修仙弃徒,回乡种田唱歌 第362节

  骆一航给他拦下来,“哪用得着您去,叫人就好了。”

  这时候都上班了,田里人多着呢,没必要从这边往过跑。

  骆一航拿出手机,在工作群里发了条语音,“谁在大田那边,去养猪田割些红薯藤、南瓜藤,再割些嫩甜象草送到猪舍这边。”

  时间还没到,南瓜和红薯都没长大,但是藤叶已经铺开长了老多。

  甜象草也是,有些都四五十公分高了,正嫩的时候。

  “搞定。”骆一航笑道。

  拿起水管跟张峰一起给水槽里灌上水。

  这些小猪真是渴坏了。

  水刚加进去,立马甩开四蹄,连跑带滚冲向水槽。

  有那跑得快的,一猛子直接扎进去,呼噜呼噜喝的那叫一个痛快,连喝水顺带还洗个脚。

  后面挤挤挨挨的那帮小猪可惨了,喝的都是小伙伴的洗脚水。

  很快,就有小猪生气了,两条蹄子扒着水槽边边,连拱带咬把跑进去的猪赶跑。

  还有的小猪被挤的发脾气,照着两边张嘴就咬。

  每每这时,张峰就在动嘴的小猪身上拿彩色粗笔画上一道。

  “舅,这是干嘛啊?”罗一航问道。

  “这几头脾气不好,先做个记号,等熟悉完咱这边环境了之后,给它们分开,免得打架。”

  喂完了水。

  聊了几句。

  门外嘎吱一声停下辆电三轮。

  一个小子从车上跳下来冲进猪舍,大喊着,“老板,红薯叶叶南瓜杆杆我拿来咯,还有大高草,三个筐子……这就是咱家的小猪啊。”

  小娃子本来是邀功的,看见一群小猪,直接把注意力勾走,撑着栏杆半个身子都探进去猪舍里,伸手往里够,嘴里还“噜噜噜~~喽喽喽~~”

  小猪们还真给面子,好几只围了过来,拿鼻子去蹭他的手。

  “哎呀,鼻涕~~”

  

  干活的小娃子还真实诚,让割多少就割了多少,红薯藤、南瓜藤,还有甜象草。

  他们不认识这个,管它叫大高草。

  长的又高又大嘛,还一副杂草样。

  一种一大筐,还是压实的,都堆在了门口。

  骆一航拎了一筐进猪舍,问道:“怎么喂?直接扔里面么?”

  作势抓出一把来就要扔。

  张峰赶紧拦住,“不是不是,要剁碎,还要煮熟,我来吧。”

  跟骆一航一块抬着筐子到外面灶头那里,先在大铁锅里灌了半锅水。

  然后张峰拿块案板架在锅边上,抄起菜刀,抓一把红薯藤,咣咣咣一通剁。

  骆一航就在边上看新鲜。

  “我说为啥要在外面搭个灶呢,原来猪食还要煮啊。”

  “对,都要煮的,我一直喂熟食,猪吃了长得快不闹病……”

  张峰一边回答着,一边手里不停。

  一大把红薯藤刷刷刷刷剁成了小段,拿菜刀一划拉,直接推进铁锅。

  然后又是一大把。

  伴随着哆哆哆的菜刀声,嫩绿嫩绿的红薯藤飞快变成稀碎小段,哗啦一声推进锅里。

  还挺解压。

  而且吧,张峰在剁猪食的时候还会一直碎碎念。

  “啥条件啊,吃柴火饭。”

  “粗粮加上新摘的绿叶菜,不放油不放盐,减脂餐啊这是,到大城市一碗能卖好几十。”

  “什么叫健康饮食啊,猪吃啥你吃啥,就最健康了。”

  小嘴跟涂了毒似的,叭叭个不停。

  骆一航听着都想笑。

  舅舅够新潮啊,减脂餐都知道。

  这是一个人独居时间长了,落下的毛病吧……

  不过碎碎念并不影响张峰干活。

  大半筐子红薯藤剁完了之后,又开始剁南瓜藤,再是甜象草。

  剁了满满一大锅,翠绿翠绿的。

  然后往灶眼里塞进劈柴,点上火开始煮。

  等水烧开了。

  又往里倒了一堆玉米面。

  拿大勺子伸进去搅啊搅,搅和成了一锅黄绿糊糊。

  卖相虽然看着不怎么样。

  但是喷香扑鼻啊。

  味道飘进猪舍里,小猪们都哼哼了……

  (本章完)

第364章 360猪蹄泡饭

  第364章 360.猪蹄泡饭

  很快,张峰把猪食煮好了。

  骆一航指指猪舍,“鼻子还挺灵,闻见味儿了。”

  可不是么,隔着一道门呢,都能听见小猪们哼哼嗷嗷的叫,比刚才闹腾多了。

  张峰拿大勺子盛到桶里,一圈一圈搅和着降温,笑道:“晾一晾,凉些就能喂了。”

  趁这个功夫。

  张峰跟骆一航聊起来这次去买猪的事情。

  这回张峰去的是山城荣昌,买回来的都是荣昌猪。

  这种猪啊,前肩肉肥满丰润、肥嫩多汁,有着华丽的大理石纹,做成水煮肉片鲜嫩无比。

  小排色调嫩雅清淡,大理石纹绚丽多姿,烹饪时挥发性芳香物质极易渗出,肉香弥漫。

  五花肉丰满厚实,三瘦三肥一皮7层结构排列分明、井然有序,是最佳的回锅肉原料。

  猪尾巴直径较大,皮厚起胶,口感酥软黏滞、风味浓厚。

  是一种非常好吃的猪。

  它有多好吃呢?

  猪肉的口感好不好,关键在于肌间脂肪。

  猪肉是嫩还是柴,肉味浓不浓,肉汁多不多,就看肌间脂肪。

  还有个专属名词,叫imf。

  一般2到2.5算合格,菜市场超市能买到的就是这种。

  优秀的猪肉,还有土猪肉,能到3,土猪肉好吃就是这个原因。

  荣昌猪,采用散养的方式,让它吃熟食、吸收好、高淀粉、满山跑、活动量大,变成灵活的胖子之后,最高能达到3.5。

  堪称极致的享受。

  而比它更高的,就只有巴马香猪了,随便养养就能达到3.8到4.2,只可惜,巴马香猪不是吃的,它有更重要的作用。

  而这么好吃的荣昌猪。

  前些年却差点遭遇灭顶之灾。

  原本荣昌猪能繁育的母猪数量有三万五千头呢,但是18年初,一场非洲猪瘟,让荣昌猪急剧减少,甚至到了仅剩一千头,差点灭绝。

  在危机时刻,当地打响“荣昌猪保卫战”,花240万买了两套移动猪舍,把60头母猪12头公猪拉到深山里物理隔离,保留火种。

  畜牧院冷冻保存三万支精液,和一批母猪耳组织,进行生物保种。

  还有一个叫做林其鑫,号称“西部土猪王”的人,个人出资三千万,政府补贴一千万,总投资四千万,在一座山顶的凹地,四周森林环绕的地方,建了保种场,保下来360头母猪,24头公猪。

  几年过去,保种场的荣昌猪繁育了一万五千头,荣昌猪种群基本恢复,可以往外卖了。

  张峰这次去就是找的林其鑫。

  有农大和农科院介绍。

  再加上张峰也是养了一辈子猪的,和林其鑫见面之后,两个养猪人一聊还挺投缘。

  不但顺利买到了猪仔,林其鑫还让他本家侄子,也就是小林,亲自开车把张峰送回来。

  “林老板是个人物!”张峰最后说道。

  语气中满满的敬佩之情。

  

  聊完之后,猪食也放凉了。

  骆一航和张峰一人提一桶,进到猪舍里把玉米面菜糊糊倒进食槽。

  都说恶狗扑凶得很,其实吧,饿猪扑食比狗猛多了。

  又跟刚才喝水一样,小猪仔们连滚带爬的翻着跟头就冲进食槽里面,呼噜呼噜吃的那个香啊。

  后来的小猪惨了,吃的猪蹄泡饭……

  “这怎么又跑进去了。”骆一航笑道。

  张峰则跨进猪舍,比划了一下小猪的脖子。

  又比比食槽。

  “食槽还是高了,小猪吃着不方便。”说着指指小猪的脖颈,给骆一航解释道,“这荣昌猪肉质好,却养的少,除了耗料多,长得慢之外,还有一个最大的问题,脖子短。没法从栏杆里伸出脑袋来吃食槽里的饲料。大规模养殖的效果还不如散养的。”

  大规模养猪场,一般是一万头起。

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