“叉烧，还是烧鸭？”
谭欢喜提议道：“阿头，我想加颗卤蛋。”
“吃吃吃，就知道等着吃，中午没有叫餐。”黎智斌把胸前挂着的警官证收进领口，大步向着流水席走去。
“阿头，十几号兄弟呢，不叫餐，兄弟吃什么啊。”林国光追上前道。
只见黎智斌在前方招了招手：“痴线，免费的流水席不吃，叫什么叉烧饭。
新界一份送餐多贵知道吗，省下来的餐费够按一次脚了。”
“啊，我们去吃老忠的白食啊！”林国光一脸吃惊，有些不好意思，但其他跟上来的伙计们，表情已经开始兴奋。
吃白食谁不喜欢？
何况，还能省钱去洗脚。
黎智斌道：“辛苦一整天，吃他老忠一顿怎么了，流水席，也叫流水席？”
“那就想来的吃，随便吃，坐满一桌开一桌，剩菜剩饭还可以打包呀。”
“对喽，记得给东家面子，证件都收起来！”
林国光连忙收起证件。
0记十几号兄弟找到两张空桌，转眼就把桌子坐满。桌上本来便有摆着凉菜，
米饭和肉汤，帮厨又开了两桌，马上便端来盆菜开席。
“多谢啊。”
“多谢。”
阿sir们拿起筷子，点头称谢，一个个都很给面子。
盆菜是新界围村逢年过节用的大菜。
上层铺着鲍鱼，大虾等名贵食材，下层垫着吸汤汁的猪皮，萝卜，一层层铺满之后，再浇上特色的灵魂酱汁。
一份就够一桌人吃饱。
早年，围村乡民人穷，盆菜里都是素菜，现在吃的起肉，却延续了盆菜的传统。
盆菜上铺多少只大虾，多少头鲍鱼，成为展现东家实力的一种方式。
今天老忠收了两千多人进门，加上社团的四九仔，大圣的乡民，两百多张流水席坐的满满当当。坐不下呢，右关系，等人吃完，再上桌又会开席。
“挺香的啊，黎sir。”
“比叉烧好吃。”
“晚上到哪里洗脚，我打电话给老婆说声要加班，国光，帮我作证啊。”
一伙人交口称赞，喜笑颜开。
忽然，有人搬了张椅子，坐到林国光旁边。
埋头吃饭的林国光侧目望去，见到竟然是扫毒高级督察冯耀文。冯sir已经对齐筷子，夹起只鲍鱼塞进嘴里，津津有味的吃着：“厨子功夫不错啊。”
黎智斌问道：“耀文，你来做也？”
冯耀文臀他一眼：“来这里还能看嘛，和你一样咯。”
黎智斌微微眯起双目，笑着道：“同我一样来蹭白食啊？”
他知道扫毒组也钉钉子进老忠了。
“是啊，但是我没你脸皮厚，带十几个人来开桌。”冯耀文笑骂道。
社团里的兄弟盯着差人，肯定知道阿sir们在蹭饭，但大开山门，来者是客，
既然阿sir们找到位置坐，饭菜肯定要上齐。
尹照棠跟在肥猫身边，与一众宾客们推杯换盏，风头盖过街市勇几人。廖志洪穿着西装，右袖空空，左手举杯，朗声讲道：“阿棠，敬你一杯。”
“多谢志鸿哥。”
尹照棠拖着杯底，和他碰杯，爽快的一饮而尽。
在旁坐着的廖闰琛次子廖志兴马上起身，举杯邀酒：“阿棠，我是新界青年工商联合会理事，在生意上有要帮手的记得张口。”
尹照棠连忙倒满酒和他碰杯，满脸荣幸的夸赞道：“多谢志兴哥，青年工商联合会可是一个大山头，将来免不了会麻烦到你的。”
“好说，好说。”廖志兴戴着眼镜，系着领结，身材消瘦，看上去像个老师。
廖闰琛的小儿子廖志璋身穿古驰外套，戴着一串檀木珠，打着耳钉，不到三十，一副花花阔少的气质。吃了两口盆菜便把筷子放下，在父亲示意的目光下举起酒杯，不甚在意的道：“阿棠，有本事啊，有空到旺角找你玩。”
尹照棠笑着回道：“随时恭候啊，志璋哥。”
廖志璋点点头，拿起一把保时捷的车钥匙，转身离开酒席。
廖志洪礼貌地道：“志璋公司有点事。”
明眼人都看得出来，廖氏三位公子在为下一代话事人的位置明争暗斗。边个能继承廖闰琛在乡议局的位置，边个就是廖氏下一代话事人。
“我们忠义堂在政界没什么关系，廖家是关系最好的一个。想要把社团发展好，必须妥善经营。”
“社团资金有限，只能押宝一个人。”
尹照棠上次前往廖家拜访一番，便能得到廖氏的支持，是因为乡绅和社团是天然的盟友关系，忠义堂要是能崛起，自然会回报廖氏。
因为，社团出身的人不好从政，但乡绅阶级却是土人阶级的预备役，有机会便可以顶上去。社团支持乡绅出来从政，搞商政联盟是很习以为常的事。
肥猫怕尹照棠不懂里面的门道，有意指点两手，将来等他接班，做事会更得心应手。
“廖叔的小儿子是位二世祖，扎豪车，管公司，垄断上水乡的建材生意，看起来很阔气，但早已经出局啦。”
“次子志兴人很聪明，被外界视为接班人，但青年工商联合会听起来威风，
实则新界工商会的下属社团，混到现在还是个理事，庸才一个。”
“志鸿哥虽然断了一条手臂，但在新界残疾人协会是副会长，又是长房长子，我看好他。”尹照棠说完。
肥猫眼神惊讶，目光炯炯发亮：“可是廖氏没人服气一个残废，乡民更看不起废人。”
“我看好志鸿哥的前途，与他是不是新界廖氏下一代话事人无关。廖氏为体面可以把位置交给志兴，但是我觉得志鸿更有前途。”
“阿公，你话我们资金有限，押不起整个家族，要押一个人。那考虑家族位置做也，谁能为我们所用，为我们带来更大的利益，宝就押在谁身上。”
肥猫感慨着摇摇头：“差点忘记，你是天生要做龙头的那种人。照你说的办咯，但在廖生活着的时候，社团不能出面支持谁，否则那就把廖生得罪了。”
“我知啦，不能帮人家安排后世，是我自己同志鸿哥玩得来，没有闲话可以讲了吧？”尹照棠太明白老骨头们爱守着规矩。
肥猫端起茶盏，饮了口茶，漱漱口，笑着道：“那当然是没人可以讲闲话。
阿棠，你收大炮入门，是看上大飞肉那条财路吧？”
第138章 一碗
尹照棠毫不掩饰自己的想法，叼着雪茄，吞云吐雾道：“是咯，阿公。大飞肉进价几块钱一吨，运到港岛来就翻十倍，送到内地翻二三十倍。”
“扣掉运输，冷库，海关打点的费用。”
“一吨货能赚两百块。”
“一个20的货柜，可以装28吨货，一柜的利润有五千多。一艘货轮最少能装两千个柜子，一趟货赚一千万港币。”
“这条线比走粉更赚。”
大飞肉是指走私肉，以便宜的猪下水为主，包括白条猪肉和牛羊肉等。
欧美人不爱吃猪下水，屠宰场都是当垃圾倒掉，但被北美华人见到，无异于暴天物。
二战时期，便有唐人街帮忙在做批发猪下水的生意，供应当地的华人餐厅，
现在已经形成产业链，可以走私到新加坡，港岛，大马。
这几个港口城市，海贸发达，货轮众多，才有空余的货柜来走猪肉。换一个贸易贫瘠的地区，货轮运力有限，都拿来载石油，汽车，钢铁了。
谁有柜子帮你装肉？
肥猫微微颌首，早有预料，慢慢说道：“你是打算用大飞肉，来顶替社团走粉的生意咯？”
尹照棠语气坚定，铿锵有力的应道：“没错，大炮都知道卖肉比卖粉赚钱。
我们只要支持他做大，钞票自然是滚滚来。”
“内地的市场明眼人都看得见，将来要做大生意，只有北上！”
肥猫点点头，提出一点顾虑：“和群乐火水在内地是有关系的，但我们忠义堂可跟北方没有线，大飞肉再好卖，也得能送深城再说。”
“阿公，珠江那么大，没关系就不能闯了？
“买齐快艇，拉上货，叫齐兄弟，天一黑就顺着出海口往里面冲，我不信把货运不进去。”尹照棠不是那种畏首畏尾的人，敢想就要敢干。
而且，他知道将来大飞肉在内地不知养活多少打工人。
一碗猪脚饭，男人的浪漫。
这口号白喊的吗！
前世他在国外做生意，才了解到内地一直都是肉类，石油，饲料的进口大国。一是国内粮食消耗大，二是国外粮食成本低。
饲养畜牧是需要喂养饲料的，北美地区农业发达，便奠定其肉产品的竞争力。
何况，1980年四大特区设立，改开先行，经济挂帅。沿海地区发展最猛，汇集大量劳动力，肉食品和农产品供应都面临很大压力。
去年宝安县刚改名深城，一片荒芜的土地上正充满机遇。
开放的春风还没吹到港岛三合会，但抢先一步的人方能勇立潮头。
肥猫见尹照棠胆气十足，便再无顾虑，豪气的挥手道：“放手去做，社团一定全力支持你！阿公只等财路搭好，便去替你解决掉手尾，你才好干大事业。”
尹照棠诚心诚意的道：“多谢阿公。”
做事业都要等先拉好关系再干，那黄花菜都凉了。只做有关系的行当，叫家族传承，靠着一身闯劲，在野蛮发展的市场里咬下一块肉，这才叫打拼！
大飞肉是一个好生意，但要想把财路搭起来，并不是钱到位就行。
第二日，上午。
大炮穿着一身灰色廉价西装，来到旺角的堂口坨地，看到坐在格子间里打电话的马仔们，墙上的咸湿海报，眼神亮着光，不时左顾右盼。
蛋挞负责迎接他，早已习惯新丁的表情，语气得意道：“怎么样啊，大炮？”
大炮憨厚着笑道：“真系别开生面呀，蛋挞哥。”
他身为过档大底中最有名气的一个，接到拜门大佬的电话，到公司见面是预料当中的事。
堂口里不少马仔认得他，见他来公司纷纷喊道：“蛋挞哥。”
“大炮哥。”
虽然，他已经洗底是个四九，但带着财路来的人，重新扎职只是时间问题。
没有人把他当一个普通的四九仔看。
进入办公室里，蛋挞跟大炮一齐鞠躬喊道：“大佬。”
“棠哥。”