白叶的秘制酱肉，那是一绝。这是一个将牌子打响到南方的好机会，必须不能放过，那酱肉就是他们家的拳头产品。
另外，就是再做一些酱菜和酱鸡架。
虽然说鸡架别家做了，但是有炒鸡架，又铁板鸡架，还有凉拌鸡架，多他们一家酱鸡架也无所谓，味道不冲突。
最后就是白叶的药膳了。
东北的十月份，天气已经有些冷了。
白叶准备熬一款药膳汤，能消食开胃，还能驱寒的热汤。
类似的汤白叶手里有好几个方子，他晚上研究一下到底用哪一个，或许还可以多做几个，反正就大锅在那边熬就行了。
如今，白家老号的招牌已经没有了之前的危险，只是他师父董建舒不许任何人用这个招牌，直接给封了。
不过这条对白叶无效，他现在可以用似真似假的白家老号先慢慢打名气，等到他的实力能够匹配祖上的招牌，不会丢了祖上的脸的时候，白家老号这个招牌就算是真正的回来了。
当天晚上，白叶带着几个员工做了一桌子菜，一来是为了即将的活动热热场，二来也是详细的看一下几个新人的能力。
这几个员工既然能慕白叶之名来白家老号，自然也是知道章独岚和温静茹的。
尤其是他们知道这俩人是他们老板的师哥师姐，在两人面前一个个的大气都不敢出，小心翼翼地看着两人品尝他们做的菜。
章独岚和温静茹对白叶是既温和又严格，但是对于旁人就没有那么严苛了。
只是将一些明显的问题指出，又指点了一些小窍门，不过这也足够大家用了。
转过天来，白叶就带着员工们先一步过去了。至于说师哥师姐，他们没必要去那么早，等十点多再过去就行。
第1148章 试营业
白叶他们人多，七个人就租了一辆中巴，自己开过来的那辆就留给师哥师姐代步。
他们坐中巴过去，正好也将准备好的一些锅碗瓢盆也一起带过去。
或许是因为白家老号这两年来名气不小，所以官方给他们指定的位置，竟然是在中间。
白叶一招呼，六个小伙子立马就按照来时候分派好的活儿，各自忙活了起来。
白叶也开始准备，将自己早就准备好的料包丢到大汤锅里开始煮汤，那是准备做酱肉用的。
大家各自忙各自的。接收送来的食材的、将带来的各种锅碗瓢盆都重新再清洗一遍的、跟官方协调一些细节的、将定制好的招牌条幅挂上的、将食材清洗好了，放到带来的保鲜柜里的……
白叶作为老板，兼主厨，很多琐碎的事情不需要亲自动手，只要把控大局就可以。
白叶觉得自己当年的选择没错，做大了就是好，当老板的滋味真爽。
尤其是他还带着两个入职大半年的，和白叶能很快磨合到一起，将几个新人也带的井井有条。
这是林西漠的功劳，中午做事向来是有条理的，最让白叶放心。
所以大家虽然是第一次合作，但是很愉快。
白叶面前的大汤锅开始冒出香气的时候，章独岚和温静茹也来了。
“小白。”
白叶一抬头，就看到师姐的盛世美颜，外加甜美笑容。
嘿嘿，这一大清早的，真是让人心情好啊。
“准备的怎么样了？”温静茹问道。
旁边章独岚虽然没说话，但是看眼神也能知道在等待他的答案。
“食材都准备的差不多了，今天是试运营，所以不用弄太多，我这边酱肉做出来，明天就开始用老汤。嘿嘿，保证给那些南方来的小金豆们香迷糊了！”
温静茹笑得花枝乱颤，章独岚也轻轻一笑。
说到小金豆，南方人跟白叶他们相比，确实是要较小一些的，难怪网上会出现这样的可爱称呼，听起来就怪萌的。
不过他师哥师姐虽然也是纯纯的南方人，却不算是太矮的。
章独岚一米七五左右，就是人骨架小，看着比北方人单薄一些。
温静茹有一米六出头，其实也不算太矮。
也不知道是不是他们北方的饭菜更长个，尤其是他们东北，一米七往上的姑娘可多了，男人一米八以上一点也不稀奇。
白叶虽然不到一米八，可他本来也不算是纯东北人，他家里只是他母亲个子高挑，他爸个头可没他高的。
白叶还在想着这些东西出神，就听温静茹好奇道，“咦，对面的摊位没有人么？”
白叶这才抬头看去。
刚才只顾着忙自己这一摊子事情，都没注意到对面摊子竟然一个人都没有，不像是他们这边大家都在忙活着。
对面甚至连招牌都没挂上。
白叶也不懂，“可能是技术比较好的，明天直接来正式的吧？”
很快，白叶他们没有时间想别的了，开始烹饪起来。
前面准备工作都已经做好了，后面真正的烹饪起来，速度就很快了，三个厨师，四个小厨辅助，几分钟就出一个菜。更不要说旁边还有两个大佬级别的给他们查缺补漏。
今天是第一次，所以所有的菜量都不算大，尤其是荤菜，基本上就一锅。这还未必能都卖出去呢。
小狮子头、酱烧鲅鱼、清炖牛肉……
这都是白叶他们餐馆的招牌菜，其实还有一些东北老扣肉等，今天没有做。
那需要提前腌制，再上锅蒸，需要提前准备。所以白叶计划是今天晚上制作，明天上线。
荤菜几道，荤素搭配的菜也不少。
白叶索性将溜肉段、猪肉炖粉条都算作了小荤里，主要是打响招牌，替省市争光，也打响自家的招牌。
白叶亲手制作的肉末酱香茄子出锅的时候，香味让路过的人都忍不住驻足，下意识咽口水。
这些人都是工作人员，大家都已经计划好了，中午就来这家吃。
此外像什么，尖椒干豆腐、地三鲜、豆角烧茄子等带着鲜明东北特点的素菜也都陆续出锅。
“上人啦！”远远的一声吆喝，美食街上逐渐热闹了起来。
第1149章 你说这是小份？
盒饭是盒饭，酱肉是酱肉，白叶还另外做了两锅药膳汤。
一锅咸汤，一锅甜汤。
咸汤主要以开胃暖身为主，适合饭前开胃喝。
为了增加东北的元素，除了中药包之外，还放了一些酸菜。
汤底则是以猪棒骨为主，为了增加鲜味还添加了他特意带回来的大地鱼粉。
这汤简直酸香鲜美。
虽然有荤汤的滋味，却又不见一丝油花。
因为酸菜用的是整叶，所以只有酸菜的酸香，却不会在汤里喝到叶子。
这就是一碗纯粹的汤。
甜汤则是选择了山楂和梨以及少量的冰糖调味。
这汤冷热都可以喝，主打的是消食和生津止渴，适合饭后喝。
适合酸酸甜甜的，若是喜欢更甜一些的，还可以去放一点蜂蜜，味道更好。
不过，蜂蜜这东西，白叶他们摊子上是没有的，可美食节这一条街上可是有卖的。
毕竟，东北的蜂蜜也是特色之一。
这也算是变相的帮着推销地方土特产了。
虽然说是营业的第一天，基本上游客们知道的是明天，也就是说大部队还没有出现。可今天来的人也不算少了。
章独岚微一蹙眉，“咱们是不是准备少了？”
“咳咳。没事，咱们少盛点。”白叶轻咳一声说道。“咱们今天推出的盒饭，就分为整份和半份，半份十块，整份十八。不过大家应该都要半份的，所以差不多能够。”
章独岚点点头。
很快就有了客人闻香而来，听说有半份和一份的，果不其然都选择了半份。
只是那半份盛出来，章独岚难得一惯清雅不惊的性子，露出了惊愕的神色，“这是半份，你说这是半份？”
“对啊，这就是半份。”白叶再次轻咳。
章独岚脸上露出了难以描述的表情。
他来过东北两次了，但是基本上只有这一次来的那一天在餐厅吃了顿饭。而且吃的是铁锅炖，直接一个大锅上来，大家一起吃，也没觉得有什么不对的。
而在白家的时候，虽然饭菜量也不小，且一顿饭白老爹恨不得摆上二十多道菜，可同样，吃饭的人多，章独岚也没发觉有什么问题。
直到此时，一个所谓的半份，菜肴竟然比他认知里整份都不少，才是真的让他惊讶了。
这一个半份的，都足够他吃饱了。
十块钱，吃饱饭，哪怕在粤省也有一些价格很是实惠的小馆子，那些包租公包租婆们不为赚钱，只为了闲得无聊有事做，价格会相对很实惠。
可再实惠，也没有十块钱有鱼有肉一顿的啊。
虽然每一份盒饭只能选择一道大荤，可味道他知道，绝对可以让他们南方人也大呼物有所值。
不得已，章独岚想了想还是建议道，“我觉得，你这个盒饭的饭量，还可以更精致一点。”
“也……行……”白叶最终还是决定听从师哥的话，他认识的很多南方人，确实是饭量比他们小。
不是奸商或者抠门，实在是怕这一份盒饭就将南方小土豆们的胃口塞得满满当当的，吃不下别的好东西了。
白叶倒是做好了准备了，结果，第二天的情况还是和他计划的相距甚远。
第一个冲到他们摊子前的是个可爱的小姑娘，白叶看对方戴着帽子，只比他们摊位高一点点，还以为是个小朋友。
“吃什么？盒饭还是酱肉，还是来一碗汤？”
小姑娘开口，果然声音嫩嫩的，不过可不是点盒饭，而是隔着玻璃的柜台指着那一道刚刚出锅的锅包肉，“老板，这个锅包肉，可以单买么？”
白叶愣了一下点头，“可以，当然可以。要大份的小份的？”
小姑娘嗯了一会儿，“我要小份的。”
白叶想了想，他们家小份，现在是十块钱，那单独算锅包肉的话……
大勺子在食格里盛了起来。一勺两勺三勺……
旁边章独岚掩面侧头，有种想乐的感觉。
就连柜台前的小姑娘也从欢喜到惊讶最后到错愕，“够了够了真的够了……”
第1150章 夺少？你说夺少？
小姑娘叫金妍，是一个粉丝不算多的美食博主。
她这一次来东北旅游，除了一直很向往东北的风景、美食和生活，也是来提前探路的。