“嘿，哪有这么多的事。来来坐下来一次吃啊。”
两人又说了几句，这位小范看着这圆桌上被吃的干干净净，连汤汁都快蘸干净的糖醋鱼，愣了一下。
真，真的这么好吃？
他回去一定要吃的再仔细一点。
唐总这种级别的都说好吃，一定是他不懂品味。
第1297章 这是新人啊
另一边，服务员拿着点单直接奔了后厨，但是按照规定，他们是不能进入的，只能在门口喊。
“66号，66号。”
里面虽然不能说兵荒马乱的，但锅碗瓢盆的动静也让他的声音轻易就湮灭在其中。
还是主管过来，“怎么了？”
“主管，你看这个点单，要是同一个厨师加两份糖醋鱼，同一桌的。”
“哦，是vip客户吧？”
“是，但是……”
“那就没问题，出单吧，我让人将其他单子分走一些，尽快轮到他们。”主管说道。
这种事情也不算多新鲜，在他们这里存钱的客户多了。也经常有吃到一盘菜觉得很对自己的胃口，想要再来一份的。但一下加两条的还是挺少的。
只要将这个厨师的单子没开始做的分给其他人一些，尽快轮到就可以。
“可是，这个厨师号是66号，这是个新人啊，这能行么？”
“多少？”主管听到这个编号也吓了一跳，可随后他脑海中就把编号和人对上了，顿时乐了一下，“没事，你去下单吧。对了，这个给我。”
服务员走了。主管直接走了过去。
这片刻的功夫，两人又各自炒了几道家常菜，曹师傅在旁边看着，给他们挑挑毛病。
两个年轻人，想要甩开老师傅自己走路，还得等几个月呢。
正指点着，主管过来给曹师傅说了两句，又将单子塞给他。
曹师傅也一愣，随后哈哈大笑。
白叶正好手上的菜出锅，洗锅的时候，曹师傅过去拍拍他的肩膀，“小伙子，真的不错啊。看看。”
“这啥啊？”白叶看看手上的小纸条。
“刚才你那一桌的客人，追加了两条你做的糖醋鲤鱼，赶紧将眼前这几个单子完成，就去挑鱼吧！”
白叶还没明白怎么回事儿，身边的杨火已经傻眼了。
“嘿，傻小子，再看菜就糊了！”曹师傅手里的棍子敲了敲杨火的炒勺把。
杨火赶紧回过神来，幸好菜没出问题。
可他心里可是天翻地覆的。
客人直接按照厨师编号加菜，可是加分项啊！
关键现在分不分的都不重要了，这小子刚学的糖醋鲤鱼，就能惊艳到客人，直接加菜了？
杨火都不知道自己手该放哪里了。
看他这个样子，曹师傅也知道白叶太逆天，给自己带的这个新人压力太大了。索性开口，“小杨啊，你去跟白叶一起，一起收拾两条鱼。”
“哎。”
趁着这俩小子去收拾鱼，曹师傅手脚麻利的将前面的点单都快速完成。
“就这点菜，磨磨唧唧的。”曹师傅骂归骂，却时不时回头看对面鱼池那边，看俩小子忙活的怎么样了。
白叶也不小气，“两条鱼，咱俩一人收拾一条。”
“好。”
刚刚才学过的东西，再巩固一遍是好事，俩人手脚麻利的手势，杨火也注意着白叶的动作。用对方的动作对比自己什么地方做的不足。
白叶自然发现了对方的小动作，不过并不反感。
学习嘛，就是要互相的。
杨火学习他的，他自然也在学习杨火身上的优点，只不过对方不知道罢了。
看着白叶再杀一遍，杨火还真的又学到了一些，又跟着白叶一起清洗，也有了长进。
杨火舔舔发干的嘴唇，觉得真是受益匪浅，忍不住感谢的看了白叶一眼。
白叶：卧槽，他突然用那么恶心的眼神看我干什么！
一通收拾都是两人，但是最后做菜就只能是白叶了。
曹师傅拍拍杨火的肩膀，“小杨啊，小白做这个菜不错，多学学。”
不用说，杨火也会认真学习的。
白叶也不藏私，动作慢一些，能让杨火看清楚。
只是，这个调味真的是一个人一个调法，即便是当初白叶看着柳老爷子调，自己再照做也是有差距的。
这东西，根据火候，根据鱼，根据每一种调味品之间些微的差距，都可能造就不一样的味道。
不过白叶还在调的糖醋汁里，加了几滴橙皮的汁水。
很少很少，但又能感觉到。
“唔。你自己琢磨的？”
“呃，算是吧。”是他在老师丁的蹂躏之下产生的急智，正常情况下真的想不出来那种。
第1298章 鱼杂做菜
两条鱼很快就上桌了，这一次依然是没有剩下。倒是其他菜都剩下了，毕竟肚子是有限的，不过客人打包了。
午市时段很快就过去了，柳记从十一点就陆续上人，翻台率并不高，但每桌的单价不低。
这些客人陆陆续续离开，基本上一点半就没有几桌客人了。
留俩人值班，等没走的客人们随时点单。其他的后厨人员和服务员们则是去换班吃饭。
厨师们做菜，就是看今天店里什么菜比较多，尤其是切出来的，下午很可能用不完的。
一般土豆丝，包菜之类的，都是有很多的。
还有西红柿炒鸡蛋这种下饭的菜肴，也是每天都能有的。
但是大荤的菜，海鲜之类的，基本上没有。
白叶今天就跟曹师傅说过，他想要中午做鱼杂。
又完成了几道菜的白叶就被曹师傅拍拍肩膀，示意他去做鱼杂了。
按照这店里点鱼的速度，现在已经攒了小半桶的鱼杂。
多是鱼漂之类的，还有鱼白、鱼肠等，也有一些菜肴是鱼块、鱼片类的菜，所以这里面还有部分的鱼排、鱼头、鱼鳍甚至鱼皮。
也有少量的鱼籽，算是意外的惊喜。
白叶将这些都一一的清洗干净。
他准备做一道他之前做过的干锅鱼杂，这是属于湘菜的。不过湘菜的辣度一般人都是觉得偏辣的，白叶自己做的改良版则没那么辣。
香是同样的香，不过更适合鲁省这边的口味，鲁省从来不是吃辣突出的大省。
不过今天的鱼杂确实很多，白叶准备在做一道鱼杂豆腐煲。
这一道，其实算是鲁菜，不过白叶的手艺现在也比较杂，真要说是哪一种菜系的也不好说，什么的影子都有一些。
但，管他那么呢，好吃就行了。
白叶这边一个人控制两个锅，在杨火呆滞的眼神里，同时出锅了两道菜。那边其他人准备的几道菜也都出锅了，蒸柜里的米饭直接抽出来一屉，也有馒头之类的主食，自己挑选。
白叶更偏好吃大米饭，用自己的饭盆盛了一大碗。
看到他那多半盆的米饭，几个和白叶交好的都纷纷笑了起来。
厨师这一行，从来不怕能吃的。
他们只反感太废的，干啥啥不成，吃饭第一名那种。
白叶能干还能吃，就很受欢迎了，尤其是老师傅都很喜欢。
“小伙子，就得能吃。”
“是啊是啊，能吃能干的，看着就是好样的。”
“白小子，听说今天这两道菜是你做的？我可得好好尝尝。”
白叶点头，“您多给我择择毛。”
就一个中午的时间，白叶的事迹已经在老师傅们中传遍了，不过新人们知道的还不多，因为怕白叶太突出，影响他们心态。
白叶刚刚坐下，他身边就迫不及待的坐下一个，白叶侧头看去，居然是杨火。
杨火被白叶诧异的眼神看一眼，顿时就面红耳赤，“我我我，谢谢。”
“咋的。谢谢我给你占地啊？”白叶说完也懒得在说话，他还想尝尝自己做的菜呢。
白叶第一口，先吃了鱼杂豆腐煲。这菜相对另一道没那么辣，要是先吃另一道，再吃这个就会感觉失了味道。
在场众人都是厨师，自然都懂这个道理。
除了不爱吃鱼杂的，基本上都先尝这一道菜。
鱼杂豆腐煲相比干锅鱼杂自然是要清淡些许的，不过也只是些许。
白叶给自己盛了一小勺，鱼杂鲜香，豆腐都炖入了味道，果然是很好吃的。
呼噜噜吃了几大口米饭，白叶又去盛了一勺干锅鱼杂。
喔喔喔，果然更好吃。
他这个干锅鱼杂虽然之前就做过，但只是看着老老板做，他依着葫芦画瓢。
老老板从来不像真正的师父带徒弟那样一招一式的教，都是能学多少学多少，全看自己本事。
这一次在小湘楼的后厨待了半天，又跟程大厨交流了很久，白叶也摸到了一点湘菜的精髓。
所以这一次的干锅鱼杂味道更正。
品尝了一下这两道菜，大多数人都赞不绝口，还有一部分人若有所思。
第1299章 你孙子可是男的
“小白，你是不是之前学湘菜的啊？”
“这菜可真辣啊！”