调味料加多了，只外面有味道，吃到里面的鱼肉还是差了点。
还会掩盖小鱼的鲜味，所以在炸之前得花足够的时间在腌制。
现在腌制，等摆摊的时候现炸现卖刚刚好。
“先生，今天准备这么多会不会很辛苦？”
孙管家见林周准备了两个新品，关心的问道。
“没事，酒糟鱼跟熏鱼都可以提前准备好，到地方就炸鱼费点事，不麻烦。”
“食客吃三天酒糟鱼了，得加新口味了。”
林周连吃三天的酒糟鱼，也有点吃厌的感觉了。
熏鱼的做法虽然叫熏鱼，但是跟熏却没什么关系，前期对鱼肉的处理方法跟酒糟鱼一样，鱼肉先腌制然后在风干，油炸。
就最后一步口味上有区别。
熏鱼的用特调的甜口料汁浸泡而成，而不是跟酒糟鱼一样复炸在红油调味料里。
他在做两种鱼的时候，管家跟阿姨们也给水箱里的小鱼全杀了个干净。
林周抽空给小鱼们调个腌料。
就这样准备工作就准备的差不多了。
“熏鱼浸泡个一夜味道最好，时间不是很充足啊。”
林周看着做好的熏鱼，夹起一块尝尝味道。
熏鱼表面是油光锃亮的色泽，看似低调，但是却隐藏不住时刻的散发着诱人光泽。
糖醋的调味，让人眼前一亮，闻着味道就可以想象得到其中滋味。
作为下厨的那个人，林周扛过了炸鱼的诱惑，但当鱼肉沾染上糖醋的香味后，就有些馋了。
等不到完全入味，就夹起一块先尝为敬。
因为吃的急，鱼肉还没完全冷却，入口香酥，鲜甜的口味十分明显，入口便能尝到，鱼肉在口中丝丝分明，跟酒糟鱼是完全不同的口感。
仔细品尝，那鱼肉仿佛就是传递美味的一种媒介，让人产生无穷的幻想。
一块鱼肉吃完，林周一抬头就看到厨房门口围着的孙管家，方阿姨，许阿姨。
“你们也来尝尝看，跟酒糟鱼完全不同的口感，鱼肉油炸在浸泡，竟然有种丝丝入扣的柔软，很香。”
得到林周发话，大家也不矜持了，直接走进厨房拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗。
每天工作期间最幸福的事情就是吃老板做菜了！
简直就是享受啊！
尤其是老板人还好，上班没多久就给他们加工资。
呜呜呜，这样好老板哪里找啊！
孙管家他们恨不得卖身到林周家，终身给他打工！
可惜，老板为啥没跟他们签长期合同啊。
没合同，总有种随时被解雇的感觉。
十年一签的合同也不是不行啊！
孙管家爱吃咸辣口的菜，熏鱼味道不错，但他还是更喜欢酒糟鱼，吃了两块就放下了筷子。
方阿姨跟许阿姨倒是很爱吃，连吃三四块才停了下来。
林周两点多才吃的饭，摆摊前都没感觉饿，就没让准备晚饭，准备收摊回来再吃。
他摆的可是小吃摊，不缺吃的，饿了自己给自己炸点小鱼吃都行。
五点多，他准备出摊，就让管家他们下班了，不用等他收摊回来的。
阿姨们等他走后，先是给卫生打扫干净，然后确定有吃有喝的才下班回家。
......
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经过昨天一天的排查，包子摊食客群里的人对于林周不在的地方也有了一定的了解。
**地方，什么时间段没人，都标注的一清二楚。
比如光德广场，早上6:00有人路过没看到林老板，就在表格位置上填上时间跟地点。
然后七点又有人路过，还是没看到林老板，这个地点后面标注就又多了一个。
同一个地方24小时，都有人探查过，都没看见林老板，就说明这地方这周可以排除了。
表格能做的如此详细，外卖小哥们的功劳不可磨灭。
新的一天，已经周四了。
群里从上到下，所有食客都非常的着急。
因为上周林周打开了双休的大门，大家不确定他这周会不会双休。
要是双休的话，可就只剩下两天时间了。
他们还是没人找到林老板的身影。
“虽然还没找到，但我们也能确定林老板这周肯定不是晚上出摊，晚上时间，各地方我们都转遍了，现在把时间重点放到白天的排查上。”
“放心，今天一天就能排查完，昨天已经排查掉很多地方了。”
“大宝已经出发，希望今天有好消息。”
高嘉志虽然调整了作息，但还是睡到了下午才醒。
一觉睡醒，看到群里大家都在认真找人，赶紧带着大宝出门扫街。
今天他负责的就是靠近南滨小学那片区域。
林老板之前有在小学门口摆摊的经历，所以各大小学都是重点排查目标。
......
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第129章 这钱是孝敬我狗哥的！
“大宝，走，这边人多，你别在下面跑了，蹲上车来，我们去校门口看看。”
南滨小学下午五六点，正是小孩们放学的时间点，校门口很热闹。
各种小吃摊前面到处都是小学生们在觅食。
高嘉志带着大宝缓慢的骑着自行车，穿梭在各个摊位之间。
从头到尾找了一圈，然后失望的叹了口气。
林老板不在呢。
南滨小学附近，有南滨幼儿园、南滨小区还有南滨农贸市场，俗称菜市场。
这一片地方还是挺热闹的。
高嘉志点开群表格，填完消息，正准备换地方找，就看到大宝一个健步，从电瓶车上跳跃了下去。
高嘉志：！！！
没等高嘉志反应过来，大宝直接找准位置就开始狂奔。
高嘉志一时没反应过来，赶紧跟在后面追。
但随后反应过来，要不是有电瓶车，现在这情况怎么跟大宝发现林老板炸鸡摊的时候这么相似啊？
突然意识到什么的高嘉志脸上闪过一丝狂喜，加大速度跟在大宝后面，同时还不忘喊大宝让它慢点跑。
大宝在白天人多的地方还算听话。
好吧，其实就是怂。
听见高嘉志的喊叫声，就乖乖的等主人过来，然后一人一狗，一个在前面跑，一个在后面追。
就这样，距离他们一条街位置摆摊的林周成功被大宝找到了。
熟悉的油锅，炸着金黄酥脆的小鱼，跟卖炸鸡的场景十分相似。
摊位前的这条二哈也同样相似。
林周：！！！
卧槽！
这不是大宝嘛！？
林周没一时间想起来，还是因为他觉得这个地方很少有人能猜到。
他的食客大多都是年轻人，很少有逛菜市场的人，再加上几天没人找来，他还以为这周没有老食客能找到他呢。
结果被一条狗找到了？
林周看着兴奋到围着他打转的二哈，一个没忍住也笑了起来 。
“真厉害啊，大宝，竟然被你找到了！”
慢大宝一步的高嘉志看到熟悉的林老板，一瞬间，激动的都快热泪盈眶了！
真是真的林老板？不是他幻想出来的吧？
天呐！
真被大宝找到了！
这一路找人的艰辛，在看到林周的那一刻，还有摊位上的一锅香喷喷炸鱼时，都得到了治愈！
高嘉志赶紧拍下证据发到群里。
群里这周找林老板的奖金已经累积到了三千块！
没想到，这笔钱竟然落到了他手里！
哈哈哈哈！
大宝，他永远的神！
此刻，群里的其余食客也沸腾了。
这都周四了，林老板终于被找到了！
不少人现场发疯，激动的笑声，还有尖叫声不断。
“兄弟，大宝牛逼啊，真是狗鼻子，就是不一样，你这狗卖吗？”
“楼上打的如意算盘我在家都听到了！”
“大宝流弊，以后我就信大宝了，兄弟，这是五百块钱，给我狗哥多买点好狗粮，我孝敬他的。”