苏云顿时眼前一亮。
这是有真功夫!
在众人的注视当中,黄老缓缓夹起一根盘子中的脆皮干炒牛河。
这轻轻一夹,银筷上没有任何变化。
这说明这道菜,没有任何刺激性的味道。
此时黄老手上夹着吸满酱汁的河粉。
本来应该十分柔软的河粉,在黄老的银筷上却显得微微有些发卷。
这是...
干身?
不对!
黄老否定了心中的看法。
这条河粉,虽然看起来像是干身,但产生的效果却好像比干身还要好!
黄老觉得很新奇。
苏云的做法是他从来没想过的。
但是产生的效果却出奇的好。
黄老缓缓的将河粉送入口中。
一瞬间,他敏感的舌头,立马就品尝出其中的四五种味道。
黄老眼前一亮。
“保留了铁板的香,又没有传统中式菜的腻,吃进嘴的每一口都是脆皮弹牙,还有酒的清香,牛肉的原汁。”
黄老不断点着头,想要尝出更多的味道。
“吃起来感觉又脆,但又不会太干,就像是微微有些硬的软糯年糕一样,甚至还有些弹牙。”
“但因为吸饱了汤汁和配料,在口感上完全没有单调的感觉。”
只这一根就让黄老回味无穷。
“好功夫!”
黄老情不自禁的直接夸了出来。
“卧槽!苏哥牛逼啊!吃完黄老这咔咔一顿夸。”
“这卖相看上去还行,苏哥这中餐做起来有模有样的。”
“好家伙,你比黄老还懂?苏哥这中餐绝对可以的。”
“这道菜看起来花里胡哨的,真有那么好吃吗?”
回答这位观众的不是声音。
而是这些厨师的行动。
看到黄老吃的这么开心。
这些厨师早就按耐不住了。
在黄老的点头示意下。
他们立马拿起自己的筷子夹起一根河粉,盘子里的河粉一下子就被分光了。
没有抢到河粉的厨师,只能继续抢盘子上的牛肉和配料。
很快,整个盘子都被清光了。
将苏云的脆皮干炒牛河放入口中。
香!爽!滑!
之前他们不是没吃过黄老的干炒牛河。
但相比于传统的干炒牛河。
苏云的脆皮干炒牛河,味道层次更加丰富。
河粉的质感,也大有不同。
可以说,苏云已经让这道菜,成为了另外一道完全不同的菜。
大家都面面相觑。
虽然味道上,黄老和苏云的两道干炒牛河都各有千秋。
但是谁都知道。
苏云的脆皮干炒牛河味道更多变,层次更多。
样式也更新颖。
肯定更受下一代人的喜欢。
厨房内所有品尝过菜品的厨师们都一脸震撼的看着苏云。
这...
这真的是一个如此年轻的人该有的厨艺吗?.
第26章
来自小说群 9 *8 .0 2, 0 5 ;8 5. 6(九八零二零五八五六) 。
在厨房的这些厨师。
原本都是抱着看热闹的心态。
毕竟让一个西餐厨师,教他们满汉楼做中餐。
这特么不是开玩笑吗?
但从苏云上了灶台后。
他们就越看越吃惊。
不管是处理食材的手法,还是对火候的把控。
苏云都表现的十分出色。
包括对于河粉的处理,也是让他们大开眼界。
在尝过苏云的脆皮干炒牛河后。
他们的心中都有些震惊。
苏云竟然真的把这道老菜做出了新味道!
不仅是他们。章节只发布前70章,需要看后面的进群私聊群主(QQ1138755661)
黄老也是在内心感慨。
苏云让这道菜重新焕发了新生。
直播间的观众看到脆皮干炒牛河,顿时就不淡定了。
“我看西餐没什么感觉,但是看苏哥做中餐突然就饿的不行了。”
“看苏哥做饭太香了,组队出发去满汉楼!”
“加油兄弟,我人不在魔都,不然我肯定也要去尝尝。”
“兄弟们,我已经出发去满汉楼了,今天我必须吃到苏哥做的饭菜!”
直播间的观众看着直播,都大呼受不了,全都准备去满汉楼堵苏云。
只是此时观众的想法,苏云并不清楚。
见大家吃完都给出了好评。
苏云转头让打下手的厨师,准备下一道菜的材料。
周围厨师都惊了。
你这是...还要再做一道?
干炒牛河和咕佬肉这两道经典菜。
能做出一道创新,都已经很惊艳了。
苏云想做两道?
不可能吧?
“苏小师傅,要不今天.....我们就到这?”
黄老也觉得苏云今天的表现,已经十分惊艳了。
但有脆皮干炒牛河珠玉在前。
要让咕佬肉也做出这样的新意,确实有些为难苏云了。
这要是传出去。
外面人还以为他们满汉楼就会欺负年轻人。
只是黄老的话音刚落。
大堂里出来一个服务员,对后厨传菜员喊道。
“干炒牛河、咕佬肉各五份,客人点名要厨师苏云掌勺。”
听到这话,厨房里众人愣住了。
因为这里叫苏云的厨师只有一位。
王经理反应倒是很快,立马叫住了服务员。
“谁点的?”
“不知道,都是一群年轻人,好像说什么看直播来的。
服务员这话一说,大家就明白了。
这些都是看了苏云直播来满汉楼的粉丝。
但听到粉丝的这些要求,王经理一下子犯难了。
苏云可不是他们满汉楼的厨师啊!
这咋办!?
王经理征求似的看向黄老。
“苏小师傅今天特意来指导我们,哪有让他招待客人的道理。”