此时厨房内。
苏云拿着厨刀，将鸡肉唰唰几下，切成大小均匀的肉粒。
接着将其他材料包括大葱，干辣椒、豆瓣酱、姜片、细蒜苗等材料。
全部切成小份留着备用。
做菜之前要先把材料备好。
看着苏云的不断翻飞的刀工。
直播间观众纷纷赞叹着。
“苏哥这刀功绝了，切这些菜都不用停顿的。”
“而且不仅是刀工快，每个材料大小也都差不多大小。”
“光是看苏哥天天切菜我都觉得赏心悦目。”
“是啊，我切个菜费劲的要死，不知道什么时候能跟苏哥一样熟练。”
...
苏云很快就将自己接下来需要的材料切完。
接着拿来鸡蛋，去掉蛋黄，留下蛋白。
用刀背不断拍打放入蛋白。
又放入白醋和盐将这些鸡肉抓匀。
这是为了让鸡肉去腥。
同时也变的更加嫩滑。
苏云将这些鸡肉放在这里，慢慢腌制。
看着苏云不断在厨房里穿梭。
一旁的粉丝看的是头皮发麻。
这么复杂的前期准备工作。
全都被他安排的井井有条。
每一道步骤都十分的合理。
而且中间节奏紧的根本没有思考的时间。
这对于一个厨师的反应和熟练度要求都是极高的。
一切准备就绪。
还是先热锅。
再下油。
很快苏云便将研制好的鸡肉倒入锅内。
下入的一瞬间，锅内升腾的白气立马带出来一阵香味。
宫保鸡丁需要让鸡肉保持滑嫩。
前期炒成白丁后，苏云就将鸡肉捞出锅。
接着放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味。
再将豆瓣酱和辣椒面倒入锅中煸炒出红油。
接下来将姜片和蒜末放入锅中，炒出香味。
铁勺在不断翻炒的过程当中。
将这些调料的香味完全会发出来。
这一步非常重要，也非常困难。
也是这道菜的灵魂之一。
红而不辣、辣而不猛、香辣味浓。
要做到这些，非常考验厨师的火候和功力。
因为炒料的难度要比炒菜还要难。
苏云此时双眼盯着油锅。
此刻锅内的香味已经慢慢出来，底下的红油逐渐慢慢变为透亮的红色。
苏云立马将刚刚炒完的鸡肉白丁放入锅内。
湿布抓住锅边，来回翻炒。
将所有鸡肉白丁全部沾上红色的颜料。
使颜色变得鲜艳漂亮。
接着将大葱细蒜苗等其他材料全部放入锅中均匀翻炒。
最后翻炒数十次，放入花生。
淋上少许香油。
出锅！
一旁的粉丝也没闲着。
也是早就将十个盘子放在旁边的桌子上。
“唰！”
苏云接连十勺，精准无误的将锅内的宫保鸡丁盛入盘中。
分量装满十盘刚刚好。
颜色透亮，赤红诱人。
把直播间的观众看的心痒痒。
“这宫保鸡丁，感觉每一个步骤我都能看懂，但是合在一起我就学不会了。”
“苏哥的手法绝对是又快又标准，这基本功是真到位！”
“今天这三道菜总算是接地气了，我还以为苏哥净做我吃不起的菜呢（滑稽）”
“我感觉每道菜都好好吃，都好下饭，口水都要忍不住了。”
直播间的网友此时已经从开播的三五万变成现在的十几万人。
后来者看着满大桌的宫保鸡丁，都忍不住的吞口水。
苏云此时没有在意这些弹幕。
而是一手一个盘子端出来。
只是他刚把菜放下。
这名食客就将菜端到另外一张桌上。
“于小姐，您尝尝苏哥这道菜，光看样子就知道非常不错！”
只见那人介绍着苏云的菜，向一旁的女生献殷勤。
苏云看了看，也没说什么。
毕竟对方点的菜。
他想要送人也没什么关系。
苏云刚准备转身离开。
突然听到一道好听的女声从自己背后传来。
“苏师傅，您这道菜颜色赤红诱人，香味持久扑鼻，可以跟我们讲下这道菜其中有什么诀窍吗？”
苏云转过头，循声望去。
只见在这帮人的包围中。
一位坐在角落的美女，正眼神灼灼的盯着自己。
刚刚那个问题，正是她问的。
此刻的她。
毫不避讳的看着苏云。
眼神当中透露出，对苏云浓浓的兴趣。.
第48章
“卧槽！这美女可以啊，没想到苏哥还有这么漂亮的女粉？”
“女粉怎么了？谁还不是个女粉了？苏哥的女粉何在！”
“我是女粉！”
“我也是！”
“+1！”
...
此时苏云自然不知道自己直播间出现了许多女粉丝。
只是看着眼前的于雅宁。
眼神平静。
“对啊苏哥，你这菜是怎么做的，有什么小窍门告诉我们吗？”
“我也想知道，今天吃了苏哥的清炒土豆丝和番茄炒蛋，我已经不想再吃其他饭店做的这两道菜了。”
“苏哥，给我们讲讲吧，我回去做给我爸妈吃，肯定给他们吓一跳。”
...
看着这些粉丝们高涨的热情。
苏云笑了笑。
看向于雅宁。
“你先尝尝这道宫保鸡丁。”
于雅宁虽然不知道苏云要说什么，但是还是从包里掏出一双精致的爱马仕包装的筷子。
身为大小姐，自然不可能和别人公用筷子。
只见她用这双印着爱马仕logo的筷子，夹起一块红润诱人的鸡肉。