而他的另一只手中捏着一颗蕴藏原始恐惧的晶珠。
啪！随着晶珠被主厨捏爆，
外溢的原始恐惧立即被后厨地面所吸收，霎时间传来一种空间被激活的感觉，或是说是马戏团帐篷活化的感觉。
整个后厨空间立即开始扩大，甚至还从地面间长出全新的烹饪厨具，直至规格适应参与人数。
大家都对这见怪不怪，唯有威廉相当震惊，
他在刚才真正感觉到某种可怕活物的苏醒与蠕动，一个可怕的想法在他脑间形成。
『难道说【马戏团帐篷】是老板喂养的一只专门进食恐惧的亚空间生物？』
铛铛铛！
提米主厨手持钢勺敲击在锅盖表面，清脆声音吸引着所有人的注意力。
“在我刚才给老板注射营养液的过程中谈及一件事情，今日的魔宴会有些许的不同。
老板似乎很有兴致，因此临时添加了一项规则，要求今日每一位参与者所制作的菜肴中必须加入【肉】。
肉柜间的肉块可以任由大家挑选，但最多只能选一块。”
此言一出，包括Mr.兔子，贾恩以及亚特都略微瞪了一下眼睛。这种硬性要求还是头一回出现，虽然他们早已熟悉肉的处理，但这样临时插入的条件也必然会打乱他们的做菜计划。
贾恩也立即品出这份规则的由来，轻轻拍打着威廉肩膀，“看来，主厨应该在老板耳旁提过你的做菜水准，
为了不让你这位新人在魔宴上出风头而临时添加的规矩。
毕竟，我们这里大多数都有用肉的经验。”
威廉一阵尬笑，“哈哈，也是……肉在使用时有什么注意事项吗？”
这时，贾恩面具下的表情变得严肃起来，“提米主厨应该会教你的，从现在开始我将认真构思菜品，无法继续与你交流，威廉你自己好好加油吧。”
“是……”
当前，后厨唯一的【肉柜】前已然挤满着挑选肉块的成员，
贾恩以一招特殊的深渊魔术，隔空取物，直接将一块大小适中的肉块抓在手中，随后开始他的菜品制作。
威廉作为新人自然不能着急，也不要意思上去争抢。
等到所有人挑选结束，他再慢慢来到这神秘而禁忌的肉柜面前，里面仅剩下三块肉。
一块像是臀部上的肥肉，偏大且肥腻，
一块只有手指甲大小，而且因为存放了很长时间，肉质已然老化、干朽。
还有一块是大小适中的肉块，但外形很是奇怪，表面满是肉眼可见的毛孔，甚至还在不断吮吸着，似乎很想让外界的‘毛发’插入其中，
犹豫片刻，威廉还是选择了较为古怪，但大小合适的肉块。
这时，凯瑟琳特意从一旁走过，看了一眼威廉手中的肉块，“威廉你还真会选啊……嘻嘻！接下来我要认真做菜，今天就别打搅我啦，突如其来的规矩搞得大家都很紧张呢。”
“你这家伙……”
威廉来到留给自己的厨位时，提米主厨也跟着到来。
“由于你首次处理的【肉】，需要特别提醒你几句，你选择的「头皮肉」属于较难处理，同时也是最危险的肉质。
即便有这么多人都在后厨，你依旧需要注意可能出现的头发，一旦让头发扎进肉质，你不但会被取消资格，还会遭到严厉的处罚。
另外，在处理原料时绝不能有任何浪费，最终成品的肉保留量不得低于90%。
这本《恐惧肉块的处理手册》你赶紧看一下，千万别在处理肉质的过程中犯错。”
“好！”
威廉接过黑色的小册子，不同于正在写食谱，采集原料或进行其它准备的马戏团成员，
威廉先利用服装裹住自己选择的头皮肉，开始在菜板上看起书来，学习肉质处理的同时，开始全新的菜品设计。
第502章 肉质处理
【肉】，
来自老板每日必须进行的一项重要仪式-「剔肉」。
被剔下的肉质经过筛选后，仅有10%不到的精肉被选入后厨作为原料。
一旦能将这种肉完美混合于菜品间，整个菜的质量会直线上涨，在难度系数上会得到很高的分数。
而且马戏团成员在食用时，也会与自身恐惧症产生共鸣，从而生出强烈的满足感，这种感觉是普通食材很难替代的。
但想要用好老板的肉，可不是一件简单的事情，即便是马戏团的首席也没有绝对把握。由于魔宴是不允许失败的，很少有人会在魔宴上选择老板的肉作为原料。
以至于强制条件让整个后厨都变得紧张起来，
平日间大家都会有说有笑，轻松做菜的厨房变得压抑起来，
唯有威廉这位初来且没有见过老板，尚未意识到事情严重性的新人显得从容，居然在菜板上看起书来，将已经定好的菜品推翻重做。
「头皮肉」
顾名思义就是老板用于承载头发的肉质部分，是最具活性的肉，口感极佳，但也难以控制。
“如果按照我的原计划制作佛跳墙，将整块肉炖煮进去，由于其活性难以控制，不只是口味都会出问题，整体也无法控制，甚至会出现爆炸的情况……只能这样了！”
威廉花费一小时将肉块处理的注意事项铭记于心，脑海间同时生出全新的制作流程，
为了压制头皮肉的活性，第一件需要做的便是「绞肉」。
当威廉直接将毛孔不断蠕动的头皮肉扔进绞肉机，
然而，他甚至都还没开始搅动。
啪！全金属机械绞肉机直接爆炸，
飞溅出去的金属碎片就要射出去，影响其他成员的菜品制作时，
嗡！眉心的灰烬眼眸猛然睁开，释放出去的精神力将碎片全部笼罩，静止于空中并慢慢回收。
威廉也是震惊不已，“这……难道是肉块感觉到危险而做出的「应激反应」吗？这么小的头皮肉，居然还具备着健全的神经反馈而且力量这么大，真麻烦啊。”
绞肉机的损坏费用将从威廉的手环间扣除，
啪~威廉一个甩手将肉块扔在砧板表面，
一种瞳术带来的精神束缚同样作用过去，尽可能将肉块完全束缚，小葡萄在这个过程中起到核心作用。
咔！手提箱开启。
威廉犹如面对强敌，以迅雷不及掩耳之势拔出「黑手」，斩向砧板上的肉块。
叮！手斧斩进砧板，肉块却不见踪影。
瞳术完全不起作用，肉块在感受到危险的第一时间便卷曲弹走。
“呼……好险！”
幸好威廉反应迅速在空中接住肉块，一旦落在地面就会扣分，这种不干净的行为一旦发生菜品质量也会遭到质疑。
“这么困难吗？我就不信了！黄皮……”
随着威廉的呼喊，绅士服装自动脱离身体，形成一张特殊的「砧板布」铺在上面。
重新将头皮肉放回砧板时，一根根皮囊丝线立即射出，将肉块完全束缚，
层层束缚之下，威廉开始进行切片，
每当斧刃即将落下时，被束缚的肉块居然发生收缩而躲过切割。布料也传出撕裂声，过不了多久，绅士服装都将遭到不可逆的破坏。
这时，一道声音在威廉脑海间生成：『威廉，你太保守啦！对待这种东西必须抱有一颗杀人的心……闭上眼睛，让我来吧，我可是很擅长片肉的。』
这一次，威廉接纳了脑海间某位恶人的意见。
他闭上眼睛的瞬间，一股浓郁死气喷涌而出，嘴角裂出一种极其变态的笑容。
啪！
逸散着死亡的左手死死将砧板上的头皮肉按住，零距离长出铁链针刺，让疼痛打乱肉块内的神经传递效果。
切割开始，
待到威廉在一分钟后重新睁眼时，自己已经感觉不到左手掌的存在。
砧板上，
「头皮肉」已被均匀片好，同时还将肥瘦分开。
作为代价，威廉用于按压的手掌也被切成肉片，
看着如此疯狂的做法以及精湛的片肉技术，威廉只能无奈地摇了摇头。
肉片依旧活跃，稍不注意就会蹦到地上……但相比之前已经好了许多。
“小葡萄，接下来的一步相当重要！需要用到你的能力。”
“你要干嘛？”
“熬猪油……厨房里的火力显然不够，到时候需要用到你的余烬热量。
滋滋滋！
一阵热油炸裂、肉块撞击的声音于后厨传开，
同时还有着一股让很多人不适的热量释放开来，远超后厨最大火力，甚至比焚化炉的温度还要高。
不远处，略感燥热的兔子先生不禁伸手抹去领带浸出的汗液，歪着脑袋看向后厨里的新人，
看着威廉正在油锅前奋力压住锅盖，
看着他眉心间的余烬眼瞳，
“直视柴薪的被诅咒者？”
不仅是他，后厨间不少人都将目光投向威廉。
以邪阳之力来烧菜，即便是在恐惧马戏团内也是第一次见到，那些潜伏于阴暗间的头发在感受到这份热度时也纷纷退散逃走。
提米主厨靠近过来，给予提醒：“邪阳烹饪？别把后厨点燃了，否则你只有终身留在马戏团来还债。”
“放心，我会控制好的。”将全身压在锅盖上的威廉十分勉强地回应着。
提米主厨正准备离开时，突然嗅到一股他从未闻过的香味，一种纯粹的油香……对于威廉将要制作的菜肴也是愈发好奇。
邪阳烹饪整整一小时，锅内的骚动才慢慢安静下来。
开盖时，
油渣已成，表面的毛孔刚好帮助透气，使得油渣酥脆而不腻。
随后威廉将油渣全部切成小块，与没有经过油炸的瘦肉丁混在一起，再加入蔬菜、调料并混合熬制的猪油进行‘馅料制作’。
紧跟着，撕下绅士服装间的可食用表皮，在最早肠粉的制作基础上进行皮质改进。
一种‘中式美食’正在被威廉一步步完成，
无论是擀面皮、馅料制作与整合、香料碾磨以及汤底的制作，明显与其他人的做菜方式有着较大差别，