基本功，他当然是扎实的。
就算是老牌的厨子大家拉出来一起比一比，他也绝对是名列前茅的。
他在参加全国厨艺大赛之前，几种基本功就已经达到了精通级别。
等拜师之后，师父董建舒虽然对他的基本功表示肯定，但提醒过他，这绝不是顶峰。
白叶自然是不敢有一日放松，不管是刀工还是火功。
到后来有了称号模块之后，白叶越发知道自己和顶峰之间的距离。
这就是一个白纸上的圆，接触的东西越多，这个圆越大，周围的空白也就越多。
白叶是越成长，越知道自己的不足。
但他很开心这种局面。因为知道的不足，还知道前进的方向，那只会让他更加有前进的动力。
而不是连自己缺少什么都不清楚，前途一片模糊。
可以说，系统给他找到了前进方向，师父就是前进路上那个灯塔。
当然，还有一些人不能忽视，那就是系统里的虚拟老师们。
虽然他们可能就是一个单纯的npc，可在教导他这一点上，他只有感激。
鱼丸汤很快就做好了，卫招呼着大家一起过来吃。
温州这边可是没有暖气这东西的，屋里还是有些冷的，即便是开空调，那种硬烘出来的暖和也是不舒服的。
此时来上一碗热气腾腾的鱼丸汤，不光肚子得到了满足，身上也被热汤整个暖透，就好像这一碗热汤是直接打入了血管之中，顺着流淌过了全身一般。
“爸，今天这个鱼丸汤的味道，和你之前做的好像不太一样。”温静茹到底是吃自己爸爸的手艺多，再加上她对于味道的把控也很细微，所以吃出了不同。
“不错，有长进。”卫笑笑，“今天这鱼丸，是白叶亲手做的，我只负责在旁边指点做法。”
温梅第一个开口了，“那真不错，老卫，这味道虽然和你有些许的差别，但是比你的还要更好上一分。”
温梅性子很爆，所以这样的人，其实性子也很直，想到什么就说什么，从来不会绕来绕去的。
温静茹性格就随了父亲卫，性格温和，包容性强，轻易不会和人发生冲突。即便是有什么矛盾，在她的真挚又温和的笑容之下，对方也会和缓了情绪的。
第683章 三丝敲鱼
听到温梅这话，卫果然并不生气，而是笑着点头，“没错，白叶对味道的把控是真的很好，他就只吃过一次，他就能够根据我的提示，做出了更加完善的更改了。”
卫说完，温梅倒是若有所思地看向了白叶。
吃了一碗鱼丸汤，卫就准备起身去做午饭了。
白叶还想帮忙，被卫笑着婉拒了，“我这点私房菜，可架不住你这样学啊！”
周围人瞬间善意地笑了起来。
中午的时候，卫做了一道三丝敲鱼。
这鱼是用新鲜黄鱼做的。
白叶恍然大悟。
他就说之前他曾经询问过师姐，说温州鱼丸黄鱼的最好吃，为什么卫买到了黄鱼，却用鱼来做这一道鱼丸的。
原来，是黄鱼另有重用！
三丝敲鱼，就是明面上的意思，敲鱼是真的将鱼肉敲成薄片，鲜黄鱼去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心。
这菜色白汤鲜，和鱼丸相比又是另一种鱼肉展现出来的美味。
温州靠海，内又有河流，所以河鲜海鲜都很丰富。
这一桌子的菜肴也多是以海鲜为主。
除了三丝敲鱼之外，还有芙蓉蝤蛑。
这蝤蛑其实就是青蟹。
而芙蓉是指蛋。
各大菜系里都有关于芙蓉的菜肴，比如芙蓉鸡片，芙蓉蔬菜汤。
在这一道菜里，芙蓉只以蛋羹形式出现的。
说白了，这就是青蟹蒸蛋羹。
这两种，一种嫩，一种鲜，且都是蒸熟的，出锅之后不光是菜成为一体，就算是鲜味也融为一体。
这道菜吃的几个年轻人简直停不下来，因为太鲜了，而且嫩。
那蛋羹入口，大海的味道瞬间充斥口腔，让人想要停止咀嚼，静静体味这鲜味，可偏偏又忍不住。
才咀嚼上几下，那蛋羹就不知不觉地消失在唇齿之间了。
再挖上一勺雪白的蟹肉，跟蛋羹一起拌在饭上，简直是根本不知道饱。
还有一道虾子酱蒸肉也非常的好吃。
五花肉软糯不油腻，虾子酱咸鲜，打开味蕾的同时，也让肉味更加别具风格。
白叶很喜欢这种，跟他们那边老扣肉的口感不一样，但大小伙子有几个不爱吃肉的。不光他爱吃，江小年和卫昭也都同样很爱吃。
白叶吃了几口，忍不住开口，“若是二哥在这里就好了，他肯定很喜欢这一道菜的。”
柳鸿作为聊城人，也是鲁省的一员，对于虾酱之类的食物，很有些天然的好感。
他春节后过来的时候，还给白老爹和姜兰带了很多礼物，其中就有干海参和虾酱的。
虽然和温州这边的虾子酱不知道是不是同样的做法，但都是一大类。
毕竟柳鸿带来的虾酱，他们还没打开。
温静茹点点头，“我也觉得是。”
此外还有一些硬菜，以卫的手艺，也不局限于温州这边的菜，也有本省的，甚至外省的，甚至还有卫自创的。
白叶几个人吃得赞不绝口的，都说好吃。
相比昨天的饭，今天买到的新鲜食材更多，更利于卫操作。
“其实我爸做江蟹生是一绝。你尝尝。”温静茹给白叶夹了一块到他面前的碟子里。
江蟹生是浙江省温州市的一道著名地方菜，属于浙菜系里的冷食。
春节的时候，这也是不可少的一道家常菜，各家做法可能稍有区别，但各花入各眼，肯定是都觉得自家做的最好吃的。
白叶尝了一口，这江蟹生是以梭子蟹为主，劈开之后，用生姜、胡椒等，配合糖、醋、酱油、黄酒等调料浸泡腌制，一般来说要一个小时左右就入味了。
卫用的是家里珍藏的花雕，花雕和酱油一比一的比例，这让这道菜酒香浓重。
吃的时候，还可以蘸着芥末吃，所以吃起来是又鲜又辛辣，十分的过瘾。
白叶以前只在系统的虚拟教室里，吃过鱼生之类的，但在现实之中，他只吃过自己做的河豚。
这一次的江蟹生是第二次。
开始他是没准备碰的，但吃了一块之后，却有点停不下来了。
第684章 给父母做顿饭
午饭之后，江小年就出发去机场了。
白叶其实也想一起回去的，但是江浩死活不愿意。
他死死抱着白叶的手臂，说白叶要走，他也要一起走。
卫顼夫妻怎么能让他走，这一走都大半年了，他们可是很想念儿子的。
若是儿子非要走……
emmm，他们宁可跟着儿子一起去东北！
最后白叶是跟着卫昭一家三口去了他们家住了。
温静茹哭笑不得，只得开口，“白叶你就住两天，等到了正月十四再走。”
“好。”到正月十四也就是两天的功夫，也没所谓的。
到时候他从温州这边出发，直接去沪市，跟师父师哥，跟爹妈妹妹汇合。
卫顼做饭很一般，他妻子也是差不多的水平，就是普通人嘛。
这可就给了卫昭展示的机会。
路上经过了一个大型的菜市场，卫昭就带着他们三个人冲进去大买特买。
卫顼夫妻本来是想要替儿子付钱的，没想到卫昭傲娇的一扬下巴，“我有钱！”
在东北，跟着白叶干的这大半年的事情，卫昭其实都和父母说了，但是说的都是工作之中的酸甜苦乐，说的是白叶对他怎么怎么好，他们相识是多亏了白叶给他做了一碗什锦炒饭。
本来也没那么严重，可在卫昭口中就变了，要没有这一碗什锦炒饭他就要饿死在街头了。
这让卫顼夫妻看白叶的眼神，又感激了三分。
此时可说到钱，卫昭就将自己的手机套了出来，给父母看他这大半年攒了多少钱，每月的工资又是多少。
卫顼夫妻再一次的震惊了。
他们家的儿子，什么水平他们还是很清楚的。
做饭可以，比他们两口子都强。
但是这种水平，自己开饭馆是肯定不能留下太多的客人的，跟他大伯卫的水平没办法比。
这也是卫家老夫妻俩逼着孙子学厨艺，一边又痛骂大儿子孙女的原因。
因为他想将自家的小饭馆做成老字号，但无疾而终了。
只因为他们当初一个吃绝户的贪念作祟。
“白叶啊，我知道你人善良，可是你给昭昭的工资是不是太高了啊？”卫顼一脸担忧的问道。
他知道白叶和温静茹是师姐师弟的关系，生怕是自己儿子占了白叶的便宜，这将来有什么矛盾的，岂不是影响温静茹。
他就这么一个侄女，可不想影响她。
自从搬到了新的店面之后，卫昭的工资就已经跟张强持平了，都是把钱。
毕竟他也是主厨，而且是专门负责炖菜这边，是很重要的存在。
林西漠比他们俩要高一些，一个月不算奖金一万整，但毕竟人家是店长，操着那份心呢。
“卫二叔，您放心，一会儿您和阿姨吃到了小昭做的菜，您就知道这工资我给不算亏。”
听白叶这么说，卫顼夫妻俩对视一眼，好奇心都起来了。
任由卫昭买了不少的菜，不过这些菜都有一个特点。
带着浓厚的东北菜风格。