而白叶他们几个赶紧将身上的伴郎衣服换下,重新换上厨师服,冲到后厨来时煎炒烹炸。
炖菜,和费时间的菜肴,都是提前准备的,此时就等着上菜了,他们几个准备的都是炒菜之类的。
菜肴一道道的上桌,倒也不是都扬州菜,但扬州几道经典的菜肴都有的。
既然是扬州的宴席,凉菜开始就非常丰盛。
为了独生女结婚这一天,张泉生可是没少准备食材,从前几天就着手准备了。
糖醋熏鱼、无锡排骨、镇江肴肉、南京盐水鸭……
光是前面的凉菜,就将苏菜的精华都浓缩到了这一桌之上。
本来白叶他们几个刀工就异常的精湛,再加上还有两位姑娘监督摆盘。凭温静茹的美商,自然是将摆盘设计的美轮美奂。
第1336章 婚礼能改到九月么?
除了这些招牌的凉菜之外,白叶他们也都贡献了自己家的特色。
白叶的招牌酱肉,那就是必不可少的。因为味道太棒了,香喷喷的一上来还抢了风头。
温静茹贡献了一道水晶黄鱼冻,做的晶莹剔透的,看着就爱。
章独岚做了一大摞的白斩鸡,亲自斩件,每一盘都是精华部位,好吃又好看。
他们几个人一下子做了这么多的肉菜,柳鸿和舒曼一商量,干脆他们做几道素的凉菜。
就这,都没轮到江小年出手,之前确定菜单的时候差点给小朋友气哭。
“弟弟,别气,后面炒菜就看你的了!”
“看我的!我……这里都是扬州人,我做一桌子川菜……”
“宝啊,你别忘了,咱们川菜也不光是辣的!”柳鸿拍拍他肩膀。
“这倒也是。我想想,甜烧白、东坡肘子、三鲜锅巴、鸡豆花、鱼香肉丝和宫保鸡丁,这些都是不辣的。”
“那个甜烧白来一个,我有点想吃。东坡肘子,三鲜锅巴都可以,锅巴咱们这边有么?”柳鸿眼睛一睁,露出了感兴趣的脸色。
“鸡豆花是什么?鸡肉和豆花一起,还是用鸡汤……”白叶听着这道菜很陌生,好奇的问道。
“不是,这道菜是用鸡肉捶成肉泥,和鸡蛋鸡汤制作的。哥哥你想吃我,给你做。”
于是乎,今天一大早,江小年就光着膀子在厨房里做鸡豆花。
这鸡汤还是高原头天亲自熬的。
白叶他们几个早饭就吃了个肚子溜圆,因为今天他们吃饭的时候,肯定会很晚了。
但他们几个其实也不用别人担心,有白叶在旁边带头,一个饿不着。
前面宴席已经开始,凉菜上了之后,就已经惊艳了宾客。
谁家婚宴,光荤素凉菜就十二个。
后面大菜更是源源不断,连绵不绝。
凉菜就十二个,大菜也有六道,炒菜大家都数不过来了。就见一碟一碟又一碟,特意找来的婚礼辅助团队的小姑娘们,穿着红色的旗袍穿梭在各个桌子间送菜,简直停不下脚。
好在每一盘菜的量都不大,基本上一桌十人,一人一二筷子。
只一口,既不浪费,还能让人意犹未尽,更期待下一道。
这一轮上完了,基本上前面的也吃的差不多了,空盘子撤的也快,桌上不至于太过纷乱。
有好事者数着数,据说吃到最后,竟然数出来三十六,也有人说是三十二。
总之,数量惊人。
关键是每一道的味道都特别好,彼此不抢戏,却也让众宾客有种百花齐放百家争鸣的错觉。
今天来的客人可不光是左右的邻居,和店里的员工们,还有葛老爷子的很多朋友。
这些江湖上的朋友来自五湖四海,口味不一。
他们很多人都是第一次来扬州,想要见见老友,也是想要见证老友的孙女嫁人。
扬州这边的饭菜,他们以前没怎么吃过,一开始还担心菜肴不合胃口。
结果这一吃……
根本就停不下来。
白叶他们自己也是有一桌的,等到所有菜都上齐,柳鸿一边吃一边眼圈红了。
“二哥,你哭什么啊。人家张大师嫁女儿都没哭。”
“他那嫁女儿,就是从东院住改到西院住,难过个屁。”
“那你又哭什么啊!”
“我结婚时候,你们几个必须去!必须给我整成这样!要不然,我跟你们绝交!”
“,多大事啊。”
“就是,你放心,我肯定去。几月啊?”江小年拍着胸脯保证。
“八月啊!”
江小年瞬间沉默。
“能,改到九月么?”
“为啥啊?九月有什么好日子么?”柳鸿抓抓头有点不明所以,还看看其他人的表情,试图从其他人脸上找到江小年这话的原因。
其他人也不明所以,还是俩姑娘最聪明,对视一眼就笑出了声。
“不是,你们笑什么啊?”柳鸿更纳闷了。
舒曼小声提醒,“九月,就开学了。”
刚才没想明白的人,顿时脸上一呆,然后全部盯着江小年。
“你小子,这算盘珠子都蹦我脸上了!”
第1337章 你们这一门是不是有潜规则?
吃饱喝足,宾客大多离去。
但是也有少部分人留下来。这些人多是葛老爷子的那些江湖朋友,这些人难得来一次,就在葛家那边的院子住下,准备多待几天。
白叶他们也不急着走,还能再待一两天。
此外董建舒也留下来了,还有那位张伯伯和他的孙子也留了下来。
白叶他们几个忙活了好久,宴席散了就迫不及待去洗洗睡了,这一觉就睡到了下午。从他们住的客房那边打开窗户往院子里望,正好看到他师父坐在院子里和人聊天。
白叶赶紧洗把脸出去,“师父!”
“嗯,坐。”
白叶坐在了旁边,倒是那位张伯伯先开口,“小白啊,你今天做的菜,我都吃了。”
有董建舒在旁边,哪个是白叶做的菜,张伯伯都知道了。
他这一次来,可是有目的性的。
他和很多老一辈的厨师一样,自己虽然是个出色的厨师,但是儿女并没有继承这个行业。到了第三代,又要考虑培养继承人了。
可,家里已经是青黄不接,儿女辈一个都没学出来,孙子自然不能交给儿女来教,要出去寻找师父。
这位张伯伯看了一圈人,心气高自然是希望能找一个好的师父,正好董建舒给他打电话,询问他要不要去参加张泉生女儿的婚礼。
他和张泉生也算是熟人,并且也收到了请帖。
张泉生家的请帖也是奇怪,日子都没定好,就是给他们发了请帖,只说在五月底。
结果几天前才给他们挨个打电话通知了具体的时间。
确定了他要来,董建舒又询问了另外一件事,就是他家小孙子能不能去当个小花童。
董建舒也是知道他家有个年纪和丫丫差不多的孩子,两个小孩手牵手的,最是合适。
要是没有人,丫丫一个人也没问题。
这种是喜事,张伯伯自然是满口答应下来。
他可是正打算给自己孙子找个师父呢,这不是好机会么!
带着小孙子去买了一身新衣服,剪了个帅气的发型,祖孙俩人才来参加宴席。
今天宴席上张伯伯也接触了不少人,但是合适的人选实在是不多。
大多数是和他一辈的人,这些人不少也面临着青黄不接的问题。
最终看来看去,又听着董建舒炫徒弟,张伯伯终于将对象锁定到了白叶身上。
张伯伯也不客气,将这些事情给白叶说了一遍。
“啊?”白叶有点懵逼,“您的意思是不是说,要把您孙子给我当徒弟?”
“对对对,正式拜师的那种徒弟。”张伯伯正色道,又朝着自己孙子招招手,“来,辰辰。”
白叶看看眼前的小男孩,不算太高,但是长得还不错。
“还挺好看的哈。”白叶脱口而出。
张伯伯那边已经哈哈大笑了,“小白,你告诉我,你们家这一门,收徒弟有没有什么潜规则?”
白叶差点咬着自己的舌头,“张伯伯您这是什么话。”
不过听到张伯伯有些错愕的解释,才明白这位说的潜规则并不是演艺圈里的那所谓潜规则。
他老人家岁数大了,压根不懂这些词汇,他只是想要询问一下,他们家是不是有暗地里的条件。
“张伯伯您为什么会这样问啊?”
“你看看你师哥,你师姐,还有你那个小徒弟,一个个都长得那么好……现在就夸我孙子长得好,还不能说明什么啊?”
白叶沉默了几秒,“张伯伯,您特意漏下了我,是对我的容貌有什么不满么?”
“啊?哈哈哈哈哈哈!”张伯伯一愣,随后大笑着拍白叶的肩膀。“没有没有,你想多了。我没有这个意思,再说你长得也不差。”
董建舒在旁边听着,也忍不住失笑。
白叶接下来又和小朋友聊了聊,询问一下姓名啊,年龄啊,是不是真的喜欢厨艺啊。
他可不想收一个没什么兴趣的。
“白叔叔,我全名叫张玖辰,今年九岁上三年级了,学习还挺好的。”张玖辰想了想,“我喜欢厨艺,我还会做几个菜。”
第1338章 我是姐姐
听到面前的小娃娃居然说自己会做菜,白叶也一愣,随后兴趣很浓地问道。