所以激动过后,他想的就是怎么长期的大量的,最好天长地久拥有这种好东西,啥钱不钱的,交个朋友。
骆一航想了想,觉得这种合作方式倒是有点意思。
好奇问道:“那你打算卖多少钱。”
“我不打算卖钱,我打算赠送。”
嚯,这大急转弯。
强娃正喝水呢,听见这话直接喷了,而且当场发火,拍桌子站起来要跟刘漂亮干仗,拉都拉不住。
刘漂亮撒腿逃开,双手抱胸,忙不迭的赔不是,“强哥,强哥,我错了,错了,不该开玩笑,您别着急,听我慢慢说啊,您听我解释。千万别打脸。”
骆一航在刘漂亮逃跑的时候就坐下来,笑吟吟看着热闹。
他看出来了,刘漂亮这是半真半假吧,开玩笑有,他自己还没想明白细节也有。
看起来刘漂亮是真放松了哈,都敢开玩笑了。
折腾好一会儿,大家重新坐好。
刘漂亮说出了他的计划,其实简单的很。
有客人过来,满100送半份炸蘑菇。
为啥要送呢,因为这炸蘑菇和烤蘑菇肯定便宜不了,只放到菜单上不一定有人会点。
先送,让客人尝尝味,只要尝过了,不怕他不点。
而只送半份,一是送多了心疼,二来嘛,来烧烤店的多是三五成群,半份炸蘑菇,一人也就分两三块。
刚尝着味道,馋虫刚勾起来。
诶,没了。
再想吃啊,花钱买吧。
然后让服务员看着点儿,客人吃了炸蘑菇,再去推荐还有同样蘑菇做的烤蘑菇,风味不一样,您要不要点几串尝尝?
齐活。
骆一航和强娃听完刘漂亮的计划后,就一个感觉。
真TM的黑。
然后刘漂亮所纠结的点,是定价。
“骆哥我不知道您这蘑菇成本怎么样,刚才三七分其实是我一拍脑门,定低了吧,怕您吃亏,定高了吧,咱这边消费能力也就这样,太贵了再好的东西客人吃不起也没招。”
成本啊。
骆一航不好意思说,算上菌包,算上运费,算上各种杀菌杀虫药,把架子也算上,哪怕再给老妈开五千块钱工资,这蘑菇一斤的成本是……两块九。
“要不你先按照你的思路定一个看看,你这行当我们也不懂,然后咱们再聊合不合适。”骆一航没说成本,让刘漂亮先弄个试试,他也好奇人家专业人士是怎么制定价格的。
“那行,我先定个价,给您参考一下。”
刘漂亮答应下来,然后掏出手机,点开外卖软件……
(本章完)
第121章 120也妹CPU他啊
第121章 120.也妹CPU他啊
别笑,这叫调查市场。
刘漂亮在外卖软件里搜索炸蘑菇,选择附近的店,把饭馆里有炸蘑菇这道菜的价格都记下来。
一看大多是16到28这个区间。
然后还真的点了几份,送到之后做了做对比,量的大小啊,手艺啊,用料啊啥的。
最后评论,这都什么玩意儿!
另外在等餐的时候,刘漂亮还叫过红,就是他店里的一个服务员,让红在烧烤广场里转一圈,把同行菜单上有炸蘑菇和烤蘑菇的,把价格抄回来。
不大会儿,红回来了,烧烤广场里边,炸蘑菇24到26,烤蘑菇有份的有串的,份的八块,串的一块五,统一价。
这些数据都到手之后。
根据市场、客源消费能力、同行竞争、菜品质量,等等一系列条件。
刘漂亮开始拍脑门了。
初步决定他这边炸蘑菇一盘,300克规格的,定价49。
烤蘑菇烤蘑菇一串8块。
其实忙活半天,最后还是拍脑门。
因为没对比啊,东西跟别人家都不一样。
是高是低只能凭自己感觉。
“我寻思烧烤广场这边的客人尝过咱的东西之后,对这个价格会觉着心疼,咬咬牙能接受。”
嗯,嗯,这叫就俺寻思之力。
一斤成本两块九,做三盘,一盘卖四十九。
骆一航心说,真TM黑。
当然,餐饮业成本不能这么算,食材成本永远是小头。
但是再怎么说,也比直接卖蘑菇本身划算多了。
所以,骆一航点头答应了这个价格。
刘漂亮算是把心放到肚子里了,然后又问了问产量。
骆一航假装沉吟了一下,告诉他,“我一个月可以给你供2400斤。”
刘漂亮哦了一声,拿计算器按了几下。
看到最终的数字,他有点傻。
一个月两千四百斤平菇,都做成烤蘑菇的话,一天才1000串,一串卖8块,一个月就是二十四万,他分三成,能拿到七万二。
全做炸蘑菇,一天才100多份,能卖十九万六,他分五万八。
一样一半,他也能分六万多。
这还只是平菇这一个单品。
另外。
骆一航都能想明白的道理,刘漂亮干了这么多年咋能想不到。
有了这炸蘑菇和烤蘑菇,他就有了独一无二的特色,然后就变成了,【既然烧烤哪家都一样,干嘛不在这家吃。这家还有蘑菇呢。】
引来的客流,带来的其他菜品、酒水消费,又能多赚多少钱。
太吓人了。
“不行不行,这太多了。骆哥咱要不然别三七分账了,卖蘑菇的钱我都给您,或者我整个店的利润分你一半好不好,咱俩整个合伙。”刘漂亮慌得不行。
骆一航看了数字之后也吓了一跳。
我去,直达终端这么赚钱啊。
要是按照三七分,他一个月靠这点蘑菇能赚十好几万,比卖菜赚的还多。
这要是小龙虾……
想到小龙虾,骆一航赶紧在心里给自己做心理建设。
蘑菇赚钱是次要的,不亏就行。
咱要的是等夏天时候分他半个店。
勿贪小利,不忘初心。
把贪念压下去,骆一航主动提出,“英子你忙前忙后的,拿三成太少了,细账就不算了,咱俩一人一半。”
“那不行,一人一半您就拿我全店的。”刘漂亮不同意。
俩人就为着比例的问题,拉扯过来,拉扯过去。
强娃都听烦了,要是互相砍价还有点意思,他们这是互相让,都想着对方多拿点。
没劲透了。
“别吵了,别吵,六四分,俩各占点便宜。”
“那不行啊强哥,我拿三成就已经占大便宜了。更何况四成,肯定不行。”刘漂亮还不同意。
骆一航也有点烦了,“这样英子,以后我求着你的时候你别推辞,欠我个人情。”
没说小龙虾的事情,小龙虾还没长起来呢,差不多得七月中旬,先看看刘漂亮这边用了骆氏蘑菇后效果怎么样,到差不多时候再提。
见他们俩人都这么说,刘漂亮讪讪的同意了,但还是把赠品的成本接过去,他赠送的那些,也按照卖出的价给骆一航分账。
生意谈妥,在拟定合同的时候。
刘漂亮想起什么,有点不好意思,“骆哥,您这蘑菇能不能只供给我一个人啊?”
贪心了不是,想独占了哈。
骆一航笑着反问一句,“我刚才说的是给你两千四百斤,不代表我只有两千四百斤,如果我一个月有两万斤,你吃得下吗?”
“这个……”刘漂亮摇摇头,两千斤一个月,一天一百来盘炸蘑菇,他根本不愁卖,还嫌不够呢。
两万斤,一天一千多盘,那就没办法了,坐都坐不下。
“这样吧,咱们都是朋友,我给你个优先权,天汉这边餐饮零售的,只要你吃得下,都是你的。可以写在合同里。”骆一航最后说道。
天汉、餐饮零售、优先,加了三个定语,刘漂亮恍然大悟,想抽自己嘴巴。
这么快就忘了,市里公家单位想要骆哥的货都只能拿挤出来的一点,人家骆哥肯定是走别的渠道,高的摸不着那种,根本就不在天汉这边玩,所以本地渠道商根本就不知道他,要不然我咋没听过这么神奇的蘑菇呢。
这回肯分点货源出来那是看得起咱,那是交情,那是仁义,那是恩德,主要是看在强哥的面子。
还想独吞,真是想瞎了心。
回去的路上,强娃还跟骆一航聊呢。
“刘漂亮后来咋瓜兮兮的,那客气,跟老头子似的。”
“咱帮他忙了嘛,他不得谢谢咱,正常。”
“客气的,跟不认识似的,没意思。”
随便哈拉两句,这事就过了,强娃换了个话题,“航娃子你是不是该买个车了,成天蹭我的我也有事情的好吧。”
“你能有啥子事情。”
“老子很忙的。”
“忙着躺店里睡觉?忙着长肉?你有啥子忙。”