先抽取三位幸运观众，再由这三位观众来选择抽签。
第三道菜，主菜是鱼。
但是用什么品种的鱼，要抽签。
用什么做法，要抽签。
给出的时间也要抽签。
听起来和一般的厨艺比赛确实是不尽相同，但也是理所应当。
因为这个节目本来就不是什么正规比赛，而是电视台为了吸一波热度，顺便打开网络直播的市场而开的。
之前他们倒也没这想法，那天晚上照片意外走红，让台领导有了这个想法，开了直播的先河。
没想到这一场直播竟然还真的闹出了大动静，在旁人看来这可能不是好事，毕竟罗宏这一闹，葫芦娃这几个小孩都背着骂名，就连电视台都人被说是收钱刻意打压另一组。
电视台才不在乎，不说他们手中本来就有证据，随时能将这件事洗清。就算是没有什么证据，他们也是官方，那罗宏也只敢让水军引一下风向，绝不敢直接说电视台如何。
就是那几个小孩子要背骂名了。
好在，大家沟通了一番，这个群小孩里面打头的那个小胖子开口要了精神损失费加出场费，二十万。
他们看看没有什么大问题就答应了。
这一次的比赛，他们想到了可能对方会搞猫腻，看到来了一群粤省这边有名的厨师之后，宋明等三位主持人心里是愤怒的。
对方果然是品质低劣的人，真是玩不起啊！
自己态度敷衍输了比赛，想要重新比一次还买水军搞事情。
没想到重新比赛他们竟然换人。
他们三位主持人可都是很喜欢白叶高原他们几个人的，他们虽然做菜的手艺让他们心里有点底，可到底这次面对的是粤省有些名气的厨师。
现在接连两道菜都赢了，他们心里可是高兴坏了，只是脸上没表现出来罢了。
眼看来到了这第三道菜，宋明忍不住低头询问了旁边的孙老师一句，“孙老师，您觉得葫芦娃这一局……”
因为直播中，不方便说太多，所以孙老师只给了宋明一个眼神。
没想到宋明瞬间眼睛一亮。
太好了，孙老师用眼神跟他说：没问题，葫芦娃们肯定能赢！
只是示意宋明直播中小声点的孙老师，已经开始按下了直播间抽签的按键。
直播抽签是由公正人员接洽的，选中之后要能视频露脸。
第一位是个三十多岁的男人，听到自己被抽中了，瞬间就激动了起来。
“我我我我，真的是我！”
大屏幕上瞬间给出了二十多个信封的图案，宋明笑道，“请选择。”
“BBBB！”这大哥激动的嚷嚷着，“我要抽出第三个萝……”
现场瞬间一片哈哈哈。
直播间弹幕也是如此。
“什么鬼哈哈哈！”
“你们对萝卜到底有什么执念？”
“是啊是啊，不光三位大师写签的时候一人来一个萝卜。现在抽签还想抽到萝卜。”
“心疼选手们三秒钟！”
那边大屏幕上，公证员已经展示出了这一道菜品用到的食材。
虽然说是鱼，但是鱼的品种太多了。
尤其这里是粤省。
既有淡水鱼，也有海水鱼。
各种各样的鱼，还有各种各样的做法，组合起来千变万化。
但是当这个信封打开之后，除了三位大师评委之外，所有人都呆住了。
因为屏幕上大大的三个字：
九肚鱼。
一看到这个名字，现场不少的观众脸上都露出了笑容。
看得出来，大家都很喜欢吃这种鱼。
白叶低头琢磨。
九肚鱼，这是什么鱼？
脑海里小系统提示道：【九肚鱼又叫龙头鱼，俗称忒鱼、丝丁鱼、水潺等，只有一条主骨，并且主骨柔软，鱼骨细软如胡须，肉厚味美，营养丰富。肉质含水量较多，具高食用经济价值，通常以油炸食之。】
白叶恍然。
原来是龙头鱼啊，这又是一条药食同源的鱼。
第1048章 一鱼几多吃？
凡是药食同源的食材，白叶都是看过的。龙头鱼的肉或全体可以入药，健脾益气，滋补肝肾，利水止血。这在白叶眼中自然是好食材。
只不过这九肚鱼的名字他是第一次听，应该是这种鱼的俗称太多了，他看的资料里也就是大概举例了几种。
确定是什么鱼之后，白叶心里倒是踏实了不少。
鱼的品种敲定了，接下来就是烹饪的方式。
第二位中奖观众抽出来一个一鱼多吃。
吼吼吼！
所有观众都坐直了。
重头戏终于来了。
居然是一鱼多吃。
既然只是多，而不是具体的数字，那比拼的……
现场观众都是一副看好戏的表情。
真是不错啊，随便参加一个节目，不光有吃有喝，还能有乐子看。
没错，这些现场观众其实也是有东西吃的。
别看评委们有的吃，但他们只是浅尝即止，有工作人员展示后，一部分给评委们，其他的就现场分给观众了，连章独岚他们几个都分到了一些。
只是东西太少，有时候只有第一排的观众们能分到。
比如白叶他们的凉菜，几个人分一朵花。倒是罗宏他们组的腌萝卜人人有份。
这也是罗宏事先叮嘱过的。
之前他们失败很大的原因就是因为他们忽视了现场观众，所以罗宏特意告诉大家，让他们多做一点。
只是，腌萝卜好吃，可也是粤省最最常见的小菜。
虽然味道确实是好，可大家并不觉得多稀奇。
倒是分过来的那些白叶做的花朵，大家是叹为观止，几个人分一朵，观赏的价值大于真正吃到。
当然了，吃起来的味道也是不错的。
后面的萝卜肉饼，菠萝咕肉，大家分到的都不算多。
现在大家就盼着这道能多来点，他们好大快朵颐一番了。
“好，现在我们抽取时间。”
最后一个签出来的时候，现场瞬间就沸腾了。
因为抽到的时间，只给了二十分钟。
“二十分钟啊，这确实是有点困难啊。”
“虽然龙头鱼容易熟，做法也很多种。但这一场比赛没有规定数量，显然就是最难的。”
“对，没有规定，就是最大的规定。这区区二十分钟，恐怕大家要竭尽所能，用自己最快的速度了。”
此时趁着计时还没有开始，两组的队员都在低低交谈，讨论要怎么做。
如果时间允许，比如一小时两小时，那他们能想到的，能做出来的，能翻新的花样简直太多了。
可现在问题就是时间只有二十分钟，这就将原本普通难度，瞬间提升到了地狱级别。
不过好消息也有。
那就是对方也是同样的条件。
谁都别想活！
白叶几个人飞快的列举这龙头鱼到底能怎么吃。
最先列举出来的，自然就是常见的做法。
关于龙头鱼温静茹是非常有发言权的。
因为浙省和粤省一样，也是吃龙头鱼的大省，他们经常做的花样就很多。
“龙头鱼豆腐汤。”
“香煎龙头鱼。”
“红烧龙头鱼。”
“清蒸龙头鱼。”
“可以将鱼肉刮成泥，做成丸子。”
“还可以做成烤鱼。”
“涮火锅！”
这提议是柳鸿说的，他说完之后，其他人都看向了他。
“火锅？”
“当然了。我听小年那小子说过，他们火锅里就经常吃一种叫做耗儿鱼的，据说很嫩。我倒是没去过他们老家，也没涮火锅吃过。但是龙头鱼肉质软嫩，如果是做成水煮的应该没有问题。”
高原点点头，“嗯，这也是一个办法。几道了？”
“七道了。”温静茹最有脑子，在众人说的时候，她就在心里默默的记着数着。此时高原询问，她脱口而出。
“还是女孩子聪明啊。”高原叹口气，看着满脸无辜的柳鸿和白叶，“你俩一个擅长做鱼，一个擅长刀工，一会儿要担负重任啊！”
“没问题！”
“放心吧大哥！”
“舒曼，静茹，你们俩负责把握大方向，将这些品种分类一下。不过，七种我们能锁定赢了么？”高原沉默。