再得到小系统，一步步的和师父相遇。
不得不说，按照他师父那样搜寻他爹的力度，没有系统，他和师父也终究会遇到的。
但没有老老板，他是否会在遇到师父后选择烹饪这个行业，就不好说了。
第1392章 只有黄瓜丝的夫妻肺片
豆角焖面不是什么复杂的饭菜。
一盆的五花肉片倒入锅中，连油不用放太多，薄薄一层即可。
因为他们用的都是五花肉片，而且偏肥一点，越是煸炒油越多。
这么一大盆的五花肉，可想而知一会儿的炒面里含肉量会多高，多好吃。
五花肉煸炒出油，丢上几个八角、干辣椒等香料，提香增味。
主要是这些香料一定是要过油才更好，过了油，香味能最大限度的被激发出来。
等香味煸炒出来之后，这些料可以挑出去，也可以留下。
白叶选择再焖一下，让香辛料里面的芬芳物质充分释放出来。反正这几样调料也都挺大的，不至于会被误食口中。
肉片彻底炒透煸香，让多余的油脂出来后，就可以倒入已经切好的豆角了。
这样出来的肉，即便是看着肥一些，实际上也不腻的。在经过调味，那味道会整个释放在汤汁之中。
等汤汁再被面条所吸收，这一道豆角焖面也算是做出功夫来了。
豆角下锅，和五花肉一起翻炒，生抽老抽一起上，既要生抽的鲜和咸，也要老抽的色和甜。
其他的味精、蚝油等也放一些，即便是炒面，也要当做一盘菜来烹饪。
放水稍微烧开，就可以放面了。
为了做炒面，他们专门买的手擀细面，这种还是比较容易熟的。
先盛出一部分的汤汁放在一旁，将面抖散后一层一层放下，将大锅表面铺满，再将刚才盛出的汤淋下，让所有的面都淋透。
这一切做完之后，就可以盖上锅盖等了。
白叶亲自掌握着火。
这种大灶，他更适合这种大锅的调味，这是其他人都比较少有的经验。
而另一边，谢鲁也在准备他们父子今天晚上要做的菜肴。
江小年则是准备做一道川菜的凉菜。
其他是想要做夫妻肺片的。
但是，嗯……除了黄瓜丝，其他的都没有。
这里毕竟不是市里的大菜市场，有没有牛肉，要看运气。
倒是负责招聘的那位负责人过来看看晚饭进城，听到江小年反应的情况后，极力邀请他再住一天，拍着胸脯保证明天一定能给他弄来牛肉。并且神秘兮兮地告诉他们，这边附近还有几个景点，他可以派人派车带他们一行人去玩。
看着不远处的白叶点点头，江小年就欣然应允了。
在哪玩不是玩啊。
那边谢鲁和谢俊父子准备了一道过油肉，因为今天就是猪肉最多，其他的几样配菜也是有的。
反正也是试吃，不需要准备所有人的，有喜欢的可以过去盛一些试吃。
好在谢鲁他们平时也用大锅，只是没用过这么大的锅。
所以说基地的饭不好做的，光是这大锅大灶的调味都能劝退很多人。
谢鲁有点经验，白叶也将火交给江小年，自己过去旁边盯着点。
好在分三次调味，谢鲁找到了自己熟悉的味道，这一锅菜成功出锅。
有了中午那一顿美味佳肴，晚上大家来的特别快特别早。
炒菜和凉菜早就出锅了。
过油肉也有一锅。
但是和炒面不是特别配，所以做的不是特别多。
另外就是江小年那一大盆凉菜。
丫丫说他那就是红油黄瓜丝，江小年还笑眯眯地解释那叫简版的夫妻肺片。
白叶白了他一眼，“别教坏小孩子，把准备的大蒜拿来！”
大蒜已经去皮拍碎，这个是要最后出锅前放入，将菜和面充分拌匀之后，拍开的大蒜香味也就出来了。
果然，那些学生们在排队的时候，这边炒面的香味也出来了。
真是应了一句话：香喷喷好吃还看得见。
白叶开始给大家打饭。
这饭，用筷子盛是最方便的。
拌匀之后，还是将面条和菜分开，这样面也拌匀了，菜也方便盛。
来一个学生，白叶右手一筷子面条，左手一勺子的豆角和肉，这样一份炒面光是看着就觉得好吃，闻着香味更是都快走不动道了。
好几个平时不是很注重饭菜的学生，已经开始边走边吃了，那些爱吃的人更是如此。
简直成了一道风景线。
ps：有亲戚去世，今天要赶过去，三天后才能回来，更新可能不定时。抱歉抱歉。
第1393章 角色的变换
除了炒面，自然还有炒菜过油肉和红油黄瓜丝。
愿意吃炒菜的就去盛一勺子。不愿意去就吃炒面也是足够的，毕竟有菜有肉又有面，主食副食都有了。
不过大多数人还是乐意去盛一点的，多少也是尝尝新厨师的手艺到底如何。
好奇罢了。
白叶等给大家都盛好之后，还高声吆喝一声，“面还很多，大家如果吃完不够，自己来续啊！”
基地上大多都是学生，白叶一声吆喝，不少人都大声的回应。
白叶也给自己盛了一份，坐到了丫丫等人那一桌上。
原本丫丫他们是不需要排队的，先盛后盛都没人有意见。
但是小丫头觉得这样很好玩，她小小的一个人儿排在队伍里，那些大哥哥大姐姐们也都很喜欢她，纷纷和她说话，逗她玩，俨然成了团宠。
白叶端着炒面回来的时候，大家早就都坐好等他了。
“别等我，先尝尝怎么样。我也是第一次做这么一大锅的炒面，也不知道味道……”
“太好吃了！”旁边桌子上的人忽然接口说道。
随后现场此起彼伏的夸赞声，听得白叶脸皮这样厚的人都有点不好意思了。
大家的夸奖真的不是要这样夸张的，主要是一来白叶的技术确实很好，虽然这样一大锅的炒面是他第一次做，但他擅长大锅菜，而且厨艺高超，调味和火功都没问题的情况下，炒面自然不会味道差。
再者也是因为前面那夫妻俩做饭实在是一般。
嗯，不如方便面和自热米饭的厨艺。
业余水平敷衍制作vs专业水准甄选制作。
差距还能不明显。
想想也能理解，毕竟不是专业厨师，是打进内部探听消息的。
没在饭菜里下毒下药， 都算李教授他们这些人命大了。
不过李教授他们也算是因祸得福。
因为这件事报上去，迅速就引起了上面的注意。
汉墓群里的文物都有很多的历史价值，即便是他们这一片不能跟三星堆等地方相比，可同样不能忽视。
上面已经答应这一次一定给他们准备一个合格又安全的团队。
豆角焖面里虽然放了很多的五花肉，但并不油腻。
主要是并没有额外的多放油，而是用的五花肉里煸炒出来的油脂，这些油脂将豆角炒熟之后，出来的鲜美卤汁将面条蒸熟，最后一点汤汁也在出锅前整个拌匀在面条之上。
现在面条沾染汤汁染上一层酱色，但是大半的汤汁都被吸收，吃起来劲道入味，还清爽不黏腻。
这群学生们又是有日子没好好吃饭了，中午一顿把子肉，晚上一顿豆角炒面，虽然都是最简单的菜肴，没有什么珍贵难寻的食材，可让大家都十分的满足。
同时，江小年的红油黄瓜丝和谢鲁父子的过油肉也得到了不少好评。
江小年那可是江顺友大师手把手教出来的手艺，一手川菜味道远比很多几十年的川菜老厨师都要地道。
虽然只是一道简单无比的凉菜，也让众人满意的很。
而且虽然叫红油黄瓜丝，但是大家吃着一点都不油腻，反而有几分开胃的感觉。
谢鲁的过油肉也不错。
这算是他们父子做的最出色的菜肴了。
这是很家常的一道晋菜，不管是家里，还是餐馆里出现的频率都很高。
而且有一句话说的好：量的累积一定会达到质的飞跃。
什么菜做多了，那都会找到诀窍。
白叶的虚拟教室就是这种效果。只不过他除了这样的便利之外，还有别人求而不得的虚拟老师们。
白叶先尝的过油肉。
他想要看看这道菜，这父子俩能做成什么样子。
谢鲁也确实有点脑子，这个展现的机会，他没有自己上手，而是给儿子打下手。
刚刚被丫丫鸡汤淋一头的谢俊，这一道菜也是用出了浑身的本事，将菜做到自己满意的程度。
白叶尝了几口，觉得还是很可以的。
他自己可能都没发现，几年前他还是那个参加比赛的选手，如今他已经成了评委，成了导师的角色。
第1394章 拉一把
谢鲁和谢俊父子顺理成章的留了下来，因为他们做菜的菜肴不光白叶表示认可，就是李教授他们这些学者和广大的学生们也是赞同的。
不过当天晚上，谢鲁还是有些忐忑不安地找了过来。
他光是想着跟白叶展示一下他儿子的本事，最好能得到白叶的推荐或者指点。
可忘了这是他们做的最好的菜肴了，万一后面大家发现他们其他的菜都不如这一道，还不对他们产生不好的印象啊。