“......”系统选择装死。
余渭起身，直接推开了金办公室的大门。
“卧槽，你特喵上啊，就知道卖老子。”金正捧着手机打着农药。
余渭满脸黑线，老子在美食空间辛辛苦苦学习做菜，而你竟然在打游戏，吃我一记闪电旋风劈！
然后金就像死狗一样被拖出了办公室。
... ...
来到半拉闸门的“阿文大酒店”，金坐在驾驶位上。
“要不，我就不进去了。”
“不行，程绾绾睡了我的房间，我没地方去，而且你不想吃一下咕肉吗？”
听完这话，金便正义凛然地说道：“那我一定要载你回去，当然了，我不是没吃过好东西，我只是觉得，作为你的兄弟，必须把你带回家。呐，我事先说明，我真的不是图你的咕肉，走走走，进去吧。”
金几乎是半拖半拽地把余渭拉进了文记大酒店。
刚拉起大卷帘闸，便看到了挂在墙上的电视正播放着余渭的直播回放，从炒干炒牛河到炒咕肉，两个片段来回切换。
那个电视还是余渭选的，因为可以投屏，可是他万万没想到这个投屏功能竟然用在了自己的身上。
余渭的父亲正背对着大门，左手拿着一个小酒杯，右手拿着一瓶冰镇玉冰烧，正一小杯一小杯地吮着。
余渭进门的一瞬间，那喝酒的动作稍微停滞了一下，随后便继续了。
而周丽萍则是满脸担忧地站了起来。
余渭一脸懵逼地看着一人饮酒的父亲。
程绾绾则是在角落里走了过来。
“余叔已经喝了有大半个小时，感觉有点不对劲啊。”
“这何止有点不对劲？这是要崩啊！”
然后周丽萍也急急忙忙地走了过来：“赶紧去给你爸去炒两个菜啊！”
余渭也不敢说什么，连忙点头就往厨房里跑。
结果刚从余文海旁边走过，就被一声喝住！
“是谁教你这么做菜的？！”
余渭整个人在这一声冷喝中变得僵硬，他艰难地回头，看着脸上浮现醉意的父亲，想了想说。
“如果我说这是天赋，你信吗？”
“去你大爷的天赋！你小子什么货色我不知道吗？！”
余渭还想辩驳些什么，余文海却吼道：“去做菜！让我看看你的天赋有多厉害！”
第37章 湿炒牛河
没有办法，余渭只能走入厨房，他的拳头握紧。
“臭老头，老子的厨艺是尔等凡人可以揣测的？看我惊掉你的下巴！”
余渭将拳头高高举起。
身后突然传来了一个声音。
“你平常都这么中二的吗？”
这吓得余渭立刻把拳头给收了回去，回头一看，便发现程绾绾就站在自己身后。
“卧槽，你是鬼吗？走路没脚步声过的？”
“是你中二之魂熊熊燃烧，没听到我的脚步声而已。”程绾绾冷脸看着余渭，微微歪着头。
“从你的手上我没发现你有经常做菜的习惯，所以我也不是很相信，你能做出视频里面那种让人惊叹的菜品，但是嘛...从视频上来看，你的技术真的很好，我很好奇，不，我太好奇了。”
程绾绾一步一步靠近，但是余渭此刻却没感觉到任何压迫感，他只是伸出手，就直接按在了程绾绾的脑袋上，然后往后面一推。
“行了，那你就乖乖地站在旁边看我操作，别来捣乱，知道什么叫做菜吗？”
余渭略带傲娇地轻哼一声，开始准备材料了。
这个时候他才发现牛肉和河粉就放在最显眼的地方，甚至连猪颈肉都已经准备好了，很明显，这是特意为他准备的东西。
就连牛肉都已经浆过了。
很好，这个鸿门宴并不是今晚才发生的，而是早有准备。
余渭叹了口气，随手拿起菜刀，便开始切割猪颈肉。
站在一旁的程绾绾却皱了皱眉头。
原本松松垮垮的余渭拿起菜刀的那一刻起，整个人仿佛变成了一个精准的机器，无论是下刀还是手劲，都恰到好处，实在是让人感觉惊叹。
从切开到腌制，那种动作与手法基本与回放无二。
程绾绾死死地盯着余渭的一举一动，她知道余渭没有作弊的空间，但她也想看看这个男人到底能做到什么程度，是平均都能做到，还是超常发挥。
腌肉，调制酸甜汁，然后调制薄浆。
就连黑果醋也有，还是没开封的。
“这玩意儿，应该是你买的吧？”余渭拿起黑果醋看着程绾绾。
“不是，那是余叔自己去买的，他今天看到你会做菜的时候，很兴奋。”
很兴奋？
余渭仔细想了想，自己好像从未见过余文海很兴奋过，哪怕自己拿到了全班第二名的成绩回家，他都只是看了看自己的试卷，然后问为什么作文会被扣了一分。
兴奋？那是什么东西？他就没见过。
程绾绾发现余渭的精气神突然降了下来，整个人显得有些失望，至于对什么失望，她的直觉告诉他，是对余师叔产生了失望。
调好了甜酸酱之后，余渭还得让猪肉腌制一段时间。
所以他便随手先把牛河给炒了。
不过他并没有做干炒牛河，他的选择是湿炒牛河。
其实湿炒牛河的湿炒并不是用水去炒这个河粉，而是湿炒的方式去炒牛肉。
而粉还是用干炒的模式，所以才说是衍生做法。
余渭在厨房找了一下，果然发现今天有很多食材剩了下来，他随意的抓起一把芥蓝菜，这些芥蓝菜都是洗干净后堆放起来的，余渭直接拿上手就是将其斜刀切成段。
随后还有韭黄也同样如此，切好放在一旁备用。
“我记得干炒牛河不需要用到芥蓝吧。”
余渭将切好的芥蓝下入锅中焯水，将里面的草酸给煮出来。
捞出焯过水的芥蓝放在一旁后，他才回应：“我不想做干炒牛河，我想做湿炒牛河。”
程绾绾看着散发着傲娇气息的余渭，默默地摇着头，很明显，余渭目前进入了一种奇怪的状态，俗称：叛逆。
无论干炒牛河还是湿炒牛河，前面牛肉过油的操作依旧是一样的。
不过程绾绾看着余渭那老练的动作，开始觉得这个人的天赋或许真的很厉害。
天才厨师在这个世界上并不是没有的啊，多少天才厨师年纪轻轻就能上国际比赛，甚至摘得名次。
程绾绾看着余渭的操作，如果余渭真的是那样的天才，那么他将会在厨师这一行中很快崭露头角。
然而余渭此时心中只有做菜。
为什么他会做湿炒牛河，是因为他在美食空间，顺便就把激活了的湿炒牛河给做了。
有了干炒牛河的经验，湿炒牛河最大的难点就是勾芡罢了。
只见余渭起锅炒粉，河粉先在锅中煎香两面，然后再加入生抽老抽大火翻炒。
等翻炒均匀后，余渭并没有下入过油的牛肉，而是继续翻炒，直到出锅为止。
将炒好的河粉装盘后，就要开始制作湿炒部分。
其实湿炒牛河那是潮汕的做法，其中就用到了潮汕十分常用的调味料沙茶酱。
文记这里也有沙茶酱，是去年余渭自己买来吃火锅的。
所以打开冰箱后，那罐沙茶酱还在。
虽然都是沙茶酱，但实际上，这沙茶酱并不正宗，然而余渭没有更好的沙茶酱了，只能用这个。
下入沙茶酱之后，余渭还额外补了一些蚝油，如果是正宗的沙茶酱，就不需要另外补蚝油了。
余渭加入清水将酱料都搅开后，便下入焯过水的芥蓝。
这芥蓝虽然焯过水了，但实际上还没完全熟透，这个时候，余渭再下入老抽上色，最后就是将牛肉放进去。
这还没完，余渭将火关小，调了个淀粉水在锅中撒下。
余渭在练习湿炒牛河的时候，第一次失败就是在这个勾芡上面。
因为温度太高，淀粉水一下去，就很容易糊锅，所以必须将温度降下来，再进行勾芡。
等淀粉水与汤汁完全融合在一起，要起锅时，才重新把火提上去，这个时候的芡汁就会刚刚好，然后再下入切好的韭黄，就可以出锅，将其倒在河粉上。
很多在外面的大排档的湿炒牛河很多时候颜色都是偏浅色，那是因为都没有在勾芡的时候下入老抽。
而且酱汁浓郁度也没有那么高，一般都是勾一个偏白的玻璃芡，但是系统的菜谱有着更好的精细化操作，稍微改良了一下，达到色香味俱全。
第38章 你们在高兴什么？
“替我端出去吧~”余渭将盘子递给了程绾绾。
程绾绾瞥了余渭一眼，也只好端着盘子走了出去。
湿炒牛河的香味其实并没有干炒牛河那么香，因为美拉德反应在这道菜并没有完全体现出来，反而是另外一种酱汁的香味。
程绾绾刚走出来，余文海已经放下了酒杯，满脸正色地看着端过来的炒粉。
当他看到出来的是湿炒牛河时，眉头微微一皱，只见他冷哼一声，但也没说什么，只是默默地伸出筷子，夹起了粉，也不管这粉被芡汁包裹后有多热，直接放入口中。
基本上，厉害的厨师都有一双合金手以及一套合金舌头喉咙，这样，他们无时无刻都可以尝到新鲜滚热辣的美食。
而周丽萍则是给众人拿了一套碗筷。
余文海吃了一口湿炒牛河后，便缓缓地放下了筷子，用颤抖的手，倒了一杯玉冰烧。
他大口大口地呼吸着。
程绾绾看着不明所以，她也尝了一口。
这一口下去，她整个人愣住了。
“这个河粉，这太好了吧，牛肉嫩滑，明明是在芡汁里面的，但是一点都不显老，还是那么地嫩滑，而且酱汁的味道浓郁，与炒粉裹在一起时，虽然里面的沙茶酱味道不浓郁，但是这个炒粉确实是满分的，就连我也做不出来。”
这些话，程绾绾是明着说出来的，这让金忍不住看了程绾绾一眼。
“你是厨师？”金问道。