美食:随机摆摊,顾客追我全国跑 第137节

  不过……厨师是小王老板的话,似乎也不是没有可能?

  “预定!小王老板我要一份!”

  有嘴快的已经直接喊话。

  林牧得意的很,小王老板的手艺那是需要怀疑的吗?

  那肯定嘎嘎香啊!

  再说,我宁肯买了以后觉得不好吃,我也不要做那个买不上而捶胸顿足的憨憨!

  王凡一听声音就知道是林牧,毕竟接触了那么多次还是老乡,肯定会留下印象。

  对着林牧笑着点了点头说道:“你们也没什么事了?”

  林牧拍拍胸脯:“这还得多谢您那晚上给我们送的那碗姜茶,现在身体好得很,就是吴钱那小子吃不了辣喝得少,现在还在床上躺着呢。”

  王凡无奈的笑了笑,姜茶辣那是没办法的事情,他那会车上没什么糖,确实是辣了一些。

  有了林牧这个带头的,后面好几个也都开始跟着喊,卓倩倩连忙开始帮着梳理排队。

  颜值即正义这句话从来都不是一句空话,卓倩倩这一身陆雪琪cos妆往那一站,指挥起这些人来那是指东打东指西打西,让站哪就站哪,根本都不带反抗的。

  王凡已经开始收拾起了食材。

  第一步先是把洋葱放进了冰箱,要切的洋葱太多,他可不想切的时候让自己哭成泪人。

  而后拿出西红柿,在所有西红柿的顶端开一个十字花刀,放到一指高的托盘里后用开水在十字花刀处一淋就不管了。

  开水顺着西红柿流到托盘里,很快就装满了半托盘。

  “这个菜挺简单的,各位朋友有兴趣的可以仔细看看,相信回家以后都可以复刻出来。“

  烫完了西红柿的王凡抬头对着一众coser们说道。

  “下面的每一步我都会说一下具体步骤。”

  “嗯?”

  听到这话一众coser那眼睛都差点放了光。

  “我们也能轻松复刻出来?”

  “不是像上次一样我们只卷个土豆丝?”

  “真的有这么简单吗?我可是一点都不懂做菜。”

  王凡笑了笑说道:“看我接下来的操作你们能不能做就知道了。”

  话落,拿起一个土豆,三下五除二的就把土豆皮脱的干干净净清洁溜溜,而后放到案板“duangduangduang”几刀就切成大小不一的土豆块,那架势是要多狂野有多狂野。

  “土豆皮能不能削?切成这种土豆片能不能做到?”

  听到王凡的问话,一众coser差点没笑出来。

  “王老板不是我说,削皮可能得小学,你切土豆块这架势我上幼儿园的时候就已经掌握了。”

  “哈哈哈没错,这种切菜刀法我擅长的很。”

  “如果都只要求这样的话,那我还真的有点信心可以做好这锅汤。”

  王凡点点头:“能做到就好,接下来请继续学习吧。”

  说着他就把土豆块收到了盆子里,然后把西红柿拿出来在凉水下冲了冲。

  “用开水烫一下再泡一下,可以很容易的就把西红柿皮剥掉。”

  说着揪住花刀的头轻轻一撕,一块完整的西红柿皮就被扒了下来,没过多久就把一盘子的西红柿全部扒光。

  然后就又秀了一把自己的狂风刀法,看的周围的coser忍不住都偷笑起来。

  “这菜要是切成这样都能做出来好吃的饭,那我觉得我也能当美食家。”

  “今天我要眼睛都不准备眨了,我一定要学会这道菜,如果学不会,那就是王老板教的不行。”

  “那你得看多久?眼睛不会干的吗?”

  “就你皮,好好看着!”

  王凡觉得和这些coser相处起来很有意思,也许是在家宅久了,这些人到了这里都有些释放天性的意思,每个人似乎都非常的活泼和外向。

  土豆切好顺手把胡萝卜也收拾了,两样分别被他收入一个大盆里,然后从冰箱里拿出了洋葱。

  “冻一冻可以在切的时候避免它的汁液乱飞,这样切的时候就不会流眼泪了。”

  王法一边解答,一边再次对着洋葱施展了一遍狂风刀法。

  “好了,切完洋葱我们准备的食材就基本完成了,接下来再弄几瓣蒜就行。”

  拿起一个蒜瓣放在案板上,砰砰砰的就给拍扁了,去掉蒜的外皮后才把蒜末收到碗里。

  众coser看到这里,也没有一个人觉得自己做不到。

  主要这实在是太简单了,就是“duangduangduang”一顿乱切,然后“啪啪啪”一顿乱拍,这小孩子都能掌握的技能!

  王凡打开自己的电锅,锅热倒油后把洋葱和大蒜直接扔了进去。

  “看着油冒一点点烟了就把洋葱和蒜放进去,不过要小心烫手。接下来就时不时的翻炒一下,直到洋葱变成金黄色就行。”

  说着又拿起装有番茄的盆子,哐当一下就倒进了锅里。

  “这一步有没有问题?”

  “噗……别人不知道,我反正没问题。”

  “我也没问题哈哈哈,这太简单了。”

  “我也没问题,到现在的每一步我都没问题,我觉得小王老板你这个问题问出来,多少有点羞辱人了哈哈哈。”

  王凡继续说道:“倒进去以后接着炒,直到把大部分的西红柿炒烂,就往里面倒开水,开水没过西红柿就行,完事把胡萝卜也倒进去。”

  然后拿起一个篦子放到西红柿上面,把土豆倒在了篦子上。

  “有这种一体锅的直接用,没有的可以用两个锅,一个煮一个蒸,这是最难的一步,一定要仔细学。”

  “噗……”

  “哈哈,王老师这教学太有意思了,要一直这么教下去我觉得用不了几天我就能拿厨师证了。”

  “这一步真是好难啊哈哈哈,我觉得我三岁的时候就能记住。”

  众多coser都沉浸在了王凡营造的这个轻松的教学环境中,不仅完全不觉得无聊,还觉得特别有参与感,学习起来那叫个认真。

第229章 大碗中碗和小碗,总有一款适合你

  “好了,煮了大概10分钟了,现在把蒸锅打开,把篦子拿出来,然后你们看见篦子上这些小块的土豆了吗?用工具把它们压成泥,大块的直接倒进汤里就可以。”

  王凡一边说着一边做,金黄色的小土豆块很快就变成了土豆泥。

  “把这些土豆泥也倒进锅里,撒一点点白胡椒一点点盐,再淋一些蚝油,搅拌均匀再煮五分钟就行,其他调料都少放一点就行,主要就是盐的量,你们如果不确定放多少,就在边上放一个勺子,每放一点就尝一尝,直到满意为止就行。”

  “好了,出锅。”

  “嗯?”

  王凡的话让一众coser都惊呆了。

  “这就好了?”

  “不是,真的就只是这样?”

  “小王老板,你是不是差了什么我们理解不了的步骤?做饭不可能这么简单的吧?”

  “不用怜惜我们,我觉得我的智商和脑容量,还能够再装一些步骤的。”

  王凡笑着摇了摇头:“没了,真就只有这些步骤,只要我刚才说的你们可以做到,那这锅风神杂烩菜你们就都做出来。”

  说着拿出一个大白瓷碗,从锅里舀出一些倒进碗里,再撒上一些小香葱点缀。

  “最后按照原图,用几个洋葱点缀一下造型,再放一朵百合花点缀摆盘,温迪这位以自由之名行摸鱼之事的风神,她的专属料理真风神杂烩菜就制作完成了。”

  话说完,也把白瓷碗摆到了柜台上。

  周围一圈人全都伸长了脖子往柜台看去,后面看不到的都急的跳了起来。

  “我擦嘞?这真是刚刚我们看着做出来的?”

  “跟我想象中的大乱炖完全不一样啊,看上去竟然莫名的觉得很有食欲?”

  “刚刚是不是有人用了时停?为什么感觉这道菜里面藏了很多我不知道的步骤?就那么随便一炖就能炖出来这种效果?”

  白瓷盘内一圈土豆围成一圈泡在番茄汤内,金黄金黄的土豆块看上去就知道非常的绵软。

  胡萝卜已经煮的非常软烂,一个洋葱圈拼成的心形盖在上面,真的就非常的还原。

  颜值吗真的是说不上有多高,但是看上去非常有食欲却也是真的。

  卓倩倩自然是唯一的试吃员。

  在众人艳羡的目光下,她舀起一勺浓郁的番茄汤,轻轻地吹了吹后便小心地送进嘴里,汤一入口她就惊喜的瞪大了眼睛。

  那番茄的浓香刚一进嘴,就像洪水袭来一般瞬间充斥着她的整个味蕾。

  那酸酸甜甜的味道,就像是在她的舌尖上舞动,不停的挑逗着她的味觉神经。

  汤汁顺着喉咙滑下,除了留下一丝淡淡的余味,还有一些绵软又沙沙的东西留在舌尖,让她忍不住想要探究一下这到底是什么。

  “是土豆泥!”

  卓倩倩惊喜的开口说道:“刚刚老板你弄的土豆泥全都融合到了汤里,喝一口汤就能感觉到土豆那股绵软甜香的味道,而且还有一种沙沙的口感非常有意思。”

  王凡诧异的看了一眼小吃货,没想到仅仅一口汤就让她发现了这道菜里面的秘密。

  “厉害呀,竟然一口就尝出了这道菜的关键点。”

  王凡对卓倩倩竖起大拇指。

  卓倩倩傲娇的皱了皱鼻子,忍不住又舀了一块土豆进嘴里。

  绵软的土豆入口即化,很快就和勺子里的番茄汤融为一体,鲜美的味道又一次的征服了她味蕾的高低。

  “哇,好厉害呀,光喝汤就感觉在喝浓郁的番茄汤,舀一块土豆竟然有一种吃汤泡饭的感觉,真的好神奇呀。”

  卓倩倩对着王凡竖起两个大拇指:“老板的厨艺果然是最棒的,这比我想象中的风神杂烩菜还要好吃!”

  众coser无语的看着王凡二人,这秀恩爱怎么就可以秀到如此神不知鬼不觉的地步?

  狗粮把我们喂饱了你这菜可就卖不出去了!

  林牧看着王凡和卓倩倩的样子也有些羡慕,自己的爱情啥时候才能来?

  一会得打探一下嫂子是哪里人,高低得找一个这样的,决不能吃自家的窝边草!

  同时也为自己的妹妹感到了那么一丢丢的伤心,毕竟这都还没见过小王老板呢,就直接失恋了哇哈哈哈!

  “王哥王哥,快给我也来一份,感觉身子骨凉飕飕的,我得整口热乎的暖暖身子。”

  王凡闻言就给他也装了一碗,林牧搓搓手正准备吃,就想起来自己还没付钱:“王哥这个多少钱?”

  他这一问周围的人也不由竖起了耳朵,虽然这道菜做法简单,但是量非常的足,那一个大白瓷碗比人脑袋都大,王老板又装的非常满,他们也不好猜测这一碗多少钱。

  王凡指着这个大碗笑道:“大份20块钱一碗。”

首节上一节137/435下一节尾节目录