难怪西大零元购屡禁不止。
大家都抢我不抢，那我岂不是亏大了？不管怎样，抢了再说！
是吧是吧？
很多人就是抱着这样的想法。
好在随着大家的理性克制，以及超市员工紧急上架一批新的食盐，表示货源绝对充足，这种情况并没有持续太久，加上并非所有人都是如此，骚乱很快结束。
一些刚才抢得热闹，事后发现自己家根本不需要这么多盐的人，又把一部分扔回货架上。
这不纯纯瞎闹么？
……
陈景乐关注得更多的是牛肉。
“最近牛肉价格降得很厉害啊，没想到我们这种偏远小城市，也能吃上30块钱一斤的新鲜牛肉，感谢米圣人！”
这个价格，放到以前，想都不敢想。
因为江北乃至整个岭南地区，都不是畜牧业发达区，牛更多是作为一种耕种工具，普通人是吃不起的。
陈景乐印象中，牛肉价格一直是50元左右，属于高价肉类。
今年下半年开始，本地牛肉价格就一路下滑。
前几天他买的时候，新鲜牛肉还在35，今天就已经跌到30了。
跌幅惊人。
这可是本土新鲜牛肉啊！
外国进口牛肉更不用说了，网上生鲜超市购买，甚至能到25一斤。
都快比猪肉便宜了。
前几天中秋的猪肉，瘦肉可是涨了不少的。
照这么下去，牛肉比猪肉鸡鸭肉便宜，不是梦想。
据说北方有些省份现宰牛肉已经降到23、24块钱一斤了，真就比猪肉还便宜，轻松实现牛肉自由。
羡慕！
“加油啊米圣人！其他人不知道，反正我是会一直支持你的！”
陈景乐在心里不嫌事大地呐喊。
只要能让他、能让东大群众都吃上便宜新鲜的牛肉，一切好说。
陈绮云这小不点，多吃点牛肉，更容易长身体。
他每天坚持锻炼，也要多吃，牛肉是优质蛋白，味道比鸡肉强多了。吃不起牛肉才会买鸡肉，但是现在吃得起，那就没必要吃鸡肉或者蛋白粉。
特别是鸡胸肉，那玩意儿偶尔吃一下还好，吃多了就会感觉越来越难吃，哪怕做成香煎鸡排或者凉拌鸡丝，都一样难吃。
陈景乐买了两斤牛腩，今天打算做一个传统的煨牛肉。
所谓煨，就是连汤带水放到密封的瓦罐里文火慢炖，直到彻底软烂入味。
跟炖看似相像，其实这两种烹饪技法还是有不小区别的。
首先煨的时间要更长，并且是全程小火，这样力求让味道完全融入食材当中，其次是汤汁较多，且煨出来较为粘稠。
煨牛肉不用选太好的部分，筋头巴脑之类的边边角角就行，不过陈景乐想吃好点，就买的牛腩，带点筋。
纯牛肉这个做法谈不上特别好吃，就没买。
别看着买的分量大，其实开火一煸，就缩了。
等煨的时候，汤又不能太多，多了味道会有些差别，具体多少，得靠厨子自己把控，大概能将将没过牛肉就行。
所以很多人学不好做菜，就是觉得这点麻烦，调料各种少量就算了，食材比例也各种差不多来。
全凭经验。
没有经验的人，只能自己慢慢琢磨经验。
不过陈景乐觉得：“多实践操作是好事。”
因为做菜是没有固定公式的，很多时候都是不断变化，不可能完全按照原先既定的想法来。这就要求掌勺人有一定的应变能力。
所以就要要多实践。
只有做得够多，才会熟练掌控。
跟站在岸上学不会游泳一个道理，厨子想要饭菜做得好吃，就得多做，哪怕天赋再高都一样。
……
除了牛肉，又买了一些蔬菜青瓜。
有点想吃凉拌菜了。
再就是大米。
家里的米缸虽然没到快要见底的地步，不过想换换口味。这次买的是东北蟹田米，10斤装的，价格对普通市民来说不算便宜。
但陈景乐是谁啊，他现在可是短短几天就赚了五个W的人，会在意这几块钱一斤的米吗？
拿下拿下！
只要吃得舒服，就说明值得！
香喷喷的煨牛肉，就得配好大米煮的饭！
要不是某知名产地大米炒得太夸张，以至于市场上绝大部分都是假货，他都想买点尝尝。
不过买不到也无所谓，其他同纬度的东北大米可以了。
当然，熬粥的话，他还是会用南方的籼米。
纯个人习惯问题，他觉得籼米熬粥比粳米好吃。
路过水果区。
“咦？今天的火龙果，有点便宜啊。”
虽然比不上街边十块钱二三十个那种，但买几个的话还好。
没别的理由，就是单纯想体验下尿尿变红的感觉。
多少有点神经病了。
转头又买了点芒果，昨天的芒果黑椒牛肉，把他冰箱里最后两个芒果给用掉了，今天补上。
他是爱吃芒果的，尤其是小台芒，虽然个头小，但是真的甜。
唯一的问题就是老生常谈的，芒果湿热，吃多了不好。
不过考虑到系统奖励里头，有祛湿气一项，陈景乐并没有太担心。
实在不行，就喝点祛湿茶呗。
最后考虑到早上没吃早餐，又买了几个牛角包，香香甜甜，算是换下口味。
……
买完东西出门一看
“哦豁，又下雨了。”
虽然不大，但是这么回去，肯定是要被淋湿的。
“好在我醒目，带了雨衣。”
一个箭步冲到小电驴旁，放好食物后，从后备箱翻出雨衣披上，再戴好头盔。
眼看雨有越来越大的趋势，赶紧跑路。
幸好跑得早，刚回到家把东西放下，雨势就变大了。
陈景乐抖掉身上的水珠，去开热水器，准备待会搞完卫生就洗澡。
他对下雨天是喜欢还是讨厌，完全取决于他当时在做什么。
如果是在家睡懒觉，那自然是下雨好，如果是出门，那就不好了。
现在就很不好。
先把早餐吃了，家里还有牛奶。
望着哗啦啦的雨水，唯一的好处大概就是下雨会带来了丝丝凉意，今天没那么炎热。
等陈景乐洗完澡出来，发现雨势不但没有变小，反而有越下越大的趋势。
看下手机天气预报，貌似今天白天雨都不会停了。
于是不再理会，开始今天的课程学习。
上午继续研究烹饪知识，一节理论，一节实操。
理论部分，陈景乐今天稍微接触了一下八大菜系里的川菜。
主要是上河帮菜。
因为上河帮菜口味相对清淡。比如跷脚牛肉、清蒸江团、开水白菜等等。
小河帮菜跟下河帮菜也有学习，但做的机会应该不多，家里没人吃辣，虎皮青椒这种辣度就是极限，顶多他自己到秋冬季节，寒气来袭，弄点香辣菜过过瘾。
夏天是断然不能吃辣的。
江北这边气候水土问题，本来就燥热，还要吃辣，喝再多凉茶都没用。
甚至没等凉茶下肚呢，痘痘就已经长出来了。
半点不夸张。
……
理论知识课上完，陈景乐开始准备今天的饭菜。
主菜当然是煨牛肉。
先泡下血水，然后大火煸一下，等煸到金黄色，放各种调料翻炒后，再倒入砂锅中慢慢煨他个一两小时。
如果是用高压锅压，会稍微快点，但仍得压一小时，不用高压锅而用砂锅瓦罐慢慢煨的话，就更久了。
陈景乐一向都是尽量避免用高压锅的，作为一个半路出家但水平过硬的厨子，这多少有点不合格。
奈何他一直觉得高压锅很危险，宁愿多花点时间。
一直放煤气灶上煨的话，需要一直盯着火，免得灭了，酿成事故。好在他还有个小铁炉，可以放几块炭，把砂锅放上去慢慢煨。
在这个过程，他可以安心玩手机，只需要及时加点炭火就好。
需要煨到什么程度呢？
煨到汤汁颜色发亮，变得粘稠，大晚上刷到类似的视频，能让人看了饿得嗷嗷叫，爬起来翻箱倒柜找吃的，就差不多可以出锅了。
只是想达到这种程度，没有一个多小时是不行的。