毕竟陈乐这种富二代，就算是收敛着买，也不会太差的。
水果就不需要在超市买了，超市的贵，还是外面市场的又便宜又新鲜。
因为他们买的多，这点东西粗略的一算也有几千块了，经理十分爽快的让人开车直接送上门去。
等白安安和江薇大包小包的买完，才发现她们买的那点东西，跟整体比简直九牛一毛。
陈乐看着俩小姑娘手里的袋子，啧了一声，“难得你哥不在跟前，你爹妈也不在家，你们就买了这一百多块钱的？”
白安安深觉有道理。
难得的机会，她怎么就没冲上去把握住呢！
他们在外面买来买去，农场那边白叶提前来就已经忙活上了。
前天的时候，田支书就已经找人给白叶垒了几个大灶，桌子也按照他们农场里的人数，借了十张大圆桌。
按照田支书的意思，在农场里工作的来参加就行了，要是有好几个在农场里工作的，来一个就行。
这就跟村里头开大会发东西似的，来个能做主能签字的人就行了。
不过白叶昨天询问了一下，摇头说不行。
两年了，第一次大家凑一起，只要在农场工作的就全来，其他人家有想来农场工作意向的，也可以过来参加。
田支书跟会计那边算了一下，又整了十个大圆桌。
二十桌就差不多了，总不能全村都过去吃，他们村也没这个道理。
这一次白叶就没再说什么，二十桌也可以了。
白叶早上过来看看田支书让人准备的食材，和他昨天核对了单子的差不离，关键田支书还给他找了不少的帮手，竟然来了十来个大妈大婶的。
白叶一声招呼，这些人顿时就开始忙活了起来。
场院这边简直比前些天晒稻谷的时候还要更热闹。
第1467章 我一个厨师，会杀猪，很正常吧
前天定的那头牛，一早就送来了。
听说白叶他们今天搞宴席，对方还多送了两个牛头，都和他们自己那个一样，已经从中间给他们劈开了。
白叶看了哈哈的了，连连说也行，还能加一道菜。
另一边田支书也将农场养得猪拉过来两头，一起送来的还有四十多只鸡。
这些笨鸡都是散养的，抓四十只可不容易。
猪是直接赶过来的，新建村没有屠夫，田支书昨天是准备请邻村的人过来，不过白叶知道后说他自己来。
田支书差点以为自己听错了。
自己来？
小老板这……
白叶微微一笑，“我一个厨师，会杀猪，很正常吧。”
田支书：虽然……但是……
农场里几个二十多岁的大小伙子过来帮忙按着，不过很快他们就惊呆了。
白叶下刀简直快准狠，都没等他们反应过来，那猪就已经咽气了。
他们甚至都没看出来白叶到底怎么把猪弄死的。
因为手法极快，所以猪刚刚咽气，白叶这边放血一点都不耽误。
那猪就在众人眼皮子底下成了两扇白条猪，开水烫去猪毛，分割成块……
一系列的动作下来，也不过就是几分钟的事。
有人是爱看杀猪的，不过是晚了十分钟的事儿，看到的就已经是一案子的猪肉。
两头猪自己都不知道自己怎么死的。
这边猪肉怎么清洗改刀就是那些帮忙的大娘大婶们的事情了。
白叶刀工虽然好，但今天也只是主厨。
接下来则是鸡肉。
四十多只鸡，白叶点了两个手脚麻利擅长褪鸡毛的大婶帮忙，自己这边几秒一只嘎嘎乱杀。
等白叶将现场除了人之外的活物都宰光了之后，全场众人安静地都仿佛被人捂住了嘴。
莫名的起了一股子敬畏之心，怎么破？
等到江浩他们四个人，带着东西回来的时候，这边桌子都已经搭上了，那边四口大灶上都已经咕嘟咕嘟的炖上肉和猪头了。
东北开席，没有杀猪菜还像话？
不过今天牛肉也是主打的。
白叶准备做成红烧牛肉，这玩意早早炖上，炖的软软糯糯的一口一大块的吃着才过瘾，饭店才整那么多花哨。
同时那三个牛头也没放过。
猪头肉好吃，牛头肉可更香，只是能吃到的机会很小。而且牛头也很大，一家要是就三四口人，可是吃不了一个牛头的。
所以白叶准备将这牛肉做成一道菜，红焖牛头。
从猪头等下锅，白叶就开始收拾这三个牛头。
牛头个很大的，即便这家养牛场的牛不是很大，这一个牛肉也有几十斤重，三个牛头都上百斤了。
牛头也需要仔细的收拾，头上的细毛直接用喷枪烧掉，再仔细的用刀子刮干净焦糊的地方，再清洗干净。
但要清洗的地方还不止这里，鼻孔、耳朵都要清洗干净，甚至连牙齿都要清晰干净。
好在是工具都有，也有人帮忙，白叶找了几个人拿着干净的刷子将牛头的牙齿都刷洗干净。
牛头个头大，幸好已经从中间切开了，光是头皮肉都有一指那么厚，炖到火候足够的时候，不知道这肉得多么的软糯好吃。
牛头要先飞水。
牛头大肉也厚实，所以光是飞水都得十分钟。
幸好垒大灶很大，锅也是借来的大锅，三个牛头分成六瓣竟然也能都放下。
仔细的撇去浮沫，再仔细清洗干净，重新烧水将洗净的牛头放入，葱姜料酒直接丢里，尤其是料酒，白叶足足放了一瓶进去。
牛头弄不好，味道重，一定要仔细去腥。
去腥这件事，白叶有自己的办法，除了料酒，还有几味香料。
牛头大，这一次要煮到软烂，起码要两个钟头起步，白叶看看时间，现在也不过刚八点多一点，时间来得及。
“白叶，我们回来了！”
“哥！”白安安也冲了过来。
“偷吃什么呢？都没擦嘴？”白叶穿着厨师服，干干净净的在人群里十分的明显。
“没有没有。我和浩子哥，还有乐乐哥去超市买了酒和饮料。”
白叶哎呀一声，“我就说好像是漏了什么。买的啥酒啊？”
“榆树钱，价格实惠，也不算档次低。还行吧？买了十箱。到时候一桌上两瓶，还有富余的。”
“行。”白叶很满意。
第1468章 香喷喷的牛头肉
四口大灶，都已经用上了。
一锅煮着三个牛头，一锅炖的是猪肉，一锅里已经炖上了大块的牛肉，还有一口锅是用来烧开水做菜的。
白叶招呼着众人，将现场指挥的有条不紊。
现在不过是八点多，时间还是来得及的。
那四口大锅是用来做菜的，所以主食就不归白叶负责了。
田支书早就安排了村里的几个积极的人家负责，蒸米饭，蒸馒头。
白安安和江薇是小孩子，村里倒也有带着小孩来的，不过都是很小的孩子，没想到也能玩到一起去，白叶忙中偷闲瞥一眼，简直哭笑不得。
到了十点多的时候，炖菜都已经差不多了，那些帮工们帮着将这些肉盛出来，先装到其他容器里，并且将锅收拾干净。
白叶这边则是开始将牛头捞出来，准备炒糖色水，将牛头肉拆卸下来进行最后一步的红焖。
除了那口一直翻滚着烧水的大锅，其他两口都已经洗净等着白叶用。
前两天吃丸子，大家都喜欢，白叶准备再来一些。素丸子，肉丸子各一半，到时候大碗炖菜用。
今天天气晴朗，风也不大，二三级的样子，大家就直接在场院将桌子都摆好了。
凉菜自然是第一波上菜的。
因为后面肉菜很多，所以这一开始的凉菜那就是他们这边最简单又爽口的。
老虎菜、大拉皮、糖拌西红柿，外加肉皮冻。
这肉皮冻是白叶前一天在陈家做的。
主要是陈志刚回来之后，陈志国和陈志刚兄弟俩都爱吃这一口，白叶索性将做了一大锅，家里蒸包子的那种大锅。
除了给陈家兄弟三个提前盛出了几大盒子放冰箱里，其他的都在大锅里。
秋天了，天气冷了。一晚上都凝固的好好的。
有刀工好的媳妇直接切了一桌一盘，还能剩下一层。
周围几个人尝了几口，顿时赞不绝口。
“这味儿可以啊。”
“啥就可以啊，这是太可以了。”
“比县城那家做凉菜的店还好吃。”
“老张头没少赚啊，你们家还去外面买凉菜，这菜自己不能做么？”
“要是我哪里舍得出去买啊，那不是那天家里来客了，就让我们家老张出去整几个菜嘛。”
“你们光知道这肉皮冻好吃，就没看到其他菜么？”
“闻到了。刚才我去盛那炖五花肉，艾玛那个香味啊，我算是知道老板为啥让咱们带上口罩了。要不然我这口水非得流下来。”
“哈哈哈哈你可真埋汰啊，那到底是流下来没有啊？”
“那指定是不能，要不然那肉还能要啊。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“下次再有这事，高低不能要你哈哈哈哈。”
“何止猪肉香啊，那牛肉也香啊，而且块好大。”