苏尼特羊是该旗的主要畜种,所产羊肉,号称“肉中人参”,具有“鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化”等很多优点,适于制作涮羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品,也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉。
锡盟的羊肉虽然品质不差,但是苏尼特显然是其中比较优质的一种。
摊主看到林渊走过来,顿时心中一喜,赶忙介绍道:“小伙子,你看你要点什么,我保证我的羊肉绝对是苏尼特旗的羊肉,不信你看么!”
林渊听他的话,笑着道:“所以老板你这个羊不一定是苏尼特羊了哦!”
“哎,怎么会?你放心,绝对是!”
那老板听了一阵心虚,赶忙保证道。
“那你说华国人不骗华国人!”
林渊笑着给他出了个难题。
那摊主一听傻眼了,幸好他脑子转得快,直接将右手边看着最新鲜的一块儿羊排搬到了自己身前,强调道:“对,华国人不骗华国人,这个绝对是苏尼特羊!”
林渊笑了笑,又接着问道:“我想买个全羊,你这里有没有?”
“这个,小伙子,今天还真没有了,明天你早点来,我给你留一个!”摊主不好意思的挠了挠头,说道。
“那什么价格?”
“差不多55一斤,一只25斤的全羊,要1300~1400左右!”摊主就算再笨也看出来林渊是个行家了,不敢糊弄,直接说了个行情价。
直播间的观众们听到这个价格,顿时吓了一跳:
“好家伙,全羊都这么贵了么,我们这边一整只烤好的才1500!”
“不是,这25斤还有骨头呢,这也太贵了吧!”
“没错,我们这边河北一斤羊肉35,一斤羊排38,买全羊的话,估计30左右一斤,25斤的话,也就是七八百!”
“卧槽,楼上你们那边这么便宜的么,我买一只,你给我快递过来,快递费我出!”
“拉倒吧,算上快递费,其实也差不多了!这个都有运输成本,魔都附近又没有苏尼特羊养殖场!”
“是啊,这市场其实也是行情价,我们这边收购价苏尼特一斤就45~46了!”
“......”
直播间的观众们互相讨论了一下行情价格之后,还真有不少人发现价格差距是真的大。
不过苏尼特羊肉品质好,价格比普通羊肉高一些也情有可原!
第650章 外来的和尚好念经!
林渊看摊主说的还算是实诚,点了点头,干脆道:“价格还行,不过今天我要买全羊,改天再来你这儿买吧!”
“没问题,随时欢迎!”
摊主虽然也知道林渊可能就是随口一说,但是还是笑着应下了。
毕竟做生意,主要就是一个和气生财。
于是,林渊接下来又带着宋欣然一起逛了逛其他的摊位。
摊位上,新鲜的羊肉,基本上批发价格都在66元左右。
锡盟的羊肉,差不多70,由此可见,刚才那摊位上苏尼特羊肉75元报价确实不算太过分。(昨天价格偏低,已经查了资料调整过,注意这里是批发价!)
又逛了一个摊位,摊主是个热情大姐,看年纪三十来岁,看上去胖胖的,挺和善。
她看到林渊和宋欣然两人穿着打扮后,就赶忙笑着招揽道:“帅哥、美女,我们这里一水儿都是宁夏的盐池滩羊,肥而不腻,瘦而不柴,过来看看嘛!”
宋欣然看这个大姐好像挺好说话,当即拉着林渊的胳膊走到了摊位前。
大姐看着两人走过来,脸上笑意更浓了,当即夸奖道:“你们是情侣吧,我看你们两位真是郎才女貌,搭配的很,不瞒你们说,在这个市场,我还是第一次看到你们两个这样男的帅,女的漂亮的情侣呢......”
好家伙,这大姐一看就会做生意,夸奖的话那叫一个不要钱的丢出来。
宋欣然一听 大姐说自己和林渊很般配,心里就止不住的开心,当即笑着道:“那大姐你给我们介绍介绍啊!”
“好嘞!”
大姐闻言,止住话头,当即指着摊位上摆着的羊肉一样一样的介绍起来:“这些是羊排,这些羊排都是今天早上卸下来的,绝对新鲜,包括这边的羊前腿和羊后腿,这两个因为前后不一样,所以价格也有点区别!前腿83、后腿76!”
“还有这个羊肉卷,这个都是昨天卷好的肉,冻了一天的,今天上午切出来的,肥瘦相间,绝对都是正经肉,你们还可以选羊腿肉我直接给你们卷一下!带回家冰冻一下就可以切开吃火锅了!”
说起自己家的羊肉,大姐那叫一个滔滔不绝。
宋欣然听着有心想要打断,但是又有点不好意思。
幸好还是林渊打断了大姐,问道:“大姐,这个我想问问你们这里有没有全羊!”
“有的,全羊还有两个,都是不太肥的,差不多都是40斤左右,你们自己看么!”大姐说话间,直接从后面的冰柜冷藏中搬出来一整只全羊放到了摊位的桌子上。
这一只盐池滩羊上包裹着一层保鲜膜,看着确实很新鲜,而且不是特别肥的那种。
另外一只,大姐也直接搬上了桌
好家伙,还真别说,40斤的羊肉大姐说搬就搬,怪不得胳膊那么粗,是真的有一把子力气。
直播间的观众们看到这一幕,顿时不少观众也纷纷吓了一跳:
“大姐这胳膊,比我举铁练出来的都强!”
“真的,这大姐连口气都不喘啊!”
“别拿你那业余训练搞出来的力气和大姐的工作做比较!”
“这羊肉看着真不错哎,突然有点馋了,有没有兄弟一起约一下的,晚上吃烧烤啊!”
“我来,楼上咱们AAB行不行,你们AA,我舔着个碧莲去吃!”
“兄弟们,有人能看出来这羊肉是不是盐池滩羊的么,林渊不会看走眼吧?”
“+1!”
“......”
还真有一些观众担心林渊被这摊主大姐给骗了,不过其他观众反应很快,直接刷了一波弹幕,纷纷强烈要求摊主大姐说“华国人不骗华国人!”
不过林渊么,还是能看出来这羊肉好坏的。
起码品质不差,闻过味道,感觉腥膻味确实是不算太重,甚至比刚才那个苏尼特羊都要淡不少。
简单考虑了一番,林渊扭头看向宋欣然。
结果就发现这妮子一脸期待的看向自己,显然她是想要把这个全羊买下的。
可他还真想继续逛一逛剩下的摊位,毕竟这市场逛了还没有一半儿呢。
想到这里,林渊看向摊位大姐,说道:“大姐,这个全羊你给我留一只行吧,我先转一圈儿,等下再来买!”
“行,没问题!你随便看,有羊肉比我这儿好得,我给你打折都行!”
大姐倒是不在意,直接笑着打着包票。
林渊点了点头,拉着宋欣然离开了大姐的摊位。
宋欣然被林渊拉走,还不舍得回头看了看,大姐人长得面善,说话又好听,她超级想在这里下单的!
走出去十多米,宋欣然有点不开心的看向林渊,问道:“刚才那个摊位羊肉不是挺好得么,为什么我们不买呢?”
“我想看看别的有没有更好的啊!”
林渊随口解释道,然后又忍不住吐槽了一句:“再说了,人家价钱都没说呢,你看你都快直接掏钱了,不拉你走能行么!”
宋欣然被林渊这么一说,顿时俏脸一红。
然后狡辩道:“我这不是来市场来的少么,再说了,我感觉那个全羊烤出来会好吃的!”
“是,肯定不会差,但是再转转!”
林渊直接一锤定音。
宋欣然呢,见状也没再坚持,能和林渊一块儿逛市场,她心里也挺开心的,所以才不会因为这点小事儿影响自己的心情。
两人继续往下逛了逛,还别说,后面还有几家看着颇为高大上的店面,并且牌子上还写了一些外文。
林渊扫了一眼,发现还真有新西兰和大毛、澳大利亚这几个国家的进口羊肉。
而且价格上普遍还要高一点,差不多就在80元以上,甚至有一些超过了90元。
另外按照这几家摊位的介绍,他们都是直接和一些高档西餐厅供货的。
还真别说,这个外来的和尚好念经,外来的羊肉价格还要高一点。
不过林渊可没那么迷信,羊肉这东西,在他看来国内北方的应该都不差,完全没必要买什么国外的。
那样的话,纯粹就是花冤枉钱!
第651章 女人,你在质疑我的专业么?
绕了一大圈儿,最后林渊和宋欣然还是回到了刚才那位大姐的摊位。
大姐看到林渊和宋欣然回来,脸上笑容更浓了:“怎么样?我就说我这儿羊肉最好,没错吧!”
“是啊,大姐,我看了一圈儿,还是觉得你这里不错!”
宋欣然也笑着答应了一声,还扭头看向林渊:“是吧?林渊!”
“确实还不错,算下价格吧,大姐,我们要那个稍微肥一点的,你称一下!”
林渊很是无奈的看了眼宋欣然,然后看向大姐,说道。
“得嘞!”
大姐一听,当即乐呵呵的应下,然后抬起那一只全羊,直接放到了一旁的电子秤上。
宋欣然却有点不满意,她疑惑的看向林渊:“为什么买这个更肥一点的,太肥了吃着不腻么?”
林渊闻言,无语的白了她一眼:“你猜为什么叫烤全羊?”
“因为整个一起烤?”
被林渊白了一眼的宋欣然一脸茫然,完全不知道自己的问题在哪里:
直播间的观众们看到林渊和宋欣然两人的表情,顿时被他们逗笑了:
“林渊:女人,你在质疑我的专业么?”
“欣然姐在这个市场里面就像是懵懵懂懂的小白兔一样!”
“哈哈哈,咱就说,姐姐你不要操心你不懂的事情好不好!”
“欣然和林渊的表情绝了,好好玩儿啊!”
“真的希望节目能一直拍下去,每天他们的日常都好好磕!”
“本人也是厨师,盲猜一波,烤肉的话,肥一点吃起来更香!”
“楼上正解,这也是烤羊肉串儿要加肥肉的缘故!”
“......”
直播间的观众们好一阵吃瓜。
林渊看宋欣然这个表情也知道这是她的知识盲区,干脆解释道:“咱们既然是烤全羊,肥一点的话,这个烤的时间长了,肥的部分会烤化掉一部分,增加瘦肉的香气,而且也避免将肉烤焦!”
“对,你们要是烤全羊的话,帅哥说的对着呢,一看帅哥就很有经验!”一旁称重的大姐也笑着点了点头,赞同了一波。
而本来不太懂的宋欣然,听到林渊的解释,也差不多明白了:“我说呢,你给我解释一下,我这不就懂了么!”