开着车，他们在太阳下山前便到了钟村。
车子停好了，他们带着摄像工具来到了卢振凉茶。
这凉茶铺是关着的，不过程绾绾却掏出了一张门卡，打开侧门进去。
刚把门打开，一股浓郁的香味便从上面传来。
“这个味道好香哦。”乔雯雯忍不住说道。
金也第一时间打开了直播。
余渭也自然一马当先走在前面。
来到门口，便敲响了大门。
“四师公！我们来啦！”
咚咚咚~
不一会儿门开了。
金拍摄着门口。
直播间的人也渐渐多了起来。
【今天是什么直播？入室探店吗？】
【是不是直接上幸运观众的家里面做饭啊？】
【楼上说的很有可能哦。】
开门的是林翔，那五大三粗的模样，差点吓了乔雯雯一条。
“林师叔也在啊。”
林翔笑着说：“那必须在啊，师父亲自做鲍鱼，不得过来尝尝，不仅只有我，你符师叔，还有杨师伯也在。”
卢振一共就收了三个徒弟。
别看三个徒弟好像很多，但是一个大厨师收那么少的徒弟是真的算少了。
几个人一起进门，金和乔雯雯一下子感觉自己有些尴尬与多余。
客厅并没有人，都聚在厨房里了。
香味源源不断地从厨房里飘出。
林翔转身对余渭说道：“你们几个先坐一下，我们听说今天你要过来直播啊，几个人就打算一人搞一道菜给你尝尝，你不用给面子我们，随便评就行了。”
听到这话，余渭也有些汗颜了。
不过见林翔也走去厨房，余渭这个时候才转身看向镜头。
“大家好，我是你们的余渭，今天呢，我来到了番山的钟村见一下我的四师公，他可是有名的海味大师，知道我要来，所以我的师叔师伯也一起过来，说要让我尝尝他们的手艺，所以今天我们不探店，就来看看大师傅的手艺如何。”
余渭接过了金手上的摄像机，然后一把拉着程绾绾便走向了厨房。
“小师妹，给大家介绍一下各位师叔师伯吧。”
程绾绾在镜头外朝着余渭做了个生气的表情，但还是任由余渭拉着，走入了厨房。
余渭第一时间便是拍向了符逸致。
“正在这边切菜的是符逸致大师，符逸致大师连续三届获得全国厨师比赛优胜奖，是一名十分出色的粤菜大师。”
随后就是林翔。
“林翔大师，同样是全国厨师比赛中的优秀得奖者，更是在中餐烹饪世界锦标赛中的天朝青年团队的一员，在林翔大师参与的那一届比赛中，天朝青年团队有幸收获一枚金牌。”
余渭听到这个头衔，也忍不住看向了那个三大五粗的壮汉，他没想到这位林师叔竟然这么厉害。
林翔听到程绾绾的介绍，连忙说道：“绾绾别吹得太猛，那时候都是团队的力量，我只是个打下手的，杨哥才是主力。”
余渭迅速将镜头移到了一个陌生的身影前。
“这位杨波大师，在中餐烹饪世界锦标赛的个人赛中获得铜牌，并且作为主力帮助天朝青年团队获得一枚金牌。”
余渭也不由自主地赞叹一声：“实在是太厉害了。”
【虽然我不懂这些锦标赛是什么东西，但是我感觉应该能代表天朝的，应该就是很厉害的。】
【没想到余老师的师叔师伯那么厉害啊。】
【这种大师，普通人都应该很难吃到他们做的菜吧。】
【这种感觉应该就跟国家训练队一样吧。】
第151章 炸花生米
余渭也不是很清楚这些头衔的厉害之处，但是确实听着很厉害。
不过镜头最终还是转向了那身形不算挺拔，稍稍有些佝偻的老人。
“这一位就是四师公，卢振卢大师，也是刚刚介绍的三位大师的师父。”
就这么简单介绍一句，就足够了。
卢振转身看向余渭他们。
“今晚啊，就让我们做一顿大餐给你测评测评，让你知道老爷子我也是宝刀未老。”
戴着眼镜，看上去斯斯文文的杨波也适时转过身看向余渭。
“我看过你的视频，你的天赋确实很不错，只可惜今年的比赛已经举行完了，不然我可以推荐你去青年组选拔。”
余渭一听，头都大，这种比赛其实十分复杂，然而最大的特点是中餐西做，用西式的摆盘，西式分量，用中式的做法。
不过这些东西一切都需要自己随机应变，根据题目来做菜。
以余渭目前的菜谱数量，还做不到。
所以他一连摇着头：“不用了不用了，我就吃比较厉害而已，做的话，还差了点。”
【余老师谦虚了。】
【余老师着实是谦虚了，之前做菜的时候，那种王霸之气都没有了。】
【毕竟都是大师，还是长辈，那是得谦虚点。】
说到这里，林翔就朝着余渭挥了挥手说：“出去等着吃吧，这里又闷又热，不好。”
既然都下逐客令了，那余渭和程绾绾也只好离开厨房。
毕竟后厨对厨师来说是一个比较重要的地方，尤其是余渭还拿着摄像头，余渭能明白这个点，便离开厨房，回到客厅。
“今天咱们有口福了。”
金笑嘻嘻地说道：“嘿嘿嘿~都是大师，应该会很棒吧。”
余渭想了想说：“不一定，可能会是普通的家常菜。”
乔雯雯呈反对意见：“就算是普通的家常菜，但大师来做，应该也会很好吃吧。”
然而程绾绾却说：“应该不是家常菜，说不定都是那种没怎么吃过的菜，毕竟四师公的厨房可是按照正经后厨来装修的，什么厨具基本都一应俱全。”
这个时候，符逸致端来了一盘花生。
“来，先吃点花生，我们刚刚炸的。”
说着便转身离开了。
一盘平平无奇的炸花生。
余渭却说道：“别小看炸花生米，这里面有着不小的门道。”
弹幕却闪过。
【炸花生米而已，大排档标配了，上网随随便便就能买到。】
【不过炸花生米应该是有参差的吧，我有时候觉得有些大排档的花生米好吃，有些不好吃。】
【哎，我家附近的几个大排档，都是一个味，但是都不好吃。】
看着弹幕的说法。
余渭摇了摇头说：“其实现在大部分的炸花生米都是走工业化流水线，就是炸多长时间，炸多久，每一颗花生米基本重量大小，都是固定的。”
听到余渭这么说，金也说道：“好像是这样的，不过炸花生嘛，都应该是咸味吧。”
程绾绾给众人递来筷子，余渭接过后便夹了一颗送到了程绾绾面前。
“啊~”
程绾绾愣住了，然后看了看旁边的镜头，又看了看旁边的吃瓜群众。
最终还是把余渭的筷子给推开了。
“别闹。”程绾绾整个脸都瞬间变得通红，还立刻远离了余渭。
金和乔雯雯相视一眼，都看出了各自双方眼底中的兴奋。
“行吧， 你不吃，我吃。”
一颗外皮蘸着些许盐粒的花生送入口中。
喀嚓，喀嚓。
“酥脆，是油炸花生米的第一要素，要做出好吃的花生米，其实不难，大家在家也能做到。
首先花生米洗干净，最好用厨房纸擦干水，冷锅冷油下锅，油不用太多，刚好没过花生米就行了，然后小火慢炸，一直炸到花生米噼里啪啦响的时候就关火，借着余温继续翻炒，将炸好的花生捞出来之后再淋上一小瓶盖的粤东白酒下去，完全搅拌均匀，再加盐搅拌，那就是味道纯正的炸花生了。”
原本乔雯雯还想尝一口这个炸花生，但听到有酒之后，便不敢下筷了。
余渭看到了乔雯雯的动作，便猜到了她的想法。
“雯雯可以尝一下这个花生，虽然说炸花生米在出锅后要淋白酒，但是一瓶盖的白酒淋下去其实只是为了快速降温并且带走花生米的水分，只需要静置一段时间，酒精就会随着空气挥发掉，所以你完全不用担心这花生米会有酒精残留。”
“这样做的话，花生米会变得更脆，不过必须先静置三十分钟，不然这酒精还真的不能完全挥发。”
程绾绾也补充，很明显她也知道这些小技巧。
听余渭和程绾绾这么说，乔雯雯便放心了，夹了一颗尝了下，果然是酥脆无比。
咸味基本就是盐粒的作用，但是香是真的香。
“用花生油来炸花生，你说花生会不会觉得难受~”金无端端地说道。
【金哲学家发力了！今日金句！】
【用猪油来炒猪肉，你说猪肉会不会更香？】
【你说食人族有没有......】
【人肉警告！小心脘病毒！】
一下子，就扯远了。
不过这个颇为新鲜的油炸花生还是很快就被众人吃得一干二净。
符逸致这个时候也走了出来，看到空空如也的碗笑道：“要不要再给你们弄点花生米？今天炸了一大锅，想吃多少管够！”
“符师叔是想用花生米就让我们吃饱吧，既然有一锅的花生米，那我们等等打包带走就行了，我还是比较期待主角们！”