半岛小房东 第334节

  郑秀妍看着sunny那得意的表情就知道,金泰妍这次是彻底的上钩了。

  不过她虽然看出来了,却也没有出声提醒对方,而是在心底里记下来之后,就开始在脑海中思考着自己的设计。

  自从被黄旭忽悠了之后,她就一直在进行着各种设计,并且也会在业余时间不停的优化着。

  只需要等待她的设计彻底完成之后,就会找黄旭帮她实现当时的承诺。

  所以这件事儿,才是现在的她最为看重的。

  就在sunny还在不停的和金泰妍,一起商量着晚上一起吃什么喝什么的时候,刚刚离开公司的黄旭,此时也是来到了一家麻辣烫店铺的门前。

  他作为公司的老板,虽然说有叔叔黄文福的帮助,可以不用太管理公司,就可以掌控公司的动向。

  并且他的叔叔也会每月找他汇报一次这个月发生的事儿。

  可是这并不代表他就可以一直闲着了。

  黄旭还是会不定时,不定期的去到现场看一下现场的情况,看看店铺的真实状况到底是怎么样的才行。

  倒不是说他对自己的叔叔不放心,担心他欺骗自己。

  而是因为他从报告里面看到那些消息,基本上都是冷冰冰的文字和数据,并不能和现实联系到一起。

  所以黄旭今天才会在看完了数据报告之后,趁着有一点时间,开车到现场看一下。

  毕竟只有自己亲眼见到真实的情况,才能够让那些文字和数据具体化,变得更加的清楚。

  并且除此之外,还有另外一个好处,那就是可以在现场看到许多通过文字数据所不能表达出来的东西。

  把车停好之后,黄旭就来到了店铺里面,拿出了一张名片递给了店长。

  “店长min,您好,我是”

  “额,你好你好。”

  “.”

  黄旭虽然是临时起意来到这里巡查现场,但是却不是什么都没有准备。

  他现在为了能够从店铺老板那里得到比较真实的数据,他提前给自己准备了其他公司的名片,编造好了理由。

  并且除了这些之外,他还递给了店长一个“白包”。

  是的,就是白包。

  韩国这边,无论是婚丧嫁娶,还是公司开业,送的基本上都是白色的“红包”。

  黄旭递给店长的白包里面,里面放着足足二十万韩元。

  虽然说就为了一些数据,就送上这么多钱有些浪费,但是谁让黄旭想要得到最真实的数据呢?

  而且效果也确实十分的好。

  对方在看了一下白包内装着的东西之后,就对黄旭及其的热情。

  不但对他的提问知无不言,而且更是为了证明自己所言不虚,直接拉着黄旭看了他们店铺的记账单。

  “你看看,这些都是近几个月的单据。”

  “内,谢谢店长min。”

  黄旭看着店长递过来的单据,先是感谢一番之后,就开始查看起来这些意外之喜。

  在他原本的计划当中,并没有想到自己还能够看到这些单据。

  毕竟这家店铺,可不是他的直营店,他也没有权利要求店家把这些交给自己审查。

  所以黄旭飞快的把这些单据上的数据记录下来。等到完全记录下来之后,黄旭这才离开了店铺。

  回到车上的黄旭,看着刚刚记录的数据,也是开始计算了起来。

  经过了几分钟的粗略估算之后,黄旭也是松了一口气。

  “看来刚刚报告里的数据,真的没什么水分啊。”

  “难怪这次会有这么多人想加盟,并且还这么积极了。”

  验证了一下自己的想法,并且在感叹了一句之后,黄旭就直接开车离开了这里。

  这才只是第一家店铺而已,只能说明这家店铺比较挣钱,他还需要多调查几家才行。

  并且除了这种生意比较好的,还需要调查一下生意没那么好的,甚至生意比较坏的门店。

  只有这样,才能够拿到比较全面且真实的数据。

  随后黄旭又跑了四五家店铺,从店长哪里拿到了一些数据,并且进行了一番验证。

  最后得出的结论还是比较好的,基本上都能够和报告里面的数据想匹配。

  不过也不是完全没有问题,黄旭在这里还是发现了一些需要改进的地方。

  比如说店铺的收银系统,就可以换成那种联网的,称重收银一体式的机器。

  相比较于现在这种电子秤,加人工收银的模式,使用那种设备,会更加的方便。

  当然了,也可以让黄旭他们收集到更多,更真实的数据。

  不过现在黄旭也只是一个想法而已,具体能不能实施,还需要回去和叔叔商量一下,并且做一下调查才行。

  结束了麻辣烫店铺的巡店之旅之后,黄旭就开车去往了他的酸菜鱼直营店。

  不过这次在进店之后,黄旭并没有表明身份,而是像普通顾客那样,点了一份套餐,然后坐了下来。

  这边店铺因为是刚开业,人员也都是公司的,所以数据上弄虚造假的可能性不是很大。

  但是客户的具体用餐体验是怎么样的,这些人是否按照自己的要求进行操作,黄旭就需要考察一下了。

  索性他虽然是公司老板,但是工作一直都是自己的叔叔出面,知道他并且认识他的人很少,所以他的身份并没有被发现。

  黄旭在点完套餐坐下之后,就偷偷的拿出手机,然后开始计时。

  他需要记录一下店铺的出餐速度。

  前面他在给加盟商吹嘘的时候,可是说过这种商业模式的出差速度非常的快,如果前面没人的话,那么出餐速度不会超过五分钟。

  所以黄旭就坐在哪里安静的等待着,看看能不能达到这种速度。

  不过最后的结果也没让黄旭失望,服务员在黄旭点完餐之后,只用了三分钟多一点的时间,就吧他刚刚点的酸菜鱼套餐端了出来。

  从自己点单,然后前台把单子送到后厨,后厨接到单子进行加工,再到服务员上桌。

  只用了三分多钟的时间,就能够把菜品端出来,速度确实保持的不错。

  看到这种情况,黄旭也是满意的点了点头,在心底里面,给这家店打出了一个满意的评价。

  至于说味道的问题,黄旭并不觉得会有什么变化。

  毕竟都是半成品,店铺里面只是加热一下而已,只要按照操作流程进行,那么就几乎不会出现问题。

  然而就在黄旭吃完饭准备走的时候,突然进来的两位女生,她们之间的谈话却吸引到了黄旭的注意。

  其中那个长头发的女生,满脸无奈的跟着一个短发的女生身后。

  “敏真啊,你已经吃了好几天了,咱们就不能换一个食物么?”

  “可是真的很好吃啊。”

  短发女生回头看了一眼自己的同伴,随后就反问了一句。

  “只需要六千韩元,就可以直接吃到饱,味道还有这么多种的菜品,你还有其他的推荐么?”

  “额,确实是没有。”

  长发女生张了张嘴,最后有些无奈的摇了摇头。

  “虽然这里有四五种味道可以选择,可是一直吃这个,还是有一些单调了。”

  “.”

  “有些单调了么?”

  “可是韩国这里,不都是这样的么?”

  黄旭听着两人的讨论,此时也是若有所思的对着自己问了一句。

  不怪他会产生这样的疑问,而是因为韩国这边的饭店比较的奇葩。

  这里的饭店,不知道是因为以前的物资比较匮乏,还是说这里的烹饪手段比较的单一,总之很多饭店里面能够提供的菜品并不算很多。

  甚至有些饭店里面,基本上只提供一道,或者几道菜品。

  所以黄旭在前期准备的时候,也是按照这种思想进行的,只是做了酸菜鱼这一种料理,只是里面有几种不同的口味而已。

  不过说到底,还都是酸菜鱼,并没有本质的不同。

  本来黄旭对于自己的这个设计还十分的得意,不过听着这两个女生惊醒讨论,他也是突然发现了自己一个盲区。

  自己为什么一定要按照韩国这边的做法啊。

  确实,韩国这边很多饭店都是只有几道菜,并且也都有些习以为常了。

  可是自己却不一定要按照他们的做法啊。

  自己明明可以多增加几道菜,提供更多的选择,自己为什么不做呢。

  而且自己最初的目标,不就是把这里打造成韩国工薪阶层最喜欢的食堂么?

  所以黄旭在离开店铺上车之后,并没有立刻出发,而是坐在哪里思考着,酸菜鱼店铺里面,还可以制作什么其他的菜品。

  不过思考了一会儿,黄旭就放弃了。

  倒不是说想不出来,而是现在想这些有些多余。

  现在他们的加盟店铺才刚刚开始,酸菜鱼这个东西对于韩国市场来说,还是一个十分新鲜的东西。

  就算是需要增加菜品,也是很久之后的事儿了。

  而且自己也不能因为这两个女生的话,就直接相信对方啊,一切还是要看市场的最终反应才行。

  所以黄旭在车上沉吟了片刻之后,看了看时间差不多了,就开车向着麻浦区哈哈的音乐餐吧驶去。

  结果他的车才刚刚开到门口,还没有停稳,就看到河东勋已经快步迎接了过来。

  “你来了小旭,来,快请进快请进。”

  “哈哈哥,你这也太客气了。”

  黄旭看着这么热情的河东勋,还是有些不是太适应。

  “咱们都这么熟了,就别搞这些了。”

  “你难得来一次,我不得好好的招待一下啊。”

  河东勋不给黄旭推迟的机会,在黄旭下车之后,就直接拉着他向着饭店内部走去。

  “你也好久没过来了,要不要来视察一下你的饭店啊?”

  “哈哈哥说笑了,现在有你和钟国哥在,我有什么不放心的啊。”

  “.”

  就在黄旭赴约,并且在和河东勋进行着寒暄的时候,龙山区的公寓里面。

  刚刚锻炼完身体,并且已经洗漱好的金泰妍,直接张开四肢瘫软在客厅的沙发上。

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