又换了个地方，撬开水边的冰，洒下黄酒泡好的小米。
等鱼都围上来后，接着用鱼钩直接去勾。
被他钓上来的鱼，很少是挂住嘴的，要么挂着肚子，要么挂着尾巴。
一个小时后。
林祯收获了二十多斤鱼，几乎都是比巴掌还大的鲫鱼。
虾笼里也收获了一斤多的河虾。
“不错，还是野钓有意义，叁大爷，我们钓够了，不陪你聊天了，先走了啊，哈哈哈。”
阎埠贵充满羡慕的抿了抿嘴，“你也没陪我聊天啊，到这净钓鱼了。”
“钓够了就行，在湖边待久了不好，回去聊。”
阎埠贵看了看天，已经过了中午十二点，确实不合适在湖边待太久。
也急忙收杆回家。
六口到家后，四个儿子去跑着玩了，娄晓娥开始做午饭，林祯收拾鱼虾。
一斤多河虾让娄晓娥蒸了中午吃。
鲫鱼全部做成醋糟鱼。
这种糟鱼的做法繁琐，但酸香软鲜，回味无穷。
林祯在穿越前就吃过几次，来到这个世界厨艺技能拉满后，对于醋糟鱼的理解又加深不少。
将鱼破肚抠鳃，不刮鳞，清理后一个挨一个的摆到竹篦子上，放到太阳下晾晒。
至少需要在大晴天里晾晒三天，把鲫鱼的水分晾晒出三分之二，才能进行下一步的操作。
这边林祯正收拾鱼呢，傻柱从外面回来。
见状笑道：“不刮鳞是要做酒糟鱼？要不要我教你？”
林祯笑道：“一边去，手下败将还敢言战？我是准备做醋糟鱼。”
傻柱不屑道：“还醋糟鱼，焖一夜的那种？酸死你吧，那个不好掌握，听我的给孩子做糖醋软糟就行，这差不多有二十多斤吧？焖坏了就可惜了。”
“哈哈，用不着你操心，过几天做好了让你尝尝。”
“行！你要真一下就做成了，我来偷师。”
“偷师可不行，想学就正儿八经的磕头拜师！”
“你拉到吧，别吹，做好了再说！”
今年打春早，腊月二十四就立春了。
又赶上几天都是大晴天，暖阳回温快，三天的时间，鲫鱼就晒好了。
腊月二十八晚上，林祯把晒干的鲫鱼刷上一层蜂蜜。
又在锅底摆上一层配好的大料和葱姜。
然后把鱼头朝着中间，一个挨一个的摆好一层。
再铺上一层葱姜，接着摆鱼。
摆完鱼以后，把一斤醋、三两酱油和少量盐用凉水勾兑好，加到锅中没过鱼。
大火烧开后，改零星文火慢炖。
从晚上八点一直炖到凌晨一点，这才熄火，再焖一夜。
林祯这边享受着做醋糟鱼的快乐。
整个院里的人快被他逼疯了。
糟鱼的香味早就传遍了院子，这种香味比熟食店里传出的味道还要诱人。
已经晒干三分之二水分的鲫鱼，充分吸收了料汁。
而料汁的搭配，被林祯调到黄金比例的地步。
再加上对火出神入化的掌控，使得鲫鱼和各种大料打成了完美的融合。
穿透性的醋味更是将鱼肉和汤汁的融合推到一个新鼎峰。
一个院里都弥漫着醉人的鲜香酸醇。
林祯这行为无疑是属于深夜放毒了。
------------
第36章 傻柱要偷师学艺
叁大妈咽了咽口水。
“早知道林祯会做这么好正宗的醋糟鱼，上次忘记请他帮忙做了。”
阎埠贵道：“得了吧，真要是酒席上端出这么香醋糟鱼，邻居们还不都给吃光了，哪能剩下半点。”
“嗯，也是，赶紧睡吧，这再不睡更饿了。”
前院另一户的阎解成和于莉夫妇也没睡着。
于莉道：“唉解成，你说林祯怎么就这么厉害？这鲫鱼做的比咱妈好十倍百倍了！”
阎解成道：“咱妈做的鱼能让咱跟着吃就不错了，别挑了。”
于莉不乐意道：“瞧你这点出息，结了婚就该分家，你以为你爸妈是心疼你吃不上饭啊，那是算计你那点工资呢！”
阎解成叹气道：“唉！我那点工资真要是不上交了，还不一定够咱俩大人吃饭的，现在你的工资自己存着，只交我这一份，咱两口子都跟着吃，划算！”
“哼！真是会算计，都是跟你爸学的了，那算盘是天天吃过晚饭就打！”
于莉气的蒙头面朝里睡，可睡了一会还是睡不着。
“解成，去吧窗户关死，这醋糟鱼的香味是不让人睡觉了，晚上本来就没吃饱！”
阎解成起来摸了摸窗户，“已经关死了，忍着点吧，睡着就好了。”
于莉无奈的叹气。
心道：我当初要是能知道林祯过这么好，也不嫁给抠门的阎家了。
唉，娄晓娥怎么就那么命好！
中院里的壹大妈嗅了嗅鼻子，“老易，听说林祯和傻柱比赛炒白菜赢走了一个徒弟，看来是真的啊，你闻闻这味，真香！”
易中海心中颇有怨气。
心想林祯你小子大晚上的煮这么香，你不地道啊！
你要是一晚上不熄火，让人还怎么睡？
傻柱闻着味，正在心中算计着。
有白蔻，嗯，还放了正宗的阳春砂。
白芷用酒泡过。
诶~怎么还有股洋槐花的味道？
对喽！他抹洋槐花蜂蜜了！
不行，明天宁愿厚着脸皮也得去偷师学艺。
何雨水憧憬着未来，“嫁个会做饭又疼人丈夫真好，我以后就得找个能疼人的！”
贾家里却是另一番气氛。
贾张氏一边吞口水，一边碎声咒骂着，“真是会显摆，不安好心，这大半夜的馋人呢！”
棒梗道：“奶奶，我想吃！”
贾张氏道：“想吃让你傻叔带你去姓林的家里，看他给不给！”
结果贾东旭在里屋怒道：“饿死都不准吃林家的！”
吓得棒梗也不敢吭声了。
秦淮茹劝道：“孩子闹人哄哄就好了，你别凶他。”
“哼！闭嘴吧！”贾东旭嘴上凶人，心里酸苦不已。
他听说前几天林祯带着一家六口去湖边了，还有叁大爷。
曾经自己也抽空去钓过鱼，现在来看，永远没有机会了。
想想在湖边自由自在的奔跑该有多好，而自己现在吃喝拉撒都在床上，跟个废人无异。
越想着自由就越气恨瘫痪的结局。
不但脾气越来越差，身体也一天不如一天。
后院里的聋老太太噘着嘴，心中想不明白善良的娄晓娥怎么不来后院了。
以前经常带着孩子送点吃的过来，现在只有四个儿子时不时的跑到后院玩。
唉，肯定是林祯教的，那个小子不老实啊。
秦京茹羡慕道：“林祯的厨艺真好，娄晓娥真不缺吃的。”
许大茂不屑道：“有钱咱也能吃，这段时间咱不缺嘴，等你怀孕了，我天天带你吃好的。”
“嗯！你真疼我！”
“别说那个，有动静了没？”
秦京茹撇嘴道：“这才几天啊？能有什么动静，倒是你，别掉链子了。”
许大茂不屑道：“我？哼！怎么可能会掉链子？接着来！”
另一户的贰大妈踹了刘海中一下，“老刘睡了没？”
刘海中嘟囔道：“这大半夜的香味窜鼻子谁能睡得着。”
“那你说林祯这是奇才啊，啥都会。”
“打住！别提他，我上回摔得还不够惨啊？”
…………
次日一早，林祯刚把锅掀开，傻柱就笑呵呵的来了。
“林大厨，嘿，神厨啊我说，馋的我一夜没睡好。”
“尝一个？”
“行啊，就是来品鉴的。”
林祯用锅铲将鱼一条条的取出摆好。
摆满了一盆后，又摆了一大碗。
“我知道昨晚院里的人肯定都遭罪了，这碗鱼傻柱你拿走分了吧，省的有人说我小气。”
傻柱笑道：“嘿！看不出来啊，你这么大方。”