说着他就直接往那几条带鱼走了过去,直接就开始动手了。
“大家都动起来吧,你们难道还不相信李启益的手艺吗?”
米卡拍了拍手,给几位女生鼓了点劲,终于让几位女生振奋了一点精神。
“李启益你说吧,还有什么事情是我们需要做的吗?”
刘若依认真地说道。
“也不需要准备什么特别的东西,弄一点面粉来就行了。”
“记得这次的面粉要磨的很细,越细越好。”
李启益出声道。
香酥带鱼这道菜,吃的就是外面香酥的那一层皮,所以面粉至关重要。
只要面粉弄得够好,那这道菜基本就没问题了。
“知道了。”
几位女生点了点头,就分头忙碌起来了。
食材还没准备好呢,李启益这个掌勺的人,自然就闲下来了。
但是他人闲下来了,思想可没有闲下来。
李启益一直在脑海中完善要做的蒸汽机的细节。
在荒野上,弄一次原材料可是很麻烦的。
要是不能一次性成功的话,后面会非常头疼。
“师傅,这带鱼我全都弄好了,你看还要做什么吗?”
这时候卢卡斯端着那几条带鱼过来,咧开嘴笑道。
也不知道他怎么搞的,杀几条带鱼跟打仗似的,弄得满身都是鱼血和污渍,看起来很是狼狈。
“把这些带鱼切成薄片,然后用面粉拌上鸡蛋挂糊就行了。”
李启益指点道。
“好嘞,马上就好,我就等着尝师傅你的手艺了。”
卢卡斯知道要做什么后,兴奋地说道。
李启益见他们已经开始准备了,也忙活了起来。
把锅烧热后,一块猪油倒进去,很快就在锅中打起滚来,没一会儿就完全融化了。
“已经挂好糊的带鱼全都拿过来吧。”
李启益见锅中的猪油已经开始冒烟了,出声道。
“给。”
杨雪儿乐颠颠地端着一小盘处理好的带鱼过来了。
“滋……”
李启益接过盘子,将一块块带鱼,顺着锅边溜进了已经烧热的油中,发出了一阵阵的响声。
一股油炸的特殊香气,很快就从锅里面流了出来。
“这味道好香啊。”
卢卡斯端着剩下的带鱼过来,见锅中的带鱼已经被炸成了金黄的颜色,一股股奇异的香味从里面喷薄而出,有些陶醉地说道。
“我就说吧,李启益做的东西,肯定都是美味。”
一直站在锅边的杨雪儿,都不知道咽了多少次口水了,听了卢卡斯的话,朝李启益翘起大拇指说道。
“这点已经做好了,你们想吃的话可以直接吃,也可以撒点辣椒粉和花椒粉。”
李启益见里面的带鱼已经被炸的差不多了,拿起一个漏勺,轻描淡写地往锅中一伸,就把里面的带鱼全部捞了出来。
“我先来尝一块吧。”
杨雪儿在旁边早就迫不及待了,伸手就想从里面捻一块起来吃。
“你是嫌自己的手太漂亮,想弄两个水泡出来吗?”
还没碰到带鱼呢,杨雪儿的手就被李启益给抓住了。
刚出锅的带鱼,表面沾着的油都还在滋滋作响,这时候要是伸手去抓,被烫出几个水泡肯定是少不了的。
“对不起,我忘了,实在是这香味太好闻了。”
被抓住的杨雪儿脸色微红,有些忸怩地说道。
“来荒野就要小心一些,冒失是会有危险的。”
李启益提醒了一句,就把杨雪儿的手给放开了。
“那我先来吃一块吧。”
卢卡斯这时候拿着一双筷子走了过来,很是兴奋地说道。
说着他就夹起了一块带鱼,细细地观察起来。
只见带鱼的外壳炸成了深黄偏棕的色泽,呈现出了咸蛋黄般的细沙质地。
挂在带鱼上的糊,因为足够轻薄贴合,紧紧绷裹在嫩肉上,隐约透出白莹莹的鱼肉。
第499章 准备纪念品
油汪汪的表面,闪烁着晶莹的光泽,让卢卡斯的食欲一下子就提升了一大截。
卢卡斯这时候再也忍不住了,瞬间就将这一块香酥带鱼送进了自己的嘴中。
挂糊那细薄的一层面粉拍在潮湿的鱼皮上,细小的面粉颗粒遇水膨胀凝结,与鱼身融为一体。
颗粒间的空隙在油炸后变得疏松,齿尖在缝隙间不断穿破焦脆的外壳,产生的口感就是酥。
卢卡斯的牙齿还没碰到带鱼呢,那浓郁的香味就沁入了他的脑海,让他不知不觉间有些陶醉了。
香酥带鱼的香和酥,在李启益的手上,体现的淋漓尽致。
卢卡斯只是轻轻一咬,齿间便传来让人心情愉悦的酥脆声。
鱼肉已经和鱼骨几近分离,鱼肉和酥衣之间没有分界线,恍若浑然天成一般。
咬破酥衣的沙沙声刚刚传到耳中,齿尖就遭遇了一场流沙。
如沙瓤般的鱼肉,没有过多油脂和调味,只依靠海鱼自身肉质里清淡的盐味,便已经美不胜收。
带鱼的鲜甜味,经过烈油炸制,也变得更加的具有侵略性。
在如此美味的轰炸之下,卢卡斯的味蕾全面溃败,已经彻底沦陷在香酥带鱼的美妙滋味中了。
“筷子给我,我也尝尝这带鱼的味道。”
卢卡斯无比享受的样子,让杨雪儿再也忍不住了,一把躲过他手中的筷子,换了另一头,夹起了一块带鱼塞进嘴中。
带鱼的嫩肉在她齿尖清爽利落的分开,一咬又化成绒,留下一丝回甘。
被酥衣锁住的鲜带鱼水分充足,鱼肉还没来得及软塌下去,所以每一丝的鱼肉都饱满,挺括的撑起了脆沙的口感。
原本应该又腥又老的鱼肉,在过了一遍油锅之后,口感变得无比酥脆,半点腥味也无,滋味非常的美妙。
还没过一会儿,沦陷在香酥带鱼中的人又多了一个。
“看来李启益又做出了一道让人无法拒绝的美味啊。”
陆续凑过来的几位女生,看着两人的样子,就仿佛看见了当初的自己,忍不住笑道。
“我们也趁热抓紧吃吧,不然这菜凉了风味可就不好了。”
刘若依招呼一声,几位女生纷纷动手,很快就把满锅的香酥带鱼给吃空了。
“啊,带鱼怎么就没有了,你们就不能给我留一点吗?”
一直沉浸在美妙滋味中的杨雪儿,回过神来的时候,带鱼已经快吃了一半了,所以她是吃的最少的那一个,心情能够愉快才怪了。
“我们这是在教你一个道理,在这荒野上啊,手快有,。手慢可就无了哦。”
王涵冰笑了笑,搂着杨雪儿说道。
“现在饭也吃完了,不如我们来准备要下一次要烧制的东西吧?”
“来荒野这么多天,我们都还没做点什么有纪念意义的东西呢,我觉得可以各自做一些纪念品出来。”
刘若依揉了揉有些发胀的肚子,提议道。
“刘若依这个提议好,难得来荒星一趟,总不能什么都不带回去吧。”米卡对这个提议非常赞同。
其他人也纷纷点头,觉得制作纪念品是个不错的想法。
就连李启益,也觉得可以这么做。
“差点忘了我们又可以继续烧窑了呢,你们都打算做什么?”
王涵冰这时候也反应过来,有些好奇地问道。
“做几个娃娃之类的东西吧,跟卢卡斯的小猪佩奇差不多的。”
刘若依回应道。
要是做其他东西的话,不太方便。
但是她本来就想做一些玩偶,烧窑的时候顺带着做一点,也是不错的事情。
“不止是玩偶哦,我觉得我们也可以用青篾绳编一些东西,这样也挺有纪念意义的。”
杨雪儿早就在考虑这个问题呢,见她们聊到这个,有些兴奋地出声道。
“呀,这么一想,我什么都不会啊,我的礼物要做什么?”
杨雪儿见她们各有各的打算,顿时郁闷了起来。
人家个个有绝活,要是她准备的东西差了,那可就没面子了。
“杨雪儿你有什么特长吗,只要把自己擅长的东西做出来,应该就没问题了。”
王涵冰笑着说道。
“特长的话,吃东西算吗?”
杨雪儿想了好一会儿,才有些尴尬地说出了自己擅长的事情。
“……”
几位女生闻言,都有些无语了。
吃的确是特长,但是怎么能当纪念品呢,把肚子剖开看看里面有什么?
“要不我还是用金属做一些首饰什么的吧。”
杨雪儿看这个大家的表情,就知道肯定不行了,只能无奈道。
“首饰还是算了吧,就我们现在的能力,做一件首饰出来可太难了。”