到这么直白的问题。
“林先生,那当然是神龙套了。”
“黑金版的,你们也有?”林天文早前就听说黑桃A的黑金版是限量版,全球只有2333瓶。
“林先生,黑金版没货。”宋强有点尴尬,作为工体最有牌面的酒吧之一,黑金版也缺啊。
“你们几个酒量怎么样?”林天文朝ICON四人问道。
“柔柔酒量很好的,白酒都是两斤起的。”ICON直接把叶新柔给卖了。
林天文有点诧异的看了看外表看起来柔弱的叶新柔。
“小宋,那就78888的先来一套,其他的你看着安排。”说着,就把卡递给了宋强。宋强也不知道从哪儿摸出一台POSS机,刷了卡,让林天文输了密码,等机器吐出纸,将卡还给了林天文。
“林先生,您稍等。”说着就离开了。
过了一会,酒吧的工作人员排成长龙走了过来,前面穿着清凉的妹子举着灯牌,中间几个捧着5瓶黑桃A5个颜色的香槟,后面则是举着冷焰火的男工作人员。
DJ还在舞台上大喊:“欢迎B05的林少,感谢林少在十三先生开启神龙套,祝林少今夜玩的开心,不醉不归。尖叫声。”
所有的聚光灯打了过来。
隔壁几个卡座的客人,看到林天文一个人带了四个颜值超高的妹子,瞬间酸了。
宋强指挥着工作人员将酒摆在台子上,又送上一些啤酒、小吃和果盘。
“小宋,都开了吧。还有把啤酒撤了吧。”
“林先生,都开了吗?”
“嗯,都开了。”
宋强本以为林天文点了神龙套,装完比会把酒存起来,他见多了这么玩的富二代,一个神龙套能喝大半年。
毕竟存了酒,取出来一次,牌面就给一次,富二代用来泡妞最合适了。
宋强开了酒,给五人倒满了酒,他自己则拿起一瓶啤酒正打算开了。
“你给自己也倒一杯。”林先生指了指黑桃A,说道。
“好嘞。”宋强第一次感觉到尊重,激动的给自己倒了一杯,双手举杯,说道:“林少,我敬您。我干了,您随意。”
林天文看着宋强将一杯酒喝了下去,一滴都没撒,他才喝了一口。
“林少,您先玩着,有事您叫我。”宋强放下杯子,说道。
“嗯,好。”