林周:......
“也行,那你到蟹黄包这边排吧。”
闻言这位食客高兴的付完钱,拿着雪菜包走到旁边排队,一边排队一边还有雪菜包吃。
后面的食客也学的有模有样。
“老板,我也要两个雪菜包,两个蟹黄包,蟹黄包可以等。”
林周了然的点了点头,快速给捡起两个包子打包好递过去。
“老板,我也一样,钱付过去了。”
两个雪菜包十块钱,两个蟹黄包二十。
拿着雪菜包的男人,捧着散发着热气,软乎乎的包子,期待的啃了一大口。
这个摊位的包子面皮总是这么柔软还有嚼劲,口感真好啊!
雪菜包没有汤汁,满满的都是馅料,一口咬开可以看到腌的金黄发酸的酸菜,酸的十分开胃,后味还带着一点辣味,让包子整体的口感更加好吃。
隐隐约约还能吃到一点笋丁跟肉丁,口感非常的丰富。
咀嚼到,就是惊喜,让人忍不住大口大口的吃了起来。
雪菜的酸味跟竹笋的鲜甜,还有五花肉的油脂香味,组合在一起,简直好吃的让人想哭。
“真好吃啊!”
“确实好吃,雪菜酸辣鲜香的,面皮也完美,软弹可口,不是那种蒸化了,入口即化,没有嚼劲的口感,真的好吃!”
“我已经连吃好几天包子了,每一天的包子都能让我惊喜,之前的豆腐包,叉烧包也好好吃哦。”
“老板手艺真好,这么好吃的手艺竟然没有店铺,就摆摊。”
“摆摊说不定比开店还挣钱呢,开店有门面费,水电费等等,摆摊的话,就方便很多,还能节省开支。”
“我只要有的吃就行,真是太好吃了!”
“不知道蟹黄包什么味。”
吃完了雪菜包,蟹黄包还没蒸好,大家就看着前面买到的食客站在摊位旁边吃,眼馋的不行。
看那些人一脸笑意的样子就知道肯定好吃。
......
一批雪菜包卖完,林周收拾好蒸笼,开始蒸第二批。
简单的休息下,喝口水,第二批蟹黄包也蒸好了。
“一个一个来,蘸料跟筷子都在旁边,自己拿。”
林周忙的不行,快速的给等了半天的食客们打包着蟹黄包。
一颗颗蟹黄汤包形状圆润,褶皱一层叠着一层,比旁边的雪菜包子褶皱多很多。
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包子顶上带着一点蟹黄,好看得不行,让人一看就非常的有食欲。
汤包的表皮和一般的包子不同,更加接近于饺子皮的状态,是半透明的质感,十分晶莹剔透,还可以看到内里鲜黄的蟹黄,以及流动的汤汁,因为他的动作,此刻里面的汤汁正在不停地晃动。
再稳稳的被放到纸托上,递到食客手上。
只见吹弹可破的汤包在林周手上,动作干净利落,一点都温柔,却一点都没破。
结果到自己手上,筷子不小心戳一下,就破了!
让人忍不住感慨,这皮真的是太薄了,轻轻碰下就破掉。
里面丰盈的汤汁还没喝到嘴里,一下流了出来,那是一种金色的汤汁,上面漂浮着丝丝缕缕的蟹油,香的人移不开视线。
还好有锡纸托,不然这么鲜美的汤汁就得流出来浪费了。
戳都戳破了,也不用讲究食用方法了,直接端着锡纸托,跟喝茶一样,慢条斯理的品尝着汤汁。
“嚯!真鲜呐!”
入口极致鲜美的汤汁,是那种纯粹到极致的鲜,仿佛浓缩了蟹黄汤包所有的精华。
这种鲜还不是那种腥味的鲜,而是来源于食材本身味道的鲜美,让人忍不住的赞叹。
......
与此同时,张建军家。
看着儿子说好晚上回来陪他吃饭,结果等到八点多人还没回来,脸色不免有点难看,充满怨气。
早知道这兔崽子又加班,不按点回来,他就该跟着林周一起去摆摊,这会包子怕都吃上了!
哪里像现在这样空等着浪费时间。
“张总,饭菜要热下吗?”
厨师走出来看到已经冷掉的菜肴,体贴的问道。
“等等吧,还不知道几点回来。”
张建军摆摆手,说完就走到沙发前坐下。
看了眼时间,脸色更差了。
等到张明远回来时,面对的就是他老爸的冷淡视线。
“爸,不好意思,临时有个会议,回来晚点了。”
“哟,张总可是个大忙人,哪里有时间陪我这个老头子吃饭,你有工作就打声招呼,不回来就是了,我还懒得在家等你吃饭呢。”
一进家门就被阴阳怪气的张明远:......
他爸这是怎么了?
是因为他这周比较忙,没能回来陪他,生气了?
哎,他都已经每周抽出一天时间回来陪他,怎么还这么容易生气。
不会是更年期到了吧?
六十多岁,也该更年期了。
之前情绪稳定可能是还没退休,有工作在,打发时间,没有经历折腾别的。
现在从公司退下来了,脾气就不稳定了。
“爸,我下次会早点回来的。”
张建军无奈的叹了口气,轻声哄道。
管家王姐带着保姆跟厨师都很有眼力劲,直接给晚餐重新准备好了。
“老爷,少爷,可以吃饭了。”
听到这样的称呼,张明远张了张口,心底忍不住吐槽。
跟王姐说了多少遍了,喊张总觉得不好分辨,喊明远先生也行啊!
不知道在哪个电视剧里看的,就热衷喊老爷,少爷,搞的他每次回来,听到这称呼都有种羞耻感。
但王姐在张家也做了很多年了,称呼这点小事,也不好计较,张明远只好搬出去住,一个星期才回来一次。
不然在家,天天被迫扮演老爷少爷的,扛不住!
饭桌上,张明远看着 他爸有些没胃口的样子,疑惑的瞅了瞅他爸。
咋回事?
平时一顿饭,最少干两碗大米饭的,今天咋没胃口了?
“爸,你是有什么心事吗?”
张明远觉得,还是得关心下他爸的心理健康。
别突然退休,没事干,给人无聊的抑郁了。
“没事。”
张建军再次看了眼时间。
估摸着这个点,林周都怕收摊回来了。
今天的包子是没得吃了。
顿感失望。
早知道就应该不等儿子回来,先跟林周一起去摆摊吃包子的。
今天的蟹肉包不知道什么味道,听林周说都是新鲜的小螃蟹制作的,肯定很鲜。
“李厨,明天早上我想吃蟹黄包。”
“对了,不吃半成品!”
想到蟹黄包,张建军立马对着厨房喊道。
李厨师听到后立马跑了出来。
“好的老爷。”
张建军:......
此时,父子俩对于王姐独特的扮演爱好,一样的心情复杂。
王姐不在的时候,别墅的其他人称呼还是正常的。
王姐一回来,强大的同化能力,立马把其余人都带跑偏了。
“老爷要有想吃的吗?”
“在做两种别的口味包子吧。”
张建军自从吃了林周做的包子,那对别的饭菜都没什么胃口了。
脑海中,总想着美味包子的口感。
那柔软又有弹性的包子,鲜嫩可口的馅料,真是人间极品啊!
“怎么突然想吃包子?”
张明远有些懵。
他这一周没回来发生了什么事情吗?
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“说起这个,我最近早上爬后山的遇到一个年轻人,他做的包子那叫一个好吃,尝过一次就让人恋恋不忘!”
“搞的我现在吃别的都没什么胃口了。”
张明远没什么口腹之欲,听到后也就随意的点了点头。
“喜欢吃就多吃点。”
他随口敷衍道。