“嗷呜……”
一口就把生蚝肉吞进嘴里,还没有咀嚼那浓郁的香气就让卓倩倩的眼睛忍不住弯成了月牙。
蒜末的香味,小米辣的香味,小葱的清爽,彻底的把生蚝海鲜的肉香激发出来。
所有的材料都是那么的恰到好处。
一口咬下脆嫩细腻的口感,再次刷新了她味蕾对于生蚝的认知,都不说味道如何,就这种口感就是她这十几年的人生从来没有感受过的。
这好吃的舌头都要打结!
第144章 谁还不是个等着投喂的宝宝了?
“给我再弄一个宣传片,实地拍摄价格表,并且再次跟各市区的都通通气,务必保证价格平稳,绝不能出现这种宰客的现象,有一个就杀一个有两个就杀一双!对了,咱们鲁东下面肉串的价格你有没有了解?有没有办法把这个王凡吸引来的流量转换下去的可能?”
看到大疆文旅下面逆子性质的发言,刘熹也坐不住了。
孔维德点点头说道:“根据我和王凡先生的沟通和在下面做的调研,咱们鲁东的肉类串基本上是在2块钱一串,蔬菜类的一般在1块钱一串,大疆只有一些特别偏远的地区才有这个价格,普通的都要在6块钱一串以上。”
“嗯?肉的2块钱蔬菜的1块钱?这能赚钱吗?”
孔维德解释道:“我们这里有我们自己的优势,我们鲁东目前发育比较成熟的烧烤是在淄博,淄博位于中部,交通便利,物产丰富,尤其是肉类和水产,因为原材料充足,所以成本较低。而且多数采用家庭式的小店铺和摊位经营,无需支付过高的租金和人工成本。所以这个定价是有一点赚头的,而且除了肉类还有蔬菜,您别看蔬菜串1块钱一串,一串的利润恐怕比五串的羊肉串还要高。”
刘熹对于孔维德的回答非常满意,有理有据有数据,不用问都知道是做过功课的。
“很好,看来你是有一些想法?”
孔维德沉吟片刻说道:“具体细节还需要再琢磨一下,晚一些我再去跟王凡先生沟通一下,然后看看能不能出一版方案,届时还需要您帮我把把关。”
刘熹拍了拍孔维德的肩膀:“放心大胆的去做,咱们鲁东这次上下一心,决不能让耳滨专美于前哈哈哈。”
……
“哎呦,这啥味啊那么香?”
“一大早上就闻见这种肉香味,这不是让人犯罪呢吗?”
“还有这股蒜蓉辣酱味,光闻闻都受不了了。”
“哪传过来的味?”
在卓倩倩之后,南天门上又开始陆陆续续有从玉皇顶下来的人。
主要卓倩倩不爱拍照所以回来的早,这些人长枪短炮的拍完了全景才回来。
除了昨天上来在山顶过夜的,还有一些人为了节约开支选择在山下睡,凌晨起来登顶的。
这些人自然就没有见过王凡这家店。
王凡这刚烤完肉串和生蚝,空气中到处都是那股醇厚又浓郁的肉香。
一个身上背着照相机包戴着墨镜的人一指王凡的店说道:“像是从那传过来的,过去看看。”
“没错就是那,我昨天就在那吃的羊肉串,哎呦那个味道,真的是香迷糊了,没想到他们早上也营业,这下可是有口福喽。”
王凡的店门前转眼就又围了一些人。
看到店门口牌子上的价格这些人就更高兴了:“好家伙竟然那么便宜?这价格放下面都不贵啊。”
“老板给我来10串羊肉串3个烤生蚝。”
王凡连忙开口道:“您几位稍等,现在还没到营业时间,这食材都还没准备好呢。”
排在前面的人叫郑乾,30多岁身材中等,是个摄影爱好者,昨天在山下休息今早上才登顶的。
郑乾指指还在大口嚼着小饼裹羊肉的王志说道:“这不都吃着呢吗?”
王凡道:“就这点存货了,这是我们早上准备的员工餐,我那两伙计刚吃完,正洗完手准备干活呢。”
说着指了指店里刚刚洗完手的李威和冯浩宇。
俩人挥挥手就坐那开始串肉串,速度比之前倒是又有了提升。
王志此刻颇为得意,因为现在就他还没有吃完,现在正慢悠悠的拿着个小饼裹肉,那得意的样子看的众人压根都痒痒。
“咕……”
郑乾的肚子不争气的叫了起来。
他眼巴巴的看了王志手边烤盘上的羊肉串,忍不住舔了舔嘴唇。
这看上去就好好吃的样子!
“得几点才能营业啊?”
王凡说道:“倒是也用不了几点,就是需要多等一会,估摸着我那两位伙计10分钟能串好一炉的,大概100来串。”
“行行行,我等着。”
王凡有些无奈的瞪了准备开溜的卓倩倩一眼,都因为她自己这才那么早就营业的。
卓倩倩吐了吐舌头,也有些不好意思,忽然想到了什么,有些兴奋的说道:“老板,要不我也帮你串串吧?我是大疆省的,串串对我来说小意思,我小时候开始就经常串串的。”
王凡不确定的看了她一眼:“你确定能干?可是很辛苦的。”
卓倩倩拍拍胸脯:“大草原的孩子,最不怕的就是辛苦!”
“那你试试吧,你要是能跟上他俩的速度我给你开日薪1000块,能跟上一半就开500,以此类推。”
“好嘞!”
卓倩倩兴奋的应了一声就跑进了店里,穿上挂在墙上的围裙,拿起竹签子就开始串了起来。
她对于这个钱概念不大,反正家里没有钱的时候老爹就会卖几头羊或者牛,她从来就没缺过钱。
她高兴主要是可以吃到员工餐,她对早上王凡投喂的行为眼馋不已,谁还不是个嗷嗷待哺的宝宝了?
刚1岁零220个月而已!
王凡还准备提醒一下她怎么串,结果看了一眼就知道自己不用教了,这姑娘确实很专业。
能多一个人帮忙他倒是也能轻松一些。
他俩这对话的没感觉什么,外边排队的可是听的一愣一愣的。
“我尼玛……现在串肉串都这么挣钱了吗?一天1000块?那一个月不就是30000月薪?我一个月才8000啊!”
“我累死累活跑一个月大车也才挣10000块。”
“现在改行学串串还来得及不?”
前面的郑乾都忍不住问了王凡一嘴:“老板,还招串串的不?我觉得我也能行。”
王凡连忙摇摇头:“不了不了,我怕把我累死在烤炉前边。”
店里面串串三人组自从卓倩倩加入后,速度有了大幅度提升,不单单是因为多了卓倩倩这么一个劳动力,还因为卓倩倩去了以后李威和冯浩宇就像是加了buff一样,手上动作竟然又快了三分。
毕竟有个热巴一样的漂亮妹子看着你,那谁不是干劲十足?
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第145章 烤茄子绝对是一道硬菜
第一口羊肉入嘴,郑乾就好险没哭出来。
这么多年烤羊肉串都吃到狗身上去了,这泰山顶的烤羊肉串怎么能那么好吃?
那真是一口爆汁啊有没有?!
“老板你这个肉串真的是绝了,我还是第一次吃烤羊肉串能吃到一口爆汁的感觉,好家伙这一口下去真是太爽了。”
郑乾的反应在王凡的意料之中。
今天的烤肉串确实跟昨天的有所不同。
昨天王凡订的是羊腿肉,今天订的却是羊腩肉。
羊腿肉瘦肉比较多,更适合做腌制肉串,羊腩肉肥瘦相间,是做鲜烤串的不二之选。
在王凡完美火候的掌控下,羊肉串的外表迅速的烤焦脆,而羊脂油则大多数都被锁进了肉里,真正的做到了外焦里嫩一口流油。
“这肉串这口感真是无敌了,不仅一口爆汁,吃起来还有一个很微妙的小脆口,那入口“咔嚓”那一下,哎呦真是要了老命了。”
还有两个仁兄分到了第一炉的一百串,也在那里毫不吝啬的夸奖。
“这味道吃起来也无敌,我还以为电烤串都只能刷酱呢,想不到王老板用电烤都能这么好吃。”
把刚刚烤好的生蚝给到郑乾三人后,王凡估摸了一下时间,感觉群里那些预定的马上就要到了,就对还在排队的人说道:“各位不好意思,恐怕需要稍微等久一些,下面这一批肉串是别人预定的。”
“啊?这还能预定?”
王凡解释道:“对的,有一个企鹅群,他们一早就发了消息,应该马上就到了。”
“擦,群号告诉我,我也要进群。”
“刚才搜了搜,老板这个店好像还挺出名的,就是这个老板喜欢乱跑,基本上在一个地方最多待个一周就换地方,而且不仅换地方,连做的东西都会换。”
“卧槽老板你那么生性?”
王凡道:“我比较喜欢到处转转到处看看,就一边摆摊挣钱一边各地跑跑,不过现在去的地方也不多,就只有帝都、哈耳滨和这里。”
正说着话呢沈腾、陈凯和丛阜就正好走了过来,丛阜笑着跟王凡打了个招呼:“王老板早。”
没等王凡说话呢,他就又接了一句:“王老板你这烤串可是把我害惨了。”
王凡一愣不明所以的看着他,丛阜哈哈一笑:“我跟你说,我爬山至今从来都是第一天爬山第二天一早拍日出,除了极个别天气预报不准的时候拍不成从无例外,但是昨天晚上不是在你这打包走了一些烤串吗,晚上喝酒就给喝大了,早上都没有起来,这是我第一次人为因素没有拍到第二天的日出。”
王凡笑着说道:“那可真是对不起了,那今天晚上你要再想打包我就不卖给你了。”
丛阜连忙摆手:“别别别,拍日出什么时候不能拍?王老板的烤肉可不是天天都能吃上的,我原本打算在泰山待两天,就因为王老板在这,我把房间都续到周五了。”
沈腾哈哈一笑:“我也是,我还叫我女朋友也来了,估计今天下午就能到,王老板除了生蚝还能不能安排点烤韭菜?”
“烤韭菜明天应该可以,今晚上我要做一下烤韭菜的刷料。”
韭菜、see you tomorrow、辣椒等一些蔬菜类的他都准备烤,但是这些菜都需要制作刷料,昨天的烤土豆他都不满意,这也是今天没往牌子上写的原因。
王凡一边说着话一边已经在烤炉上放上羊肉串,又从清水里捞出刚刚洗干净的生蚝放到了烤架的角落上。
看到这里陈凯、丛阜沈腾还有那些排队的人,都没有了说话的兴致,就这么直勾勾的盯着烤炉上的肉串和生蚝。
摆好肉串和生蚝以后,烤炉上还有一丢丢位置,王凡放了一个茄子上去。
茄子他订了50斤,差不多150个,群里也发了今日供应的东西,但是也不知道是不是这个世界没什么烧烤摊烤茄子,总之茄子成了无人问津的那一个。
这怎么行?决不允许有蔬菜烂手里!
3块钱一斤这也是150块钱呢,而且钱不是重点,重点是浪费可耻!
最最最重点的是,这烤茄子非常好吃,他不允许这道美味被别人错过。
看见王凡摆了个黑不溜丢的大长茄子在烤炉上,店门口这些人都有些蒙圈。
丛阜指着茄子惊讶的说道:“王老板,这个茄子也能烤?”
“我还是第一次看见烤茄子。”
“我也是第一次看见,我们家楼下的那个烧烤摊开了20年了都没见他烤过茄子。”
“这东西烤着吃能好吃的了吗?”