何雨柱觉得有必要，让何雨水了解一下生活的不易。何雨柱并不是小气，这些东西对他而言根本不算什么。同时也是时候，让她知道人性的复杂了。
但在这四合院里，如果何雨水还是和现在一样，将来不知道要吃多少亏。哪怕是她以后离开了四合院也一样。
自己会忍她，让她，宠着她，可是外面的世界不会宠着任何人。
何雨水早晚一天，会走向社会。看来是时候，让她了解社会的残酷了。
何雨柱回家随便做了点东西，然后就叫何雨水回来吃饭，吃完饭他就骑着自行车，带着何雨水出门了。
直到看到几个，比何雨水年纪还略微小一点的孩子，在那里捡煤渣，何雨柱才停了下来。
“雨水，你过去和他们聊聊。”
听到自己哥哥的话，何雨水满头雾水，她不知道自己哥哥，让自己和这几个脏兮兮的人聊什么。
“哥，你让我和他们聊什么呀？”
“你去和他们聊聊生活。你问问他们平时是怎么生活的？”
听到自己哥哥的话，何雨水就走过去，和那几个正在捡煤渣的人聊了起来。
由于他们都是孩子，何雨水很快就和他们聊到了一起。
看着自己的妹妹，和他们在一起聊了半个多小时，何雨柱就把自己的妹妹叫了回来。
“雨水赶紧回来，我再带你去别的地方看看。”
听到自己哥哥的话，何雨水就和这几个朋友告别了，然后爬上了自行车的后座。
“哥，他们为什么这么小，就出来捡煤渣。”
“雨水，不是每个人的生活，都像你这么优越。很多人连饭都吃不饱。哥哥，今天带你出来，只是想让你知道生活的不易。”
“现在哥哥带你去看看，生活更加不易的人。这些孩子都还是城里的孩子，哪怕是生活的再苦，多少还过得去。我再带你去看看，那些乡下的孩子。”
说完何雨柱就骑着自行车，朝附近乡下走去。何雨柱骑了近一个小时，就看到有几个小孩子，背着比自己体重还要重的柴火，从山上走了下来。
而这几个孩子气喘吁吁的，正在路边休息。
“雨水啊，你再去和他们聊聊。这次主要聊吃的和生活方面的。”
何雨水虽然不知道，自己哥哥到底有什么用意。但是还是乖乖的走了过去，和这几个，和自己差不多大的孩子聊了起来。
十来分钟后，这几个孩子背着柴火走了，只留下了孤零零一个人的何雨水。
“哥，他们的生活为什么会这么苦啊？”
“你刚才和他们聊了些什么？”
“我没和他们聊什么？我只问他们平时吃什么？他们告诉我，他们平时吃的都是棒子面。而且很多时候连棒子面都吃不饱。”
“而且其中一个，和我差不多大的女孩子，都已经不读书了。而是在家里面帮着家里干活。”
“至于其他和我差不多大的人，每天都需要帮着家里干活。哪怕是平时读书，在下完课之后不是去地里干活，就是去山上帮着家人们干活。”
“雨水啊，你知道我为什么要带你来看这些吗？你现在也已经11岁快12岁了。你已经是个大姑娘了，也是时候让你了解这个社会的残酷了。”
“以后你除了在四合院里玩，你多观察观察四合院的人和事。这对你以后有很多的帮助。”
“哥，并不是让你和他们一样，哥，只是想让你了解生活的不易而已。哥，再带你去看看别的东西。”
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听到自己哥哥的话，何雨水又坐上了自行车的后座。
何雨柱决定，带着自己的妹妹，去见识一下社会的险恶，和复杂的人性。而最能体现人性的地方，就非医院莫属了。
在医院这个地方到处都是悲剧。而只有在绝望的情况下，人性才能充分的表露出来。
何雨柱就骑着自行车，带着自己的妹妹来到了医院。
“雨水啊？你就去医院里面仔细观察，仔细看看就行。并不需要你去和他们交流，或者干嘛，你就在里面呆两个小时，两个小时之后哥带你回家。”
“你进去之后，只需要多听多看。记得没事多走动走动。这样对你以后有很大的帮助。”
听到自己哥哥的话，何雨水虽然不知道这是什么意思，但还是乖巧的走进去了。
看到自己的妹妹走了进去，何雨柱就直接在附近，找了个茶馆坐了下来。
然后要了一杯茶和一点糕点。这么长时间，他也不至于一直站在路边。
医院里充满了悲剧，尤其是何雨柱替自己妹妹选的地方。何雨柱特意替自己的妹妹选了重症病房。
这里面的病人没有一个人是好的，每一个人都得了重病，在这种情况下更能体现人性。
里面有爱护自己孩子的父母，也有，孝顺父母的孩子。有好的自然也有坏的，比如对父母不管不顾的孩子。再比如，由于病情过重被抛弃的孩子。
甚至还有被丈夫抛弃的妻子，躺在病床上无人照顾的男子。
还有很多，因为没钱治病，而在那里等死的人。有的时候，并不是家人不愿意拿钱出来替他们治病，而是家里面穷，实在是没钱治。
当然也有些人家里面有钱，但就是不愿意花钱替他们治。像一些重症，想要将并彻底的治好，这花费相当的恐怖。
雨水在里面呆了两个小时，然后哭着走了出来。
何雨柱也没有问，何雨水在里面到底看到了什么，也没有去问，刚才发生了什么，有些东西只有自己亲自接触，才会有更深刻的印象。
这些事情不管他怎么说，都没有让何雨水亲自看到来的有意义。
他只是让自己的妹妹坐上了自行车。然后骑着自行车回到了家。
不过为了安慰自己妹妹，那受伤的心灵，何雨柱决定晚上做点腊肉。
看到好吃的，何雨水的心情也好了不少，吃完饭何雨水就闷闷不乐的，回到了自己的房间。
第67章 教徒弟
第二天，何雨柱和往常一样，来到轧钢厂上班。
现在于莉已经跟了自己快三个月了，他也准备考校考校于莉。
“于莉，你过来。你现在也学了快三个月了。现在切个土豆丝给我看看。”
听到自己何大哥的话，于莉没有任何的犹豫，直接就在筐里挑了一个洗好的土豆，将它放在案板上，拿起菜刀就将他们切成了丝。
何雨柱看着于莉娴熟的动作，也比较满意。虽然这些土豆丝，切的并不是多么完美，但马马虎虎也过得去。
“于莉，你的刀工马马虎虎还过得去。但也只是马马虎虎过得去而已。后你还得勤加练习。”
“知道了，何大哥。我以后一定努力练习。”
“从今天开始，我以后炒菜的时候，你在旁边看着点。等你什么时候看会了，我再让你开始炒大锅菜。但是在学习厨艺的时候，也不要忘记基本功。”
“作为一个厨师，如果连最基本的切菜都不会，那又如何做菜。”
听到何雨柱，让自己跟在旁边学习厨艺，于莉的心情非常激动，她没想到，自己不过才来三个月，自己的何大哥就开始教自己厨艺了。
来到后厨的于莉，也了解后厨的情况。人家都说三年学艺，两年效命。这绝对不是一句空话。
因为于莉也了解过，其他学徒的情况，其他学徒来了两三年，都没有上过灶，一直都在师傅身边打下手，不是洗菜就是切菜。
她当然知道自己的情况，自己切菜的手艺，在这些学徒里面，绝对算得上最差的，毕竟自己才学了三个月。
其他很多学徒都来了两三年，有的甚至更长，自己怎么可能能和他们相比。
这肯定是何大哥，在故意关照自己，不然和他们一样的话，没个3-5年根本学不到真正的东西。
于莉决定一定要好好的学习，绝对不能丢自己何大哥的脸。
“何大哥，你放心。绝对认真学，绝对不辜负你的期望。”
“不是辜负我的期望。如果你不认真学的话，你辜负的是自己。学到的东西才是自己的。”
“赶紧将你今天上午的工作完成。等会做菜的时候，你就站在我边上学习。”
“何大哥，我现在就去切菜。”
知道何雨柱要教自己厨艺了，于丽这次切菜的速度都比以前快了一些。
厨房其他的学徒，都非常羡慕于莉。不少人都来了两三年了，但是却从来没上过灶。师傅做菜都不让自己看。美其名说自己的基本功还不过关，还不是真正上灶的时候。
但是同样是学徒的于莉，不过才来三个月左右，何雨柱就开始，教她真正的厨艺了，所有人都羡慕于莉，同时也希望能成为何雨柱的弟子。
不过所有人都知道这机会渺茫。在这个重视师承的年代，想要转投他人，实在是太难了。
除非何雨柱愿意，无私的教所有人，不然想要重新拜过一个师傅，外面的口水都能将他们喷死。
时间很快就到了十点钟左右，这些学徒和帮厨们已经将菜都准备好了。看着菜已经准备好了，何雨柱就走到了灶台前。
“于莉，你跑哪去了？赶紧过来。”
听到何雨柱的声音，于莉赶紧从别的地方跑了过来。而其他的学徒，都羡慕的看着于莉。
何雨柱也看到了其他学徒的表情，在这个重视师徒传承的年代。除了父子之间，很少有人，会将真正的本事交给徒弟。
基本上都要等，考验的差不多的时候，才会传他们手艺。所以想要学一门手艺，真的很难。
要知道原来的胖子和马华，在何雨柱门下呆了那么长时间，居然连菜都不会炒。这其中肯定也有傻柱的原因。但更主要的是，这个时代的思想。
在后世只要你愿意学，随便去那些厨师培训学校，都能学到不少东西，但想要成为真正的大厨，除了自己钻研外，还是需要向那些老师傅学习。
尤其是在网络发达之后，很多的美食博主，会将做菜的细节教给大家。可这个年代却不一样。
看着他们羡慕的眼神，何雨柱突然间有了一个新的想法。拥有金手指的他，以后肯定不会亲自下厨。而且现在厨房，也没有几个拿的出手的师傅。
等风头过了之后，自己肯定也需要去创业，还不如借着这个机会，多教一些厨师，到时候凭借这段香火关系，他甚至能将所有人都带入自己的酒店。
“你们想学的话也跟着过来吧。至于能学到多少，就是你们自己的事了。”
听到何雨柱的话，那些学徒们激动不以。一个又一个的跑了过来。
看到这么多人跑了过来，何雨柱也没当回事，反正一只羊是，放一群羊也是赶。教一个人和教一群人，并没有什么区别。
后厨总共就这么大，何雨柱教徒弟的事情，很快大家都知道了。其他厨师看到何雨柱愿意教，他们也不当一回事。
他们都以为何雨柱，只是教一些最基本的而已。毕竟自己的看家本事，如果交给了徒弟，那么他们引以为傲的手艺就没了。
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到时候很可能就会发生，教会徒弟饿死师傅的事情。所有人都不认为，何雨柱会将真正的本事交给这群学徒。
而何雨柱在边做菜的时候边讲解，什么油温下什么菜，什么菜又该在什么时候出锅。哪怕是连一些特制的秘方都告诉了他们。
让他旁边的厨师吓了一跳，他没想到可何雨柱，居然这么教徒弟，要知道这些特制的秘方，可是厨师赖以生存的东西。
“何师傅，您连这种东西都教啊。我还以为您只是教些基本功而已。”
“邱师傅，其实这些学徒也挺不容易的。他们都是来学手艺的，既然他们愿意学，那我也乐意教。至于这些秘方，也不是我独创的，这也是我从师傅或者我父亲那里学的。”
“邱师傅，您说说。如果我们什么都不交给他们，他们如何成才？等我们这一代人老去之后，以后只怕这些秘方，和手艺都会断了传承。”
何雨柱的话，让所有人都感到惭愧。不过他们也是这么过来的，让他们一下子改变固有的观念也很难。
而何雨柱的话，也被他师叔张伯年给听到了。他也没想到自己的师侄，居然有这么高的觉悟。
不过他也乐于看到这种事发生。毕竟学到本事的都是他们后厨的人。当他们手艺起来之后，自己也可以少操些心。
同时在心里面想着，是不是再过一两年，给何雨柱加加担子？
何雨柱此时正在，认认真真的教徒弟。根本不知道自己的师叔，居然想帮自己加担子。
不过哪怕是知道了，他也并不在意。有金手指的，他根本就不在乎这些东西。