“早知道不上那艘船了,连我的露丝都没遇上就死了简直血亏。”
“话说,显卡价格应该降了吧。”
“巨人最终季不出意料还是把结尾拍出来了,谏山创究竟咋想的。”
“完了,看不到海贼王结局了怎么办。One piece是什么不重要,路飞能不能成海贼王无所谓,就是说桃之助最后死不死啊。”
“唉,下一届世界杯扩招,可惜看不到国足再入世界杯了。”
一时间,夫思绪纷飞。
生活在工业蒸汽时代,娱乐活动实在少得可怜,哪怕中产阶级闲暇时间除了读书、看报,户外休闲活动大多是狩猎、拳击、足球活动,以及参加各种无聊的派对,这些对于习惯了手机和网络的他来说实在缺乏趣味。
“这是怀念曾经在网络上当键盘侠的日子。”
夫嘴角上扬的自嘲一笑。
他藏着太多话想找人倾诉,环顾一圈都却始终也只是孤身一人。
巨大的孤独和失落开始笼罩着他,彷佛午觉醒后发现身边没有其他人,强烈的厌世感便阵阵袭来。
“得做点什么才行。”
夫洗了把冷水脸后,才从强烈的emo情绪中走出来。
他下意识走到厨房,认真的审视着橱柜里可以用的食材,有些现成的牛羊肉、黄油和佐料,还有时蔬和水果。
最近一段时间,温斯特家的饭桌上种类多出不少,有时连早餐都会多出一片煎蛋或者培根,叔叔破了瘟疫舞桉件后一家人的生活质量有了明显提升。
不用再攒钱担心两个孩子的学费,就连安菲尔婶婶最近都多出了一件新衣服,跟叔叔的争吵矛盾都少了很多。
一切都在好起来。
“还是得努力才行,争取早日让温斯特家赶上《家有儿女》的生活水平。”夫给自己默默鼓了口气,随即决定动手为家人贡献一桌晚餐。
上班后虽然大多数时间都点外卖,但他动手能力还在,身为大吃货帝国的一员,对美食的追求完全是刻在dna里。
何况夫还在圣玛利亚号上跟脾气暴躁的哈利厨师学过几手,他拿捏味蕾的能力也远超常人。
拜亚王国对食材的处理虽然不像瑞恩王国那样反人类,却也绝对算不上出彩,国民极度崇尚肉食,尤其是香肠和面包的糟糕搭配。
他们对肉食的处理几乎喜欢用水煮,在过滤掉血水泡沫后,再加上一些盐和胡椒,加上配菜一块炖煮。
煮出来的成品也都是大片白花花的肉片,纯粹靠浓郁的肉香来掩盖做法的普通,吃多了不免让人觉得单调乏味。
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所以夫的做法是先用仅有的筒子骨洗干净砸碎,搭配去掉内脏的半鸭放入锅中,冷水淹没食材后用文火炖煮起来。
等到高汤的步骤完成才加入了一勺猪油,夫熟练的操起尖刀切起了葱姜蒜加入其中,再填下些美味的食用盐和胡椒。
另一边则着手备菜,时蔬和土豆粉条洗净后装盘,肉类则统一切成薄片摆盘,最重要的是蘸料部分。
由于缺少足够的配料,便只能用香油、辣椒和蒜泥调盘。
看着眼前密集的蘸料和装盘,熟悉的配料和美食让他觉得自己从未离开过家里,也让两个毫不相干的世界有了一个共同交点。
当一种从未诞生的伟大美食首次面世,仅仅是因为厨师有些emo。
“咔。”
等到门外的脚步声走进,钥匙孔插入门锁,住宅门被刚放学的温斯特小姐打开。
红油的香味弥漫在整栋住宅,高汤的美味气息让肉食上限有了新高,光是嗅锅底气息便让人流口水的美味。
“好香的味道。”
苏菲觅着香味一路来到厨房,里面的夫厨师精心调制高汤以便在出锅时达到最佳状态。
“恭喜你,苏菲,做好把舌头一块吃下去的准备。”夫送上第一个有幸品尝自己手艺的顾客一个灿烂笑容。
后者罕见的没有反驳他的话,抽动了一下鼻子让更多美味气息刺激毛孔,这种从未体验过的新鲜感,让苏菲的明媚的眸子变得柔和。
“这些是什么?”苏菲第一次见到肉食切薄片摆盘的做法,不仅好奇的打量起来,她从未见过这种制作美食的方法。
看着沸腾的锅底、切片的生肉卷、还有一碟诡异的蘸料……
“我真该回来时买份保险。”苏菲认真的皱起鼻子,“但愿食物中毒算意外险。”
“不必担心,这是享用美味的程序。”
夫神秘展露微笑后,顺手将熬制好的高汤和蘸料拼盘合拢盖子,调低炉火后等着家人归来。
然后才为这个没见过世面的愚蠢妹妹科普肉卷和蔬菜统一下到锅里的新式吃法。
温斯特小姐早就已经馋得眼冒金星,“为什么我之前从来没听过这种做法。”
“事实上,我是从一本讲东方国都的古老书籍中得到的灵感,制作步骤完全由我自创。
我将其称之为‘火锅’。”
第65章 火锅店
“咕噜……咕噜……”
沸腾的红油锅底烧开后,鲜红透亮的沸汤气泡一个接一个在锅中荡漾,辛辣的气息弥漫在整栋住宅。
滚烫的锅里咕噜响声接连不断,融化的黄油和煮沸的红油,炸开了辣椒、花椒配料里蕴含的芬芳。
那强烈又简单的美味气息刺激者家里每一名成员的味蕾。
四双眼睛同时盯着锅底,除夫以外的家人更多是一种好奇的打量,她们对这种从未见过的新式吃法充满怀疑。
其实连夫都不太确定,第一次做出来的实验品能否达标,又能否征服这个世界人们的味蕾,一切都充满了未知数。
“唰!”
从分盘中往锅里下了一盘切成薄片连肉筋都清晰可见的牛肉后,滚烫的麻辣汤底立刻将牛肉卷烫熟四五分。
烫熟后又迅速捞起送入蘸料碟,这种粗暴的吃法冲击温斯特家的叁位先生和女士的认知。
实际上“火锅”的出现对餐饮业的冲击丝毫不亚于“双缝实验”冲击了微粒波动一说。
所以无论是伊森叔叔还是安菲尔婶婶都持怀疑态度,苏菲察觉到晚餐气氛古怪,为了不让夫过于尴尬而主动伸过银叉刺进牛肉片。
小心翼翼送进嘴里慢条斯理的咀嚼,软嫩入味的牛肉卷裹挟着一团辛辣,在口腔中完全爆发,新鲜的肉食成片状后入锅并添上蘸料后明显更加入味。
跟拜亚统一喜欢用白水煮大块肉片的风格不同,这道美味到无以复加的火锅牛肉,入口后几乎就要融化。
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一口咬下去顿时汤汁横流,苏菲腮帮子起起伏伏,一团红霜浮上脸蛋,
所有的情绪化作一个词,“好吃~”
“呼。”夫悬着的心松懈下来。
事实证明,学术不分国界,美食同样不分国界。
拜亚人长期经受单调、乏味的炖煮白肉普遍做法,涮汤式的火锅烫煮法无疑是料理界的革命。
“不敢相信,尽管味道偏辣,但这的确是能让人咬掉舌头的美味。”
伊森叔叔尝过以后,更是不吝惜口头的夸赞,“小夫,你让我知道了什么才叫天才,可惜之前没有将天分用到正确的方向。”
那充满鼓励的目光似乎期待着他该去当厨子。
相较叔叔不加掩饰的难看吃相,婶婶的动作无疑文雅得多。
用银匙舀起汤料细细品味,不可思议的表情不断变化,操劳家务多年的温斯特夫人,对这道新奇的美味十分感兴趣。
“这是怎么做到的?”
安菲尔婶婶满脸惊讶,她的表情逐渐认真。
“并不算难,熬制高汤后再用些炒料就能解决汤锅的问题。”夫粗略的讲了一遍流程,却注意到婶婶眼里开始闪光。
“算起来这样一顿食材的价格仅仅在2普尔左右,现在外面的餐馆随便吃顿正餐至少都在1克朗,我想一定会有人愿意花6、7普的价格来享用这样一顿美*******明的安菲尔婶婶迅速算注意到这个商机,并算起了一笔账。
经营得当至少有两倍以上的净利润,当然还要考虑店面租金、雇员、燃料费还有澹旺季因素。
但这绝对是个发财的暴利机会。
“似乎是这样。”
夫对此表示赞同,导致餐饮昂贵的主要原因是拜亚的饮食八成以上都是纯肉和香肠,成本自然高了许多。
火锅模式能极大降低肉食在食谱中的占比。
“可惜不是拜亚人都喜欢在烹饪时添加辣椒,做法上或许还能再改进一些。”婶婶又尝了一口后,以她高超的烹饪技巧自然找到了问题所在。
“这并不算难,锅底的更替很容易,用番茄锅底或者鸡肉、排骨熬制出卤水来做清汤锅,甚至可以在锅中间焊接铁片同时享用两种口味。”夫根据经验随口道,“没人能拒绝一顿‘火锅’。”
“小夫,你果然是天才。”安菲尔婶婶再次眼前一亮。
温斯特夫妻对此保持同样的看法,这种天马行空的创意和思路不去当一名厨师实在太可惜了。
“安菲尔女士早就不愿意单纯的做一位家庭主妇,其实我们已经商量了一段时间,听起来做餐饮听起来这可比开裁缝店靠谱。”
伊森笑着主动解释了,他绝不是那种自己家的夫人在外打拼,就觉得丢自己脸的老派拜亚人,反而觉得有这样贤惠的妻子愿意帮他分担压力再好不过,“所以我很支持她这么做。”
夫也点头,“这的确是个商机。”
火锅这片未被触及的蓝海,在拜亚肯定存在不错的市场。
他不是没想过这个办法,可惜前期需要投入一些成本,实际经营起来更是要耗费不小的精力,火锅是否适应拜亚人民还是个大问题。
既然温斯特家愿意做,他也不稀罕藏着,把自己知道做火锅的方法和认知一股脑的告诉婶婶。
高汤的熬制、红白汤底的调制,炒料的方法,以及加入哪些用料会更好些……这可是门不小的学问。
“我记得哈里厨师的私人菜单上有火锅的配料。”
夫忽然想起来这件事,他跟那个暴躁的土耳其厨子学习交流过一段时间,知道他专门有一本记载各种美食的记事本。
如果能弄过来倒是对婶婶开餐饮店有不小帮助。
“越来越有现代化气息了。”
夫不觉感到有几分好笑,他要是再回幽灵船几趟把上面有用的东西搬下去并推广开。
那么若干年后要是下一个穿越者到来,见到满大街的人都乘着自行车或是滑板,路边开满了火锅店和金拱门。
录音机里播放起一首首似曾相识的流行歌曲,内衣店里贩卖最新款的比基尼和黑丝。
好不容易想出句名言和诗歌,翻书一看已经被某学者兼文学家提前发表,不知道后来者心情会有多复杂。
一直低头吃火锅,没有怎么说话的叔叔忽然开口,“小夫,我记得你上次说过以后打算继续留在利茨。”
这个不久前的曾经问过的问题,伊森又重复了一遍。
“计划永远赶不上变化。”
夫还是如实告知:“事实上,我已经有了心仪的学校,甚至联系上了那边的老师,一切都很顺利。”
“哪座学校?”
“哥廷哈根的密大。”
夫说话时心情忐忑起来,既然迟早要提起这件事不如现在就说。
“密斯卡史塔克。”