他内心却想:
“狗比,绝对是我先瘦,结了婚想瘦根本不可能,老陈,等你变成三百斤,行走的大肥猪,绝对要好好笑话你。”
宁婉儿烧了一壶开水泡好茶。
“子秋,你照顾你兄弟,我去房间整理衣服。”
“好~”
孙大鹏牙都快咬碎了,忙笑着道:“弟妹不用照顾,我们自己来就好,成年人了,渴不死。”话即。
转头看向陈子秋:
“听说弟妹的职业是高中老师,讲实话,你觉得你自己配吗?”
陈子秋知道狗大鹏又开始羡慕他了........
“老子配,天下第一配!”
张伟嘀咕道:“肯定是老陈前世好事做多了,这辈子有福报。”
陈子秋:“........”
“看啥看,妮妮,你还不回家找小雪玩,小雪都气哭了,认为你不要她这个好朋友了。”孙大鹏瞪大眼道。
她妹妹孙小雪和陈佳妮是好朋友。
两人一起长大,一起进了同一所学校。
还经常一起写作业,周六日一起玩。
可是,学校放暑假,孙小雪上门找了陈佳妮好几次,还气哭了........
她妈妈告诉她,陈佳妮当姑姑了,在陪侄女玩。
“小雪真的哭啦?”
妮妮嘟嘟嘴问。
孙大鹏点头:
“哭了,我都哄不好。”
“那.....我去找她,大鹏哥哥你把妮妮送到你家里。”
“好哦,嘿嘿。”
陈子秋摇头:
“不行,妮妮要帮我照顾小糯米和小鱼儿。”
孙大鹏气的嘴巴都歪了,“陈子秋,你这是在破坏小朋友之间的友情!”
妮妮早已被他赋予了“天选带娃人”的称号。
午餐。
陈子秋想去餐厅炒两个菜,张伟非要请客去吃火锅,这狗比性格就是这样,决定的事情,十头牛都拉不回来。
一顿火锅后,张伟消费五百大洋,这才满意了。
宁婉儿在家吃,不想带着宝宝出门折腾,好久没吃方便面,随便凑乎了一顿。
小鱼儿和小糯米超快乐的嗦着面条。
来自家长的疑惑,为什么小朋友特别喜欢吃方便面?
孙大鹏带着妮妮回到家,一见面,孙小雪气呼呼的嘟着嘴,“妮妮,你是不是不要我啦?”
...............
“师父,您要钓鱼去?”
下午三点。
陈子秋和完面团,制作着椒麻鸡,龙大爷和李大爷穿着雨鞋提着钓鱼箱走入餐厅。
“老李已经缠着师父好几天了,说是发现了一个新的野钓区域,必须让师父晚上给他烧两个菜,才同意把钓鱼地址告诉师父,老了老了,真是欠啊!”
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李大爷不屑道:“目前为止,只有我一个人知道这一处绝佳的钓点,让你烧两个菜,又不费多少功夫。”
“师父,我想把空旷的二楼,改造成包厢,你觉得怎么样?二楼面积大,十人桌餐位的包厢,打隔断,至少能改五个!”陈子秋提议道。
从一开始只售卖包子式小餐厅,发展成为一家带有包厢的小饭馆。
龙大爷沉思三秒,联想到乖徒弟的手艺:
“你的面条技术是一流,但是在炒菜烹饪的造诣上,完全是厨房新手的水准,哪怕制定一份完整的家常菜谱,只有炒土豆丝,鱼香肉丝,宫保鸡丁,过油肉等简单的家常菜系列,都无法胜任,像是复杂的粤菜,淮扬菜,最符合大众口味的鲁菜系列,都没有学会。”
“的确是这样.......”陈子秋嘴角泛起一丝苦笑。
“餐厅盲目的壮大,很容易导致流失一些顾客,菜品的瑕疵不过关,更会导致口碑变差,师父劝你今年还是先磨炼水平,可以捎带一两个炒菜,炖菜,但是不要把面馆发展成炒菜馆,还是以手擀面为主!”
“明白了!”
他的确有些操之过急了。
先将系统的任务慢慢过关。
走一步看一步,二楼先不改包厢,就当是临时休息的一片区域,小鱼儿和小糯米的快乐玩具区域。
龙大爷淡然一笑,道:“心态要放轻松,即便是成为烹饪大师,也要永远保持一颗学徒的心,你的厨艺造诣才能更上一层楼。”
“还有,像是北方常见的家常菜,猪肉中的“红烧肉”,“排骨的做法”,牛肉中较为受欢迎的“酸汤肥牛”,“黑椒汁牛柳”、“番茄牛腩”,鸡肉中的“红烧鸡块”、“三杯鸡”,羊肉中的普通炖羊肉,孜然羊肉,红焖羊肉,鱼肉的中的水煮鱼,酸菜鱼,红烧鱼,清蒸鱼........”
“总之就是一句话,你如果自己当主厨,现在欠缺的东西还有很多。”
“多谢师父指点。”
陈子秋想到了中午火锅店吃的甜食,开口问道:
“师父,您会做红糖糍粑吗?”
一顿麻辣火锅后,浅尝了一口红糖糍粑,糯软醇甜,一口爆汁,不但不会感受到甜味的腻,更觉得十分开胃。
“这是师父的拿手甜菜之一,不管是红糖糍粑还是红豆糕,绿豆糕、驴打滚、竹叶糕、糯米桂花糕,甜食同样是师父擅长的领域。”
“哇~~”陈子秋双眸一亮,“师父,您太强了啊,红豆糕和绿豆糕是我小时候最爱吃的甜食,咱做一些红糖糍粑,中午在火锅店吃的不过瘾!”
“可以。”
龙大爷微笑点头:
“下次不要问师父会不会,直接说你想要学什么!”
第77章 红糖糍粑,诱人香甜!
李大爷内心策马奔腾,被小老头的装叉气势逗笑了:
“这个比装的,老子真是服了。”
“老李你稍等半小时,我先做点甜食。”龙大爷道。
李大爷顿时吹胡子瞪眼:
“这么好的野钓圣地,你浪费时间干毛线,回来再教小陈。”
陈子秋连忙道:“师父,我就是随口一提,改天再做也没问题,钓鱼要紧!”
“有红糖和糯米粉吗?”
“有的。”
“去准备!”
“还糯米......米饭拿擀面杖的一端怼成糊糊,平底锅倒油,煎成饼状的糍粑饼,撒上红糖汁,不就是红糖糍粑了吗?费劲整糯米干嘛?咱老一辈不都是这个吃法?老龙,我可同样是吃糍粑的行家!”
龙大爷满嘴污言秽语:“老子看你是吃粑粑的行家,人要学会与时俱进。”
“今晚必须烧三道菜,老子还要打包带走回家给孙子吃。”
“去熬一锅白糖水,要拿白糖水和糯米。”
“红糖糍粑”这道菜看似简单,其实一点都不难。
一盆糯米粉,倒入红糖水不断地搅拌,龙大爷强调必须是开水和面,这样能让糯米粉粘性更强,口感更加软糯。
面对李大爷的催促,龙大爷的操作速度更加缓慢,这把李大爷给气的要独自去钓鱼。
钓鱼瘾犯了。
老龙还在磨磨蹭蹭!
“醒二十分钟,揉成剂子,包上红糖,裹上面包糠,下油炸就行,注意油温火候。”
“知道了师父,您先去钓鱼吧。”
龙大爷这才解开围裙,又叮嘱了陈子秋一些注意事项,才和李大爷一起去野钓。
油温六成热,陈子秋将包好红糖裹上面包糠的剂子下锅,呲啦滋啦........
小长条糍粑胖乎乎的,逐渐的呈金黄色,慢慢炸熟捞出沥油,软糯香甜的味道瞬间在空气中弥漫。
甜滋滋的香味,霎时让人身心愉悦。
怪不得吃甜食会让人心情变好,闻着甜味都会让人心情美滋滋啊。
包包子的周华笑道:“小陈,这玩意俺也也会做,不过肯定比你师父的简陋,你想吃,你周大姐给你做点。”
“周大姐,你会做红糖包子吗?”
“糖三角?”
“会!”
周华点头。
“今晚的包子加蒸一笼糖三角看看反响怎么样。”
糖三角是煤省晋中,寿阳一带的名小吃,后发展到全国各地。
北方各地区都有糖三角,只不过名字叫法不同!
“文杰来尝尝~”
张文杰正切着茄丁,连忙放下菜刀迫不及待的去品尝。
"呲啦~"红糖糍粑入嘴,下口时,清脆,牙齿继续咬时,感受到了糍粑独有的软糯。
口感细腻如丝,黏糊糊吃起来并不腻。
咬到最里端时,甘甜的红糖水流在了口腔,与糍粑融合一体。
细细的咀嚼,每一口都能感受到糯米的轻盈与甘甜!
“老板,真好吃啊,甜滋滋软糯糯,比起外面的一些饭馆的红糖糍粑做的美味多了,甜而不腻。”他没有客气,继而大口的嗦了第二个红糖糍粑。
“周大姐,你也尝尝味道。”