这大门一开,香味飘出来的越多。
都说酒香不怕巷子深,怕是这句古语里的酒就和白叶做的菜一样香吧,能香飘好几里。
刚刚开门,就有客人上门了。
“老板,你们这店里啥味道这么香?”一个小年轻路过探头进来。
“我们这是快餐店,现在后厨应该是在做炸鸡排。”
“炸鸡啊,怪不得,怎么卖?”小年轻进了餐馆。“给我拿两个鸡排。”
樊一头问号,半晌才说道,“我们是快餐店,不单卖鸡排的。”
还是旁边蔡晓华机灵一点,“你单买鸡排多不划算啊,你要吃鸡排买个十八块的套餐,不光有鸡排,还有别的呢。你看这红烧肉,你看这肉沫茄子,你看这鲅鱼。你出去买个大鸡排不也得这个价?你要爱吃鸡排,我多给你盛点!”
被蔡晓华这么一说,这小青年也觉得还是吃盒饭比较值,当下就要了一份十八的,可以要好几个菜。
小年轻肉菜就要炸鸡,又要了肉沫茄子,其他的素菜意思意思加了点。
蔡晓华也不食言,多给他盛了一勺子鸡排。
这鸡排都是白叶自己做的,一整个鸡胸肉从中间剖开,再用肉锤砸到肉质松软下来。
经过腌制之后,炸到两面金黄,然后切成一指左右的条。
不光是鸡排本身好吃,就是鸡排下面垫着的,炸得同样酥脆的面包糠和蒜末也同样好吃。
蔡晓华这一勺子就盛上了六七条,又给加了一勺子,还给小青年加了点底下的蒜末面包糠。.
小青年都有点不好意思了,看着蔡晓华说道,“够了够了,给我盛这么多,怕是你老板看见了不乐意啊。”
蔡晓华哈哈一笑,“要是我们老板在,估计比我下手还狠。放心吃吧,我们家便宜又大份。”
小青年花了一块炸鸡排的钱,端回来一大盘子饭菜,满脸都是笑。
他现在就担心一点了,不好吃。
之前他买过一家的炸鸡排,开业前几天促销,结果那鸡排炸的,吃着没滋没味的。
鸡排入口,小青年瞬间就露出了满足的笑容。
今天这十八块钱,光是吃这个炸鸡都满足了。
玻璃窗外,有经过的人看到里面的人吃的满脸幸福的,也都被感染得不由自主走了进去。
等街坊邻居们估摸着白叶这边应该已经开门营业了,拿着自家的盘子碗过来的时候,发现门口竟然排起了长队。
“这这,这什么情况?”
“这么多人吃饭么?”
“我去,这都排到外面来了!”
“怎么还有蹲门口吃的啊?我记得这家店里面桌椅不少啊!”
“他三大妈,你这是……”
“我这不是闻到他们家炖鱼味道挺香的,说来买点,没想到这么多人。翠萍,你这……”
“嘿嘿,同样的目的!”
后厨里,白叶比刚才还忙活。
大荤菜因为每份都是有定量的,所以下去的比别的菜慢一些。但是炒菜和素菜就没这么严苛了,食客喜欢哪一道想多来一点也是没问题的,反正都是这一盘子。
这是白叶一开始就和樊和蔡晓华说清楚的。
他们家不怕量大,除了大荤菜要有定量,别的多一点没问题,只要不是故意浪费。
米饭更是随便吃,开饭馆的还能怕大肚汉。
光是吃,是吃不亏的。
所以他们餐馆一向都是给足了菜,饭更是随时能过来添。
不过三面的墙上都是贴着珍惜粮食,浪费可耻等大字的。
来他们这里吃饭的也都是正常人,至少目前来说大肚汉他们遇到过,能续两次饭。但是故意浪费的那种还真没有。
能续两次饭的那位就是昨天中午来的,要了一份最便宜的饭,然后很不好意思地续了两次饭。
还是白叶在旁边,又给他加了一勺西红柿炒蛋,让他不要不好意思,吃到饱。
白叶知道很多偏远些地方出来的人饭量都很大。因为肚子里没有油水,干得又都是卖力气的活儿,饭量大在所难免。
像是现在的城里人,每天坐在写字楼里工作,运动量很少,再加上副食品丰富,反而是吃不下太多东西。
今天这位老大哥果然又来了。
第115章 远亲不如近邻
进门的时候还挺腼腆的,看着是不好意思,但没办法,白家老号是他来到城里这么多天,唯一吃饱了的一顿。
白叶正好补了一个麻婆豆腐出来,就看到了这位,伸手接过了蔡晓华手里的勺子。
“来了?吃啥,我给你盛!”
老大哥很不好意思,小声道,“要最便宜的。”
白叶点点头,给老大哥盛了一盒饭,盛了一勺子红烧肉,还加了点肉汤,另外加上刚出锅的麻婆豆腐和西红柿炒鸡蛋。
“饭不够了再来加,那边免费小菜自己夹。”
此时前面一波吃饭的客人陆陆续续起身离开,樊看白叶过来了,就将勺子给了蔡晓华,自己去收拾那些空盘子,腾出桌子来。
他们这店里一份饭也就吃个十几分钟,翻桌速度极快。
一来都是打工人,中午时间本来就不多,吃完了还得抓紧时间休息。
二来是店里这么多人,一个座位旁边还得有几个人等着,谁也坐不住。
白叶正琢磨着店里桌椅不太够的问题,就见到几个有些眼熟的人凑过来。
略一思索就认出来这些人都是周围的街坊邻居,有普通居民,也有周围一些店铺的。
不过来了就是顾客,白叶当然热情招呼,“各位也买盒饭。”
这几个人互相看了一眼,然后看着白叶,“小白,你的菜单卖么?”
“对啊,你单卖不?我想买你家的鲅鱼!”
“我想要买红烧肉,我自己可烧不出来这个味道。”
“我倒是想打几个菜,你这盒饭怎么卖的?”
白叶心里盘算了一下成本,笑着点头,“当然卖。大荤菜一份二十,小荤菜一份十五,素菜五块。”
“行,给我来一份。”其中一个大哥拿出了自己带来的小不锈钢盆。
白叶这一勺子就盛了十几块,接着又是半勺子,“多来点汤么?回家炖粉条也好吃。”
“要要要,谢谢小白了!”这大哥忙不迭的点头。
别人一看这一份红烧肉竟然有二十来块,还能多给一勺汤,都动心了。外面餐馆点一份红烧肉也就这么多了,价格比这里贵,还不见得比这个好吃。
“我也要一份红烧肉。再给我来一份鲅鱼,能单装个盒么?”
蔡晓华配合默契地开口,“大婶我们店里的盒子一块钱一个。”
“算了,各位邻居第一次来,就从我账上扣吧。”白叶笑着说道。
蔡晓华从善如流,“好的老板!”
几道大荤菜做的量是最多的,除了外面的食格里的,里面还有一大锅。主要是因为一次要做出来一天 的。
大荤菜耗时间,不像是炒菜随时能补,白叶也是没想到来了一群邻居买菜,居然这就卖出去了一半。
价格自然是有的赚。这个价格白叶赚的不少,邻居们也比较满意。
而且这些人可都是他们白家老号的潜在客户。
送走了这一波客人,江浩从楼上下来了。
“今天吃什么?”江浩揉揉眼睛。
“你吃鲅鱼和麻婆豆腐吧,早上的时候摄像大哥跟我说他们都吃胖了,我看你也有点。别上镜不好看,吃点素的!”白叶一本正经地说道。
没想到江浩还真的信了,下意识摸摸自己的脸,“那我吃西红柿和清炒快菜,再来一个手撕包菜。”
“真吃这么素?”白叶笑了起来,“我骗你的!”
说罢,就舀起一勺子红烧肉要给他盛碗里。
“不不,我不吃红烧肉了。”江浩连忙拒绝,“我真的觉得最近有点胖了。天天吃这么好,最近戏份又不大,可能真胖了!”
在白叶的愕然中,江浩直接抄起勺子自己打了饭,全是素菜,唯一的肉菜就是鲅鱼了。米饭也盛的不多,一个人端着上了楼。
“不会吧,江浩挺瘦的啊,还需要节食?”蔡晓华说道。
“江浩说,摄像头底下胖三十斤,也不知道真的假的。”
“不会吧?”蔡晓华下意识摸摸自己圆乎乎的娃娃脸,有些不敢置信。
蔡晓华其实也不算胖,属于那种微胖女孩,主要就是小圆脸,看着肉乎乎的。她简直不敢想自己要是在摄像头底下会是个什么模样。
将近两点,店里没什么客人了,白叶几个人才开始吃饭。
今天上午天还有点凉,到了此时已经太阳高照,暖暖烘烘的了。
白叶还拿出自己今天早上顺手做的生拌牛肉丝来给两人品尝。
“来尝尝。”白叶将盘在推到他们面前。
昨天那一份,白叶自己尝了尝味道欠佳,就没好意思拿出来。
现在经过系统一夜的训练,他是信心满满。
“这是啥啊?”樊问道。
事实证明,吃过这道菜的人不是太多,大多数人还是喜欢吃熟食。
“这叫生拌牛肉丝,我早上做的,你们尝尝味道。”
“生的……牛肉丝和生鸡蛋黄?”樊不敢吃。
蔡晓华倒是跃跃欲试。
相处这几天,白叶倒是对蔡晓华有些了解了,这丫头别看比他大几岁,其实骨子里还是个小女孩,爱吃爱玩,原本的生活环境肯定也很优渥。
但是为了樊,愿意跟着他出来一起吃苦打工。
蔡晓华尝了一口,就觉得很好吃,几乎吃了一半。白叶自然是吃了另一半,樊直吃了下面的几根雪梨丝。
听到蔡晓华的赞美,白叶有了信心,又去做一些生拌牛肉丝,等到晚上的时候,给剧组众人品尝。权当是,昨天白家老店开业的时候,陈导他们送来花篮庆祝的一点回馈。
晚饭时候除了中午的一些菜之外,还增加了炸刀鱼、肉沫蛋羹等菜。几道大荤菜,白叶下午也又做一大锅,鸡排更是腌制出来不少,就等晚上上客人可开始炸。
白叶晚上的时候怕出现中午的情况,就多准备了一些菜,没想到晚上来的人比中午还多,几乎翻倍了。
幸好白叶中午也算是和周围的街坊邻居打好了关系,当下左邻右舍的将自家店里的小板凳,小桌子都借了出来。
一次性桌布往上一铺,周围摆上一圈小板凳,这就能坐下五六个人。