起身洗了把脸，白叶准备做几道以前没给陈家人做过的菜肴。
扒肘子已经好了，炖得软软糯糯的。
这是陈家人买的肘子，别看是前肘，但是个头很大，就两个，这个炖锅差点就没装下。
这可是从上午一直炖到现在的，那肉不说入口即化，也差不离了。
白叶将自己带来的苞米和蘑菇都从冰箱里拿出来。
想了想又把苞米送了回去。
陈家这灶台是煤气灶，没法做烧苞米，看来明天早上蒸着吃更好。
另外冰箱里还有好大的一块豆腐。
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看着很是水嫩的样子，不知道是从谁家买来的，在手里掂量了一下，大概能有三四斤重的样子。
正好能做两道菜。
一半做麻婆豆腐，另一半做家常豆腐。
陈家大儿媳妇过来了，满脸的喜气，“白叶，准备做什么啊？”
白叶说了自己的计划，“家里有牛肉么？”
“有有有，而且做麻婆豆腐的料都有。”大儿媳妇笑着说道，“家里的孩子们口重，有时候就想吃点川菜。”
白叶这边在厨房忙活，厨房门口不知道什么时候探进来一个小脑袋。
“白叶哥哥……”
白叶正沉浸在做菜的快乐之中，忽然就听到身后有人幽幽地说话，吓了一跳。
转头才发现是陈兴，“你这小子，找我有事？”
“白叶哥哥，你说教我做菜的。”
“啊，哈哈，来。你想跟我学什么？”白叶笑眯眯地问道。
“学啥都行，只要我能做的就好。”小胖子说道。
“那，你爱吃啥？我教你做你爱吃的，等你馋了可以自己做。”
“肉！爱吃各种的肉！”小胖子毫不犹豫地说道。
白叶大笑起来，伸手捏捏陈兴的小胖脸，“这么多肉，还馋肉啊。”
陈兴很不好意思地笑道，“其实我吃的不多，我就是喝凉水都长肉。”
白叶看着他，“我不信。”
“哎，其实我就是被我大姐急的，她是我姐姐我也不稀得直接说她，只能吃点东西，排解忧思。”
白叶笑眯眯看向陈兴的身后，“陈欢姐。”
“白叶哥哥你不要吓我，我运气哪有这么不好，每次说我大姐都被她听到。”陈兴没好气地说道。
“嗯，那你敢不敢回头看看？”白叶似笑非笑地说道。
小胖子一下就僵住了。
过了几秒后，忽然笑了一下，语气十分真挚诚恳，“白叶哥哥你净和我开玩笑。我大姐人美心善，谁要是能娶到了她，那真是祖坟都冒青烟。”
“唉，我也知道她为什么还没找到合适的，这世上就没有能配得上完美的她的男人。”
“再说了，你告诉她，我也不怕。我大姐和我一奶同胞，我们是亲姐弟，她最疼爱我这个弟弟了，她哪里舍得打我骂我呢。”
白叶简直要被小胖子给逗得笑死了。
陈兴说的正高兴，就听到身后传来轻笑声，陈欢用特别夸张的语调说道，“来，我最疼爱的弟弟，你人美心善的姐姐想和你谈谈心！”
第386章 火候足时它自美
小胖子差点被薅走。
幸亏他扒着白叶的大腿。
白叶在裤子被扒掉和小胖子被拖走之间，选择了开口求情。
“陈欢姐，陈兴说要和我学做菜呢。”
陈欢没打算放弃，“他能学个什么，学的越多，越麻烦。”
那代表着他们要吃到更多稀奇古怪的东西。
“不会，我教他几个简单又好吃的菜，保证能上手。”白叶单手拍着胸脯保证。
另一手，当然是拉着裤子。
“那，好吧。你小子好好学，要是学不好，哼哼。”陈欢带着威胁的笑容离开了。
陈兴大大地松了口气。
“白叶哥哥，你一定要教会我啊。”
“你先松手。”
白叶重新提好已经被扯的露出内裤边的裤子，有些无语。
这小子，劲真大。幸亏他今天穿的是牛仔裤，要是运动裤，估计他就不守男德了。
“教你点简单的。”
白叶果然教了陈兴一个很简单的菜肴，叫红烧荷包蛋。
这个荷包蛋可和他店里盒饭的那种荷包蛋不一样。
一般的荷包蛋，就是将鸡蛋直接打到锅里，煎到两面金黄就是了。
但是今天白叶教陈兴的这一道，是将鸡蛋先打入锅里，然后底下皮被热油煎成金色的时候，轻轻将蛋的一边提起，贴到另一边，形成一个半圆。
这才是真真正正的荷包蛋。
在热力的催动下，很快这个半月的荷包蛋就能凝固在一起。
再将这些小荷包一样鼓鼓囊囊的蛋用红烧的做法制作，最后勾上薄芡将汤汁淋上就能出锅了。
陈兴只是对做饭感兴趣，但是以前没怎么接触过。
一来是天天要上学，小升初这一年学业也紧。
二来是他从小就在老宅这边住，跟着父母，跟着爷爷。
老宅这边可是有专门做饭的人，更是轮不到他来。
这也就是放暑假了，再加上被白叶刺激的兴趣十足才做起来的。
“白叶哥哥，你别听我姐他们说的。”小胖子说到这里，还下意识回头看看，看到他大姐不在门口才继续开口，“我也就放错过一次，后面就没错过的。家里是颗粒盐和砂糖，我一时没分清也……”
白叶胡噜一下他，“没事，熟能生巧，今天的菜学会了么？”
“嗯！”陈兴有点小激动。
虽然最后的调味是白叶做的，但是前面煎荷包蛋，除了白叶示范了那几个，剩下都是陈兴自己做的。
不能说天赋特别好，但也还是有点的。
接下来，白叶又做了家常豆腐和麻婆豆腐，虽然对于陈兴这个年纪和接触厨房的时间来看，对他还算是太深，但是听一听没有坏处的。
陈兴也确实听进去不少，甚至还学会了提问题，提的问题显然都是经过仔细思考的。
“嗯，不错。”
晚上的菜很丰盛。
主菜自然就是扒肘子了。
两个大肘子被分装到两个大碗里。
主要是家里人太多了，直接分成了两桌。
陈老爷子，陈家哥俩三个媳妇，还有白叶、郎敬、江浩。
另一桌则是陈欢、陈乐、陈兴，陈导家的那对龙凤胎，还有被陈欢拉过去的张月亮和白安安。
一边一碗扒肘子，一边一碗四喜丸子。
炸了丸子的油，顺手做了干炸蘑菇。
一桌一大盆的干炸蘑菇。
他们带来的蘑菇很多，而且这东西也放不住，只做了两道菜，干炸蘑菇，和肉片蘑菇。
一边两大碗。
那肉片蘑菇里的肉，放的都是五花肉，一碗里肉都朝着半斤多的放，将鲜美和粗犷好吃融合了起来。
看到蘑菇这么多的肉，小辈那一桌都很激动，也就陈兴假装淡然。
他可是看着白叶做的，早就激动过了。
吃肉对陈家来说自然不是什么难事，他们家的条件顿顿炖肉也都是小意思。但是白叶做肉非常好吃，但凡带肉的菜，大家就激动。
这一筷子下去，满满的鲜美蘑菇和肉香，那是十足的快乐啊。
但是第一筷子，大家吃的都是扒肘子。
扒肘子带着骨头，他们还都有样学样的抽出上面的骨头来，以骨为刀切肉。
果然，这猪肉就是要炖透。
苏东坡曾经就写过：火候足时它自美。
炖得透透的，调料和肉本身的香味融合一起，瘦肉软嫩不柴，猪皮软烂入味，连平时让部分人避之唯恐不及的肥肉，都变成了绝顶的享受，一筷子入口大脑放空，只剩下幸福感。
第387章 挺起胸脯
除了扒肘子、四喜丸子等几道纯肉菜，其他菜也基本都是荤素搭配的。
也就只有炸蘑菇算是十足的素菜。
干炸蘑菇外酥里嫩，这一次白叶特意做了花椒盐撒在了上面，大家一吃就爱不释口了。
陈志国和陈志刚哥俩甚至还特意开了酒对着喝了起来。
家常豆腐被煎到两面金黄，再用肉片、木耳等其他配料制作。
麻婆豆腐就麻烦一些了，讲究麻、辣、烫，这道菜是白叶最后做的，放的时间久了凉了，味道也就没这么绝了。
白叶以前很少做这一道菜，直到他和江小年加上好友之后，甚至还将这小孩拉到了他们的小群里，大家一起交流做菜，白叶对于川菜的研究与日俱增。
美中不足的就是陈家这花椒质量不太好。
倒不是买的时候不好，主要是平时可能吃的少，这批花椒有点时间长了，味道不足。
若是在天府之国有顶级的配料，这道菜应该更出彩。